Дипломная работа на тему "Использование принципов логистики при совершенствовании организации автомобильных перевозок грузов (на примере ООО Элика) "
Работа Синергии на тему: Использование принципов логистики при совершенствовании организации автомобильных перевозок грузов (на примере ООО «Элика») . Год сдачи: 2020. Оценка: Отлично. Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру. Ниже прилагаю все данные для покупки.
Количество страниц: 92
Демо работы
Описание работы
ЗАДАНИЕ
на работу студента
(Ф.И.О. студента полностью)
1. Тема :
Использование принципов логистики при совершенствовании организации автомобильных перевозок грузов (на примере ООО «Элика»)
2. Структура :
Введение
Глава 1. Теоретические основы процесса организации автомобильной транспортировки скоропортящихся грузов
1.1. Организация системы грузоперевозок автомобильным транспортом
1.2. Скоропортящиеся грузы в логистике: понятие, классификация и особенности правил перевозки
1.3. Сравнительный анализ способов транспортировки скоропортящихся грузов в зависимости от вида транспортного средства
Глава 2. Анализ деятельности ООО «Элика» по организации автомобильных перевозок скоропортящихся грузов
2.1. Общая характеристика экономической деятельности ООО «Элика»
2.2. Анализ процесса организации перевозки замороженных полуфабрикатов в ООО «Элика»
2.3. Актуальные вопросы в процессе организации перевозок замороженных полуфабрикатов
Глава 3. Совершенствование процесса организации автомобильных перевозок скоропортящихся грузов
3.1. Рекомендации по совершенствованию организации процесса перевозок скоропортящихся грузов автомобильным транспортом
3.2. Экономическая оценка представленных рекомендаций
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо исследовать организацию системы грузоперевозок автомобильным транспортом
В параграфе 1.2 необходимо проанализировать понятия, классификацию и особенности правил перевозки скоропортящихся грузов в логистике
В параграфе 1.3 необходимо провести сравнительный анализ способов транспортировки скоропортящихся грузов в зависимости от вида транспортного средства
Глава 2 должна представлять собой анализ деятельности ООО «Элика» по организации автомобильных перевозок скоропортящихся грузов
В параграфе 2.1 необходимо дать общую характеристику деятельности ООО «Элика»
В параграфе 2.2 необходимо провести анализ процесса организации перевозки замороженных полуфабрикатов в ООО «Элика»
В параграфе 2.3 необходимо исследовать актуальные вопросы в процессе организации перевозок замороженных полуфабрикатов
В Главе 3 необходимо определить направления совершенствования процесса организации автомобильных перевозок скоропортящихся грузов
В параграфе 3.1 необходимо разработать рекомендации по совершенствованию организации процесса перевозок скоропортящихся грузов автомобильным транспортом
В параграфе 3.2 необходимо дать экономическую оценку представленных рекомендаций
В заключении необходимо отразить основные положения работы и сформулировать общие выводы.
4. Исходные данные по :
Основная литература:
1. Александров, О. А. Логистика. Учебное пособие / О.А. Александров. - М.: ИНФРАМ, 2018. - 224 c.
2. Бабурин, В. А. Управление грузовыми перевозками на водном транспорте / В.А. Бабурин, Н.В. Бабурин. - М.: Мiръ, 2018. - 304 c.
3. Беляев, В. М. Грузовые перевозки / В.М. Беляев. - М.: Академия, 2018. - 176 c.
4. Бродецкий, Г. Л. Экономико-математические методы и модели в логистике. Потоки событий и системы обслуживания / Г.Л. Бродецкий. - М.: Academia, 2018. - 272 c.
5. Гаджинский, А. М. Логистика. Учебник / А.М. Гаджинский. - М.: Маркетинг, 2018.
- 228 c.
6. Гамкрелидзе, Л. И. Логистика. Теория и практика / Л.И. Гамкрелидзе, Е.Л. Гамкрелидзе. - М.: МГИУ, 2019. - 280 c.
7. Герасимов, Б. И. Основы логистики / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, В.Д. Жариков. - М.: Форум, 2017. - 304 c.
8. Герами, В. Д. Управление транспортными системами. Транспортное обеспечение логистики. Учебник и практикум / В.Д. Герами, А.В. Колик. - М.: Юрайт, 2016. - 440 c.
9. Григорьев, М. Н. Коммерческая логистика. Теория и практика / М.Н. Григорьев, С.А. Уваров, В.В. Ткач. - М.: Юрайт, 2017. - 490 c.
10. Каменев, Н.Г. Логистика. Учебное пособие / Н.Г. Каменев. - М.: Курс, 2017. - 389 c.
11. Коммерческая логистика. - М.: Вузовский учебник, Инфра-М, 2017. - 256 c.
12. Логистика и управление цепями поставок. Теория и практика. Управление цепями поставок. Учебник. - М.: Проспект, 2018. - 224 c.
13. Палагин, Ю. И. Транспортная логистика и мультимодальные перевозки. Технологии, оптимизация, управление. Учебное пособие / Ю.И. Палагин. - М.: Политехника, 2018. - 272 c.
14. Плужников, К. И. Правовое регулирование транспортно-экспедиторской деятельности / К.И. Плужников, Ю.А. Чунтомова. - М.: ТрансЛит, 2019. - 128 c.
15. Федоров, Л. С. Общий курс транспортной логистики. Учебное пособие / Л.С. Федоров, В.А. Персианов, И.Б. Мухаметдинов. - М.: КноРус, 2016. - 310 c.
Дополнительная литература:
16. Аникина, Б.А. Логистика. Учебное пособие для бакалавров / Б.А. Аникина. - М.: Проспект, 2017. - 353 c.
17. Афанасенко, И. Д. Коммерческая логистика / И.Д. Афанасенко, В.В. Борисова. -
М.: Питер, 2017. - 352 c.
18. Гайдаенко, А. А. Логистика / А.А. Гайдаенко, О.В. Гайдаенко. -
Москва: Машиностроение, 2019. - 272 c.
19. Дыбская, В. В. Логистика. Учебник. В 2 частях. Часть 1 / В.В. Дыбская, В.И. Сергеев. - М.: Юрайт, 2016. - 318 c.
20. Иванов, Г. Г. Складская логистика. Учебник / Г.Г. Иванов, Н.С. Киреева. - М.: Форум, Инфра-М, 2016. - 192 c.
21. Неруш, Ю. М. Логистика / Ю.М. Неруш. - М.: Проспект, ТК Велби, 2018. - 520 c.
22. Неруш, Ю. М. Транспортная логистика. Учебник / Ю.М. Неруш, С.В. Саркисов. - М.: Юрайт, 2016. - 352 c.
Руководитель : ___________________/
подпись расшифровка
Студент задание получил: «18» марта 2020г.
Студент: ________________________/
подпись расшифровка
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА ОРГАНИЗАЦИИ АВТОМОБИЛЬНОЙ ТРАНСПОРТИРОВКИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ 11
ГРУЗОВ 11
1.1 Организация системы грузоперевозок автомобильным транспортом 11
1.2 Скоропортящиеся грузы в логистике: понятие, классификация и 24
особенности правил перевозки 24
1.3 Сравнительный анализ способов транспортировки скоропортящихся грузов в зависимости от вида транспортного средства 32
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ЭЛИКА» ПО ОРГАНИЗАЦИИ АВТОМОБИЛЬНЫХ ПЕРЕВОЗОК СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ 41
2.1. Общая характеристика экономической деятельности ООО «Элика» 41
2.2. Анализ процесса организации перевозки замороженных полуфабрикатов в ООО «Элика» 47
2.3. Актуальные вопросы в процессе организации перевозок 55
замороженных полуфабрикатов 55
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОРГАНИЗАЦИИ АВТОМОБИЛЬНЫХ ПЕРЕВОЗОК СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ 62
3.1 Рекомендации по совершенствованию организации процесса перевозок 62
скоропортящихся грузов автомобильным транспортом 62
3.2 Экономическая оценка представленных рекомендаций 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 86
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 90
ВВЕДЕНИЕ
В данный момент ситуация на российском экономическом рынке формируется посредством сбалансированной совокупности множества процессов, каждый из которых очень важен для развития предпринимательства в РФ. Одним из таких процессов является транспортировка груза, имеющая большое значение как для экономики внутри нашего государства, так и на международном экономическом пространстве. Процесс совершенствования технологий грузоперевозок, включающих в себя способы транспортировки, складирования, упаковки и информационного обеспечения, очень важен, так как сегодня без увеличения объемов грузоперевозок невозможно представить развитие целых регионов и государств.
Современные технологии доставки грузов позволяют осуществлять торговые сделки на различных расстояниях, способствовать укреплению экономических связей и развитию предпринимательства. В России для перевозки скоропортящихся грузов используют все виды транспорта, поэтому необходимо разработать методы осуществления температурных перевозок с учетом вида транспорта и вида такого груза.
Таким образом, все эти особенности приводят к необходимости своеобразного подхода к решению технических, технологических, экономических и управленческих вопросов эксплуатации железнодорожного хладотранспорта
В современных условиях развития экономического сектора РФ необходимость в грузоперевозках может возникнуть практически у каждого. Особенность перевозок скоропортящихся продуктов заключается в заинтересованности и отправителя и грузополучателя в минимальных изменениях и количества и качества товара, так как несоответствие товара его первоначальному виду создает условия, при которых стороны торговой сделки претерпевают некоторые расходы.
Поэтому актуальные вопросы, касающиеся формирования новых способов транспортировки скоропортящихся продуктов, имеют первостепенное значение.
Значительный вклад в изучение прикладных проблем транспортной логистики в области перевозок скоропортящихся продуктов внесли российские ученые: Захаров Д.А., Козлов П.А., Сидоров С.А. Также вопросами усовершенствования перевозок скоропортящихся грузов в условиях нестабильного грузопотока занимаются Доценко Ю.В., Петрушина А.В. Основоположниками теории применения холодильных установок в пищевой промышленности для более продолжительного хранения продуктов и способов снижения потерь при их хранении были советские ученые Волков М. А., Ловачев Л. Я., Церевитинов О. Б. В данный момент вопрос по использованию холодильных установок при перевозке скоропортящихся грузов изучают: Аверков Н. К., Белозеров Г. А, Бараненко А. В., Ворон О. А., Науменко С.Н и др.
Цель и задачи данной работы предопределены недостаточной теоретической разработанностью, которая на практике вызывает ряд вопросов, наличие которых неприемлемо ввиду высокой практической значимости эффективных перевозок скоропортящихся продуктов, которая заключается в повышении финансовой устойчивости и ликвидности организации путем сокращения расходов на перевозку скоропортящихся грузы, вызванные их несвоевременной доставкой либо некорректными условиями таких перевозок.
Целью работы является исследование процесса организации автомобильных перевозок скоропортящихся продуктов
ООО «Элика» и разработка мероприятий по повышению эффективности данной деятельности.
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
? исследовать организацию системы грузоперевозок автомобильным транспортом;
? проанализировать понятия, классификацию и особенности правил перевозки скоропортящихся грузов в логистике;
? сравнительный анализ способов транспортировки скоропортящихся грузов в зависимости от вида транспортного средства;
? необходимо дать общую характеристику деятельности ООО «Элика»;
? провести анализ процесса организации перевозки замороженных полуфабрикатов в ООО «Элика»;
? исследовать актуальные вопросы в процессе организации перевозок замороженных полуфабрикатов;
? разработать рекомендации по совершенствованию организации процесса перевозок скоропортящихся грузов автомобильным транспортом; ? дать экономическую оценку представленных рекомендаций.
Объектом исследования является ООО «Элика».
Предметом исследования является автомобильная перевозка скоропортящихся грузов предприятием.
Методы базируются на общенаучных и специальных методах познания:
диалектическом, системном, сравнительном, классификации. Достижению достоверности и аргументированности выводов исследования способствовало использование методов научной абстракции, сравнения, анализа, синтеза, индукции, дедукции.
Информационную и эмпирическую базу исследования составили законы и подзаконные акты Российской Федерации, учебники и учебные пособия, информационно-аналитические материалы, материалы научных конференций и семинаров, посвященных проблемам совершенствования способов организации и методики управления процесса организации транспортировки скоропортящихся грузов, материалы, полученные в ходе прохождения практики в ООО «Элика».
Теоретическая значимость исследования заключается в анализе процесса организации транспортировки скоропортящихся продуктов, результатом которого является совершенствование существующих и формирование новых способов перевозки скоропортящихся грузов. Практическая значимость работы состоит в том, что её основные положения и выводы сформулированы в виде конкретных рекомендаций, которые могут быть использованы в деятельности производственного предприятия для повышения значений ключевых показателей, определяющих ликвидность предприятия.
Исследование состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Работа содержит рисунки и таблицы.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Александров, О. А. Логистика. Учебное пособие / О.А. Александров. - М.: ИНФРА-М, 2018. - 224 c.
2. Аникин, Б.А. Основные и обеспечивающие функциональные подсистемы логистики. Учебник / Б.А. Аникин. - М.: Проспект, 2018. - 293 c.
3. Аникин, Борис Александрович Логистика. Тренинг и практикум.
Учебное пособие / Аникин Борис Александрович. - М.: Проспект, 2017. - 378 c.
4. Аникина, Б.А. Логистика. Учебное пособие для бакалавров / Б.А.
Аникина. - М.: Проспект, 2017. - 353 c.
5. Афанасенко, И. Д. Коммерческая логистика / И.Д. Афанасенко, В.В.
Борисова. - М.: Питер, 2017. - 352 c.
6. Афонин, А. М. Промышленная логистика / А.М. Афонин, Ю.Н.
Царегородцев, А.М. Петрова. - М.: Форум, 2019. - 304 c.
7. Бабурин, В. А. Управление грузовыми перевозками на водном транспорте / В.А. Бабурин, Н.В. Бабурин. - М.: Мiръ, 2018. - 304 c.
8. Беляев, В. М. Грузовые перевозки / В.М. Беляев. - М.:
Академия, 2018. - 176 c.
9. Бродецкий, Г. Л. Экономико-математические методы и модели в логистике. Потоки событий и системы обслуживания / Г.Л. Бродецкий. - М.: Academia, 2018. - 272 c.
10. Гаджинский, А. М. Логистика. Учебник / А.М. Гаджинский. - М.:
Маркетинг, 2018. - 228 c.
11. Гайдаенко, А. А. Логистика / А.А. Гайдаенко, О.В. Гайдаенко. - Москва: Машиностроение, 2019. - 272 c.
12. Гамкрелидзе, Л. И. Логистика. Теория и практика / Л.И.
Гамкрелидзе, Е.Л. Гамкрелидзе. - М.: МГИУ, 2019. - 280 c.
13. Герасимов, Б. И. Основы логистики / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, В.Д. Жариков. - М.: Форум, 2017. - 304 c.
14. Герами, В. Д. Управление транспортными системами. Транспортное обеспечение логистики. Учебник и практикум / В.Д. Герами, А.В. Колик. - М.: Юрайт, 2016. - 440 c.
15. Григорьев, М. Н. Коммерческая логистика. Теория и практика / М.Н.
Григорьев, С.А. Уваров, В.В. Ткач. - М.: Юрайт, 2017. - 490 c.
16. Григорьев, М. Н. Логистика. Продвинутый курс. В 2 частях. Часть 1 / М.Н. Григорьев, А.П. Долгов, С.А. Уваров. - М.: Юрайт, 2016. - 474 c.
17. Дыбская, В. В. Логистика. Учебник. В 2 частях. Часть 1 / В.В.
Дыбская, В.И. Сергеев. - М.: Юрайт, 2016. - 318 c.
18. Иванов, Г. Г. Складская логистика. Учебник / Г.Г. Иванов, Н.С.
Киреева. - М.: Форум, Инфра-М, 2016. - 192 c.
19. Каменев, Н.Г. Логистика. Учебное пособие / Н.Г. Каменев. - М.:
Курс, 2017. - 389 c.
20. Коммерческая логистика. - М.: Вузовский учебник, Инфра-М, 2017.
- 256 c.
21. Логистика и управление цепями поставок. Теория и практика.
Управление цепями поставок. Учебник. - М.: Проспект, 2018. - 224 c.
22. Логистика. Краткий курс / Коллектив авторов. - М.: Рипол
Классик, 2018. - 869 c.
23. Логистика. Учебник. - М.: НОРМА-ИНФРА-М, 2018. - 320 c.
24. Миротин, Л. Б. Основы логистики / Л.Б. Миротин, А.К. Покровский. - М.: Academia, 2017. - 192 c.
24. Немогай, Н. В. Логистика. Управление цепочками поставок / Н.В.
Немогай. - М.: Тетралит, 2016. - 224 c.
25. Неруш, Ю. М. Логистика / Ю.М. Неруш. - М.: Проспект, ТК
Велби, 2018. - 520 c.
26. Неруш, Ю. М. Транспортная логистика. Учебник / Ю.М. Неруш, С.В.
Саркисов. - М.: Юрайт, 2016. - 352 c.
27. Палагин, Ю. И. Транспортная логистика и мультимодальные перевозки. Технологии, оптимизация, управление. Учебное пособие / Ю.И.
Палагин. - М.: Политехника, 2018. - 272 c.
28. Плужников, К. И. Правовое регулирование транспортноэкспедиторской деятельности / К.И. Плужников, Ю.А. Чунтомова. - М.: ТрансЛит, 2019. - 128 c.
29. Федоров, Л. С. Общий курс транспортной логистики. Учебное пособие / Л.С. Федоров, В.А. Персианов, И.Б. Мухаметдинов. - М.: КноРус, 2016. - 310 c.
на работу студента
(Ф.И.О. студента полностью)
1. Тема :
Использование принципов логистики при совершенствовании организации автомобильных перевозок грузов (на примере ООО «Элика»)
2. Структура :
Введение
Глава 1. Теоретические основы процесса организации автомобильной транспортировки скоропортящихся грузов
1.1. Организация системы грузоперевозок автомобильным транспортом
1.2. Скоропортящиеся грузы в логистике: понятие, классификация и особенности правил перевозки
1.3. Сравнительный анализ способов транспортировки скоропортящихся грузов в зависимости от вида транспортного средства
Глава 2. Анализ деятельности ООО «Элика» по организации автомобильных перевозок скоропортящихся грузов
2.1. Общая характеристика экономической деятельности ООО «Элика»
2.2. Анализ процесса организации перевозки замороженных полуфабрикатов в ООО «Элика»
2.3. Актуальные вопросы в процессе организации перевозок замороженных полуфабрикатов
Глава 3. Совершенствование процесса организации автомобильных перевозок скоропортящихся грузов
3.1. Рекомендации по совершенствованию организации процесса перевозок скоропортящихся грузов автомобильным транспортом
3.2. Экономическая оценка представленных рекомендаций
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо исследовать организацию системы грузоперевозок автомобильным транспортом
В параграфе 1.2 необходимо проанализировать понятия, классификацию и особенности правил перевозки скоропортящихся грузов в логистике
В параграфе 1.3 необходимо провести сравнительный анализ способов транспортировки скоропортящихся грузов в зависимости от вида транспортного средства
Глава 2 должна представлять собой анализ деятельности ООО «Элика» по организации автомобильных перевозок скоропортящихся грузов
В параграфе 2.1 необходимо дать общую характеристику деятельности ООО «Элика»
В параграфе 2.2 необходимо провести анализ процесса организации перевозки замороженных полуфабрикатов в ООО «Элика»
В параграфе 2.3 необходимо исследовать актуальные вопросы в процессе организации перевозок замороженных полуфабрикатов
В Главе 3 необходимо определить направления совершенствования процесса организации автомобильных перевозок скоропортящихся грузов
В параграфе 3.1 необходимо разработать рекомендации по совершенствованию организации процесса перевозок скоропортящихся грузов автомобильным транспортом
В параграфе 3.2 необходимо дать экономическую оценку представленных рекомендаций
В заключении необходимо отразить основные положения работы и сформулировать общие выводы.
4. Исходные данные по :
Основная литература:
1. Александров, О. А. Логистика. Учебное пособие / О.А. Александров. - М.: ИНФРАМ, 2018. - 224 c.
2. Бабурин, В. А. Управление грузовыми перевозками на водном транспорте / В.А. Бабурин, Н.В. Бабурин. - М.: Мiръ, 2018. - 304 c.
3. Беляев, В. М. Грузовые перевозки / В.М. Беляев. - М.: Академия, 2018. - 176 c.
4. Бродецкий, Г. Л. Экономико-математические методы и модели в логистике. Потоки событий и системы обслуживания / Г.Л. Бродецкий. - М.: Academia, 2018. - 272 c.
5. Гаджинский, А. М. Логистика. Учебник / А.М. Гаджинский. - М.: Маркетинг, 2018.
- 228 c.
6. Гамкрелидзе, Л. И. Логистика. Теория и практика / Л.И. Гамкрелидзе, Е.Л. Гамкрелидзе. - М.: МГИУ, 2019. - 280 c.
7. Герасимов, Б. И. Основы логистики / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, В.Д. Жариков. - М.: Форум, 2017. - 304 c.
8. Герами, В. Д. Управление транспортными системами. Транспортное обеспечение логистики. Учебник и практикум / В.Д. Герами, А.В. Колик. - М.: Юрайт, 2016. - 440 c.
9. Григорьев, М. Н. Коммерческая логистика. Теория и практика / М.Н. Григорьев, С.А. Уваров, В.В. Ткач. - М.: Юрайт, 2017. - 490 c.
10. Каменев, Н.Г. Логистика. Учебное пособие / Н.Г. Каменев. - М.: Курс, 2017. - 389 c.
11. Коммерческая логистика. - М.: Вузовский учебник, Инфра-М, 2017. - 256 c.
12. Логистика и управление цепями поставок. Теория и практика. Управление цепями поставок. Учебник. - М.: Проспект, 2018. - 224 c.
13. Палагин, Ю. И. Транспортная логистика и мультимодальные перевозки. Технологии, оптимизация, управление. Учебное пособие / Ю.И. Палагин. - М.: Политехника, 2018. - 272 c.
14. Плужников, К. И. Правовое регулирование транспортно-экспедиторской деятельности / К.И. Плужников, Ю.А. Чунтомова. - М.: ТрансЛит, 2019. - 128 c.
15. Федоров, Л. С. Общий курс транспортной логистики. Учебное пособие / Л.С. Федоров, В.А. Персианов, И.Б. Мухаметдинов. - М.: КноРус, 2016. - 310 c.
Дополнительная литература:
16. Аникина, Б.А. Логистика. Учебное пособие для бакалавров / Б.А. Аникина. - М.: Проспект, 2017. - 353 c.
17. Афанасенко, И. Д. Коммерческая логистика / И.Д. Афанасенко, В.В. Борисова. -
М.: Питер, 2017. - 352 c.
18. Гайдаенко, А. А. Логистика / А.А. Гайдаенко, О.В. Гайдаенко. -
Москва: Машиностроение, 2019. - 272 c.
19. Дыбская, В. В. Логистика. Учебник. В 2 частях. Часть 1 / В.В. Дыбская, В.И. Сергеев. - М.: Юрайт, 2016. - 318 c.
20. Иванов, Г. Г. Складская логистика. Учебник / Г.Г. Иванов, Н.С. Киреева. - М.: Форум, Инфра-М, 2016. - 192 c.
21. Неруш, Ю. М. Логистика / Ю.М. Неруш. - М.: Проспект, ТК Велби, 2018. - 520 c.
22. Неруш, Ю. М. Транспортная логистика. Учебник / Ю.М. Неруш, С.В. Саркисов. - М.: Юрайт, 2016. - 352 c.
Руководитель : ___________________/
подпись расшифровка
Студент задание получил: «18» марта 2020г.
Студент: ________________________/
подпись расшифровка
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА ОРГАНИЗАЦИИ АВТОМОБИЛЬНОЙ ТРАНСПОРТИРОВКИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ 11
ГРУЗОВ 11
1.1 Организация системы грузоперевозок автомобильным транспортом 11
1.2 Скоропортящиеся грузы в логистике: понятие, классификация и 24
особенности правил перевозки 24
1.3 Сравнительный анализ способов транспортировки скоропортящихся грузов в зависимости от вида транспортного средства 32
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ЭЛИКА» ПО ОРГАНИЗАЦИИ АВТОМОБИЛЬНЫХ ПЕРЕВОЗОК СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ 41
2.1. Общая характеристика экономической деятельности ООО «Элика» 41
2.2. Анализ процесса организации перевозки замороженных полуфабрикатов в ООО «Элика» 47
2.3. Актуальные вопросы в процессе организации перевозок 55
замороженных полуфабрикатов 55
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОРГАНИЗАЦИИ АВТОМОБИЛЬНЫХ ПЕРЕВОЗОК СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ 62
3.1 Рекомендации по совершенствованию организации процесса перевозок 62
скоропортящихся грузов автомобильным транспортом 62
3.2 Экономическая оценка представленных рекомендаций 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 86
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 90
ВВЕДЕНИЕ
В данный момент ситуация на российском экономическом рынке формируется посредством сбалансированной совокупности множества процессов, каждый из которых очень важен для развития предпринимательства в РФ. Одним из таких процессов является транспортировка груза, имеющая большое значение как для экономики внутри нашего государства, так и на международном экономическом пространстве. Процесс совершенствования технологий грузоперевозок, включающих в себя способы транспортировки, складирования, упаковки и информационного обеспечения, очень важен, так как сегодня без увеличения объемов грузоперевозок невозможно представить развитие целых регионов и государств.
Современные технологии доставки грузов позволяют осуществлять торговые сделки на различных расстояниях, способствовать укреплению экономических связей и развитию предпринимательства. В России для перевозки скоропортящихся грузов используют все виды транспорта, поэтому необходимо разработать методы осуществления температурных перевозок с учетом вида транспорта и вида такого груза.
Таким образом, все эти особенности приводят к необходимости своеобразного подхода к решению технических, технологических, экономических и управленческих вопросов эксплуатации железнодорожного хладотранспорта
В современных условиях развития экономического сектора РФ необходимость в грузоперевозках может возникнуть практически у каждого. Особенность перевозок скоропортящихся продуктов заключается в заинтересованности и отправителя и грузополучателя в минимальных изменениях и количества и качества товара, так как несоответствие товара его первоначальному виду создает условия, при которых стороны торговой сделки претерпевают некоторые расходы.
Поэтому актуальные вопросы, касающиеся формирования новых способов транспортировки скоропортящихся продуктов, имеют первостепенное значение.
Значительный вклад в изучение прикладных проблем транспортной логистики в области перевозок скоропортящихся продуктов внесли российские ученые: Захаров Д.А., Козлов П.А., Сидоров С.А. Также вопросами усовершенствования перевозок скоропортящихся грузов в условиях нестабильного грузопотока занимаются Доценко Ю.В., Петрушина А.В. Основоположниками теории применения холодильных установок в пищевой промышленности для более продолжительного хранения продуктов и способов снижения потерь при их хранении были советские ученые Волков М. А., Ловачев Л. Я., Церевитинов О. Б. В данный момент вопрос по использованию холодильных установок при перевозке скоропортящихся грузов изучают: Аверков Н. К., Белозеров Г. А, Бараненко А. В., Ворон О. А., Науменко С.Н и др.
Цель и задачи данной работы предопределены недостаточной теоретической разработанностью, которая на практике вызывает ряд вопросов, наличие которых неприемлемо ввиду высокой практической значимости эффективных перевозок скоропортящихся продуктов, которая заключается в повышении финансовой устойчивости и ликвидности организации путем сокращения расходов на перевозку скоропортящихся грузы, вызванные их несвоевременной доставкой либо некорректными условиями таких перевозок.
Целью работы является исследование процесса организации автомобильных перевозок скоропортящихся продуктов
ООО «Элика» и разработка мероприятий по повышению эффективности данной деятельности.
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
? исследовать организацию системы грузоперевозок автомобильным транспортом;
? проанализировать понятия, классификацию и особенности правил перевозки скоропортящихся грузов в логистике;
? сравнительный анализ способов транспортировки скоропортящихся грузов в зависимости от вида транспортного средства;
? необходимо дать общую характеристику деятельности ООО «Элика»;
? провести анализ процесса организации перевозки замороженных полуфабрикатов в ООО «Элика»;
? исследовать актуальные вопросы в процессе организации перевозок замороженных полуфабрикатов;
? разработать рекомендации по совершенствованию организации процесса перевозок скоропортящихся грузов автомобильным транспортом; ? дать экономическую оценку представленных рекомендаций.
Объектом исследования является ООО «Элика».
Предметом исследования является автомобильная перевозка скоропортящихся грузов предприятием.
Методы базируются на общенаучных и специальных методах познания:
диалектическом, системном, сравнительном, классификации. Достижению достоверности и аргументированности выводов исследования способствовало использование методов научной абстракции, сравнения, анализа, синтеза, индукции, дедукции.
Информационную и эмпирическую базу исследования составили законы и подзаконные акты Российской Федерации, учебники и учебные пособия, информационно-аналитические материалы, материалы научных конференций и семинаров, посвященных проблемам совершенствования способов организации и методики управления процесса организации транспортировки скоропортящихся грузов, материалы, полученные в ходе прохождения практики в ООО «Элика».
Теоретическая значимость исследования заключается в анализе процесса организации транспортировки скоропортящихся продуктов, результатом которого является совершенствование существующих и формирование новых способов перевозки скоропортящихся грузов. Практическая значимость работы состоит в том, что её основные положения и выводы сформулированы в виде конкретных рекомендаций, которые могут быть использованы в деятельности производственного предприятия для повышения значений ключевых показателей, определяющих ликвидность предприятия.
Исследование состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Работа содержит рисунки и таблицы.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Александров, О. А. Логистика. Учебное пособие / О.А. Александров. - М.: ИНФРА-М, 2018. - 224 c.
2. Аникин, Б.А. Основные и обеспечивающие функциональные подсистемы логистики. Учебник / Б.А. Аникин. - М.: Проспект, 2018. - 293 c.
3. Аникин, Борис Александрович Логистика. Тренинг и практикум.
Учебное пособие / Аникин Борис Александрович. - М.: Проспект, 2017. - 378 c.
4. Аникина, Б.А. Логистика. Учебное пособие для бакалавров / Б.А.
Аникина. - М.: Проспект, 2017. - 353 c.
5. Афанасенко, И. Д. Коммерческая логистика / И.Д. Афанасенко, В.В.
Борисова. - М.: Питер, 2017. - 352 c.
6. Афонин, А. М. Промышленная логистика / А.М. Афонин, Ю.Н.
Царегородцев, А.М. Петрова. - М.: Форум, 2019. - 304 c.
7. Бабурин, В. А. Управление грузовыми перевозками на водном транспорте / В.А. Бабурин, Н.В. Бабурин. - М.: Мiръ, 2018. - 304 c.
8. Беляев, В. М. Грузовые перевозки / В.М. Беляев. - М.:
Академия, 2018. - 176 c.
9. Бродецкий, Г. Л. Экономико-математические методы и модели в логистике. Потоки событий и системы обслуживания / Г.Л. Бродецкий. - М.: Academia, 2018. - 272 c.
10. Гаджинский, А. М. Логистика. Учебник / А.М. Гаджинский. - М.:
Маркетинг, 2018. - 228 c.
11. Гайдаенко, А. А. Логистика / А.А. Гайдаенко, О.В. Гайдаенко. - Москва: Машиностроение, 2019. - 272 c.
12. Гамкрелидзе, Л. И. Логистика. Теория и практика / Л.И.
Гамкрелидзе, Е.Л. Гамкрелидзе. - М.: МГИУ, 2019. - 280 c.
13. Герасимов, Б. И. Основы логистики / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, В.Д. Жариков. - М.: Форум, 2017. - 304 c.
14. Герами, В. Д. Управление транспортными системами. Транспортное обеспечение логистики. Учебник и практикум / В.Д. Герами, А.В. Колик. - М.: Юрайт, 2016. - 440 c.
15. Григорьев, М. Н. Коммерческая логистика. Теория и практика / М.Н.
Григорьев, С.А. Уваров, В.В. Ткач. - М.: Юрайт, 2017. - 490 c.
16. Григорьев, М. Н. Логистика. Продвинутый курс. В 2 частях. Часть 1 / М.Н. Григорьев, А.П. Долгов, С.А. Уваров. - М.: Юрайт, 2016. - 474 c.
17. Дыбская, В. В. Логистика. Учебник. В 2 частях. Часть 1 / В.В.
Дыбская, В.И. Сергеев. - М.: Юрайт, 2016. - 318 c.
18. Иванов, Г. Г. Складская логистика. Учебник / Г.Г. Иванов, Н.С.
Киреева. - М.: Форум, Инфра-М, 2016. - 192 c.
19. Каменев, Н.Г. Логистика. Учебное пособие / Н.Г. Каменев. - М.:
Курс, 2017. - 389 c.
20. Коммерческая логистика. - М.: Вузовский учебник, Инфра-М, 2017.
- 256 c.
21. Логистика и управление цепями поставок. Теория и практика.
Управление цепями поставок. Учебник. - М.: Проспект, 2018. - 224 c.
22. Логистика. Краткий курс / Коллектив авторов. - М.: Рипол
Классик, 2018. - 869 c.
23. Логистика. Учебник. - М.: НОРМА-ИНФРА-М, 2018. - 320 c.
24. Миротин, Л. Б. Основы логистики / Л.Б. Миротин, А.К. Покровский. - М.: Academia, 2017. - 192 c.
24. Немогай, Н. В. Логистика. Управление цепочками поставок / Н.В.
Немогай. - М.: Тетралит, 2016. - 224 c.
25. Неруш, Ю. М. Логистика / Ю.М. Неруш. - М.: Проспект, ТК
Велби, 2018. - 520 c.
26. Неруш, Ю. М. Транспортная логистика. Учебник / Ю.М. Неруш, С.В.
Саркисов. - М.: Юрайт, 2016. - 352 c.
27. Палагин, Ю. И. Транспортная логистика и мультимодальные перевозки. Технологии, оптимизация, управление. Учебное пособие / Ю.И.
Палагин. - М.: Политехника, 2018. - 272 c.
28. Плужников, К. И. Правовое регулирование транспортноэкспедиторской деятельности / К.И. Плужников, Ю.А. Чунтомова. - М.: ТрансЛит, 2019. - 128 c.
29. Федоров, Л. С. Общий курс транспортной логистики. Учебное пособие / Л.С. Федоров, В.А. Персианов, И.Б. Мухаметдинов. - М.: КноРус, 2016. - 310 c.