Дипломная работа на тему "Синергия. Совершенствование методов управления персоналом организации (на примере ООО «Гостиничный Комплекс «Волга») "


Менеджмент
1830 ₽
Купить
Готовая дипломная работа Синергии на тему: Совершенствование методов управления персоналом организации (на примере ООО «Гостиничный Комплекс «Волга»)
Год сдачи: 2020. Оценка: Отлично. Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки. Так же можете посетить мой профиль готовых работ: https://studentu24.ru/list/suppliers/vladimir---1307
Занимаюсь профессионально написанием ВКР Синергии, МОИ и МТИ
Количество страниц: 105
Описание работы
ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента

(Ф.И.О. студента полностью)

1. Тема ВКР:
«Совершенствование методов управления персоналом организации» (на примере ООО

«Гостиничный комплекс «Волга»)



2. Структура ВКР:

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты системы управления персоналом в организации
1.1. Понятие и сущность управления персоналом в организации
1.2. Основные методы управления персоналом в организации
1.3. Особенности управления персоналом в организации индустрии гостеприимства
Глава 2. Анализ системы управления персоналом ООО «Гостиничный Комплекс «Волга»
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Гостиничный Комплекс
«Волга»
2.2. Анализ экономических и финансовых показателей организации
2.3. Анализ кадрового состава и существующей системы управления персоналом в организации
Глава 3. Разработка мероприятий, направленных на совершенствование системы управления персоналом в ООО «Гостиничный Комплекс «Волга»
3.1. Совершенствование методов управления персоналом в организации
3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий
Заключение
Список использованной литературы
Приложения

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо раскрыть понятие и сущность управления персоналом в организации: цели, объект, субъект, принципы.
В параграфе 1.2 необходимо раскрыть основные методы управления персоналом, а также методы оценки эффективности персонала
В параграфе 1.3 необходимо раскрыть особенности управления персоналом в индустрии гостеприимства
В Главе 2 проводим анализ системы управления персоналом ООО «Гостиничный Комплекс «Волга», изучив информацию об организации с проверенных источников
В параграфе 2.1 необходимо охарактеризовать организационно-экономическую структуру ООО «Гостиничный Комплекс «Волга».
В параграфе 2.2 необходимо проанализировать экономические и финансовые показатели организации.
В параграфе 2.3 необходимо провести анализ кадрового состава и существующей системы управления персоналом.
В Главе 3 необходимо предложить комплекс мероприятий, направленных на совершенствование системы управления персоналом в ООО «Гостиничный Комплекс «Волга».
В параграфе 3.1 необходимо предложить методы совершенствования управления персонала в организации.
В параграфе 3.2 необходимо провести оценку эффективности предложенных мероприятий.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносится программа «Лучший сотрудник ГК «Волга».

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература:
1. Акмаева, Р.И. Компенсационный менеджмент: управление вознаграждением работников / Р.И. Акмаева, Н.Ш. Епифанова. - Москва : Прометей, 2018. - 584 с.
2. Данилина, Е.И. Инновационный менеджмент в управлении персоналом : учебник / Е.И. Данилина, Д.В. Горелов, Я.И. Маликова. - Москва : Дашков и К°, 2019. - 208 с.
3. Дейнека, А.В. Управление человеческими ресурсами : учебник / А.В. Дейнека, В.А. Беспалько. - Москва : Дашков и К°, 2018. - 389 с.
4. Дейнека, А.В. Управление персоналом организации : учебник / А.В. Дейнека. - Москва : Дашков и К°, 2020. - 288 с.
5. Емельянцев, Н.В. Служба управления персоналом. Ч.1 : учебное пособие в 2-х частях / Н.В. Емельянцев. - Симферополь : Университет экономики и управления, 2018. - 158 c.
6. Емельянцев, Н.В. Служба управления персоналом. Ч.2 : учебное пособие в 2-х частях / Н.В. Емельянцев. - Симферополь : Университет экономики и управления, 2018. - 134 c.
7. Епишкин, И.А. Стратегия управления человеческими ресурсами : учебное пособие / И.А. Епишкин, С.А. Шапиро. - Москва ; Берлин : Директ-Медиа, 2019. - 121 с.
8. Ким, С.А. Теория управления : учебник / С.А. Ким. - Москва : Дашков и К°, 2019.
- 240 с.
9. Кузьминов, А.В. Управление персоналом организации : методическое пособие /
А.В. Кузьминов. - Симферополь : Университет экономики и управления, 2019. - 135 c.
10. Маслова, Е.Л. Менеджмент : учебник / Е.Л. Маслова. - Москва : Дашков и К°,
2020. - 333 с.
Дополнительная литература:
1. Барило, Л.В. Управление персоналом гостиничного комплекса как направление повышения его эффективности / Л.В. Барило // сборник статей Международной научнопрактической конференции. 2019. - С. 24-27.
2. Загайтова, М.А. Новые подходы в управлении персоналом как инструмент повышения эффективности оказания услуг в гостиничных предприятиях / М.А. Загайтова, Р.Р. Гареев // Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. 2019.
- Т. 14. - № 1. - С. 256-262.
3. Кабушкина, В.К. Инновационные подходы к управлению персоналом в гостиничном бизнесе / В.К. Кабушкина // материалы ХI Международной научнопрактической конференции. 2018. - С. 189-190.
4. Лебедева, Т.Е. Информационные технологии в сфере управления персоналом гостиничного комплекса / Т.Е. Лебедева, А.Л. Лазутина, Д.Д. Башкаева // Московский экономический журнал. 2019. - № 1. - С. 53.
5. Тарчоков, С.К. Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию управления персоналом гостиничного предприятия / С.К. Тарчоков, Е.А. Ковтун // Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. 2018. - Т. 12. - №
2. - С. 180-189.
6. Тимошатова, А.Ю. Профессиональное развитие и обучение персонала гостиничного предприятия / А.Ю. Тимошатова // Студенческий вестник. 2020. - № 1-4 (99). - С. 49-51.
7. Ткаченко, И.А. Особенности обучения персонала в сфере гостиничного бизнеса /
И.А. Ткаченко // Форум молодых ученых. 2019. - № 11 (39). - С. 425-427.



Руководитель ВКР:
подпись Студент задание получил: «30» декабря 2019г.

Студент:
подпись расшифровка



Содержание

ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 7
Глава 1 Теоретические аспекты системы управления персоналом в организации
..................................................................................................................................... 10
1.1 Понятие и сущность управления персоналом в организации .................... 10
1.2 Основные методы управления персоналом в организации ........................ 18
1.3 Особенности управления персоналом в организации индустрии гостеприимства ...................................................................................................... 25
Глава 2 Анализ системы управления персоналом ООО «Гостиничный Комплекс
«Волга» ....................................................................................................................... 31
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Гостиничный
Комплекс «Волга» ................................................................................................. 31
2.2 Анализ экономических и финансовых показателей организации ............. 36 2.3 Анализ кадрового состава и существующей системы управления персоналом в организации ................................................................................... 40
Глава 3 Разработка мероприятий, направленных на совершенствование системы управления персоналом в ООО «Гостиничный Комплекс «Волга» .................... 57
3.1 Совершенствование методов управления персоналом в организации ...... 57
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий ................................. 71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................................... 81
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ............................................... 85
ПРИЛОЖЕНИЯ ......................................................................................................... 91



ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования связана с огромным значением управления персоналом, которое направлено на то, чтобы максимально эффективно использовать все имеющиеся у организации ресурсы и человеческий потенциал.
Нынешняя ситуация ставит организации в условия жесткой конкуренции. Теперь персонал – один из принципиально важных ресурсов в деятельности любой компании. Именно качество персонала и его отношение к труду будут указывать на конкурентоспособность организации. Человек стал главной движущей силой, определяющей успешность компании. Работник – это основной источник прибыли. Исходя из этой концепции, человек рассматривается как важнейший экономический элемент организации, а затраты на выплату заработной платы, переподготовку, повышение квалификации, создание благоприятных условий для трудовой деятельности – принципиально новый вид инвестиций. Решающая роль отводится персоналу, когда финансовые ресурсы ограничены, а технологии и методы организации деятельности весьма схожи. Также решающая и основная роль принадлежит персоналу в условиях экономической нестабильности. Именно профессионализм, лидерские качества, интуиция работника определяют важность и результативность принимаемых решений. Инвестиции в человеческий капитал – гарантия высоких конкурентоспособных качеств организации.
Проблемам управления персоналом посвящены работы многих современных отечественных и иностранных ученых, а именно: Р.И. Акмаева, Г.Х. Бакирова, П.С. Бублиева, Е.И. Данилина, Н.В. Емельянцев, М.А. Загайтова, В.К. Кабушкина, С.А. Ким, О.В. Кузина, Т.Е. Лебедева, М.Ю. Лысенко, Е.Л. Маслова, С.К. Тарчоков, Н.В. Федорова, П.П. Чуваткин, Л.М.
Ужахова, и др.
Однако, на сегодняшний день не существует универсальной методики, которая бы гарантировала эффективное управление персоналом, что делает необходимым дальнейшее изучение данной проблемы.
Объектом исследования является система управления персоналом в ООО «Гостиничный Комплекс «Волга».
Предмет исследования – процессы и отношения внутри системы управления персоналом ООО «Гостиничный Комплекс «Волга».
Цель исследования – разработка рекомендаций и предложений по совершенствованию системы управления персоналом ООО «Гостиничный Комплекс «Волга».
Исходя из цели исследования, поставлены следующие задачи:
? раскрыть понятие и сущность управления персоналом на
предприятии;
? рассмотреть основные методы управления персоналом;
? определить особенности управления персоналом на предприятии индустрии гостеприимства;
? дать организационно-экономическую характеристику ООО
«Гостиничный Комплекс «Волга»;
? провести анализ экономических и финансовых показателей ООО «Гостиничный Комплекс «Волга»;
? проанализировать кадровый состав и существующую систему управления персоналом ООО «Гостиничный Комплекс «Волга»;
? разработать мероприятия по совершенствованию методов
управления персоналом в организации;
? оценить эффективность предложенных мероприятий.
При проведении исследования использованы такие теоретикометодологические подходы исследования, как: системный, структурнофункциональный, сравнительный; такие общенаучные методы исследования, как описание, объяснение, типологизация, анализ, синтез и др.
Практическая значимость проведенного исследования заключается в разработке конкретных предложений и рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом в ГК «Волга», которые могут быть использованы на практике.
Структура работы включает введение (определение целей, задачи исследования, актуальность избранной темы), основную часть, заключение
(выводы), а также список использованных источников и приложения.


СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Акмаева, Р.И. Компенсационный менеджмент: управление вознаграждением работников / Р.И. Акмаева, Н.Ш. Епифанова. - Москва :
Прометей, 2018. - 584 с.
2. Байдаков, А.Н. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности : учебное пособие / А.Н. Байдаков, Л.И. Черникова, О.С. Звягинцева и др. ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Ставропольский государственный аграрный университет, Кафедра «Менеджмент». - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2017. - 115 с.
3. Бакирова, Г.Х. Психология эффективного стратегического управления персоналом : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Психология», «Менеджмент организации», «Управление персоналом» / Г.Х. Бакирова. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 591 c.
4. Барило, Л.В. Управление персоналом гостиничного комплекса как направление повышения его эффективности / Л.В. Барило // сборник статей Международной научно-практической конференции. 2019. - С. 24-27.
5. Бацаева, О.В. Модернизация технологий управления персоналом в сфере гостиничного бизнеса / О.В. Бацаева, Е.И. Рожков, И.Г. Шадская // Материалы Ивановских чтений. 2018. - № 3 (21). - С. 64-68.
6. Бацаева, О.В. Построение инновационной организационной структуры управления персоналом в сфере гостиничного бизнеса / О.В.
Бацаева, И.Г. Шадская // Материалы Ивановских чтений. 2018. - № 3 (21). - С. 69-72.
7. Бублиева, П.С. Виды и методы управления персоналом в
гостиничном бизнесе / П.С. Бублиева, Л.Э. Глаголева // В сборнике: Материалы студенческой научной конференции за 2018 год в 2 ч.. 2018. - С. 261-262.
8. Войтова, И.А. Особенности мотивирования персонала гостиничного бизнеса / И.А. Войтова // Развитие профессионализма. 2018. - № 1 (5). - С. 37-
39.
9. Галкина, И.П. Обучение персонала гостиничного персонала как важный компонент качества услуги, организационной и экономической эффективности / И.П. Галкина, Н.Н. Праздникова // Вестник современных исследований. 2019. - № 2.20 (29). - С. 19-21.
10. Грицай, М.А. Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы : учебное пособие / М.А. Грицай ; Минобрнауки России, Омский государственный технический университет. - Омск : Издательство ОмГТУ,
2017. - 187 с.
11. Грущенко, Е.Е. Система мотивации персонала в гостиничном бизнесе / Е.Е. Грущенко, О.А. Лымарева // Экономика и бизнес: теория и практика. 2019. - № 11-1 (57). - С. 146-148.
12. Данилина, Е.И. Инновационный менеджмент в управлении персоналом : учебник / Е.И. Данилина, Д.В. Горелов, Я.И. Маликова. - Москва :
Дашков и К°, 2019. - 208 с.
13. Дейнека, А.В. Управление человеческими ресурсами : учебник /
А.В. Дейнека, В.А. Беспалько. - Москва : Дашков и К°, 2018. - 389 с.
14. Дейнека, А.В. Управление персоналом организации : учебник / А.В.
Дейнека. - Москва : Дашков и К°, 2020. - 288 с.
15. Джеффри, Дж. Фокс Как делать большие деньги в малом бизнесе. Неочевидные правила, которые должен знать любой владелец малого бизнеса: моногр. / Джеффри Дж. Фокс. - Москва: ИЛ, 2017. - 176 c.
16. Дюмина, К.А. Повышение квалификации персонала гостиничного предприятия / К.А. Дюмина // В книге: Тезисы докладов XLVI научной конференции студентов и молодых ученых вузов Южного федерального округа Материалы конференции. 2019. - С. 231-232.
17. Емельянцев, Н.В. Служба управления персоналом. Ч.1 : учебное пособие в 2-х частях / Н.В. Емельянцев. - Симферополь : Университет экономики и управления, 2018. - 158 c.
18. Емельянцев, Н.В. Служба управления персоналом. Ч.2 : учебное пособие в 2-х частях / Н.В. Емельянцев. - Симферополь : Университет экономики и управления, 2018. - 134 c.
19. Епишкин, И.А. Стратегия управления человеческими ресурсами :
учебное пособие / И.А. Епишкин, С.А. Шапиро. - Москва ; Берлин : ДиректМедиа, 2019. - 121 с.
20. Есаян, А.В. Теоретическое осмысление современного зарубежного опыта управления гостиничным персоналом. / А.В. Есаян // сборник статей
Международной научно-практической конференции: в 2 частях. 2017. - С. 265267.
21. Загайтова, М.А. Новые подходы в управлении персоналом как инструмент повышения эффективности оказания услуг в гостиничных предприятиях / М.А. Загайтова, Р.Р. Гареев // Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. 2019. - Т. 14. - № 1. - С. 256-262.
22. Завалищин, Н.Н. Современные методы обучения персонала в гостиничном бизнесе / Н.Н. Завалищин // Вестник науки и образования. 2018. - Т. 2. - № 6 (42). - С. 35-37.
23. Кабушкина, В.К. Инновационные подходы к управлению персоналом в гостиничном бизнесе / В.К. Кабушкина // материалы ХI Международной научно-практической конференции. 2018. - С. 189-190.
24. Каликина, А.В. Проблемы обслуживания на гостиничном
предприятии и пути усовершенствования работы персонала / А.В. Каликина // Студенческий вестник. 2019. - № 20-3 (70). - С. 83-85.
25. Ким, С.А. Теория управления : учебник / С.А. Ким. - Москва : Дашков и К°, 2019. - 240 с.
26. Костюченко, Т.Н. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса : учебное пособие / Т.Н. Костюченко, Н.Ю. Ермакова,
Ю.В. Орел и др. ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Ставропольский государственный аграрный университет». - Ставрополь : Секвойя, 2017. - 138 с.
27. Кузина, О.В. Управление персоналом в гостиничном бизнесе:
важность обучения / О.В. Кузина, М. Раденович, Р.А. Ашурбеков // Управление персоналом и интеллектуальными ресурсами в России. 2019. - Т. 8. - № 1. - С. 56-60.
28. Кузьминов, А.В. Современные проблемы управления персоналом :
учебно-методическое пособие / А.В. Кузьминов. - Симферополь : Университет экономики и управления, 2019. - 48 c.
29. Кузьминов, А.В. Управление персоналом организации :
методическое пособие / А.В. Кузьминов. - Симферополь : Университет экономики и управления, 2019. - 135 c.
30. Курбанова, А.Х. Управление персоналом в гостиничном бизнесе / А.Х. Курбанова // В сборнике: Социально-экономические драйверы и тенденции развития современного информационного общества 2018. - С. 169173.
31. Лапченко, И.В. Особенности применения технологий мотивации персонала в гостиничной индустрии / И.В. Лапченко // В сборнике: European Scientific Conference сборник статей VIII Международной научно-практической конференции : в 3 ч.. 2018. - С. 272-274.
32. Лебедева, Т.Е. Информационные технологии в сфере управления персоналом гостиничного комплекса / Т.Е. Лебедева, А.Л. Лазутина, Д.Д.
Башкаева // Московский экономический журнал. 2019. - № 1. - С. 53.
33. Лысенко, М.Ю. Мотивация и стимулирование персонала как важный фактор повышения эффективности управленческой деятельности на примере предприятия гостиничной сферы / М.Ю. Лысенко // Аллея науки. 2018.
- Т. 3. - № 5 (21). - С. 709-712.
34. Маслова, Е.Л. Менеджмент : учебник / Е.Л. Маслова. - Москва :
Дашков и К°, 2020. - 333 с.
35. Мишурова, И.В. Менеджмент в гостинично-туристическом бизнесе : учебное пособие / И.В. Мишурова, Е.Н. Бандурина, О.В. Гудикова и др. ; под ред. И.В. Мишуровой ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Ростовский государственный экономический университет (РИНХ), Факультет Менеджмента и предпринимательства. - Ростов-на-Дону :
Издательско-полиграфический комплекс РГЭУ (РИНХ), 2017. - 332 с.
36. Михайлина, Г.И. Управление персоналом : учебное пособие / Г.И. Михайлина, Л.В. Матраева, Д.Л. Михайлин, А.В. Беляк ; под общ. ред. Г.И.
Михайлиной. - 4-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2020. - 280 с.
37. Петракова, Д.В. Современные персонал-технологии в гостиничном бизнесе / Д.В. Петракова // Аллея науки. 2019. - Т. 5. - № 1 (28). - С. 564-574.
38. Райли, Майкл Управление персоналом в гостеприимстве : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» (062100) и сервиса (230000) / Майкл Райли. - Москва : ЮНИТИДАНА, 2017. - 191 c.
39. Тарчоков, С.К. Разработка комплекса мероприятий по
совершенствованию управления персоналом гостиничного предприятия / С.К.
Тарчоков, Е.А. Ковтун // Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. 2018. - Т. 12. - № 2. - С. 180-189.
40. Тимошатова, А.Ю. Управление мотивацией и стимулированием трудового поведения персонала гостиничного предприятия / А.Ю. Тимошатова // Студенческий вестник. - 2020. - № 1-4 (99). - С. 46-48.
41. Тимошатова, А.Ю. Профессиональное развитие и обучение персонала гостиничного предприятия / А.Ю. Тимошатова // Студенческий вестник. 2020. - № 1-4 (99). - С. 49-51.
42. Ткаченко, И.А. Особенности обучения персонала в сфере гостиничного бизнеса / И.А. Ткаченко // Форум молодых ученых. 2019. - № 11
(39). - С. 425-427.
43. Ткаченко, И.А. Социологические методы оценки персонала в сфере гостиничного бизнеса/ И.А. Ткаченко // Форум молодых ученых. 2019. - № 11 (39). - С. 428-430.
44. Федорова, Н.В. Управление персоналом организации: моногр. / Н.В.
Федорова, О.Ю. Минченкова. - М.: КноРус, 2017. - 512 c.
45. Чуваткин, П.П. Управление персоналом гостиничных предприятий :
учебник / П.П. Чуваткин, С.А. Горбатов - М. :, 2020. Сер. 76 Высшее образование (1-е изд.) - 316 с.
46. Чурсина, Е.В. Непрерывное обучение персонала как фактор успешной деятельности организаций в сфере гостеприимства / Е.В. Чурсина //
Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. 2019. - № 3 (76). - С. 106-117.