Онлайн тесты на тему "Как открыть ресторан | Синергия [ID 53998]"

Тестовое задание на тему: Как открыть ресторан
Тест был выполнен на зачет. В купленном тесте будут вопросы и ответы которые размещены ниже.
Так же могу выполнять данную работу индивидуально. Делайте индивидуальный заказ.

Описание работы

Как открыть ресторан

Структура и организация ресторана

1. Техническое открытие ресторана …
проводится для определенной приглашенной группы гостей
проводится для гостей и посетителей, привлекаемых промоутером
не проводится

2. … — младший официант, не имеющий права принимать заказы.
Басс-бой
Барбэк
Раннер

3. Оптимальный срок для анализа стратегии и раскрутки ресторана составляет …
1-2 месяца
3-6 месяцев
6-12 месяцев

1. … — это программа конкретных мер по достижению целей деятельности, включающая оценку ожидаемых расходов и доходов.
Бизнес-модель
Бизнес-план
Дорожная карта

2. Официальный документ компании, в котором описывается концепция бренда, атрибуты, целевая аудитория, позиционирование компании, которыми руководствуется отдел маркетинга и руководители бизнеса для коммуникации с потребителями и развития компании — это ...
Брендбук
бизнес-план
гайдлайн

1. Коэффициент, определяющий эффективность работы того или иного предприятия: насколько оно удачно функционирует, достигает ли поставленных целей — это ...
OKR
MBO
KPI

2. Основной затратой в ресторанном бизнесе является ...
заработная плата сотрудников
аренда помещения и содержание ресторана
закупка сырья для изготовления блюд

1. Корпоративный метод, состоящий из принципов: выслушай — согласись — реши проблему — поблагодари — пригласи прийти еще раз — это метод …
LATTE
LAST
LASH

2. По правилам ресторанного бизнеса, счет гостю должен быть вручен по его требованию …
в течение 5 минут
в течение 10 минут
в течение 1-2 минут

1. … — это период времени, в течение которого товар обращается на рынке, начиная с момента выхода его на рынок и заканчивая его уходом с рынка.
Маркетинговые свойства товара
Эволюция товара
Жизненный цикл товара

2. Метод анализа меню, показывающий прибыльность и репутацию блюд заведения, с целью увеличения дохода ресторана — это …
инжиниринг меню
реинжиниринг меню
бизнес-консалтинг

1. Об открытии ресторана в обязательном порядке необходимо известить …
Министерство внутренних дел
Управление Роспотребнадзора
Управление Росреестра

2. Неверно, что к видам инструктажа по технике безопасности, практикуемых в ресторанном бизнесе, относится …
вводный инструктаж
внеплановый инструктаж
ежегодный инструктаж

1. Предпочтительным вариантом наблюдения за сотрудниками и гостями ресторана является …
установка камер наблюдения
введение должности наблюдателя
привлечение массовки

2. … — деятельность по проведению проверки финансовой (бухгалтерской) отчетности и данных учета.
Мониторинг
Аудит
Консалтинг

1. Возможность принимать безналичную оплату товаров и услуг пластиковыми картами — это …
система быстрых платежей
куайринг
эквайринг

2. Обязательно-установленной программой для оптимальной и полной работы ресторана является ...
1С
СБИС
Контур.Экстерн

1. Мотивация в первую очередь должна исходить от …
персонала
руководителя
гостей и клиентов

2. Неверно, что эффективным инструментом и мотивацией работника является ...
взыскание штрафов
демонстрация личного опыта работы руководителя
систематизация и структурированность рабочих процессов

1. … — это четкий план сотрудника по достижению среднего чека с каждого покупателя путем совершения определенных проработанных действий.
Чек-лист-
Контент-план
Визуализированный чек

2. Неверно, что к наиболее эффективным методам продаж относится ...
метод Штирлица-
вербальные методы
выбор без выбора

1. Оптимально закладывать … в смете на рекламу вашего ресторана.
1-2%
3-5%
5-10%

2. … — это схема поиска места для запуска ресторанного бизнеса с подробным описанием всех близлежащих к данному месту объектов, автомобильных и пешеходных трафиков.
Карта торговой территории
Геомаркетинг
Маркетинговая карта