Тесты на тему "Синергия. Тесты на тему: Санитария и гигиена на предприятиях гостиничного бизнеса"


Гостиничное дело
183 ₽
Купить
Синергия. Тесты на тему: Санитария и гигиена на предприятиях гостиничного бизнеса
Для вашего удобства работа в PDF файле.
Воспользуйтесь поиском Ctrl+F.
Ответы выделены в документе.
Последняя сдача в 2021 г
Вы покупаете ответы на вопросы, которые указаны в описании.
Количество страниц: 4
Количество страниц: 4
Описание работы
Итоговый тест
Практическая область применения Гигиена составляет особый раздел - ...
Санитарию
В каких случаях применяется уголовная ответсвенность за нарушения санитарного законодательства?
В случаях возникновения массовых инфекционных заболеваний или смерти человека
В случае невыполнении санитарно-гигиеническиз и противэпидимических мероприятий
В случае невыполнение в установленный срок выданного в указанные периоды законного предписания (постановления)
В случае непроведения гигиенического обучения работников
Инфекционное заболевание бактериальной природы - это ...
Дизентерия
Загрязнителями рыбы и рыбопродуктов являются ...
Нитраты, пестидицы, патулин
Пестидицы, микотоксины
Токсичные элементы, нитроазомины
Токсичные элементы, антибиотики
Заболевания, возникающие при употреблении продуктов переработки зерна, зараженного токсическими веществами микроскопических грибов, - это ...
Пищевые микотоксизы
Какой метод дератизации является наименее опасным для человека?
Биологический
Физический
Бактериальный
Химический
Общее наименование всех химических соединений, которые применяются в сельском хозяйстве для защиты культурных растений от вредителей и паразитов сорных растений, микроорганизмов, и вызываемых ими болезней - это ...
Пестициды
Когда была выяснена роль микроорганизмов в возниковении пищевых отравлений?
В конце XIX и в начале ХХ столетия
В XVIII веке
В 1892 году
В начале XXI века
Дератизация - это
Уничтожение инфекционного начала
Уничтожение насекомых - передатчиков инфекции
Уничтожение вредных грызунов, являющихся носителями инфекции
Уничтожение сорных растений
Какая категория людей наиболее чувствительна к пищевым отравлениям?
Дети
Лица пожилого возраста
Больные желудочно-кишечными заболеваниями
Жители стран третьего мира
Какой % случаев отравление грибами заканчиваются летальным исходом?
50%
Около 15%
Около 10%
90%
С какого возраста граждане, допустившие нарушение санитарного законодательства, привлекаются к административной ответственности?
С 18 лет
С 21 года
С 16 лет
С 14 лет
Система организационных, санитарно-технических, санитарно-гигиенических и истребительных мероприятий, направленных на регулирование численности грызунов, осуществляемых с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, создания благоприятных условий жизнедеятельности человека путем устранения или уменьшения вредного воздействия грызунов на человека - это ...
Дератизация
Заболевания, возникающие при употреблении пищевых продуктов, содержащих токсины бактерий - это ...
Пищевые токсикозы
Какая административная ответственность налагается за нарушения санитарного законодательства на предприятиях пищевой отрасли промышленности?
Наложение штрафа на работников
Административное приостановление деятельности предприятия
Административный арест работников
Предупреждение
Процесс взаимодействия болезнотворного микроорганизма и макроорганизма (организм человека) принято называть ...
Инфекцией
В каком году система НАССР была в открытой печати и стала достоянием многих производителей продуктов питания?
В 1992 г.
В 1980 г.
В 1995 г.
В 2001 г.
Дезинсекция - это
Уничтожение инфекционного начала
Уничтожение насекомых - передатчиков инфекции
Уничтожение вредных грызунов, являющихся носителями инфекции
Уничтожение сорных растений
Какие мероприятия проводятся при капитальном строительстве или текущем ремонте зданий (помещений) и предусматривают специальные меры, которые не позволяют грызунам проникать в здания различного назначения?
Общесанитарные
Санитарно-технические
Агротехнические
Промышленные
Какие мероприятия сводятся к систематическому поддержанию чистоты в жилых, торговых и производственных помещениях, на дворных территориях, строительных площадках?
Общесанитарные
Санитарно-технические
Агротехнические
Промышленные
Цель использования родентицидов - это ...
Уничтожение насекомых
Уничтожение грызунов
Уничтожение ссорных растений
Уничтожение бактерий
На основании чего составляется план производственного контроля?
На основе требований, перечисленных в законе N 52-Ф3, постановлении Правительства и др. Нормативных документах
Лабораторно-инструментальных исследований
На основе требований, перечисленных в законе N 141-Ф3, постановлении Правительства и др. Нормативных документах
Договора с организацией
Какие микроорганизмы относятся к патогенным?
Составляющие нормальную микрофлору в организме человека
Перерабатывающие часть пищи, справиться с которой сам желудок не в состоянии
Вызывающие инфекционные болезни
Все микробы, которые могут вызвать инфекционное
Заболевание при определенных условиях
Цель текущего санитарного контроля - ...
Не допустить санитарных нарушений при проектированиИ, строительстве и реконструкции существующих предприятий, предварительно изучать пищевые продукты, техническое оборудование
Контроля санитарного состояния действующих предприятий, качества, готовой продукции, условий хранения, перевозки, приготовления, реализации гтовых изделий, своевременного прохождения медицинских обследований
Разработать и утвердить санитарные нормы
Провести обучение работникам
Какие пестициды используют против грибов?
Инсектициды
Фунгициды
Акарициды
Гербициды
Загрязнителями молока и молочных продуктов являются ...
Нитраты, пестициды, патулин
Пестициды, микотоксины
Токсичные элементы, нитрозоамины
Токсичные элементы, антибиотики
В состав Государственной санитарно-эпидимической службы Российской Федерации входят:
Бассейновые и линейные центры Государственного санитарно-эпидимического надзора на водном транспорте
Центры Государственного санитарно-эпидимического надзора на воздушном транспорте
Российский информационно-аналитический центр
Служба контроля качества размещения номерного фонда
Как часто должна проводиться проверка температуры воздуха внутри холодильников, холодильных камер, охлаждаемых витрин, другого холодильного оборудования?
1 раз в три дня
Еженедельно
Ежемесячно
Ежедневно
К каким последствиям приводит несоблюдение личной гигиены (чистоты рук, саню одежды)?
Конфликтам между работниками
Экономии воды
Предупреждение от санитарно-эпидемиологическая служба
На пищевые продукты могут попадать микроорганизмы, в том числе и патогенные
Загрязнителями зерна и зернопродуктов являются ...
Нитраты, пестициды, патулин
Пестициды, микотоксины
Токсичные элементы, нитрозоамины
Токсичные элементы, антибиотики