Дипломная работа на тему "На тему: Разработка конструкции и дизайна упаковки для чая"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

ЗАДАНИЕ
на выполнение
Р А Б О Т Ы
(в форме работы)
студенту Изюмовой Элле Валерьевне
1. Тема: «Разработка конструкции и дизайна упаковки для чая».
Утверждена приказом по университету № 5/113 от «26» Февраля 2014 г.
2. Дата сдачи студентом законченной работы «_____» ______________20___г.
3. Специальные указания по работе: Разработка конструкции и дизайна упаковки для чайных пакетиков-пирамидок
4. Содержание пояснительной записки: Введение. 1. Литературный обзор. 2. Экспериментальная часть. 3.Экономическая часть. 4. Безопасность жизнедеятельности. 5. Охрана окружающей среды. 6. Заключение по работе. Список используемой литературы.
5. Перечень графического материала: Всего слайдов (12), экспериментальная часть (8), технико-экономические показатели (1)



Дата выдачи задания «___» _____________ 20__ г Руководитель_____________________
(подпись)

Задание принял к выполнению «___» _____________ 20__ г Студент __________________
(подпись)

Аннотация
В данной работе разработана конструкция и дизайн упаковки для чая «ЧайЧунь». Работа состоит из следующих разделов: введение, литературный обзор, экспериментальная часть, экономическая часть, охрана окружающей среды, безопасность жизнедеятельности, выводы и список используемой литературы.
В литературном обзоре рассмотрены требования к упаковкам чая, возможные упаковочные материалы для данного продукта, изучены типы упаковочного картона и способы отделки его поверхности, проанализированы современные конструкции и дизайн упаковок чая.
В экспериментальной части предложена конструкция для упаковки чая, разработан ее дизайн в южноазиатском стиле, осуществлен подбор печатного оборудования и рассмотрено размещение разверток на листе.
В экономической части приведен расчет себестоимости и других технико-экономических показателей.
В разделе «Охрана окружающей среды» производится оценка влияния выбросов загрязняющих веществ и отходов на окружающую среду.
В разделе «Безопасность жизнедеятельности» проведена оценка рабочего места и изучены факторы трудового процесса, влияющие на работоспособность работника.
Список используемой литературы оформлен в соответствии с требованиями, сделаны основные заключения и выводы.

Содержание
Введение …………………………………………………………………………6
1. Литературный обзор ………………………………………………………... 7
1.1 Требования к упаковке чая …………………………………………….. 7
1.2 Материалы и виды упаковки для чая …....…………………………….. 9
1.3 Виды картона ………………………….………………………………… 12
1.4 Типы конструкции упаковки для чая ………..…………………………19
1.5 Дизайн упаковки чая ……………………………….…………………... 24
1.6 Выводы к литературному обзору ………………….…………………...27
2. Экспериментальная часть …………………………………………...……... 29
2.1 Разработка конструкции картонной упаковки чая …………………….29
2.2 Разработка художественного оформления ……………………………38
2.3 Выбор способа печати и подбор печатного оборудования ………….. 45
2.4 Вывод по экспериментальной части ……………………………….….. 49
3. Экономическая часть ………………………………………………………. 51
3.1 Технико-экономическое обоснование …………………………………51
3.2 Расчет технико-экономических показателей..……………………….... 52
3.2.1 Сырье и основные материалы …………………………………………. 52
3.2.2 Основная заработная плата ……………………………………………..53
3.2.3 Итоговая таблица технико-экономического обоснования …………...53
3.3 Выводы по экономической части……………………………………….55
4. Безопасность жизнедеятельности …………………………………………. 56
4.1 Введение ………………………………………………………………….56
4.2 Оборудование оператора ПК ………………………………………….. 56
4.3 Производственная санитария …………………………………………..57
4.4 Микроклимат рабочей зоны ……………………………………………58
4.5 Освещение рабочего места ……………………………………………. 60
4.6 Обеспечение электробезопасности на рабочем месте ………………..62
4.7 Пожаробезопасность …………………………………………………....64
4.8 Правила безопасности при работе с ПК ……………………………….64
4.9 Выводы по безопасности жизнедеятельности………………………... 65
5. Охрана окружающей среды ……………………………………………….. 66
5.1 Введение ………………………………………………………………... 66
5.2 Перечень применяемого оборудования, реактивов и материалов …...67
5.3 Защита воздушного бассейна от выбросов предприятия …………..... 67
5.4 Защита водоемов от сточных вод ……………………………………... 68
5.5 Промышленные и бытовые отходы ………………………………….... 69
5.6 Выводы по охране окружающей среды…………..…………………….. 71
6. Заключение по работе ………………………………………… 72
Список используемой литературы …………………………………...……….. 74

Введение
В настоящее время на современном рынке существует большое разнообразие товаров различного назначения. Каждый товар, который приобретает потребитель, находится в упаковке. Существует множество видов упаковок, выполненных из различных материалов. Выбор материала для изготовления упаковки зависит от комплекса свойств продукта. Также следует учитывать не только эксплуатационные свойства материала, но и его безопасность для окружающей среды.
Упаковка — средство коммуникации с потребителями и вероятность покупки продукта возрастает, если он упакован в яркую, оригинальную по форме и дизайну, удобную в использовании упаковку. Именно потому, что упаковка должна оказывать сильное эстетическое воздействие на покупателей, и уделяется большое внимание ее внешнему виду.
Одним из наиболее популярных товаров, который пользуется спросом у потребителей, является чай. Наиболее часто для упаковки данного товара используется картон. Картон - это наиболее выгодный и удобный материал упаковки. Она крайне мало весит и практически не утяжеляет товар, и вместе с тем благодаря своей особой структуре отлично держит форму и защищает продукцию от повреждений. Картонная упаковка экологически чиста, это универсальный материал для нанесения надписей и рисунков, что делает упаковку из него разнообразной и неповторимой.
Для того чтобы привнести новизну, обратить взгляд покупателя на продаваемый товар – чай в пакетиках-пирамтдках, необходима разработка упаковки, которая имела бы оригинальный внешний вид (конструкцию) и художественное оформление, изобразительная и шрифтовая композиция которой была бы удачно стилизована, чтобы позволить упаковке выделиться среди имеющихся упаковок аналогичной продукции. Это и стало целью данной выпускной квалификационной работы.

Список используемой литературы
1. Ефремов Н.Ф. Тара и ее производство: Учебное пособие. 2-е издание. – М.: МГУП, 2001. – 312 с.;
2. Куликом Г.В., Денисовым В.П., Мединским В.Р., Хайруллиным А.Н. ФЗ Технический регламент на чай и чайную продукцию 07.07.2010: Глава 2. Обязательные требования к чаю и чайной продукции, – статьи 8, 9, 10.
3. Аксенова Т.И., Ананьев В.В., Дворецкая Н.М. и др.; Под ред. Розанцева Э.Г. Технология упаковочного производства: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / - М.: Колос, 2002. – 184 с.; Данилевский В., Жбанова А., Хромушкина В. Упрочненный гофрированный картон. / Тара и упаковка. 2011. №5;
4. Данилевский В., Жбанова А., Хромушкина В. Упрочненный гофрированный картон. / Тара и упаковка. 2011. №5;
5. Кирван Марк Дж. (ред.) Упаковка на основе бумаги и картона. Пер. с англ. Ашкинази В.; научн. ред. Аким Э.Л. Махотина Л.Г. – СПб.: Профессия, 2008. – 326 с., 488 с.;
6. ГОСТ 1938-90, Международный стандарт «Чай черный байховый фасованный. Технические условия» - М.: Стандартинформ, 2009.
7. Рынок тарных картонов и бумаги России в 2010 году/ Тара и упаковка. 2011. №5. с. 14-15;
8. Морозов В.Н., к.т.н. Упаковка из картона. Украинская ассоциация производителей гофрокартона. Прудников С.Г.,к.т.н., «Томаполпищепак» - Киев. 2005. – 326 с.;
9. Дулькин Д.А. Перспективы производства картонных упаковочных материалов и изделий/ Тара и упаковка. 2005. №6. с. 24-26;
10. Кузина М. Современные приборы для испытания гофрокартона/ Тара и упаковка. 2005. №6. с. 28;
11. Леонтьев В. Как повысить печатные свойства бумаги и картонов/ Тара и упаковка. 2009. №5. с. 14-15;
12. Козлов М. Упаковочные картоны. Правильно ли мы их выбираем/ Пакет. 2001. №1(6). с. 10-12;
13. Яблочкин Н.И. О картоне. Макулатура в технологии гофрокартона. Комаров В.И., Ковернинский И.Н./ Архангельск: Издательство Архангельского Государственного Технического Университета, 2001. – 40 с.;
14. Салимова Н. Картонный вопрос/ PakkoGraf. 2005. №7;
15. Межгосударственный стандарт 7933-89 «Картон для потребительской тары. Общие технические условия» - М.: Стандартинформ, 1989. – 9 с.;
16. Ефремов Н.Ф., Лемешко Т.В., Чуркин А.В. Конструирование и дизайн тары и упаковки: Учебник для вузов / Моск. гос. ун-т печати. – М.: МГУП, 2004. – 424 с.;
17. Межгосударственный стандарт 12303-80 «Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия»/ - М.: Стандартинформ, 2008. – 13 с.;
18. Шипинский В.Г. Упаковка и средства пакетирования. – Минск: УП «Технопринт», 2004. – 415 с.;
19. Международный каталог Европейской федерации производителей ящиков из плотного картона;
20. Шилова В.А. Конструирование упаковки из картона и гофрокартона: Курсовая работа по дисциплине «Разработка и технологии производства рекламного продукта». – Челябинск, 2009. – 36 с.
21. Медяник Н.Л. Конструирование и дизайн упаковки и тары: Учебное пособие. – Магнитогорск: МГТУ, 2003. – 261 с.
22. Экономика и управление производством. Методические указания к выполнению курсовой работы для студентов специальностей 240502, 261201/ А. С. Каменский, Е. Д. Бойцова, Я. М. Ганеева. – М.: МГУПБ, 2009. – 20 с.
23. А. М. Медведев, В. В. Шарова, С. Н. Платонов, Е. А. Дерюжкина Безопасность труда. Аттестация рабочих мест.- М., 2003 г.
24. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03. "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы".
25. Никифоров Л.Л. Безопасность жизнедеятельности: лабораторный практикум/ Л.Л. Никифоров, В.В. Персиянов, В.В. Шарова, М.И. Ермолаев. – М.: МГУПБ, 2006. – 89 с.
26. Межгосударственный стандарт 12.1. 030- 81. «Электробезопасность. Защитное заземление. Зануление».
27. Анцыпович И. С., Попенко Л. Я. Охрана окружающей среды на предприятиях мясной и молочной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1986. - 255 с.
28. Списки ПДК загрязняющих веществ в атмосферном воздухе.
29. Федеральный классификационный каталог отходов.