Онлайн тесты на тему "Синергия | 3 семестр | Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения | "

Тестовое задание на тему: 3 семестр. Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения.
Тест набрал балла, был выполнен на зачет. Отчёт набранных баллов предоставляю в демо работах.
В купленном тесте будут вопросы и ответы которые размещены ниже.
Так же могу выполнять данную работу индивидуально. Делайте индивидуальный заказ.

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»

Каждому сотруднику ресторана необходимо следить за гигиеной рук, чтобы …
Процедура мытья рук по времени должна занимать не менее …
Руки после мытья необходимо тщательно высушивать, …
Основным источником пищевых отравлений и инфекций являются …
После каждого приготовления пищи работнику ресторана необходимо …
Вентиляция бывает …
Источниками водоснабжения служат …
Зона санитарной охраны имеет …
Срок хранения готовой продукции на раздаче – …
Температура подачи горячих блюд должна быть не ниже … градусов
Генеральная уборка проводится не реже 1 раза …
Систему НАССР (система управления безопасностью пищевых продуктовпервые применили …
Дератизация – это …
Пересечение «потоков» грязной и чистой посуды на предприятиях общественного питания …
Хранение сырой и готовой продукции (полуфабрикатов одном холодильнике
Периодичность сдачи медицинского анализа на гельминты – …
Правило ротации – это соблюдение …
Штраф за отсутствие медицинской книжки на физическое лицо …
Цех на предприятии общественного питания, в котором наиболее вероятно заражение продуктов стафилококками, – …
Для хранения птицы необходимо иметь …
К методам контроля качества готовой продукции относятся … методы
НАССР – это …
Требования к гастрономической таре предполагают …
К правилам обеспечения безопасности пищи относится …
Роспотребнадзор – это …
Дезинфицирующие и моющие средства должны иметь …
На предприятиях общественного питания необходимо заполнять …
Программа производственного контроля – это …
Запрещено оставлять на производстве на следующий день…
При непрерывной работе в кухне ресторана необходимо как минимум раз в … часа менять перчатки