Статья на тему "Синергия | Разработка бизнес-плана гостиницы на примере «Novotel»"

работа Синергии на тему: «Разработка бизнес-плана гостиницы на примере «Novotel»».
Год сдачи: 2019. Оценка: Хорошо. Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки. Так же можете посетить мой профиль готовых работ: https://studentu24.ru/list/suppliers/vladimir---1307

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
«СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: 38.03.02

РАБОТА
РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ГОСТИНИЦЫ НА ПРИМЕРЕ
«NOVOTEL»

Студент
(Фамилия, имя, отчество )
(подпись)

Руководитель
(Фамилия, имя, отчество)
(подпись)

Москва 2019

Факультет онлайн обучения
ЗАДАНИЕ
на работу студента

1. Тема : «Разработка бизнес-плана гостиницы «Novotel»
2. Структура :
Введение
Глава 1.Теоретические основы разработки бизнес - плана гостиницы
1.1. Понятие, цели и задачи бизнес – планирования
1.2. Особенности создания бизнес – плана гостиницы
1.3. Методы оценки экономической эффективности бизнес - планирования
1.4. Оценка рисков при создании нового бизнеса
Глава 2. Разработка бизнес - плана гостиницы
2.1. Общие сведения об организации и характеристика бизнес-идеи
2.2. Анализ рынка сбыта и рынка поставщиков
2.3. SWOТ-анализ бизнес-проекта
2.4. Анализ затрат бизнес – проекта
Глава 3. Финансово–экономическое обоснование создания гостиницы
3.1. Разработка финансового плана
3.2. Мероприятия по снижению рисков и оценка эффективности бизнес - планирования
Заключение
Список использованной литературы Приложения
3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо сформулировать понятие термина«бизнес – планирования» и представить цели и задачи бизнес – планирования.
В параграфе 1.2 необходимо, опираясь на СНиП II-79-78. Часть II. «Нормы проектирования. Глава 79. Гостиницы» и «Требования к бизнес-плану и рекомендации по его составлению, разработанные Федеральным Фондом поддержки малого предпринимательства», описать технологию разработки бизнес-плана гостиницы.
В параграфе 1.3 необходимо изучить, систематизировать и изложить современные методы оценки экономической эффективности бизнес - планирования и выделить те, которые будут актуальны для целей настоящего исследования.
В параграфе 1.4 необходимо представить методы оценки рисков при создании нового бизнеса.
Глава 2 должна содержать описание разработки бизнес - плана гостиницы.
В параграфе 2.1 необходимо представить общие сведения об организации и охарактеризовать бизнес-идею. При этом необходимо выбрать организационно-правовую форму создаваемого предприятия и отразить требования к его регистрации.
В параграфе 2.2 необходимо провести анализ рынка сбыта и рынка поставщиков и отразить его результаты. При этом провести сравнительный анализ показателей деятельности гостиниц различной категории, представить статистический материал, касающийся средних норм загрузки номерного фонда гостиниц, и результаты маркетинговых исследований потребительских предпочтений постояльцев гостиничных предприятий, расположенных в туристских центрах.
В параграфе 2.3 необходимо провести SWOТ-анализ бизнес-проекта.
В параграфе 2.4. необходимо представить расчёт затрат бизнес – проекта.
В Главе 3 необходимо представить финансово–экономическое обоснование создания гостиницы.
В параграфе 3.1 необходимо произвести расчёт стартовых вложений для создания мини-гостиницы. Для этого требуется охарактеризовать потребность в основных производственных фондах, нематериальных активах и прочих ресурсах для создания гостиницы. Кроме того, необходимо представить результаты расчёта текущих расходов проектируемого предприятия, а также на основе прогнозируемых показателей спроса произвести расчет финансовых результатов деятельности мини-гостиницы в первый и последующие годы её функционирования.
В параграфе 3.2 необходимо описать мероприятия по снижению рисков и дать оценку эффективности бизнес - планирования.
В заключении необходимо отразить основные положения работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся материалы, использованные для иллюстрации результатов исследования.

4. Исходные данные по :
Основная литература:
1 Баринов, В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А. Баринов. — М.: Форум, 2018. — 256 c.
2 Бронникова, Т.С. Разработка бизнес-плана проекта: Учебное пособие / Т.С. Бронникова. — М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2018. — 224 c.
3 Виноградова, М.В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие / М.В. Виноградова. — М.: Дашков и К, 2017. — 280 c.

Дополнительная литература:
1 Горбунов, В.Л. Бизнес-планирование с оценкой рисков и эффективности проектов: Научно-практическое пособие / В.Л. Горбунов. — М.: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА- М, 2017. — 248 c.
2 Горемыкин, В.А. Бизнес-план: Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес- плана / В.А. Горемыкин. — М.: Ось-89, 2018. — 592 c.
3 Джакубова, Т.Н. Бизнес-план: расчеты по шагам / Т.Н. Джакубова. — М.: Финансы и статистика, 2017. — 96 c.
4 Дубровин, И.А. Бизнес-планирование на предприятии: Учебник для бакалавров / И.А. Дубровин. — М.: Дашков и К, 2017. — 432 c.
5 Попова, Г.В. Маркетинг для бакалавров: учебное пособие. Стандарт третьего поколения / Г.В. Попова. - СПб.: Изд-во «Питер», 2015. – 186 с.

Руководитель :
подпись расшифровка

Студент задание получил: « » 2019_г.

Студент:
подпись расшифровка

Содержание
ВВЕДЕНИЕ 5
Глава 1. Теоретические вопросы разработки бизнес - плана гостиницы 9
1.1. Понятие, цели и задачи бизнес – планирования 9
1.2. Особенности создания бизнес – плана гостиницы 25
1.3. Методы оценки экономической эффективности бизнес - планирования 31 1.4. Оценка рисков при создании нового бизнеса 35
Глава 2. Обоснование и разработка бизнес - плана гостиницы 44
2.1. Общие сведения об организации и характеристика бизнес-идеи 44
2.2. Анализ рынка сбыта и рынка поставщиков 49
2.2. SWOТ-анализ бизнес-проекта 54
2.4. Анализ затрат бизнес – проекта 57
Глава 3. Финансово – экономическое обоснование разработки бизнес - плана гостиницы 611
3.1. Разработка финансового плана 611
3.2. Мероприятия по снижению рисков и оценка эффективности бизнес – планирования 644
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 688
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 711
ПРИЛОЖЕНИЯ 754

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования определена тем, что в последние несколько лет в экономике гостиничного сектора наметилась тенденция в распределении сегментов между западными и отечественными компаниями. Кроме того, по прогнозам экспертов, ниша, занимаемая иностранными инвесторами, в ближайшее время будет увеличиваться. В этой связи остро встает вопрос о устойчивом экономическом развитии как уже существующих предприятий, так и планирующих начать свою деятельность под руководством российских предпринимателей. Еще большую актуальность в свете мировой экономической обстановки приобретает получение инвестиций в развитие гостиничных предприятий, поскольку зарубежные инвесторы как никогда заинтересованы в экономике Казахстана в целом и туристическом сегменте в частности – в этом секторе в последние годы наблюдается стабильный рост (15-20% ежегодно). Что примечательно, этот рост обусловлен появлением большого числа малых гостиниц и гостиниц различных форматов в регионах, а также в привычных туристических дестинациях. Тем не менее, уровень загрузки столичных отелей значительно превышает региональные – если в Павлодаре этот показатель едва достигает 60%, то Алматы превосходит этот уровень на 10-15%. Такой стабильный экономический рост требует большого количества инвестиций. Это касается как уже функционирующих гостиниц столицы и крупных городов, так и новых объектов размещения в регионах. В любом случае, для привлечения инвестиций необходим грамотно разработанный бизнес-план, поскольку рассчитывать на успех в условиях рыночной экономики без полного и ясного представления о последствиях и перспективах принимаемых решений невозможно.
Прежде чем начать какое-либо дело, человек должен тщательно продумать, что именно, к какому сроку, какими способами и с помощью каких средств он должен сделать. В противном случае его намерения могут оказаться невыполненными. Следовательно, первой и основополагающей стадией управления любым видом целесообразной деятельности всегда является процесс постановки цели и нахождение способов ее выполнения. Именно к стадии постановки цели можно отнести предвидение, прогнозирование, планирование. Конечным результатом этой стадии является построение идеальной модели хода производственного процесса, направленного на достижение главной цели предприятия.
Многие проблемы в би?несе решаются еще на стадии проектиро?ания путем тщательной проработки планов. В би?несе, как и в любой другой сфере чело?еческих отношений, эффекти?ное планиро?ание включает в себя постано?ку цели, определение конкретных задач, в том числе пер?оочередных, сбор исчерпы?ающей информации, выбор во?можных способо? достижения целей, анали? сдержи?ающих факторов, поиск во?можных путей преодоления неблагоприятных обстоятельств, принятие кардинального решения о наилучшем способе прод?ижения к цели, со?дание плана и его корректиро?ку с учетом во?можных альтернатив. Если придержи?аться плана, то поста?ленные цели будут достигнуты. Весь процесс планиро?ания протекает циклично: от постано?ки задач к исследо?анию рынка, от исследо?ания рынка к решению задач в с?ете полученной информации и далее к соста?лению би?нес-плано? и оценке перспектив.
Вопросы планирования и управления проектами в своих трудах в разные годы рассматривали как отечественные, так и зарубежные ученые, к основным из которых можно отнести: М. Казакова, В. В. Янковскую, М.Ю. Белякова, Г. Берл, Е.И.Бражко, С.И. Головань, И.И. Мазур и др.
Целью бакалаврской работы является овладение техникой разработки бизнес-плана предприятия гостиничной индустрии.
Для реализации поставленной цели необходимо решение следующих
задач:
- раскрыть понятие, цели и задачи бизнес – планирования;
- обозначить понятие, цели создания бизнес – плана гостиницы;
- изучить методы оценки экономической эффективности бизнес – планирования;
- рассмотреть особенности оценки рисков при создании нового бизнеса;
- представить общие сведения об организации и характеристика бизнес-идеи;
- выполнить анализ рынка сбыта и рынка поставщиков;
- провести SWOТ-анализ бизнес-проекта;
- представить результаты анализа затрат бизнес – проекта;
- разработать финансовый план реализации бизнес-проекта;
- наметить мероприятий по снижению рисков и провести оценку эффективности бизнес – планирования.
Объектом исследования является проект строительства эко-отеля в рамках существующего гостиничного комплекса «Novotel».
Предметом исследования является ресурсное обеспечение бизнес- плана проекта.
Информационную базу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам рыночной экономики и управления, а также труды экономистов и ведущих специалистов в области планирования и управления проектами, таких как: Д.В. Бауло, А.И. Щербак, И.И. Ушаков, Н.В. Шкурко, Л.В. Стрелкова, Ю.А. Макушева и др., а также методические рекомендации по решению проблем в области инвестиционного проектирования, источники периодической печати и интернет-ресурсы.
При выполнении исследования применялись экономико- статистический, монографический, сравнительный и графический методы исследования, а также системный анализ. Для обработки информации и сравнения результатов использовался стандартный пакет программ
«MicrosoftOffice».
Поставленные цель и задачи обусловили структуру и логику бакалаврской работы, которая состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников, 10 приложений.
Во введении отражена актуальность исследования, определена цель, поставлены задачи, обозначены методы исследования.
Первая глава исследования раскрывает теоретические вопросы разработки бизнес - плана гостиницы. В данной главе представлены общие понятия, цели и задачи бизнес – планирования, а так же частные особенности создания бизнес – плана гостиницы, обозначены методы оценки экономической эффективности и рисков бизнес – планирования.
Во второй главе исследования приведено обоснование и разработка бизнес - плана гостиницы в г. Алматы. В рамках главы представлены общие сведения об организации и характеристика бизнес-идеи, проведен анализ рынка сбыта и рынка поставщиков, выполнен SWOТ-анализ бизнес-проекта, а так же анализ затрат бизнес – проекта.
В третьей главе представлен финансовый план реализации проекта, отражены результаты оценки возможных рисков бизнес-плана, обозначены направления их минимизации и приведены прогнозные значения эффективности от реализации проекта.
В заключении сделаны обобщения и выводы исследования. Приложения содержат графические и табличные материалы,
выполненные самостоятельно по результатам исследования.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гражданский Кодекс Российской Федерации от 30 ноября 1994 года N 51-ФЗ (действующая редакция, 2016) // Справочно-правовая система Консультант Плюс
2. Налоговый Кодекс Российской Федерации от 31.07.1998 N 146-ФЗ (принят ГД ФС РФ 16.07.1998) (действующая редакция, 2016) // Справочно-правовая система Консультант Плюс
3. ГОСТ Р 51185-2014 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования
4. Абраамян К.Г., Якубова Т.Н. Свот-анализ как основа формирования стратегии современной компании / Социально ориентированное управление в условиях глобализации: материалы IV Всероссийской заочной научно-практической конференции. Российский университет дружбы народов, 2015. - С. 10-15.
5. Бекетова О.Н. Бизнес-план: теория и практика./ Бекетова О.Н. – М.: Приор-издат, 2013. – 187 с.
6. Бринк И.Ю. Бизнес-план предприятия. Теория и практика./ Бринк И.Ю. – Ростов н/Д: Феникс, 2013. – 433 с.
7. Буров В.П. Бизнес-план фирмы теория и практика. / Буров В.П. – М.: Инфра-М, 2014. – 220 с.
8. Джакубо?а Т.Н. Би?нес-план: расчеты по шагам. / Джакубо?а Т.Н. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 211 с.
9. Виноградова М.В., Панина З.И. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства./ Виноградова М.В. и др. - М.: Дашков и К, 2013. – 265 с.
10. Волков А.С., Марченко А.А. Бизнес-планирование. / Волков А.С. и др.
– М.: Инфра-М, 2015. – 229 с.
11. Ефимова С. Бизнес-планирование. Краткий курс. / Ефимова С. – Уфа: Окей-книга, 2014. – 217 с.
12. Конев И.П. Бизнес-планирование в туризме и гостеприимстве. маркетинг и технико-экономическое обоснование культурного туризма: учеб. пособие для студентов кафедры туризма./ Конев И.П. – Петрозаводск: Петрозаводский государственный университет, 2013. – 76 с.
13. Котлер Ф. Латеральный маркетинг: технология революционных идей.
/ Котлер Ф. - М.: Альпина Паблишерз, 2015. – 324 с.
14. Лукасевич И.Я. Финансовый менеджмент: Учебник. / Лукасевич И.Я.
– М.: Национальное образование, 2013. – 329 с.
15. Малахова Н.Н. Инновации в туризме и сервисе: учеб. пособие для вузов. / Малахова Н.Н. - Ростов н/Д: МарТ, 2014. – 221 с.
16. Орлова Е.Р. Бизнес-план. Методика составления и анализ типовых ошибок. / Орлова Е.Р. – М.: Омега-Л, 2013. – 190 с.
17. Патсула, Питер Дж.Бизнес-план за 30 дней: пошаговое руководство по успешному бизнес-планированию и началу собственного дела. / Патсула, Питер Дж. – М. : Эксмо, 2013. - 507 с.
18. Макушева Ю.А. Внутрифирменное планирование. / Стрелкова Л.В. и др. – М.: Юнити, 2014. – 409 с.
19. Ушаков И.И. Бизнес-план./ Ушаков И.И. - СПб.: Питер, 2013. – 321 с.
20. Филимонова Н.Н. Бизнес-планирование: Учебно-методическое пособие. / Филимонова Н.Н. – М.: Изд-во Московской академии государственного и муниципального управления, 2014. – 326 с.
21. Янковская В. В. Планирование на предприятии: учебник для студентов высших учебных заведений. / Янковская В. В. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 423 с.
22. Бауло Д.В. Перспекти?ное би?нес-планиро?ание как осно?а экономической бе?опасности // Со?ременные аспекты экономики. - 2013. - № 12. - С. 26-33.
23. Дорошенко Е.Н. Методика определения коэффициентов риска инвестиционного проекта в строительстве // Экономические и гуманитарные науки. – 2015. - № 5 (232). – С. 14-16
24. Нагорская М. Н., Пегушина А. А. Идентификация конкурентной среды на рынке санаторно-курортных услуг // Псковский регионологический журнал. - 2013. - № 2. - С.124-129.
25. Павловец В.В. как составить работающий бизнес-план // Стратегический менеджмент. - 2013. - № 2. - С. 119.
26. Степанов В. Практические инструменты управления рисками проекта
// /Вестник УрФУ. - 2014. - № 4. – С. 32-36
27. Тебоева Т.Ф. Проблемы управления инвестиционными рисками в предпринимательстве на региональном уровне // Региональная экономика: теория и практика. - 2015. - № 11. – С. 10-15
28. Шкурко Н.В. Методический подход к разработке структуры бизнес– плана в предпринимательских структурах // Современные проблемы науки и образования. - 2013. - № 1. - С. 299 – 303
29. Баринов В. Методы управления рисками инвестиционного проекта
/business-plan/plan-0056/ (дата обращения: 27.06.2018)
30. Бизнес-план
31. Виды, структура бизнес-планов и требования к их разработке
32. Динамика средней загрузки гостиниц России по регионам
33. Лапыгин Ю.Н. Сборник бизнес-планов реальных организаций
34. Федеральное агентство по туризму
35. Шамин Д.В. Управление рисками инвестиционного проекта.