Магазин готовых работ - Технология продовольственных продуктов и товаров

Технология продовольственных продуктов и товаров

Цель данной работы – на основе анализа ресурсов и свойств подсырной сыворотки от мягких сыров обосновать её использование в получении БАВ и использовании в БАД.
Для достижения цели определены следующие задачи:
- провести патентный поиск и анализ научно-технической литературы;
-провести анализ потребительских предпочтений (маркетинговые исследования основных потребителей) мягких сыров и определить перспективные ресурсы подсырной сыворотки и разработки БАД;
- оценить ресурсы и свойства подсырной с

Технология продовольственных продуктов и товаров

Для вашего удобства работа в PDF файле.
Воспользуйтесь поиском Ctrl+F.
57 вопросов.
Ответы выделены в документе.
Последняя сдача в 2023 г на 87 баллов.
В демо-файле скрин тем или оценки. Ознакомтесь перед покупкой.
Вы покупаете ответы на вопросы, которые указаны в описании.