Отчёт по практике на тему "Технологическая (проектно-технологическая) практика | П | В | Производственная практика, 5 семестр - Синергия [ID 69467]"

Технологическая (проектно-технологическая) практика | П.В | Производственная практика, 5 семестр
Направление/специальность подготовки: 38.04.02 Менеджмент
Специальность профиль/ специализация: Стратегическое управление и инновационные технологии в индустрии гостеприимства
Работа выполнена на 95 баллов.
Вам останется только внести свои ФИО и номер группы, роспись.
Если вы хотите уникальную работу (под себя), можете дать мне индивидуальный заказ в моём профиле.

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет туризма и индустрии гостеприимства

Направление подготовки / специальность: 38.04.02 Менеджмент
Профиль / специализация: Стратегическое управление и инновационные технологии в индустрии гостеприимства
Форма обучения: заочная

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПРАКТИКУ
Практика Технологическая (проектно-технологическая) практика
обучающегося группы

Место прохождения практики: ООО «Гранд Палас Ассет»
Срок прохождения практики: с «1» мая 2026 года по «25» июня 2026 года

№ п/п Практические кейсы-задачи
Вариант №1
Вы – директор по персоналу гостиницы «Победа». Категория отеля – 3*, количество номеров – 200, отель успешно функционирует 4 года. Собственник решает купить франшизу известного мирового бренда и переформатировать гостиницу в отель стиля жизни. Составьте кадровую стратегию нового отеля. Укажите, чем она принципиально будет отличаться от кадровой стратегии гостиницы «Победа». На какой стадии жизни окажется новый отель? Какая маркетинговая стратегия будет его характеризовать? Какие компетенции сотрудников и руководителей будут необходимы? Как изменится корпоративная культура? Пропишите шаги перевода отеля и персонала на новую кадровую стратегию. Удастся ли сохранить весь персонал? Как преодолеть сопротивление сотрудников к изменениям? Что потребуется от руководителей?
Вариант №2
Разработайте организационную структуру службы управления персоналом и отдела маркетинга и продаж для отеля «Спорт Люкс» категории 5*. Номерной фонд отеля – 100 номеров. Общая численность персонала – 80 человек. Опишите функциональные обязанности каждого сотрудника HR службы и отдела маркетинга и продаж.
Вариант №3
Ежегодно директор по персоналу составляет планируемый бюджет отдела на следующий год. Таблица ниже содержит часть постоянных статей расходов службы одной из действующих российских гостиниц. Проанализируйте расходы: что можно исключить в целях экономии (выделите строки красным)? Какие расходы следует добавить (добавьте строки ниже и выделите их зеленым)? Какие расходы совершаются не ежемесячно, а ежеквартально или ежегодно? Заполните таблицу, ориентируясь на минимальные розничные цены, и исходя из расчета на 10 сотрудников ежемесячно (например, для исчисления стоимости рамок для грамот или открыток).
Вариант №4
Вы – управляющий небольшого частного отеля в городе с населением около 1 млн человек. Разработайте план маркетингового исследования конъюнктуры рынка, определите место Вашего отеля на рынке гостиничных услуг, сформулируйте стратегию развития.
Вариант №5
Генеральный менеджер отеля совершил несколько ошибок: 1. Назначил нового директора по персоналу, чьи деловые качества не соответствовали требуемым, и который по факту являлся близким другом руководителя. 2. В разработке проекта кадровой политики принимали участие только приглашенные эксперты. Дайте ответы на следующие вопросы для каждой ситуации: а) К чему могут привести такие управленческие ошибки? б) Как исправить сложившуюся ситуацию? в) Как предупредить повторение ошибок?
6. Систематизация собранного нормативного и фактического материала.
7. Оформление отчета о прохождении практики.
8. Защита отчета по практике.

Обучающийся индивидуальное задание получил

«1» мая 2026 года