Лабораторная работа Химический состав клетки. 5 класс

Лабораторная работа "Состав семян" представляет собой учебное занятие для учащихся 5-го класса, направленное на изучение химического состава клетки. В ходе работы ученики проводят ряд экспериментов с семенами пшеницы, мукой и семенами подсолнечника. Основная цель - доказать наличие органических и неорганических веществ в семенах. Решение можно скачать бесплатно в конце статьи в формате Word

Ученики наблюдают за изменениями, происходящими при нагревании зерен пшеницы, что помогает установить наличие воды и углеводов. Использование йода для обнаружения крахмала в муке и определение клейковины, белка, в остатках муки после промывания, расширяют понимание о наличии различных органических соединений. Анализ семян подсолнечника, оставляющих жирные следы на бумаге, указывает на наличие жиров.

Эта лабораторная работа способствует формированию практических навыков проведения экспериментов, наблюдательности, а также пониманию базовых биохимических процессов, происходящих в клетке. В результате учащиеся делают выводы о многообразии и важности органических и неорганических веществ в составе клетки.

Лабораторная работа «Состав семян». 5 класс.

Цель: научиться доказывать опытным путем наличие в семенах органических и неорганических веществ.

Оборудование: зерновки пшеницы, семянки подсолнечника, мука, стакан с водой, марлевая салфетка, раствор иода, пипетка, пробирка, держатель, лист бумаги, спиртовка, спички.

Ход работы 1.Изучить состав семян и заполнить таблицу.

Что делали	Что наблюдали
Демонстрация учителя: в сухую пробирку положили 4 зерновок пшеницы и нагрели ее над пламенем спиртовки.	А.На стенках пробирки мы видим___________________________ __________________________________ Б.После сжигания семян осталась_________, это ______________________-вещество.
Положили муку в марлю и промывали ее в стакане с водой. Капнули в стакан 1-2 капли йода.	Вода стала_________________________ Вода стала_________________________ Значит в тесте есть__________________ _____________________________________
Развернули марлю и рассмотрели остатки теста, потрогали пальцем.	Тесто стало_________________________ __________________________________ Это растительный белок – клейковина.
Очистили семянки подсолнечника, положили их между двумя листами бумаги и раздавили тупым концом карандаша.	На бумаге появилось __________________ ___________________________________ Значит, в семенах есть______________ ____________________________________

Справка: Йод –индикатор (показатель) крахмала.

2.Исходя из результатов работы, дополните схему.

Вещества

Органические __________________

Белки ______ ___________ _________ минеральные соли

3.Сделайте вывод. Вывод начинается словами: «В результате наших исследований мы обнаружили, что в состав семян, а значит, и ______ входит __________________________________________________________________-_________________________________________________________________».

Прикрепленные файлы