Статья на тему "«Аудит системы управления персоналом в гостинице на примере гостиницы Hilton Garden Inn Novorossiysk»"

Работа на тему: «Аудит системы управления персоналом в гостинице на примере гостиницы Hilton Garden Inn Novorossiysk».
Год сдачи: 2018. Оценка: Хорошо. Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки. Так же можете посетить мой профиль готовых работ: https://studentu24.ru/list/suppliers/vladimir---1307

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
«СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: «Менеджмент» Магистерская программа: «Менеджмент в гостиничном
и ресторанном бизнесе»


«АУДИТ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЦЕ (НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ HILTON GARDEN INN NOVOROSSIYSK)»

Студент
(Фамилия, имя, отчество )
(подпись)

Руководитель
(Фамилия, имя, отчество)
(подпись)

Рецензент
(Фамилия, имя, отчество)
(подпись)

Москва 2018

Факультет онлайн обучения

КОНЦЕПЦИЯ РАБОТЫ
Обучающийся

Направление подготовки
Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе

1. Тема
Аудит системы управления персоналом в гостинице (на примере гостиницы Hilton Garden Inn Novorossiysk)

Утверждена приказом по Университету № _ от « » 20 г.
2. Срок сдачи законченной « 3» декабря 2018 г.

3. Исходные данные данные внутренней и внешней отчетности Hilton Garden Inn Novorossiysk, организационно-
распорядительная документация данного предприятия.

4. Обоснование актуальности темы Актуальность работы заключается в том, что в последние десятилетия, в связи с возрастанием понимания роли человека в организации деятельности предприятий различных отраслей и форм собственности, вопросы рационального и эффективного использования трудовых ресурсов выдвигаются на передний план.
Отчасти данный процесс нашел свое отражение в формировании совершенно особого направления аудиторской деятельности — аудита системы управления персоналом, позволяющего оценить степень эффективности и полноты использования трудового потенциала.
Аудит системы управления персоналом представляет собой периодически проводимую систему мероприятий по сбору, анализу и оценке информации, характеризующей эффективность деятельности предприятия в области управления персоналом, регулирования социально-трудовых отношений и организации труда. Иными
словами, аудит системы управления персоналом представляет собой особую систему
консультационной поддержки, независимой экспертизы и аналитической оценки кадрового потенциала организации.
Широкий спектр возможностей повышения эффективности деятельности предприятия, который предоставляют результаты проведения аудита системы управления персоналом, свидетельствует об актуальности темы настоящей работы.
5. Цель исследования разработка мероприятий, направленных на совершенствование аудита системы управления персоналом в Hilton Garden Inn Novorossiysk и оценка их эффективности
6. Задачи исследования
6.1. Рассмотреть теоретические основы аудита системы управления персоналом.
6.2 Проанализировать эффективность аудита системы управления персоналом гостиницы Hilton Garden Inn Novorossiysk.
6.3 Разработать мероприятий по совершенствованию аудита системы управления персоналом Hilton Garden Inn Novorossiysk и провести оценку их эффективности.
7. Организация, результаты деятельности которой использованы в качестве объекта следования Hilton Garden Inn Novorossiysk
8. Предполагаемые методы исследования
анализ, синтез, графический метод, анкетирование
9. Ожидаемые основные результаты исследования
программа мероприятий по совершенствованию аудита системы управления персоналом Hilton Garden Inn Novorossiysk
10. Содержание разделов (наименование глав)
Глава 1. Теоретические основы изучения аудита системы управления персоналом
1.1. Понятие, цели, задачи, результаты и требования к аудиту системы управления персоналом
1.2 Процесс, методы и этапы аудита системы управления персоналом
1.3 Технологии и показатели аудита системы управления персоналом
Глава 2. Анализ эффективности аудита системы управления персоналом
2.1 Организационно-экономическая характеристика Hilton Garden Inn Novorossiysk
2.2 Анализ состава, структуры кадров и особенностей организации кадровой работы гостиницы Hilton Garden Inn Novorossiysk
2.3 Аудит системы управления персоналом Hilton Garden Inn Novorossiysk и оценка
его эффективности
Глава 3. Совершенствование аудита системы управления персоналом Hilton Garden Inn Novorossiysk
3.1. Разработка мероприятий по совершенствованию аудита системы управления персоналом Hilton Garden Inn Novorossiysk
3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий
Заключение
Список использованной литературы Приложения
11. Перечень приложений к организационно-распорядительная документация

Дата утверждения концепции «18 » сентября 2018 г.

«Утверждаю»
Руководитель
подпись
Обучающийся
подпись

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………. 6
1 Теоретические основы изучения аудита системы управления
персоналом ……….………………………………………………….
9
1.1 Понятие, цели, задачи, результаты и требования к аудиту системы
управления персоналом …………………….……………………….
9
1.2 Процесс, методы и этапы аудита системы управления персоналом 15
1.3 Технологии и показатели аудита системы управления
персоналом...........................................................................................
23
2 Анализ эффективности аудита системы управления персоналом 27
2.1 Организационно-экономическая характеристика Hilton Garden Inn Novorossiysk ……………….………………..………………...……
27
2.2 Анализ состава, структуры кадров и особенностей организации
кадровой работы гостиницы Hilton Garden Inn Novorossiysk ……..
35
2.3 Аудит системы управления персоналом Hilton Garden Inn
Novorossiysk и оценка его эффективности………..……………..….
56
3 Совершенствование аудита системы управления персоналом
Hilton Garden Inn Novorossiysk………………………………………..
72
3.1 Разработка мероприятий по совершенствованию аудита системы
управления персоналом Hilton Garden Inn Novorossiysk……………
72
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий……………… 78
Заключение……………………………………………………………………. 82
Список использованной литературы ……………………………………….. 86
Приложение А – Показатели, рекомендуемые для проведения
социального аудита (по Н.В. Кузнецовой, 2016)

ВВЕДЕНИЕ
Предлагаемый на рынке гостеприимства товар (гостиничная услуга) является нематериальным. Поэтому большое значение имеет качество трудовых ресурсов, которые предоставляют гостиничные услуги, и эффективность системы управления персоналом. Это особенно актуально в условиях глобализации и унификации гостиничных услуг. Именно высокий уровень обслуживания стал отличительной чертой и конкурентным преимуществом для большинства международных гостиничных сетей. И известная во всем мире сеть отелей Hilton не является исключением.
Одним из основных способов повышения эффективности системы управления персоналом, и как следствие уровня обслуживания гостиничного предприятия, является аудит системы управления персоналом (АСУП). Под ним мы понимаем систему оценки и экспертизы кадровых процессов, кадрового потенциала и процедур управления персоналом [1, с. 12].
Кроме того, сейчас повсеместно происходит переосмысление роли персонала в деятельности организаций. Вопросы рационального использования кадров все чаще выходят на первый план.
Все сказанное выше позволяет считать выбранную тему работы актуальной и своевременной.
Несмотря на значительную актуальность и востребованность данного направления, в научной литературе данная тема разработана недостаточно полно и комплексно. В научных публикациях затронуты отдельные аспекты организации, методического обеспечения, особенностей проведения АСУП. В качестве примеров таких работ, отметим труды Нагибиной Н.И. [1], Синявец Т.Д. [2], Иванковой О.Г., Кальницкой И.В., Максимочкиной О.В. [3], Домрачевой Л.П., Лаптевой Е.В. [4], Долгова В.И. [5], Солодовой Н.Г., Клейменовой Л.В. [6], Софиенко А.В. [7], Кашаповой А.Ф. [8], Матвеева А.В. [9], Сидуновой Г.И. [10], Кибанова А.Я. [11], Мордовченкова Н.В., Пряничниковой В.А. [12] и других.

Объектом исследования работы является гостиница Hilton Garden Inn Novorossiysk. Предметом исследования является аудит системы управления персоналом данного гостиничного предприятия.
Целью выполнения работы является разработка мероприятий, направленных на совершенствование аудита персонала в Hilton Garden Inn Novorossiysk, а также оценка их эффективности.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- во-первых, необходимо рассмотреть теоретические основы аудита системы управления персоналом;
- во-вторых, проанализировать особенности системы управления персоналом в гостинице Hilton Garden Inn Novorossiysk и оценить эффективность ее аудита;
- в-третьих, разработать мероприятия по совершенствованию аудита системы управления персоналом Hilton Garden Inn Novorossiysk и провести оценку их эффективности.
Структура работы полностью соответствует поставленным задачам и включает введение, три главы и заключение.
В первой главе рассмотрены цели, задачи, методы, технология и требуемые результаты аудита системы управления персоналом.
Вторая глава посвящена анализу особенностей системы управления персоналом в гостинице Hilton Garden Inn Novorossiysk и оценке эффективности ее аудита. В данной главе нашли свое отражение организационно-экономическая характеристика Hilton Garden Inn Novorossiysk, анализ состава и структуры кадров, а также особенностей организации кадровой работы в гостинице Hilton Garden Inn Novorossiysk. Особое внимание во второй главе было уделено аудиту системы управления персоналом и оценке его эффективности.

В третьей главе предложены рекомендации по совершенствованию аудита системы управления персоналом гостиницы Hilton Garden Inn Novorossiysk.
Практическая значимость работы заключается в том, что впервые было проведено комплексное исследование системы управления персоналом и ее аудита для гостиницы Hilton Garden Inn Novorossiysk. Полученные результаты можно использовать в целях оптимизации кадрового управления гостиницы Hilton Garden Inn Novorossiysk, а также как основу для дальнейших исследований.
При выполнении работы использовались общенаучные методы, а также ряд специальных методов.
Теоретическую основу работы составили работы российских и зарубежных авторов. Информационная база работы представлена нормативно-правовыми актами, внутренними документами и отчетами Hilton Garden Inn Novorossiysk, а также материалами сети Интернет.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Нагибина Н.И. Аудит системы управления персоналом: учебно- методическое пособие. Пермь: Издательство Пермского национального исследовательского политехнического университета, 2014. 129 с.
2. Синявец Т.Д. Теоретико-методологические основы контроллинга системы управления персоналом: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук. Екатеринбург: Институт экономики Уральского отделения РАН, 2012. 40 с.
3. Иванкова О.Г., Кальницкая И.В., Максимочкина О.В Учет, анализ и аудит управления персоналом // Российское предпринимательство. 2014. №1 (247).
4. Домрачева Л.П., Лаптева Е.В. Особенности проведения кадрового аудита в государственном учреждении // Бухгалтерский учет в бюджетных и некоммерческих организациях. 2016. №10 (394).
5. Кадровый аудит и консаллинг: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080400.62 «Управление персоналом» / под ред. проф. В.И. Долгого / Саратов: Саратовский социально-экономический институт (филиал) ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г.В. Плеханова». 2015. 164 с.
6. Солодова Н.Г., Клейменова Л.В. Особенности кадрового аудита при антикризисном управлении // Известия БГУ. 2016. №6.
7. Софиенко А.В. Аудит и контроллинг системы управления персоналом: учебное пособие. Москва: ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», 2015. 100 с.
8. Кашапова А.Ф. Информационная система контроллинга персонала
// Российское предпринимательство. 2013. №3 (225).
9. Матвеев А.В. Инструменты кадрового аудита // Решетневские чтения. 2016. №20.
10. Сидунова Г.И. Кадровый аудит и его особенности на предприятии в условиях кризиса // Вестник Саратовского государственного социально- экономического университета. 2014. №7.
11. Управление персоналом организации: учебник / под ред. Проф. А.Я. Кибанова. М.: ИНФРА-М, 2017. 695 с.
12. Мордовченков Н.В., Пряничникова В.А. Опыт и перспективы формирования современного кадрового аудита в условиях антикризисного управлении предприятием // Вестник НГИЭИ. 2013. №7 (26).
13. Суглобов А.Е. Роль международных стандартов в становлении российского аудита // Официальный сайт издательства «Креативна экономика».
14. Официальный сайт компании Hilton Worldwide.
15. Бренды Hilton //
16. Балансовый отчет компании Hilton Worldwide // Инвестиционный портал.
17. Глобальная стратегия Hilton Worldwide. Удвоение присутствия в России. 1,8 тысяч новых отелей по всему миру // Информационно- аналитический портал «Отельер».
18. Hilton планирует удвоить сеть отелей в России // Официальный сайт информационного агентства RNS.
19. Hilton для России, Россия для Hilton // Информационный портал о гостиничном бизнесе.
20. Открылся Hilton Garden Inn Novorossiysk: двенадцатый отель бренда в России с панорамным видом на Цемесскую бухту // Информационно-аналитический портал «Отельер».
21. О компании // Официальный сайт компании Кеско.
22. Штатное расписание гостиницы Hilton Garden Inn Novorossiysk (ООО «Новосити»), утверждено приказом организации № 51 от 28.04.2018 года (унифицированная форма №Т-3).
23. Зайцева Н.А. Управление персоналом в гостиницах: учебное пособие. М.: ФОРУМ, 2016. 210 с.
24. Роглев Х.И. Основы гостиничного менеджмента: учебник. - Красноярск: Кондор, 2017. 408 с.
25. Павлова М.А, Никольская Е.Ю. Особенности системы управления персоналом в индустрии гостеприимства // Инновационная наука. 2016. № 3-
26. Устав ООО «Новосити» утвержден общим собранием участников 21 февраля 2018 года.
27. Вакансия директора по персоналу гостиницы Hilton Garden Inn (Новороссийск) // Сайт бесплатных объявлений
28. Hilton: достаточно знать английский и любить гостей, остальному научим // Информационно-аналитический портал HR-TV
29. HR-стратегия Hilton Worldwide. Проект «Месяц молодого специалиста» охватил 100 тыс. человек по всему миру. // Информационно- аналитический портал «Отельер».
30. Правила внутреннего трудового распорядка ООО «Новосити», утверждены 11.07.2017 года (локальный нормативный акт).
31. Анализ эффективности использования фонда заработной платы // Информационно-аналитический портал «Сбалансированная экономика»
32. Жукова М.А. Кадровая политика гостиничных компаний в период кризиса // Вестник ГУУ. 2017. №1.
33. Зайцева Наталия Александровна Особенности стимулирования персонала в гостиницах: Российский и зарубежный опыт // Сервис в России и за рубежом. 2013. №7.
34. Данилина Е.И, Горелов Д.В., Маликова Я.И. Инновационный менеджмент в управлении персоналом: учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°, 2016. – 208 с.
35. Кодекс деловой этики компании Hilton Worldwide.
36. Кузнецова Н.В. Социальный аудит как инструмент диагностики социальной безопасности персонала // Известия БГУ. 2016. №6.
37. О социальном аудите в Российской Федерации проект федерального закона РФ. Доступ из справ.-правовой системы
«КонсультантПлюс».
38. Социология труда: учебник и практикум для академического бакалавриата. / Под ред. Р.В. Карапетян / М.: Юрайт, 2016. 325 с.
39. Емелин В.Н., Скворцова Ю.Н. Социальный аудит как метод повышения эффективности деятельности предприятия // Молодой ученый. — 2013. — №7. — С. 161-163.