Дипломная работа на тему "Отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе» (на примере гостиницы «Ирис Конгресс Отель») | Синергия [ID 53416]"

Работа на тему: Отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе» (на примере гостиницы «Ирис Конгресс Отель»)
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/maksim---1324

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки:

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
НА ТЕМУ: Отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе» (на примере гостиницы «Ирис Конгресс Отель)

Москва 2019

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: «Отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе» (на примере гостиницы «Ирис Конгресс Отель»)
2. Структура ВКР:

Введение
Глава 1. Теоретические основы управления персоналом в гостиничном бизнесе
1.1. Краткая характеристика и особенности функционирования гостиничного
бизнеса
1.2. Понятие и содержание системы управления персоналом на предприятии 1.3.Особенности управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса
Глава 2. Практическое исследование управления персоналом в гостинице «Ирис Конгресс Оrелы>
2.1. Характеристика услуг и результатов деятельности гостиющы
2.2. Организационный механизм управления персоналом в гостинице
2.3. Проблемы и недостатки в существующей системе управления персоналом Глава 3. Совершенствование управления персоналом в гостинице «Ирис Конгресс Оrель»
3.1. Предложения по совершенствованию организационного механизма управления
персоналом
3.2. Внедрение в деятельность организации современных технологий управления персоналом
Заключение
Список использованной литературы Приложения

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для наrmсания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо дать краткую характеристику и особенности функционирования гостиничного бизнеса.
В параграфе 1.2 необходимо раскрыть понятие и содержание системы управления персоналом на предприятии.
В параграфе 1.3 необходимо рассмотреть особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе.
Глава 2 должна носить аналитический характер. В ней на основании данных конкретного предприятия необходимо провести исследование системы управления персоналом.
В параграфе 2.1 необходимо дать организационно-экономическую характеристику гостиницы «Ирис Конгресс Отелы>.
В параграфе 2.2 необходимо дать описание подразделения занимающейся вопросами управления персоналом.
В параграфе 2.3 необходимо определить проблемы и недостатки в существующей системе управления персоналом в гостинице.
В Главе 3 необходимо на основании анализа системы управления персоналом в гостинице «Ирис Конгресс Отель» выработать и сформулировать предложения по совершенствованию системы управления персоналом.
В параграфе 3.1 необходимо выбрать и разработать предложения по совершенствованию системы управления персоналом гостиницы «Ирис Конгресс Отель».
В параграфе 3.2 необходимо провести внедрение в деятельность организации современных технологий управления персоналом.
В заключении необходимо отразить основные квалификационной работы и сформулировать общие вьmоды. положения выпускной

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература:
1. Акельева Д.В. Управление персоналом предприятия// Новая наука: финансово экономические основы. - 2017. - № 1. - С. 8-13.
2. Адаменко Е.Г., Клочка Е.Н. Особенности системы управления персоналом в индустрии гостеприимства//В сборнике: advanced science сборник статей Международной научно практической конференции: в 3 частях. 2017. С. 39-41.
3. Горбенко Л.В. Особенности управления персоналом в гостиничном сервисе//Вестник
Поволжского государственного университета сервиса. Серия: Экономика. 2018. № 3 (53). С. 61-66.
4. Джалилов Н.Н., Корнеева Е.И. Совершенствование и внедрение новых технологий управления персоналом в гостиюще//В сборнике: тенденции развития туризма и гостеприимства в россии Материалы студенческой научно-практической конференции. Под ред. С.В. Дусенко, Н.В. Косаревой. 2018. С. 387-393.
5. Кравец А.Г., Морозов А.О. Подход к реализации проактивного управления ресурсами подразделений субъектов туристического кластера//Вестник Астраханского государственного технического универсигета. Серия: Управление, вычислительная техника и информатика. 2018. № 3. С. 65-78.
6. Курбанова АХ. Управление персоналом в гостиничном бизнесе//В сборнике: Социально экономические драйверы и тенденции развигия современного информационного общества 2018. С. 169-173.
Дополнительная литература:
1. Мастерова В.А., Чистилина А.П. Особенности управления персоналом в индустрии гостеприимства//В сборнике: Актуальные проблемы социоэкономики в XXI веке Материалы Х международной научной конференции студентов и молодых учёных. Под редакцией Л.С. Морозовой. 2018. С. 121-126.
2. Матвеев А А., Никольская Е. Ю. Практические рекомендации по внедрению менеджмента качества на предприятиях гостиничного бизнеса // Актуальные проблемы развиmя индустрии гостеприимства, туризма и спорта. Уфа, 2018. С. 111- 121.
3. Махметова Б. Эффективное управление персоналом организации // Уральский научный вестник. - 2017. - Т. 3. - № -1. - С. 35-37.
4. Михайлова Н.К., Пономарева ДА Проблемы управления персоналом гостиницы в условиях сезонного функционирования//Тенденции развигия науки и образования.
2018. № 34-3. С. 63-65.
Руководиrель ВКР:

Содержание
Введение 6
Глава1. Теоретические основы управления персоналом в гостиничном бизнесе 8
1.1. Краткая характеристика и особенности функционирования
гостиничного бизнеса 8
1.2. Понятие и содержание системы управления персоналом на предприятии 17
1.3. Особенности управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса 23
Глава 2. Практическое исследование управления персоналом в
гостинице «Ирис Конгресс Отель 31
2.1 Характеристика услуг и результатов деятельности гостиницы 31
2.2. Организационный механизм управления персоналом в гостинице 37
2.3. Проблемы и недостатки в существующей системе управления
персоналом 43
Глава 3. Совершенствование управления персоналом в гостинице
«Ирис Конгресс Отель». 55
3.1 Предложения по совершенствованию организационного механизма управления персоналом 55
3.2 Внедрение в деятельность организации современных технологий управления персоналом 62
Заключение 68
Список использованных источников 72
Приложение 77

Введение
Актуальность темы исследования обусловлена значимостью персонала, как ключевого ресурса современного предприятия, обеспечивающего его конкурентоспособность. Управление персоналом, всегда относилось к важнейшим факторам, обеспечивающим эффективность работы предприятия. Реализация потенциальных возможностей любой организации зависит от знаний, компетенции, квалификации, дисциплины, мотивации, способности решать проблемы, восприимчивости к обучению работающего персонала и руководящего состава.
Поэтому управление персоналом является составной частью всей управленческой и торговой деятельности предприятий, и направлена на эффективный отбор персонала, его адаптацию, обучение и переобучение в соответствие с потребностями предприятия. Конечной целью управления персоналом является создание сплоченной, ответственной, высокопроизводительной команды, способной решать любые задачи, соответствующие миссии и стратегии предприятия индустрии гостеприимства.
Целью данной работы является исследование особенностей управления персоналом гостиничного предприятия.
На основе цели были поставлены и решены следующие задачи:
- дать краткую характеристику и особенности функционирования гостиничного бизнеса;
- раскрыть понятие и содержание системы управления персоналом на предприятии;
- рассмотреть особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе;
- дать организационно-экономическую характеристику гостиницы «Ирис Конгресс Отель»;
- описать организационный механизм управления персоналом в гостинице;
- определить проблемы и недостатки в существующей системе управления персоналом гостиницы;
- разработать предложения по совершенствованию системы управления персоналом гостиницы «Ирис Конгресс Отель».
- рассмотреть возможность внедрения в деятельность организации современных технологий управления персоналом.
Объектом исследования является гостиница ООО «Ирис Конгресс Отель».
Предметом исследования выступает система управления персоналом гостиничного предприятия.
Теоретической основой исследования послужили труды современных исследователей по проблемам управления персоналом.
Практическая значимость исследования заключается в возможности использования полученных результатов с целью повышения эффективности системы управления персоналом в гостинице ООО «Ирис Конгресс Отель».
В качестве методов исследования использованы анализ литературы, обобщение, систематизация, методы экономического анализа, наблюдение и другие методы.
Структурно работа включает: введение, три главы, заключение, библиографию и приложения.

Список использованных источников
7. ФЗ РФ от 05.02.2018 N 16-ФЗ "О внесении изменений в ФЗ РФ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" и Кодекс РФ об административных правонарушениях в целях совершенствования правового регулирования предоставления гостиничных услуг и классификации объектов туристской индустрии"// Собрание законодательства РФ. 2018. N 7. ст. 976
8. ГОСТ Р 51185-2014. Национальный стандарт Российской Федерации. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования" -М.: Стандартинформ, 2015
9. Акельева Д.В. Управление персоналом предприятия// Новая наука: финансово- экономические основы. - 2017. - № 1. - С. 8-13.
10. Адаменко Е.Г., Клочко Е.Н. Особенности системы управления персоналом в индустрии гостеприимства//В сборнике: advanced science сборник статей Международной научно-практической конференции: в 3 частях. 2017. С. 39-41.
11. Балабанова Л.И. Современные тенденции эффективного управления персоналом в индустрии гостеприимства//В сборнике: Материалы LV отчетной научной конференции преподавателей и научных сотрудников ВГУИТ за 2016 год ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий". 2017. С. 220.
12. Бобрешова И.П. Применение компетентного подхода в управлении персоналом
// Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры материалы Всероссийской научнометодической конференции. - 2017.
- №1. - С. 1993-1996.
13. Ведерников В.В. Инновационные технологии в управлении персоналом // Новая наука: Проблемы и перспективы. - 2017. - № 1-1. - С. 118-121.
14. Верна В.В. Управление персоналом организации как основополагающий фактор ее устойчивого развития // Успехи современной науки. - 2017. - Т. 3. - № 1. - С. 171-173.
15. Гадимова Ф. К., Никольская Е. Ю. Проблемы развития туризма: логистический объект // Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства, туризма и
спорта: сборник статей. Уфа, 2018. С. 45-50
16. Герасимов Б.Н. Методологическое обеспечение в системе управления персоналом // Менеджмент и маркетинговые исследования: цели,
17. Горбенко Л.В. Особенности управления персоналом в гостиничном сервисе//Вестник Поволжского государственного университета сервиса. Серия: Экономика. 2018. № 3 (53). С. 61-66.
18. Дергачев В.Д. Современные тенденции управления персоналом// Современные проблемы и тенденции развития экономики и управления. - 2017. - №2. - С. 105- 107.
19. Джалилов Н.Н., Корнеева Е.И. Совершенствование и внедрение новых технологий управления персоналом в гостинице//В сборнике: тенденции развития туризма и гостеприимства в россии Материалы студенческой научно- практической конференции. Под ред. С.В. Дусенко, Н.В. Косаревой . 2018. С. 387-393.
20. Зайцева Н. А., Ильина Е. Л., Никольская Е. Ю., Романова М. М. Перспективы развития индустрии туризма и гостеприимства до 2025 года // Оценка профессиональных квалификаций сотрудников индустрии гостеприимства. М., 2016. С. 117-134.
21. Зелинская Е.Л. Подбор персонала как составная часть эффективного управления персоналом на предприятиях индустрии гостеприимства//В сборнике: Управление в условиях глобальных мировых трансформаций: экономика, политика, право Сборник научных трудов. 2016. С. 191-194.
22. Коленцева Т.А., Клочко Е.Н. Особенности системы управления персоналом в индустрии гостеприимства//В сборнике: современные технологии: актуальные вопросы, достижения и инновации сборник статей XI Международной научно- практической конференции. 2017. С. 245-247.
23. Костикова Н.В. Современные требования к персоналу в системе управления человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства//В сборнике: Наука, образование, кооперация: проблемы и перспективы развития Материалы Международной научно-практической конференции профессорско-
преподавательского состава и сотрудников кооперативных вузов по итогам научно-исследовательской работы в 2016 году. 2017. С. 641-649.
24. Кравец А.Г., Морозов А.О. Подход к реализации проактивного управления ресурсами подразделений субъектов туристического кластера//Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Управление, вычислительная техника и информатика. 2018. № 3. С. 65-78.
25. Курбанова А.Х. Управление персоналом в гостиничном бизнесе//В сборнике: Социально-экономические драйверы и тенденции развития современного информационного общества 2018. С. 169-173.
26. Лустина Т.Н., Арутюнян А.А. Особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе//В сборнике: традиционная и инновационная наука: история, современное состояние, перспективы сборник статей Международной научно-практической конференции: в 5 частях. 2018. С. 162-165.
27. Мажугина В.В. Особенности построения системы управления персоналом на предприятиях индустрии гостеприимства//В сборнике: актуальные вопросы права, экономики и управления сборник статей XIII Международной научно- практической конференции : в 2 ч.. 2018. С. 270-276.
28. Маргарян А.Г. Принципы проектирования службы управления персоналом в индустрии гостеприимства//Наука без границ. 2018. № 10 (27). С. 30-33.
29. Мастерова В.А., Чистилина А.П. Особенности управления персоналом в индустрии гостеприимства//В сборнике: Актуальные проблемы социоэкономики в XХI веке Материалы Х международной научной конференции студентов и молодых учёных. Под редакцией Л.С. Морозовой. 2018. С. 121-126.
30. Матвеев А. А., Никольская Е. Ю. Практические рекомендации по внедрению менеджмента качества на предприятиях гостиничного бизнеса // Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства, туризма и спорта. Уфа, 2018. С. 111-121.
31. Махметова Б. Эффективное управление персоналом организации // Уральский научный вестник. - 2017. - Т. 3. - № -1. - С. 35-37.
32. Михайлова Н.К., Пономарева Д.А. Проблемы управления персоналом гостиницы в условиях сезонного функционирования//Тенденции развития науки и образования. 2018. № 34-3. С. 63-65.
33. Мхтарцызы А. Методы и принципы управления персоналом // Актуальные научные исследования в современном мире. - 2017. - № 1-1 (21). - С. 17-22.
34. Никольская Е. Ю. Инновации, технологии в гостиничной деятельности // Бюллетень науки и практики. 2018. Т. 4. №10. С. 351-359.
35. Никольская Е.Ю. Стратегическое управление персоналом в индустрии гостеприимства//В сборнике: актуальные проблемы индустрии гостеприимства и туризма сборник статей международной научно-практической конференции. 2016. С. 135-139.
36. Павлова М., Никольская Е.Ю. Особенности системы управления персоналом в индустрии гостеприимства//Инновационная наука. 2016. № 3-1. С. 174-182.
37. Петрюкова К.А. Разработка и реализация эффективной стратегии по управлению персоналом // Проблемы современных интеграционных процессов и пути их решения. - 2017. - №2. - С. 96-98.
38. Романов С.М., Корягина Е.В. Инновационные подходы в управлении персоналом как обязательный элемент устойчивого развития индустрии гостеприимства//В сборнике: Олимпийское наследие и крупномасштабные мероприятия: влияние на экономику, экологию и социокультурную сферу принимающих дестинаций Материалы Х Международнй научно-практической конференции. 2018. С. 224-227.
39. Селиванов В.В., Улыбышев Н.С. Анализ понятий управление персоналом и управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства//NovaInfo.Ru. 2017. Т. 1. № 65. С. 159-163.
40. Семенюк Е.А. Управление персоналом на современных предприятиях // Экономика и управление: актуальные проблемы и тенденции развития. - 2017. -
№2. - С. 150-154.
41. Сергучев П.А. Совершенствование организации обучения персонала//Экономика и управление: анализ тенденций и перспектив развития.
2016. № 26. С. 66-71.
42. Трушков С.А., Шарапова Н.В. Управление персоналом в современных реалиях// Экономические исследования и разработки. 2017. №2 2. С. 77-86.
43. Тыгер Л.М., Горячева Е.Д., Султаева Н.Л., Костикова Н.В., Рудина Л.М. Современные требования к персоналу в системе управления человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства//Интернет-журнал Науковедение. 2016. Т. 8. № 2 (33). С. 80.
44. Усова А.А. Особенности управление персоналом в гостиницах//В сборнике: Менеджмент предпринимательской деятельности материалы Четырнадцатой научно-практической конференции. 2016. С. 236-237.
45. Усова А.А., Павленко И.Г. Особенности управления персоналом в гостинице//В сборнике: Современный гостинично-ресторанный бизнес: экономика и менеджмент Сборник материалов Третьей научно-практической конференции. 2016. С. 170-173.
46. Филатова Т.А. Методы совершенствования управления персоналом на малых предприятиях индустрии гостеприимства//В сборнике: . Под общей редакцией В.Н. Скворцова, ответственный редактор Н.М. Космачева. 2016. С. 247-249.
47. Хлынина А.Ю. Ключевые показатели эффективности системы управления персоналом // Дельта науки. - 2017. - № 1. - С. 42-44.
48. Шарапова Н.В., Шарапова В.М., Трушков С.А. Кадровая политика организации: высвобождение персонала//Экономика и предпринимательство. 2017. № 6 (83). С. 885-889.
49. Эйдельман Б.М., Фахрутдинова А.И. Организация системы управления персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса//В сборнике: молодежь. туризм. образование Материалы IIIнаучно-практической очно-заочной конференции для школьников, учителей и студентов. Научный редактор А.В. Гумеров. 2017. С. 147-150.