Тесты на тему "Синергия. Тесты на тему: Санитария и гигиена на предприятиях гостиничного бизнеса "


Гостиничное дело
183 ₽
Купить
Синергия. Тесты на тему: Санитария и гигиена на предприятиях гостиничного бизнеса
Для вашего удобства работа в PDF файле.
Воспользуйтесь поиском Ctrl+F.
Ответы выделены в документе.
Оценка 3- 4 (в зависимости как попадутся вопросы).
Последняя сдача в 2021 г
Вы покупаете ответы на вопросы, которые указаны в описании.
Количество страниц: 6
Количество страниц: 6
Описание работы
Итоговый тест
В каких случаях применяется уголовная ответсвенность за нарушения санитарного законодательства?
В случаях возникновения массовых инфеционных заболеваний или смерти человека
В случае невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидимических мероприятий
В случае невыполнение в установленный срок выданного в указанные периоды законного предписания (постановления)
В случае непроведения гигиенического обучения работников
Когда была выяснена роль микроорганизмов в возникновении пищевых отравлений?
В конце XIX и в начале XX столетия
В XVIII веке
В 1892 году
В начале XXI века
Какие пестициды используют против грибов?
Инсектициды
Фунгициды
Акарициды
Гербициды
Заболевания, возникающие при употреблении продуктов переработки зерна, зараженного токсическими веществами микроскопических грибов - это ...
Микотоксикозы
Как часто должна проводиться проверка температуры воздуха внутри холодильников, холодильниых камер, охлаждаемых витрин, другого холодильного оборудования?
1 раз в три дня
Еженедельно
Ежедневно
Цель текущего санитарного контроля - ...
Не допустить санитарных нарушений при проектированиИ, строительстве и реконструкции существующих предприятий, предварительно изучать пищевые продукты, техническое оборудование
Контроля санитарного состояния действующих предприятий, качества, готовой продукции, условий хранения, перевозки, приготовления, реализации гтовых изделий, своевременного прохождения медицинских обследований
Разработать и утвердить санитарные нормы
Провести обучение работникам
Система организационных, санитарно-технических, санитарно-гигиенических и истребительных мероприятий, направленных на регулирование численности грызунов, осуществляемых с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, создания благоприятных условий жизнедеятельности человека путем устранения или уменьшения вредного воздействия грызунов на человека - это ...
Дератизация
Процесс взаимодействия болезнотворного микроорганизма и макроорганизма (организм человека) принято называть ...
Инфекцией
Кто является основным источником токсикоинфекций, вызываемых бактериями группы кишечной палочки?
Птица или животное
Рыба
Сырое мясо
Человек
Какая административная ответственность налагается за нарушения санитарного законодательства на предприятиях пищевой отрасли промышленности?
Наложение штрафа на работников
Административное приостановление деятельности предприятия
Административный арест работников
Предупреждение
Загрязнителями молока и молочных продуктов являются ...
Нитраты, пестициды, патулин
Пестициды, микотоксины
Токсичные элементы, нитрозоамины
Токсичные элементы, антибиотики
Дезинфекция - это
Уничтожение инфекционного начала
Учнитожение насекомых - передатчиков инфекции
Уничтожении вредных грызунов, являющихся носителями инфекции
Учнитожение сорных растений
Какая категория людей наиболее чувствительна к пищевым отравлениям?
Дети
Лица пожилого возраста
Больные желудочно-кишечными заболеваниями
Жители стран третьего мира
Какие микроорганизмы относятся к патогенным?
Составляющие нормальную микрофлору в организме человека
Перерабатывающие часть пищи, справиться с которой сам желудок не в состоянии
Вызывающие инфекционные болезни
Все микробы, которые могут вызвать инфекционное
Заболевание при определенных условиях
Какие мероприятия проводятся при капитальном строительстве или текущем ремонте зданий (помещений) и предусматривают специальные меры, которые не позволяют грызунам проникать в здания различного назначения
Общесанитарные
Санитарно-технические
Агротехнические
Промышленные
Инфекционное заболевание бактериальной природы - это ...
Дизентерия
В чем сущность химического метода дератизации?
Вылавливание грызунов с помощью механических приспособлений
Использование животных и птиц
Использование ядовитых веществ
С помощью бактериальных культур
Какие микробиологические показатели используются для санитарно-гигиенической оценки воды?
Общее количество бактерий в воде и коли индекс
Количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Колчисетво молочнокислых микроорганизмов
Количество плесневых грибов
Цель использования родентицидов - это ...
Уничтожение насекомых
Уничтожение грызунов
Уничтожение ссорных растений
Уничтожение бактерий
Дезинсекция - это
Уничтожение инфекционного начала
Уничтожение насекомых - передатчиков инфекции
Уничтожение вредных грызунов, являющихся носителями инфекции
Уничтожение сорных растений
К каким отравлениям относятся заболевания различной природы, возникающие при употреблении пищи, содержащей болезнетворные микроорганизмы или их токсины либо другие ядовитые для органищма вещества немикробной природы?
Пищевым
Отравлениям ядохимикатами
Отравлениям кислотами и щелочами
Отравлениям лекарственными препаратами и алкоголем
Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц согласно статье 11 федерального закона №52-Ф3
Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидимических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг
Проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства
Иметь в наличии официально изданные санитарные правила, методы и методики контроля факторов среды обитания
Построить саниатрно-эпидимиологическую станция
Какие из продуктов животного происхождения могут быть поражены еще при жизни животного (в случаях инфекционных заболеваний или бактерионосительства у животных)?
Мясо
Яйца
Рыба
Мёд
Цель предупредительного санитарного контроля - ...
Не допустить санитарных нарушений при проектировании, строительстве и реконструкции существующих предприятий, предварительно изучать пищевые продукты, техническое оборудование
Контроля санитарного состояния действущих предприятий, качества, готовой продукции, условий хранения, перевозки, приготовления, реализации готовых изделий, своевременного прохождения медицинских обследований
Разработать и утвердить санитарные нормы
Провести обучение работниками
Загрязнителями зерна и зернопродуктов являются ...
Нитраты, пестициды, патулин
Пестициды, микотоксины
Токсичные элементы, нитрозоамины
Токсичные элементы, антибиотики
Профилактика, инфеционных заболеваний представляет комплекс различных мер, среди наиболее важное значение имеют:
Повышение уровня санитарной культуры населения
Проведение государственных мероприятий, направленных на устранение причин, способствующих и распространению инфекицонных болезней
Проведение мероприятий медицинского характера
Распространение микробов
Загрязнителями овощей и фруктов являются ...
Нитраты, пестициды, патулин
Пестициды, микотоксины
Токсичные элементы, нитроазомины
Токсичные элементы, антибиотики
Цель использования инсектицидов - это ...
Уничтожение насекомых
Уничтожение грызунов
Уничтожение сорных растений
Уничтожение бактерий
На основании чего составляется план производственного контроля?
На основе требований, перечисленных в законе N 52-Ф3, постановлении Правительства и др. Нормативных документах
Лабораторно-инструментальных исследований
На основе требований, перечисленных в законе N 141-Ф3, постановлении Правительства и др. Нормативных документах
Договора с организацией
В чём сущность физического метода дератизации?
Вылавливание грызунов с помощью механических приспособлений
Использование животных и птиц
Использование ядовитых веществ
С помощью бактериальных культур