Практическая работа на тему "Разделы бизнес-плана: содержание, структура, показатели - практическая работа [ID 52686]"

ВУЗ: Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (МГУту Разумовского)
Готовая практическая работа на тему: Разделы бизнес-плана: содержание, структура, показатели . Работа была написана в 2025 году и сдана на "хорошо".

Описание работы

Содержание
Введение 4
Резюме 5
1. Описание продукции 11
1.1. Характеристика и назначения, основные преимущества 11
1.2. Характеристика потенциальных потребителей, каналы сбыта 14
2. Анализ среды объекта бизнес плана 18
2.1 Анализ отраслевых показателей (по данным Росстат) 18
2.2. Анализ конкурентов 26
3. Организационный план 31
3.1. График реализации проекта 31
4. План маркетинга 34
4.1 Характеристика целевых сегментов 34
4.2 План продаж 35
5. План производства 39
5.1. Характеристика основного производственного процесса 39
5.2. Описание производственной площадки 42
5.3. Потребность и условия поставки сырья и материалов, поставщики 45
5.5. Планируемая программа производства 50
5.5.1. Режим работы 50
5.5.2 Производственно-сбытовой план 52
5.6. Требования к контролю качества 53
5.7. Расходы и себестоимость 54
4.8. Экологические вопросы производства 59
8. Финансовый план 63
Заключение 68
Библиографический список 70
Введение
На сегодняшний день рынок общественного питания в России, в частности в крупных городах, демонстрирует стабильный рост. Развитие индустрии HoReCa, повышение интереса к гастрономическим традициям и современным форматам досуга, таких как семейные кафе и кофейни, формируют благоприятную среду для запуска новых проектов в этой сфере. В условиях постпандемийной реальности жители мегаполисов все больше ценят уютные, камерные пространства с качественным обслуживанием, возможностью провести время с друзьями, поработать за чашкой кофе или отпраздновать важное событие.
Проект открытия кофейни «Утренняя бодрость» в городе Новосибирске является актуальным и востребованным с учетом рыночной конъюнктуры и культурных предпочтений целевой аудитории. Кофейня будет ориентирована в первую очередь на молодежь, студентов, а также работающих жителей центральной части города, которым важно удобство локации, доступные цены и высокий уровень сервиса. Дополнительно заведение планирует обслуживать корпоративные мероприятия, семейные встречи и тематические вечера, что расширяет потенциал рынка сбыта.
Настоящий бизнес-план включает всесторонний анализ рыночной ситуации, конкурентной среды, финансовые и маркетинговые расчеты, описание производственных процессов, а также оценку рисков. Проект направлен на создание устойчиво работающего заведения с высоким качеством продукции, современным подходом к управлению и продвижению, а также с перспективой масштабирования бизнеса в будущем.
Внедрение кофейни «Утренняя бодрость» в инфраструктуру центральной части Новосибирска будет способствовать развитию городской культуры потребления, повышению уровня занятости населения и росту предпринимательской активности в регионе. «…»