Отчёт по практике на тему "Синергия. Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности ПП.ВЧ Производственная практика, в том числе преддипломная. 4 семестр"

Синергия - готовая Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности ПП.ВЧ Производственная практика, в том числе преддипломная. 4 семестр. Работа выполнена в 2022 году на отлично. Направление: 38.03.02 Менеджмент. Профиль: Менеджмент в Гостиничном и ресторанном бизнесе.
Вам останется только вписать свои ФИО, номер группы и роспись. Если хотите индивидуальную работу (под себя), можете сделать заказ в моём профиле- дать личный заказ

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»

Факультет Гостеприимства _________
(наименование факультета/ института)

Направление подготовки /специальность: 38.03.02 Менеджмент
(код и наименование направления подготовки /специальности)
Профиль/специализация: Менеджмент в Гостиничном и ресторанном бизнесе .
(наименование профиля/специализации)
Форма обучения: заочная_______ (очная, очно-заочная, заочная)

Декан факультета Гостеприимства
(ФИО) (Подпись)
«____» ___________________ 2021г.

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПРАКТИКУ

Практика по получению профессиональных умений
и опыта профессиональной деятельности

4 семестр

обучающегося группы
(Шифр и № группы) (ФИО обучающегося)

Место прохождения практики:
ООО «Азимут»
(наименование структурного подразделения Образовательной организации)

Срок прохождения практики: с «20» июня 2022 г. по «25» июля 2022 г.

Содержание индивидуального задания на практику:
№ п/п Виды работ
1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов.
2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности по итогам производственной (практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности)
2.1. Кейс-задача № 1
Вы проходите практику на предприятии гостеприимства ООО «Азимут». Опишите общую информацию об организации.
Нарисуйте схему оптимального распределения обязанностей по закупке продукции на Вашем предприятии.

2.2. Кейс-задача № 2

Вы проходите практику на предприятии гостеприимства ООО «Азимут»
Предложите схему организации производства на данном предприятии при заданном условии: минимизация производственных площадей.

2.3. Кейс-задача № 3

Для предприятия ООО «Азимут» , на котором Вы проходите практику, предложите оптимальные сервисные услуги.
Свяжите свои предложения с условиями:
• местоположения
• количества посадочных мест / номерного фонда
• загрузки предприятия
• типа предприятия
• уровнем предприятия
2.4. Кейс-задача № 4
Разработайте либо актуализируйте инструкцию для сотрудника Вашего предприятия гостеприимства ООО «Азимут», на котором Вы проходите практику «Стандарт подачи чека и прощания с гостем», «стандарт приёма и подачи заказа».
По возможности приведите инструкции, имеющиеся на данный момент на предприятии.

2.5. Кейс-задача № 5
Вы проходите практику на предприятии гостеприимства ООО «Азимут»
Предложите современные технологии сокращения затрат на производство для Вашего предприятия.
3. Систематизация собранного нормативного и фактического материала.
4. Оформление отчета о прохождении практики.
5. Защита отчета по практике.

Руководитель практики от Университета (ФИО) (Подпись)

«20» июня 2022 г.