Дипломная работа на тему "Совершенствование операций технологического процесса на складе ООО «МЕРИДИУМ» | Синергия [ID 33831]"

Работа на тему: Совершенствование операций технологического процесса на складе ООО «МЕРИДИУМ»
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

38.03.02 Менеджмент

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Совершенствование операций технологического процесса на складе ООО «МЕРИДИУМ»

2020

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 2
Глава 1.Теоретические основы организации складского хозяйства на предприятии 7
1.1. Сущность складского хозяйства и принципы его организации 7
1.2. Операции складского технологического процесса на оптовых предприятиях 16
1.3. Показатели эффективности использования складов 38
Выводы по 1 главе 47
Глава 2. Анализ складского хозяйства на предприятии ООО «МЕРИДИУМ» 52
2.1. Организационно–экономическая характеристика предприятия 52
2.2. Анализ технологии и эффективности хранения товарных запасов на складе предприятия 57
2.3. Анализ технологии учета и контроля товаров на складе 71
Выводы по 2 главе 81
Глава 3. Мероприятия по оптимизации складского хозяйства 83
3.1 Механизация складского хозяйства предприятия ООО «МЕРИДИУМ» . 83
3.2 Внедрение новых складских услуг: «кросс-докинг» и «ответственное хранение» 88
3.3 Экономическая оценка предложенных мероприятий 96
Выводы по 3 главе 104
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 106
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 109

ВВЕДЕНИЕ
Основным условием эффективного управления запасами является упорядочение процессов ведения складского хозяйства. Для обеспечения порядка на складе необходимо дать работникам мотивацию бережливо обращаться с запасами, грамотно организовывать их хранение, оперативно вводить новые товары в ассортимент, стараться ранжировать товары по приоритетности, своевременно проводить инвентаризацию запасов и обработку документации. Реализовать все это можно различными путями, главное – получить результат, то есть добиться порядка. Обычно следствием подобных преобразований является экономический рост, увеличение оборота товаров, получение прибыли.
Применительно к любой торгующей компании известную русскую пословицу можно перефразировать так: скажи мне, как выглядит твой склад, и я скажу, как работает твоя компания. Когда фирма не занимается логистикой складирования или не уделяет ей достаточно времени, возникают проблемы нехватки места или рабочей силы, отсутствия нужной техники или неправильного ее использования. Почему же роль склада во многих организациях невелика и так часто недооценивается? Ответ довольно прост: потому что первоначально склад являлся всего лишь местом, предназначенным для хранения материальных ценностей. Только потом в его пределах стали производиться различные действия с грузами. В результате того, что хранение считалось первоочередной задачей, а складские операции – сопутствующей, сформировалось мнение, что склад, способный обеспечить безопасность и сохранность продукции, идеален. Сегодня же стали понимать, что одно совершенно не может существовать без другого. Кроме постоянного контроля складскому хозяйству требуется регулярное проведение анализов всех рабочих процессов, цель которых – заблаговременное выяснение косвенных причин тех или иных недостатков. Нельзя однозначно утверждать, что изъяны в складских операциях непременно ведут к проблемам в остальных процессах компании. Но, с другой стороны, малейшие сбои в общей работе практически всегда сказываются на деятельности склада. Это означает, что постоянный контроль и анализ процессов складского хозяйства позволят вовремя обнаруживать проблему и оперативно ее разрешать в соответствии с интересами компании.
Проводить аудит в какой-то определенной сфере деятельности нужно не только для того, чтобы выявить несовершенства. Анализ является источником идей для разработки методов оптимизации рабочего процесса. Каждая мера по улучшению деятельности склада в свою очередь непременно благотворно отразится на работе компании в целом.
Вероятно, может возникнуть вопрос: нельзя ли один раз отрегулировать всю деятельность склада, упорядочить все процессы, а потом просто контролировать? К сожалению, ответ отрицательный. Ведь любая динамичная бизнес-среда подвержена изменениям, что-то устаревает, где-то появляются нововведения и т. п. Чтобы всегда держать руку на пульсе, своевременно реагировать на возникновение трудностей, нужно постоянно проводить анализ работы склада.
Организация складского хозяйства, наряду с технологией, существенно влияет на эффективность функционирования предприятия в целом. При этом в оптовом цикле функции складирования и хранения имеются как на этапе снабжения, так и на этапе отпуска продукции. Одним из прогрессивных методов организации складского хозяйства является создание распределительного центра, на базе которого, как правило, совмещаются функции хранения и отгрузки продукции.
Большие площади распределительного центра требуют применения адресной системы хранения запасов, большое количество сотрудников требует сплоченной организации их работ и оптимизации их деятельности. Реализация системы снабжения и сбыта на базе распределительного центра позволяет значительно сократить затраты на хранение, на персонал, упростить и оптимизировать внутренние логистические процессы.
Сегодня очевидно, что обеспечить эффективное управление и оптимизацию бизнес-процессов распределительного центра невозможно без внедрения автоматизированной информационной системы управления складом. Для комплексной автоматизации своей деятельности крупные оптовые предприятия используют, как правило, ERP-системы. Складской модуль ERP-систем решает задачи управления материальными потоками и автоматизирует основные процессы склада: приемку, регистрацию, хранение, комплектацию, упаковку, отгрузку товаров. Основными недостатками модуля ERP-систем являются: ручной ввод информации, минимальные функциональные возможности, отсутствие алгоритмов оптимизации складских операций и жестко заданная схема выполнения складских бизнес- процессов. Перечисленные недостатки, а также сложность и скорость выполнения складских операций не позволяют эффективно использовать модуль ERP-систем для управления складом без развития функциональности системы.
Разработанная научно–методическая база оценки организации и управления складским хозяйством оптовых предприятий в до рыночных условий для современного периода в применении ограничена. Российский опыт управления этим сектором в должной мере не наработан и, более того, скрывается под грифом «коммерческая тайна».
В этой связи важной представляется разработка научных проблем в области:
? уточнения исходных теоретико–методологических принципов организации и управления складским хозяйством;
? методологии и оценки эффективности складских процессов;
? повышения роли управления складским хозяйством и стратегией совершенствования организации.
Организация и управление складским хозяйством как экономическое и социальное явление нашло отражение в трудах многих ученых. Среди отечественных исследований последних десятилетий, посвященных анализу социальных и экономических процессов в области организации, технологии,
проектирования и управления складским хозяйством, следует выделить работы экономистов Виноградовой С. Н., Гаджинского А. М., Дашкова Л. П., Демина В., Лесняка В., Рикошинского А., Савинова В., Саулина А., Шишигина Е. и др. В то же время вопросы генезиса организации и управления складским хозяйством, его состояния и перспектив развития, региональных особенностей в экономической литературе разработаны явно недостаточно, исследования такого рода носят в большей степени фрагментарный характер. Все это не позволяет в полной мере оценить место в экономической и социальной структуре экономики России и отдельных ее регионов, использовать их развивающийся потенциал. Поэтому тема выпускной квалификационной работы «Совершенствование операций технологического процесса на складе» является актуальной.
Цель выпускной квалификационной работы – исследовать особенности организации складского хозяйства и разработать мероприятия по его оптимизации на примере ООО «МЕРИДИУМ».
Реализация цели исследования потребовала разработки и решения следующих задач:
? проанализировать теоретические аспекты организации складского хозяйства компании;
? выявить основные показатели эффективности использования складских помещений;
? проанализировать деятельность ООО «МЕРИДИУМ»;
? проанализировать технологию хранения товарных запасов на складе, дать оценку ее эффективности;
? исследовать систему учета и контроля товаров на складе;
? разработать комплекс мер по совершенствованию складского хозяйства в ООО «МЕРИДИУМ».
Предмет исследования – организация, технология и управление складскими процессами предприятия.
Теоретической и методологической основой исследования послужили отдельные положения экономической теории, публикации отечественных и зарубежных экономистов, затрагивающие проблемы развития и эффективности. В процессе обобщения полученной информации применялись анкетирование, методы сравнительного, экономико–статистического анализа, экспертных оценок и математического моделирования.
Информационную базу исследования составили: законодательные акты РФ, постановления Правительства России, данные социальной статистики, специальных исследований.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Нормативные и законодательные акты
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. – М.: Юридическая литература, 2015. – 430 с.
2. О защите прав потребителей: Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 02.07.2015)
3. О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт: ФЗ РФ от 22.05.2003 № 54-ФЗ (ред. от 25.11.2015)
4. Инструкция о порядке приемки продукции производственно- технического назначения и товаров народного потребления по количеству (ред. от 14.11.1974, с изм. от 22.10.1997)
5. Инструкция о порядке приемки продукции производственно- технического назначения и товаров народного потребления по качеству (ред. от 14.11.1974, с изм. от 22.10.1997)
6. О решениях Государственной межведомственной экспертной комиссии по контрольно-кассовым машинам (вместе с “Положением о порядке продажи, технического обслуживания и ремонта контрольно- кассовых машин в Российской Федерации”, утв. решением ГМЭК от 06.03.1995, протокол № 2/18-95): Письмо Госналогслужбы РФ от 16.05.1995 № ЮБ-6-14/276 (ред. от 26.09.2002) /
Литература
7. Абрютина, М. С. Экономический анализ торговой деятельности: учебное пособие / М. С. Абрютина. – М.: Дело и Сервис, 2015. – 350 с.
8. Адамов, В. Е. Экономика и статистика фирм: учебник / В. Е. Адамов.
– М.: Финансы и статистика, 2014. – 435 с.
9. Баканов, М. И. Теория экономического анализа: учебник / М. И. Баканов. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 395 с.
10. Бердникова, Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия / Т. Б. Бердникова. – М.: Инфра - М, 2012. – 420 с.
11. Виноградова, С. Н. Организация и технологии торговли / С. Н. Виноградова. – Минск: Вышэйшая школа, 2011. – 360 с.
12. Гаджинский, А. М. Оптимизация и стандартизация технологических процессов на складе компании / А. М. Гаджинский // Справочник экономиста. – 2015. – № 2. – С. 55-58.
13. Гаджинский, А. Методика разработки технологических карт и стандартных процедур / А. Гаджинский // Складские технологии. – 2014. – № 3. – С. 78-89.
14. Дашков, Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для вузов / Л. П. Дашков. – М.: Маркетинг, 2013. – 450 с.
15. Демин, В. Оптимизация технологического процесса на складе / В. Демин // Склад и Техника. – 2012. – № 10. – С. 63-64.
16. Дубровский, В. Ж. Экономика и управление предприятием (фирмой): учебник / В. Ж. Дубровский. – Екатеринбург, 2011. – 520 с.
17. Жиделева, В. В. Экономика предприятия: учебное пособие / В. В. Жиделева. – М.: Инфра-М, 2015. – 369 с.
18. Залманова, М. Е. Закупочная и распределительная логистика / М. Е. Залманова. – Саратов: Университет, 2014. – 369 с.
19. Зиновьева, И. В. Совершенствование организации и управления торгово-технологическими процессами в оптовой торговле: Дис канд. экон.
Наук / И. В. Зиновьева. – М., 2013. – 192 c.
20. Ибрагимов, Л. А. Инфраструктура товарного рынка / Л. А. Ибрагимов. – М.: Приор, 2012. – 412 с.
21. Ильенкова, Н. Д. Спрос: анализ и управление: учебное пособие / Н. Д. Ильенкова. – М.: Финансы и статистика, 2011. – 235 с.
22. Ильин, А. И. Планирование на предприятии: учебник / А. И. Ильин.– Минск: Новое знание, 2014. – 410 с.
23. Кавандашов, А. В. Как повысить производительность склада, не затрачивая на это значительных средств. Рекомендации зарубежных
специалистов / А. В. Кавандашов // Склад и Техника. – 2015. – № 9. – С. 28-29.
24. Канаян, Р. Стандарты для сетей: разработка и внедрение / Р. Канаян
// Новости торговли: Торговое оборудование. – 2013. – № 8.
25. Кравченко, А. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник / А. И. Кравченко. – Минск: Вышейшая школа, 2012. – 467 с.
26. Лапуста, М. Л. Справочник директора предприятия / М. Л. Лапуста.
– М.: ИНФРА-М, 2011. – 210 с.
27. Лебедева, С. Н. Экономика торгового предприятия: учебное пособие / С. Н. Лебедева. – Минск: Новое знание, 2011. – 340 с.
28. Лесняк, В. Логистика и основы проектирования современного склада / В. Лесняк // Склад и Техника. – 2012. – № 4. – С. 23-25.
29. Любушин, Н. П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учебное пособие / Н. П. Любушин. – М.: Юнити, 2013. – 210 с.
30. Мазманова, Б. Г. Методические вопросы прогнозирования сбыта / Б. Г. Мазманова // Маркетинг в России и за рубежом. – 2014. – № 1. – С. 63-64.
31. Максимов, Ю. П. Организация материально-технического обеспечения предприятия / Ю. П. Максимов. – М., 2011. – 105 с.
32. Николаева, М. А. Услуги оптовой торговли / М. А. Николаева // Современная торговля. – 2015. – № 5. – С.36.
33. Осипова, Л. В. Основы коммерческой деятельности: учебник / Л. В. Осипова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 460 с.
34. Петров, П. В. Экономика товарного обращения: учебник / П. В. Петров. – М.: Инфра - М, 2013. – 342 с.
35. Прыкин, Б. В. Экономический анализ предприятия: учебник / Б. В. Прыкин. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. – 340 с.
36. Рикошинский, А. Показатели эффективности функционирования складского комплекса / А. Рощинский // Склад и Техника. – 2015. – № 6. – С. 54-56.
37. Савинов, В. Реорганизация склада: последовательно или параллельно? / В. Савинов // Склад и Техника. – 2015. – № 4. – С. 39-42.
38. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Г. В. Савицкая. – Минск: ИП Экоперспектива, 2014. – 430 с.
39. Саулин, А. Как увеличить пропускную способность склада / А. Саулин // Склад и Техника. – 2013. – № 4. – С. 27-29.
40. Семак, Н. Д. Логистика и промышленный склад / Н. Д. Семак // Бизнес для всех. – 2015. – № 45. – С. 8.
41. Симионова, Н. Е. Методы анализа рынка: учебное пособие / Н. Е. Симионова. – М.: Экспертное бюро, 2012. – 145 с.
42. Соломатин, А. Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: учебник / А. Н. Соломатина. – М.: Инфра – М, 2011. – 320 с.
43. Спиридонов, А. А. Планирование эксперимента при исследовании технологических процессов / А. А. Спиридонов // Новости торговли: Торговое оборудование. – 2014. – № 7. – С. 56-58.
44. Строков, В. А. Коммерческая деятельность товаропроизводителя / В. А. Строков. – М.: Изд-во Хорс, 2015. – 225 с.
45. Сулейманов, А. Р. Структурный анализ складских процессов / А. Р. Сулейманов // Логистика и склад. –2015. – № 8. – С. 45-47.
46. Торопыгин, В. Д. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: учебник / В. Д. Торопыгин. – М.: Инфра-М, 2014. – 670 с.
47. Шишигин, Е. Практика моделирования работы склада как СМО / Е. Шишигин // Складские технологии. – 2015. – № 3. – С. 8-19.
48. Щур, Д. Л. Проверка торгового предприятия: практическое руководство / Д. Л. Щур. – М.: Дело и Сервис, 2012. – 230 с.