Дипломная работа на тему "ТЮМГУ | Особенности обслуживания иностранных гостей в туристском комплексе термальный курорт «Летолето»"

Работа на тему: Особенности обслуживания иностранных гостей в туристском комплексе термальный курорт «Летолето»
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ИНСТИТУТ НАУК О ЗЕМЛЕ
Кафедра сервиса, туризма и индустрии гостеприимства

РЕКОМЕНДОВАНО К ЗАЩИТЕ В ГЭК

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
бакалаврская работа
ОСОБЕННОСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ИНОСТРАННЫХ ГОСТЕЙ
В ТУРИСТСКОМ КОМПЛЕКСЕ ТЕРМАЛЬНЫЙ КУРОРТ «ЛЕТОЛЕТО»

43.03.02 Туризм
Профиль «Технологии организации туристской деятельности»

Тюмень 2023

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ ИНОСТРАННЫМ ГОСТЯМ
1.1. СПЕЦИФИКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 5
1.2. ОСОБЕННОСТИ МЕЖКУЛЬТУРНОЙ КОММУНИКАЦИИ В ПРОЦЕССЕ ГОСТИНИЧНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ 8
1.3. ТЕХНОЛОГИИ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ ИНОСТРАННЫМ ГОСТЯМ 12
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПРОЦЕССА ОБСЛУЖИВАНИЯ ИНОСТРАННЫХ ГОСТЕЙ В ТУРИСТСКОМ КОМПЛЕКСЕ ТЕРМАЛЬНЫЙ КУРОРТ «ЛЕТОЛЕТО»
2.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 18
2.2. АНАЛИЗ ПРОЦЕССА ОБСЛУЖИВАНИЯ ИНОСТРАННЫХ ГОСТЕЙ 27
2.3. РАЗРАБОТКА РЕГЛАМЕНТОВ ОБСЛУЖИВАНИЯ ИНОСТРАННЫХ ГОСТЕЙ ДЛЯ ОТЕЛЯ, РЕСТОРАНА И АКВАКОМПЛЕКСА 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 43
ПРИЛОЖЕНИЯ 1-8… 47

ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время важную роль в предоставлении гостиничных услуг играют вопросы качества. Мировая практика деятельности гостиничных предприятий показывает, что получение прибыли зависит от высокого качества обслуживания.
Современные гости ожидают от гостиничного предприятия высоких стандартов обслуживания. Для создания положительного впечатления об индустрии гостеприимства необходим гибкий подход, который позволяет удовлетворять разнообразные потребности гостей. Особое значение в условиях глобализации приобретает учёт этнокультурных потребностей туристов из разных стран. Ведь предоставление услуг иностранным туристам – это фактически диалог культур. Следовательно, чтобы диалог состоялся на ожидаемом уровне персоналу гостиницы необходимо владеть знаниями об этнокультурных особенностях гостя, которые включает в себя не только владение навыками разговорной речи на языке гостя, но и знание традиций, обычаев, кулинарных предпочтений и других важных моментов повседневной жизни иностранных туристов.
Граждане разных стран приезжают в Российскую Федерацию на отдых, лечение, для деловых встреч и переговоров, участия в различных фестивалях, спортивных соревнованиях, однако, многие средства размещения не могут обеспечить достойные условия для их комфортного проживания. В связи с этим появляется необходимость повышения качества процесса обслуживания иностранных гостей в средствах размещения, что обуславливает актуальность выбранной темы.
Новизна работы состоит в том, что в ходе исследования были предложены и проверены на практике регламенты по работе с иностранными гостями отеля.
Объектом исследования в данной работе являются гостиничные услуги.
Предметом исследования является процесс обслуживания иностранных туристов в термальном курорте «ЛетоЛето».
Цель исследования – провести анализ технологий обслуживания иностранных гостей в термальном курорте «ЛетоЛето» и разработать рекомендации по их совершенствованию.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
1) рассмотреть теоретические аспекты обслуживания иностранных граждан в гостиничных предприятиях РФ;
2) дать общую характеристику термального курорта «ЛетоЛето»;
3) провести анализ существующей системы обслуживания иностранных гостей в термальном курорте «ЛетоЛето»;
4) разработать рекомендации по совершенствованию процесса обслуживания иностранных гостей в термальном курорте «ЛетоЛето».
В процессе написания работы были использованы следующие методы научного исследования: анализ, наблюдение, описание, синтез, обобщение, опрос, SWOT-анализ.
Теоретической и методологической основой исследования послужили работы следующих авторов: Е.Н. Артемовой, Н.Л. Безруковой, С.А. Быстрова, Ф. Котлера, А.С. Кускова и других авторов.
Практическая значимость заключается в возможности применения разработанных регламентов обслуживания иностранных гостей в деятельности Термального курорта «ЛетоЛето». Документы одобрены и утверждены руководителем службы приема и размещения и управляющим отеля.
Апробация результатов ВКР: разработанные регламенты обслуживания иностранных гостей утверждены руководством и внедрены в деятельность службы приёма и размещения термального курорта «ЛетоЛето» 29 мая 2023 года.
Структура и объем работы определяется ее целью и задачами. Работа включает в себя введение, две главы, заключение, библиографический список и приложения.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность. Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: учебное пособие. Москва: Аспект Пресс, 2007. 319 с.
2. Арбузова Н.Ю. Гостиничное хозяйство в постиндустриальной экономике: монография. Нижний Новгород: ННГАСУ, 2015. 238 с.
3. Артёмова Е.Н., Козлова В.А. Основы гостеприимства и туризма: учебное пособие. Орёл: ОрёлГТУ, 2005. 104 с.
4. Безрукова Н.Л. Технологии обслуживания в гостиничном предприятии: учебно-методическое пособие. Москва: МПГУ, 2018. 192 с.
5. Быстров С.А. Организация гостиничного дела: учебное пособие. Москва: Инфра-М, 2021. 432 с.
6. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания: учебное пособие. Ростов-на-Дону: Феникс, 2005. 384 с.
7. Гостиничное дело: учебник / М.И. Васильев, А.В. Вейнмейстер, В.Г. Велединский [и др.]. Санкт-Петербург: Издательство СПбГУСЭ, 2013. 314 с.
8. ГОСТ Р 50690-2017. Туристские услуги. Общие требования: дата введения 2018-06-01 // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов:
9. Гузикова М.О., Фофанова П.Ю. Основы теории межкультурной коммуникации: учебное пособие. Екатеринбург: Издательство Уральского университета, 2015. 124 с.
10. Джум Т.А., Ольшанская С.А. Организация сервисного обслуживания в туризме: учебное пособие. Москва: Магистр: ИНФРАМ, 2019. 368 с.
11. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учебное пособие. Москва: Издательский центр «Академия», 2012. 208 с.
12. Ёхина М.А. Прием, размещение и выписка гостей: учебное пособие. Москва: Издательский центр «Академия», 2016. 304 с.
13. Золотарева Ю.В. Поведение китайских туристов на рынке туризма и гостеприимства // Социально-гуманитарные знания. 2016. №12. С. 28–35. U
14. Зорин И.В., Каверина Т.П., Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности: учебник. Москва: Финансы и статистика, 2005. 288 с.
15. Киреева Ю.А. Иностранец в России: портрет китайского туриста // Вестник РМАТ. 2017. №1. С. 91–95.
16. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учебник: пер. с англ. Москва: ЮНИТИ, 2015. 1071 с.
17. Кусков А.С. Гостиничное дело: учебное пособие. Москва: Дашков и Ко, 2009. 328 с.
18. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебное пособие. Москва: Издательский центр «Академия», 2011. 208 с.
19. О порядке осуществления миграционного учета иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации: Постановление Правительства РФ № 9: от 15 января 2007 г.: ред. от 07.06.2023 // Консультант Плюс: справочно- правовая система: [сайт].
20. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: Федеральный закон № 132-ФЗ: от 24 ноября 1996 г.: ред. от 28.05.2022 // Консультант Плюс: справочно-правовая система.
21. Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: постановление Правительства РФ от 18 ноября 2020 г.,
№ 1853: ред. от 01.04.2021 // Консультант Плюс: справочно-правовая система:
22. Одаренко Т.Е. Направления развития межкультурных коммуникаций в гостиничном сервисе республики Крым // Таврический научный обозреватель. 2017. №10. С. 55–60.
23. Павленко И.Г. Программы обслуживания иностранных граждан как фактор развития отечественной индустрии гостеприимства // Ученые записки Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского. География. Геология. 2021. №3. С. 70–82.
24. Разговорник.Нет. Разговорники всех стран и языков: [сайт]. Москва, 2021.
25. Руденко А.М. Психология социально-культурного сервиса и туризма: учебное пособие. Ростов-на-Дону: Феникс, 2007. 313 с.
26. Садохин А.П. Введение в теорию межкультурной коммуникации: учебное пособие. Москва: КНОРУС, 2014. 254 с.
27. Сервис заказа такси «Максим»: [сайт]. Тюмень, 2023.
28. Словарь терминов межкультурной коммуникации / И.Н. Жукова, М.Г. Лебедько, З.Г. Прошина, Н.Г. Юзефович. Москва: ФЛИНТА: Наука, 2013. 632 c.
29. Солоницына К.С. Формирование гостиницами сопутствующих и дополнительных услуг, повышающих их конкурентоспособность // Наука и спорт: современные тенденции. 2015. №2. С. 119–124.
30. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: учебное пособие. Москва: Альфа-М, Инфра-М, 2009. 304 с.
31. Стародубцев В.Ф. Деловое взаимодействие – путь к успеху: проблемы межкультурной коммуникации в сфере бизнеса и предпринимательства: учебное пособие. Москва: Экономика, 2007. 299 с.
32. Такси «Бизнес Класс»: [сайт]. Тюмень, 2023.
33. Термальный курорт «ЛетоЛето»: [сайт] // ВКонтакте. U
34. Термальный курорт «ЛетоЛето»: [сайт]. Тюмень, 2023.
35. Туристическое агентство «Планета Вояж»: [сайт]. Тюмень, 2022.
36. Тюменская служба такси ЕВРО: [сайт]. Тюмень, 2022.
37. Фрик Т.Б. Основы теории межкультурной коммуникации: учебное пособие. Томск: Издательство Томского политехнического университета, 2013. 100 с.
38. ISO 22483-2020 Tourism and related services – Hotels – Service
requirements. Туризм и связанные с ним услуги – Гостиницы – Требования к обслуживанию: дата введения 2020-04-01 // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов: [сайт].