Отчёт по практике на тему "Учебная практика ǀ ПМ | 01 ǀ Продажа продовольственных и непродовольственных товаров - Синергия [ID 67932]"

Учебная практика ǀ ПМ.01 ǀ Продажа продовольственных и непродовольственных товаров
Направление/специальность подготовки: 38.01.02 Продавец
Работа выполнена на зачет.
Вам останется только внести свои ФИО и номер группы, роспись.
Если вы хотите уникальную работу (под себя), можете дать мне индивидуальный заказ в моём профиле.

Описание работы

Автономная некоммерческая организация высшего образования
«Московский университет «Синергия»
Факультет Менеджмента
Специальность:

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
по профессиональному модулю ПМ.01 Продажа продовольственных и непродовольственных товаров
Обучающегося группы

№ п/п Виды работ | Период выполнения работ
1. Ознакомительная лекция, включая инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. Пройти инструктивное совещание с ответственным лицом от профильной организации, на котором ознакомиться с кругом обязанностей по определенным видам работ, связанным с будущей профессиональной деятельностью, а также уточнить правила в отношении субординации, внешнего вида, внутреннего трудового распорядка и режима конфиденциальности. Пройти инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов (в случае медицинских противопоказаний к выполнению определенных видов деятельности — принести подтверждающую справку из медицинского учреждения). | 22.12.2025–23.12.2025
2. Изучение общей информации об розничной торговой организации — объекта практики. Собрать общую информацию об организации, которую обучающемуся предстоит анализировать в период прохождения практики. Приобретение навыков эффективно взаимодействовать и работать в коллективе и команде: дать общую организационную характеристику исследуемого торгового предприятия по плану:
- фирменное наименование;
- организационно-правовая форма;
- место расположения;
- год создания;
- направление коммерческой деятельности;
- виды экономической деятельности (ОКВЭД);
- форма предпринимательства (крупный, средний или малый бизнес).
Проанализировать организационную структуру торговой организации, указать ее тип. Выявить преимущества данного типа организационной структуры торговой организации — базы практики. Отобразить графически организационную структуру управления организацией — объекта практики. Описать функции и задачи продавца в организационной структуре управления торговым предприятием, в котором вы проходили практику. Исследование внутренних и внешних информационных источников, регламентирующих торговую деятельность. Ознакомиться с типовыми должностными обязанностями продавца, профессиональными стандартами и кратко опишите обязанности. Ознакомьтесь с нормативно-правовыми документами, регламентирующими торговую деятельность. | 24.12.2025–25.12.2025
3. Исследовательско-аналитическая работа. Сбор информации об объекте практики и анализ содержания источников. Исследовать торговую организацию и представить анализ функционирования организации на потребительском рынке. Использовать современные средства поиска, анализа и интерпретации информации, и информационные технологии для выполнения задач профессиональной деятельности. Идентифицировать и описать торговое предприятие — базу практики по следующим признакам:
- вид торговой организации;
- вид торгового предприятия по товарному ассортименту;
- специализация по товарному профилю торговой организации;
- форма организации торговли (например, комиссионная торговля);
- установить формат торгового предприятия;
- указать основных конкурентов организации на товарном рынке.
На основании официально размещенных отзывов потребителей продукции, товаров и услуг организации, составить заключение о степени удовлетворенности покупателей деятельностью организации (товаром, услугой). Сделать вывод об особенностях торговой деятельности и степени удовлетворенности покупателей деятельностью организации торговли. Исследовать и описать предоставляемые анализируемым предприятием услуги. Ознакомиться с основными и дополнительными услугами торговой организации:
- составить перечень основных торговых услуг, оказываемых исследуемым предприятием (согласно нормативным документам — ГОСТ «Торговля. Термины. Определения»);
- составить перечень дополнительных коммерческих услуг исследуемой организации (например, информационных, рекламных, консультативных, посреднических).
Результат оформить в таблицу «Основные и дополнительные услуги торговой организации». Исследовать материально-техническую базу анализируемой торговой организации, описать основные группы помещений торгового предприятия. Составить оценку конкурентной позиции торговой организации на отраслевом рынке на основе SWOT-анализа организации — объекта прохождения практики. Составить SWOT-анализ торговой организации — объекта практики. Исследование особенностей функционирования торгового предприятия. Данные обобщить в таблице. SWOT-анализ направлен на изучение четырех основных показателей бизнеса: сильные стороны, слабые места, возможности и потенциальные угрозы. При этом показатели сильных и слабых сторон отражают качества самого продукта, а возможности и угрозы относятся к рынку. Представьте заключение об уровне конкурентной позиции организации и сделайте вывод о тенденциях рыночной конъюнктуры товарного рынка (благоприятная/неблагоприятная), дайте рекомендации по расширению деятельности компании за счет конкурентных преимуществ товаров (услуг). | 26.12.2025–08.01.2026
4. Экспериментально-практическая работа. Приобретение необходимых знаний, умений и практического опыта работы по специальности в рамках освоения вида деятельности ВД 1. Продажа продовольственных и непродовольственных товаров. Осуществлять приемку товаров по количеству и качеству, контроль за наличием товаросопроводительных и иных необходимых документов:
- ознакомиться с формами товароснабжения торгового предприятия;
- ознакомиться с порядком приемки товаров от поставщиков и транспортных организаций, а также наличием претензий от торговых организаций;
- описать правила приемки товаров по количеству и качеству, изучить инструкции и порядок документального оформления;
- ознакомиться с товаросопроводительными документами. Составить проект делового письма поставщику при расхождении в количестве и качестве товаров и тары. Соблюдать санитарно-гигиенические требования к условиям и срокам хранения товаров, охарактеризовать в отчете по практике. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку с применением основ мерчандайзинга:
- ознакомиться с операциями предпродажной подготовки (сортировка, комплектация, формирование товарного ассортимента, упаковка и др.). Предложить свои варианты оказания дополнительных коммерческих услуг;
- раскрыть способы размещения товаров на торговом оборудовании;
- оценить выкладку товаров;
- описать принципы мерчандайзинга в торговом зале;
- оформлять витрину и презентовать товар в прикассовой зоне, работать с акционными товарами.
Ознакомиться с правилами продажи товаров на исследуемом предприятии. Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования, инвентаря и инструментов. Охарактеризовать виды торгово-технологического оборудования, торговой мебели и инвентаря, эксплуатируемыми торговым предприятием (представить в виде фотографий, рисунков) в торговом зале.
- Изучить правила эксплуатации торгово-технологического оборудования. Проанализировать состояние технического оснащения и эффективность использования торгового оборудования и инвентаря в магазине (отделе, секции).
- Ознакомиться с нормативной документацией, устанавливающей правила безопасности труда при эксплуатации торгового оборудования (общие и специфичные для каждого вида торгового оборудования).
- Дать оценку соответствия перечня торгово-технологического оборудования и торгового инвентаря, применяемого в магазине, его профилю и специализации, мебели, ее достаточность с учетом профиля магазина.
- Приобрести навыки работы с разными видами торговой мебели, принципами ее размещения и правилами ухода в зависимости от вида торгового предприятия и реализуемого ассортимента. Описать виды торговой мебели, применяемые в торговом предприятии (отобразить на рисунке, фото).
- Изучить типы контрольно-кассовых машин (ККМ), имеющихся в магазине, ознакомиться с правилами эксплуатации и техники безопасности работы на них. Приобрести умения по подготовке контрольно-кассовой машины к эксплуатации, самостоятельной работы на ней. Описать последовательность действий при работе на ККМ.
Представить иллюстрации торгового оборудования. Применять цифровые технологии при продаже товаров соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовых машин и компьютерной техники с необходимым программным обеспечением для осуществления эквайринга. Пользоваться профессиональной документацией. Исследовать показатели использования торговой площади (установочная площадь, экспозиционная площадь). Описать виды планировки в торговом зале. Составить схему планировки торгового зала предприятия. Сформулировать выводы по результатам исследования. Дать заключение об эффективности использования установочной и демонстрационной площади предприятия. Предоставлять информацию и консультировать о потребительских свойствах товаров, обслуживать покупателей с применением норм деловой этики:
- кратко описать методы и приемы делового общения, применяемые в процессе розничной торговли;
- провести исследование современных методов продаж, применяемых в исследуемом торговом предприятии и описать применяемые методы;
- проанализировать структуру покупателей товаров данного предприятия по разным признакам;
- охарактеризовать товарный ассортимент и оценить принципы его формирование в торговой организации.
По результатам составить ABC анализ товарных групп (отобразить в таблице). | 09.01.2026–16.01.2026
5. Обработка и анализ полученной информации об объекте практики. Осуществить комплексный анализ полученной информации о торговой деятельности исследуемого предприятия. Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие, предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере, использовать знания по правовой и финансовой грамотности в различных жизненных ситуациях: провести анализ статистических величин на примере торгового предприятия на основе использования основных методов исследования для решения практических задач. Изучить и проанализировать показатели общего объема товарооборота и его структуру, показать долю товарных групп в общем объеме товарооборота и темп роста продаж в анализируемом торговом предприятии. Проанализировать ценовую политику торгового предприятия. Составить анализ эффективности (рентабельности продаж) деятельности организации — объекта практики. Результаты отразить в табличной форме. Разработать свои предложения и рекомендации на основе проведенного анализа и теоретического материала по профессиональному модулю ПМ.01 Продажа продовольственных и непродовольственных товаров. | 17.01.2026
6. Оформление отчетных документов о прохождении практики и экспертная оценка результатов ее прохождения. Оформить отчет по практике в формате презентации PowerPoint, содержащий базовую и информационно-вспомогательную информацию. Оформить справку, заверенную подписью и печатью (при наличии) ответственного лица от профильной организации, содержащую сведения о прохождении практики. Разместить полностью оформленный комплект отчетной документации по практике в электронной информационно-образовательной среде Университета «Синергия» на платформе lms.synergy.ru руководителю практики от образовательной организации для экспертной оценки результатов ее прохождения. | 18.01.2026

Обучающийся индивидуальное задание получил: