Тесты на тему "Автоматизированные системы управления в индустрии гостеприимства | Синергия | Ответы на ИТОГОВЫЙ ТЕСТ | На отлично!"

Ответы представлены на ИТОГОВЫЙ ТЕСТ

Результат - 100 баллов

Перед покупкой сверьте список вопросов и убедитесь, что вам нужны ответы именно на эти вопросы!

С вопросами вы можете ознакомиться ДО покупки.

Для быстрого поиска вопроса используйте Ctrl+F.

Описание работы

Темы:
Тема 1. Задачи автоматизации в Герб
Тема 2. Автоматизация различных типов предприятий
Тема 3. Автоматизация процессов
Тема 4. Автоматизация в гостиницах

Авторизация официанта в начале работы с «фронт-офисной» системой происходит …
• в результате ввода пароля входа в Windows
• автоматически
• в результате считывания личной магнитной карточки
• в результате ввода специального пароля
• в результате считывания личной магнитной карточки или ввода специального пароля

Бухгалтерский и управленческий учет отличаются …
• отношением к времени случившегося события
• тем, что бухгалтерский учет формирует менее достоверные данные
• тем, что управленческий учет – это «черный» учет
• тем, что бухгалтерский учет – это для бухгалтеров

Выделите такие основные части любой системы автоматизации предприятия питания, как …
• «фронт-офис» и «бэк-офис»
• учетная часть и кассовая часть
• управленческий учет и бухгалтерский учет
• планирование и бюджетирование

Говоря о последовательности этапов постановки системы управленческого учета на предприятии, следует отметить, что …
• управленческий учет ставится на данных бухгалтерского учета
• есть один большой и самый главный предварительный этап – постановка системы управленческого учета
• этапы просто связаны с общей последовательностью внедрения автоматизированной системы на предприятии
• последовательность является пошаговой (As Is –> To Be)

Для задач оптимизации складского учета на крупном предприятии можно использовать …
• терминалы сбора данных
• кассовые терминалы
• принтеры сервис-печати

Если вам поставили задачу обеспечить возможность оплаты заказов по безналу (банковскими карточками), то необходимым для этого оборудованием является …
• принтер сервис-печати
• фискальный регистратор
• считыватель магнитных карт
• банковский терминал

Если ваш ресторан работает круглосуточно, очень популярен и в нем всегда много народа, то вам рекомендуется …
• выбрать минимальную по стоимости схему сопровождения комплексной автоматизированной системы
• вложиться в надежные компоненты комплексной автоматизированной системы, которые обеспечат отказоустойчивость ее работы
• выбрать ту схему сопровождения комплексной автоматизированной системы, в которой есть подменный фонд оборудования и когда вас устраивает время реакции и оперативного вызова
• взять в штат программиста

Если перед вами поставили задачу комплексной автоматизации ресторана и ограничили бюджет, то для этого вам необходимо …
• самостоятельно обзвонить всех поставщиков, найти оптимальные цены, скомплектовать предложение и предоставить его руководству
• оценить стоимость оборудования и программ у поставщиков, получить от них предложение, выбрать оптимальное по цене-качеству и в случае незначительного превышения бюджета постараться решить этот вопрос с руководством
• попросить знакомого программиста проделать эту работу
• обратиться в консалтинговое агентство и расширить бюджет за счет их дополнительных услуг

Если перед вами поставили задачу обеспечить возможность пробития весового товара на кассе, то для этого необходимо иметь …
• фискальный регистратор, в режиме «классического ресторана»
• весы, работающие в режиме «фаст-фуд»
• терминал сбора данных, работающий в режиме «фаст-фуд»
• сканер штрихкодов, работающий в режиме «классического ресторана»

Если предприятие договорилось с рестораном о питании своих сотрудников и при этом расчеты между предприятием и рестораном производятся по безналу и по предоплате, то автоматизировать эту ситуацию во «фронт-офисной» системе …
• можно, если зарегистрировать сотрудников предприятия в ресторанной программе как клиентов и давать им скидки
• можно, если выпустить талоны на питание и принимать ими оплату от сотрудников
• полностью невозможно
• можно, если принимать банковские карточки сотрудников и проводить питание по безналу

Если при выборе системы автоматизации возникли противоречивые требования, когда бухгалтер хочет программу на платформе «1С:Предприятие», а управляющий – «RKeeper», то вам рекомендуется …
• уговорить бухгалтера
• уговорить управляющего
• попросить бухгалтера и управляющего выбрать систему самостоятельно
• установить «1С:Общеит» и Rkeeper в связке, указав на ограничения данной схемы автоматизации

Класс оборудования, который обязательно используется при автоматизации ресторанов с классической схемой обслуживания, – …
• терминалы сбора данных
• принтеры сервис-печати
• системы управления бильярдом
• электронные весы

Контроль выпуска продукции (приготовления блюд) и его соответствие сумме реализации полуфабрикатов и блюд …
• производится на основании данных отчета о реализации
• производится на основании данных отчета о выпуске продукции
• производится путем сравнения суммы и количества заказанных позиций и суммы и количества реализации блюд собственного производства
• не производится, т.к. эту ситуацию невозможно проконтролировать

Контроль действий пользователей во «фронт-офисной» системе производится …
• визуально
• по фактам авторизации
• по фактам закрытия заказов
• специальным отчетом Log-действий пользователя

Один из самых распространенных управленческих отчетов, которые формируются системами автоматизации «фронт-офиса», – …
• средний чек
• отчет о прибыли
• товарный отчет
• Z-отчет

Одна из первых комплексных систем автоматизации предприятий питания, появившихся на российском рынке, – …
• БОСС-Кадровик
• HRS Micros
• UCS RKeeper
• 1С:Бухгалтерия

Основная особенность «фронт-офисной» системы в плане закрытия (оплаты) заказа в гостиничных комплексах состоит в том, что заказ…
• оплачивается сотрудником рум-сервиса
• закрывается и оплачивается по безналу
• оплачивается сотрудником F&B департамента гостиницы
• закрывается по карточке гостя и учитывается в гостиничной системе как услуги питания

Основная особенность автоматизации клубов и развлекательных комплексов – …
• система должна работать в режиме «он-лайн»
• система должна поддерживать работу большого количества пользователей
• организация «зоны без денег» («карты на входе»)
• подключение систем управления бильярдами

Основная причина, по которой системы на платформе «1С:Предприятие» получили широкое распространение на российском рынке, – это …
• открытый код и возможность доработки системы своими силами, учитывая специфику конкретного предприятия
• скорость работы программных продуктов на платформе «1С:Предприятие»
• удобный интерфейс программных продуктов
• наличие подсистемы производственного учета в основной поставке программного продукта

Основное преимущество использования мобильных терминалов официанта при автоматизации классического ресторана – …
• в возможности оперативного оформления заказа при большем наплыве гостей или при сложной (загруженной) архитектуре интерьера ресторана
• в том, что это престижно, модно и красиво
• в том, что это повышает интерес клиентов к ресторану
• в том, что при использовании мобильных терминалов ресторана производится более четкий контроль действий персонала

Основное требование Инвестора (Кредитора) к задачам, которые должна решать система автоматизации бизнес-процессов на предприятии, – это …
• увеличение прибыли
• «прозрачность» предприятия
• уменьшение затрат
• контроль персонала

Основное требование Менеджера по закупкам (Работа с поставщиками) к системе автоматизации бизнес-процессов на предприятии, – это …
• обеспечение необходимой информацией для оперативности оформления заказа
• контроль ассортимента заказа
• минимальная стоимость при оптимальном качестве
• максимальный ассортимент заказа

Основной и самый рабочий вариант поддержания лояльности клиентов – это …
• дисконтная система
• бонусная система
• подарки при оплате дорогих блюд
• высокое качество обслуживания

Основной минус системы автоматизации, в которой «фронт-офис» и «бэк-офис» работают в единой базе в режиме он-лайн, – это …
• отказоустойчивость всей системы
• медленная работа системы
• неудобная поддержка системы
• сложность обеспечения актуальных данных для корректной работы системы (человеческий фактор)

Основной минус системы автоматизации, в которой «фронт-офис» и «бэк-офис» работают в разных базах данных в режиме регулярного обмена данными (режим офф-лайн), – это …
• низкая оперативность получения данных о продажах
• возможность потери данных при обмене информацией между «фронт-офисом» и «бэк-офисом»
• сложность работы с основными функциями
• сложности в обучении пользователей системы

Основной недостаток использования мобильных терминалов официанта при автоматизации классического ресторана – …
• в том, что они часто ломаются
• в нестабильности работы терминала при плохом покрытии зала(ов) сигналом беспроводной сети WiFi
• в сложности обучения работе с устройством сотрудников предприятия
• в том, что они тяжелые, их неудобно носить с собой

Основной плюс системы автоматизации, в которой «фронт-офис» и «бэк-офис» работают в единой базе в режиме он-лайн, – это …
• оперативное получение данных об остатках товаров и их себестоимости
• быстрота работы всей системы
• удобство работы с основными функциями системы
• отказоустойчивость всей системы

Основной плюс системы автоматизации, в которой «фронт-офис» и «бэк-офис» работают в разных базах, данных в режиме регулярного обмена данными (режим офф-лайн), – это …
• оперативное получение данных о продажах
• быстрота работы основных интерфейсов
• удобство работы с основными функциями системы
• отказоустойчивость всей системы

Правильно определенный критерий эффективного использования управленческой информации – …
• удобство (информация готовится только в том виде, в котором удобно)
• оперативность (информация должна быть готова к тому времени, когда она необходима)
• подробность (информация должна быть максимально подробной)
• защищенность (информация должна быть защищенной от несанкционированного доступа)

При помощи … можно проверить факты целенаправленной корректировки заказов
• отчета о причинах отмен и списаний
• отчета о выручке официантов
• сменного отчета
• отчета об отменах пречеков

При помощи автоматизированной системы может быть отработана обратная связь с кухней …
• посредством голосовых сообщений
• посредством того, что повар считывает штрих-код на заказе (марке) и на терминале официанта в этот момент появляется сообщение
• настройкой системы на автоматическое сообщение о готовности по определенному времени
• выстроенной схемой работы персонала

Самая новая (современная) система автоматизации ресторанного «фронт-офиса» на предприятиях питания – …
• РЕСТАРТ
• iiko
• UCS RKeeper
• TillyPad

Самая распространенная комплексная система автоматизации предприятий питания на российском рынке – …
• РСТъ:Рестораторъ
• HRS Micros
• UCS RKeeper
• 1С:Общепит

Самая распространенная на текущий момент схема автоматизированной системы, с точки зрения организации баз данных, – это …
• «фронт-офис» и «бэк-офис» в единой базе
• «фронт-офис», управленческий «бэк-офис» и бухгалтерский «бэк-офис»
• «фронт-офис»
• «фронт-офис» и «бэк-офис» как две отдельные базы

Самая распространенная система автоматизации учета на предприятиях питания на платформе «1С:Предприятие» – …
• 1С:Бухгалтерия
• iiko Operational&Finance
• UCS RKeeper Store House
• 1С:Общепит

Самый важный этап, который необходимо выполнить в начале работы любой учетной системы, – это …
• ввод справочных данных
• ввод остатков по складам
• подключение оборудования
• настройка отчетов

Самым распространенным видом отчета, который, как правило, формируется системами автоматизации управленческого учета, является …
• товарный отчет
• управленческий баланс
• средний чек
• отчет о налогах и сборах

Система автоматизации ресторанного «фронт-офиса» для предприятиях питания на платформе «1С:Предприятие 8» – …
• 1С: Ресторан
• iiko
• UCS RKeeper
• TillyPad

Смена вида меню на терминале официанта происходит …
• автоматически по ранее настроенному времени и дате
• если его меняет официант, когда это требуется
• только с помощью ввода новой номенклатуры в «бэк-офисе» и проведения обмена с «фронт-офисом»
• регламентированно менеджером при наличии необходимых прав

Требование, актуальное для автоматизации классических ресторанов, – …
• возможность оформления и редактирования предварительного заказа на блюда и услуги с функцией сервис-печати
• возможность подключения сенсорных терминалов
• обеспечение обмена между «фронт-офисом» и «бэк-офисом» в режиме он-лайн
• использование широкого спектра торгового оборудования

Требование, актуальное для автоматизации предприятий быстрого питания типа street-food, – …
• простота интерфейса программного продукта
• отказоустойчивость и компактность кассового узла
• обеспечение схемы работы «от заказа»
• возможность обмена с учетными системами

Требование, актуальное для автоматизации предприятий быстрого питания, – …
• внешняя привлекательность интерфейса программного продукта
• использование широкого спектра торгового оборудования
• минимальная скорость набора заказа и пробития чека
• возможность бронирования столиков

Управленческий учет – это …
• оперативный учет складских остатков
• учет доходов и расходов
• выстроенная система планирования
• выстроенная система планирования, учета, контроля и анализа

Часть автоматизированной системы, нацеленная на обеспечение лояльности существующих Клиентов (Гостей) и на привлечение новых, – это …
• подсистема автоматизации бухгалтерского учета
• депозитно-дисконтная подсистема
• ресторанно-кассовая подсистема
• подсистема автоматизации управленческого учета

Часть автоматизированной системы, нацеленная на формирование регламентированной отчетности, – это …
• подсистема оперативного учета
• подсистема кадрового учета
• ресторанно-кассовая подсистема
• подсистема бухгалтерского учета