Дипломная работа на тему "Организация учета на предприятии индустрии гостеприимства на примере ООО «ЧОСОН» - Синергия [ID 68240]"

Работа на тему: Организация учета на предприятии индустрии гостеприимства на примере ООО «ЧОСОН»
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки
https://studentu24.ru/list/suppliers/maksim---1324

Описание работы

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет Гостиничного и ресторанного бизнеса

Профиль: Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА – БАКАЛАВРСКАЯ РАБОТА
на тему ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА НА ПРЕДПРИЯТИИ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА ООО «ЧОСОН»

МОСКВА 2026 г.

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу – бакалаврскую работу обучающемуся
1. Тема выпускной квалификационной работы: Организация учета на предприятии индустрии гостеприимства на примере ООО «ЧОСОН»
2. Структура ВКР.

Введение
Глава 1. Теоретические основы организации учета на предприятии индустрии гостеприимства
1.1. Особенности организации учета на предприятии индустрии гостеприимства
1.2. Методические приемы оценки эффективности организации учета на предприятии индустрии гостеприимства
1.3. Зарубежный опыт организации учета на предприятии индустрии гостеприимства
Выводы по главе 1
Глава 2. Комплексный анализ организации учета на предприятии индустрии гостеприимства
2.1. Общая характеристика деятельности ООО «ЧОСОН»
2.2. Оценка эффективности организации учета в ООО «ЧОСОН»
Выводы по главе 2
Глава 3. Разработка направлений по улучшению организации учета в ООО «ЧОСОН»
3.1. Предложения по улучшению организации учета в ООО «ЧОСОН»
3.2. Экономическая эффективность мероприятий
Выводы по главе 3
Заключение

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении необходимо определить: актуальность темы; цель и задачи исследования; предмет и объект исследования (указывается конкретная организация и исследуемое направление ее работы); информационную базу исследования; методы исследования; практическое использование разработок и рекомендаций в деятельности исследуемой организации; структуру работы. Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме. В параграфе 1.1 необходимо изучить особенности организации учета в индустрии гостеприимства. В параграфе 1.2 необходимо рассмотреть методические приемы оценки эффективности организации учета в индустрии гостеприимства. В параграфе 1.3 необходимо изучить зарубежный опыт организации учета в индустрии гостеприимства. Глава 2 должна содержать комплексный анализ организации учета в индустрии гостеприимства. В ней на основании данных отчетности конкретного предприятия (объекта исследования) необходимо провести оценку и анализ организации учета за три года. Данная глава является основой ВКР, выполняться с использованием методик, представленных и описанных в теоретической главе. Изученные и систематизированные данные должны быть подвергнуты анализу с целью дальнейшего применения полученных выводов в практической работе. В параграфе 2.1 необходимо составить общую характеристику деятельности ООО «ЧОСОН». Проанализировать основные показатели финансово-экономической деятельности коммерческой организации на основе данных бухгалтерской отчетности за 2022–2024 годы. В параграфе 2.2 необходимо провести оценку эффективности организации учета в ООО «ЧОСОН» за 2022–2024 годы с использованием соответствующих аналитических таблиц, диаграмм и показателей. В Главе 3 необходимо разработать направления по улучшению организации учета в ООО «ЧОСОН». Для облегчения формулирования предложений, рекомендуется изучить статьи в периодической печати, рассмотреть опыт российских предприятий и рекомендации специалистов-практиков по данному вопросу.
В параграфе 3.1 необходимо описать предложения по улучшению организации учета в ООО «ЧОСОН». Данные предложения необходимо сформулировать с учетом специфики коммерческой организации.
В параграфе 3.2 необходимо провести оценку экономической эффективности предложенных мероприятий. После того, как будут сформулированы предложения в п.3.1, необходимо смоделировать прогноз их эффективности, с учетом внесенных предложений. Это позволит оценить экономический эффект рекомендаций.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы. Прописать проблемы, выявленные в процессе анализа в соответствующей организации; дать соответствующие рекомендации по их устранению в данной организации; описать экономический эффект от внедрения авторских рекомендаций; возможность использования авторских рекомендаций в других организациях (указать ограничения по внедрению – тип организации, масштабы бизнеса, финансовые возможности и т.п.).
В приложение выносится отчетность ООО «ЧОСОН».

4. Исходные данные по ВКР.
Основная литература:
1. Елисеева, Е. Н. Управленческий учет. Методы учета затрат : учебное пособие / Е. Н. Елисеева. – Москва : Издательский Дом МИСиС, 2024. – 46 с. – ISBN 978-5-907833- 03-6. – Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. – Режим доступа: для авторизир. пользователей
2. Поленова, С. Н. Бухгалтерский учет и отчетность : учебник / С. Н. Поленова ; Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации. – 3-е изд. – Москва : Дашков и К°, 2022. – 402 с. : схем., табл. – Режим доступа: по подписке.
3. Финансовый менеджмент : учебник / В. И. Абрамов, П. А. Бойко, В. С. Осипов [и др.] ; под науч. ред. Н. Д. Эриашвили ; под общ. ред. В. С. Осипова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Юнити-Дана, 2023. – 272 с. : табл., схем. – Режим доступа: по подписке.
4. Чувикова, В. В. Бухгалтерский учет и анализ : учебник / В. В. Чувикова, Т. Б. Иззука. – 4-е изд., стер. – Москва : Дашков и К°, 2022. – 247 с. : ил., табл. – (Учебные издания для бакалавров). – Режим доступа: по подписке.
5. Экономика, менеджмент и маркетинг в индустрии туризма и гостеприимства : учебное пособие / О.А. Альмухамедова [и др.]. – Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2024. – 96 с. – ISBN 978-5-9275-4635-0. – Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. – Режим доступа: для авторизир. пользователей

Дополнительная литература:
1. Федеральный закон "О бухгалтерском учете" от от 06.12.2011 N 402-ФЗ (последняя редакция).
2. Постановление Правительства РФ от 25.06.2003 N 367 "Об утверждении Правил проведения арбитражным управляющим финансового анализа".
3. Приказ Минфина России от 02.07.2010 № 66н «О формах бухгалтерской отчетности организаций» (последняя редакция).
4. Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 N 32н "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Доходы организации" ПБУ 9/99" (последняя редакция).
5. Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 N 33н "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99" (последняя редакция).
6. Ваганова О.Е. Бухгалтерский учет : учебно-методическое пособие к выполнению и оформлению контрольной работы / Ваганова О.Е., Шапошникова И.В.. – Саратов : Саратовский государственный технический университет имени Ю.А. Гагарина, ЭБС АСВ, 2024. – 178 с. – ISBN 978 -5-7433-3598-5. – Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. – Режим доступа: для авторизир. пользователей
7. Зотиков, Н. З. Учет и налогообложение на малых предприятиях : учебное пособие / Н. З. Зотиков, О. И. Арланова. – 2-е изд. – Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2025. – 249 с. – ISBN 978-5-4497-4431-9. – Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. – Режим доступа: для авторизир. пользователей
8. Фридман, А. М. Экономика предприятия общественного питания : учебник / А. М. Фридман. – 4-е изд., стер. – Москва : Дашков и К°, 2023. – 462 с. : табл. – (Учебные издания для бакалавров). – Режим доступа: по подписке.
9. Журнал «Экономический анализ: теория и практика».
10. Журнал «Финансовый директор».
11. Журнал «Пять звезд».
12. Журнал «Современный отель».
13. Журнал «Гостиница и ресторан: бизнес и управление».

Интернет-ресурсы:
1. Экономика и управление на предприятии: научно-образовательный портал
2. Экономика современного предприятия: информационный экономический портал
3. Экономический анализ: теория и практика
4. Журнал «Служба кадров и персонал»

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические основы организации учета на предприятии индустрии гостеприимства
1.1. Особенности организации учета на предприятии индустрии гостеприимства
1.2. Методические приемы оценки эффективности организации учета на предприятии индустрии гостеприимства
1.3. Зарубежный опыт организации учета на предприятии индустрии гостеприимства
Выводы по главе 1
Глава 2. Комплексный анализ организации учета на предприятии индустрии гостеприимства
2.1. Общая характеристика деятельности ООО «ЧОСОН»
2.2. Оценка эффективности организации учета в ООО «ЧОСОН»
Выводы по главе 2
Глава 3. Разработка направлений по улучшению организации учета в ООО «ЧОСОН»
3.1. Предложения по улучшению организации учета в ООО «ЧОСОН»
3.2. Экономическая эффективность мероприятий
Выводы по главе 3
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Индустрия гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей российской экономики. В условиях усиления конкуренции на рынке гостиничных услуг, изменения потребительских предпочтений и цифровизации бизнес-процессов особую значимость приобретает эффективная организация бухгалтерского учёта на предприятиях данной сферы. Грамотно выстроенная система учёта позволяет не только обеспечить соблюдение требований законодательства, но и сформировать информационную базу для принятия обоснованных управленческих решений. Актуальность темы исследования обусловлена рядом факторов. Во- первых, предприятия индустрии гостеприимства имеют специфические особенности хозяйственной деятельности: сочетание услуг по размещению, питанию и дополнительному обслуживанию гостей, что требует особого подхода к организации учёта доходов и расходов. Во-вторых, в последние годы произошли существенные изменения в нормативном регулировании бухгалтерского учёта – введены новые федеральные стандарты (ФСБУ 5/2019, ФСБУ 6/2020, ФСБУ 25/2018, ФСБУ 27/2021, ФСБУ 4/2023), которые требуют адаптации учётной политики организаций. В-третьих, возрастающие требования собственников и инвесторов к качеству финансовой информации обуславливают необходимость совершенствования системы учёта для повышения её аналитичности и оперативности. Целью выпускной квалификационной работы является анализ организации учёта на предприятии индустрии гостеприимства и разработка направлений по его совершенствованию на примере ООО «ЧОСОН». Для достижения поставленной цели необходимо решить задачи: 1. Изучить теоретические основы и особенности организации учёта на предприятиях индустрии гостеприимства.
2. Рассмотреть методические приёмы оценки эффективности организации учёта.
3. Исследовать зарубежный опыт организации учёта в гостиничном бизнесе.
4. Дать общую характеристику финансово-хозяйственной деятельности ООО «ЧОСОН».
5. Провести оценку эффективности организации учёта в исследуемой организации за 2022–2024 годы.
6. Разработать предложения по улучшению организации учёта и оценить их экономическую эффективность.
Объектом исследования является ООО «ЧОСОН» – предприятие индустрии гостеприимства, осуществляющее деятельность по предоставлению гостиничных услуг. Предметом исследования выступает система организации учёта на предприятии индустрии гостеприимства.
Информационную базу исследования составили: нормативные правовые акты Российской Федерации в области бухгалтерского учёта и налогообложения; федеральные стандарты бухгалтерского учёта и положения по бухгалтерскому учёту; бухгалтерская (финансовая) отчётность ООО «ЧОСОН» за 2022–2024 годы; учётная политика и внутренние регламенты организации; учебная и научная литература по теме исследования; публикации в периодических изданиях.
Методы исследования. В процессе выполнения работы использовались общенаучные методы познания: анализ и синтез, индукция и дедукция, сравнение и обобщение. Также применялись специальные методы экономического анализа: горизонтальный и вертикальный анализ, коэффициентный анализ, метод сравнения, табличный и графический методы представления данных.
Практическая значимость работы заключается в том, что разработанные рекомендации по совершенствованию организации учёта могут быть использованы в деятельности ООО «ЧОСОН» для повышения эффективности учётных процессов, оптимизации документооборота и улучшения качества формируемой финансовой информации. Предложенные мероприятия также могут быть адаптированы для применения на других предприятиях индустрии гостеприимства со схожими масштабами и условиями деятельности.
Структура работы. Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.
В первой главе рассматриваются теоретические основы организации учёта на предприятиях индустрии гостеприимства: особенности учёта, методические приёмы оценки его эффективности, а также зарубежный опыт.
Во второй главе представлена общая характеристика деятельности ООО «ЧОСОН», проведён анализ основных финансово-экономических показателей и дана оценка эффективности организации учёта за 2022–2024 годы.
В третьей главе разработаны предложения по улучшению организации учёта в ООО «ЧОСОН» и проведена оценка экономической эффективности предложенных мероприятий.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гражданский кодекс РФ (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ // Собрание законодательства РФ. – 1994. – № 32. – Ст. 3301.
2. Гражданский кодекс РФ (часть вторая) от 26.01.1996 № 14-ФЗ // Собрание законодательства РФ. – 1996. – № 5. – Ст. 410.
3. Налоговый кодекс РФ (часть первая) от 31.07.1998 № 146-ФЗ // Собрание законодательства РФ. – 1998. – № 31. – Ст. 3824.
4. Налоговый кодекс РФ (часть вторая) от 05.08.2000 № 117-ФЗ // Собрание законодательства РФ. – 2000. – № 32. – Ст. 3340.
5. О бухгалтерском учете : Федеральный закон от 06.12.2011 № 402- ФЗ // Собрание законодательства РФ. – 2011. – № 50. – Ст. 7344.
6. О защите прав потребителей : Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 // Собрание законодательства РФ. – 1996. – № 3. – Ст. 140.
7. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации : Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ // Собрание законодательства РФ. – 1996. – № 49. – Ст. 5491.
8. Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации : Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 № 1853 // Собрание законодательства РФ. – 2020. – № 47. – Ст. 7550.
9. Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово- хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению : Приказ Министерства Финансов РФ от 31.10.2000 № 94н // Финансовая газета. – 2000. – № 46, 47.
10. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации : Приказ Минфина РФ от 29.07.1998 № 34н // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 1998. – № 23.
11. Учетная политика организации (ПБУ 1/2008) : Приказ Минфина РФ от 06.10.2008 № 106н // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 2008. – № 44.
12. Доходы организации (ПБУ 9/99) : Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 № 32н // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 1999. – № 26.
13. Расходы организации (ПБУ 10/99) : Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 № 33н // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 1999. – № 26.
14. Учет расчетов по налогу на прибыль организаций (ПБУ 18/02) : Приказ Минфина РФ от 19.11.2002 № 114н // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 2003. – № 10.
15. Об утверждении Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 5/2019 «Запасы» : Приказ Минфина РФ от 15.11.2019 № 180н // Официальный интернет-портал правовой информации. – 2020. – 25 марта.
16. Об утверждении Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 6/2020 «Основные средства» : Приказ Минфина РФ от 17.09.2020 № 204н // Официальный интернет-портал правовой информации. – 2020. – 15 октября.
17. Об утверждении Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 25/2018 «Бухгалтерский учет аренды» : Приказ Минфина РФ от 16.10.2018 № 208н // Официальный интернет-портал правовой информации. – 2018. – 27 декабря.
18. Об утверждении Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 27/2021 «Документы и документооборот в бухгалтерском учете» : Приказ Минфина РФ от 16.04.2021 № 62н // Официальный интернет-портал правовой информации. – 2021. – 7 июня.
19. Об утверждении Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 4/2023 «Бухгалтерская (финансовая) отчетность» : Приказ Минфина РФ от 04.10.2023 № 157н // Официальный интернет-портал правовой информации. – 2023. – 6 ноября.
20. Алисенов, А. С. Бухгалтерский финансовый учет : учебник и практикум для вузов / А. С. Алисенов. – 5-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 505 с.
21. Богатырева, С. Н. Бухгалтерская финансовая отчетность : учебник для вузов / С. Н. Богатырева. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 472 с.
22. Бухгалтерская финансовая отчетность : учебник для вузов / О. А. Замотаева, Я. Н. Зотова, М. А. Штефан ; под редакцией М. А. Штефан. – 2-е изд. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 340 с.
23. Бухгалтерский финансовый учет : учебник для вузов / под редакцией И. М. Дмитриевой, В. Б. Малицкой, Ю. К. Харакоз. – 7-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 498 с.
24. Волкова, О. Н. Управленческий учет : учебник и практикум для вузов / О. Н. Волкова, И. Ю. Чуракова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 547 с.
25. Воронова, Е. Ю. Управленческий учет : учебник для вузов / Е. Ю. Воронова. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 465 с.
26. Воронченко, Т. В. Бухгалтерский финансовый учет : учебник и практикум для вузов / Т. В. Воронченко. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 747 с.
27. Воронченко, Т. В. Теория бухгалтерского учета : учебник и практикум для вузов / Т. В. Воронченко. – 5-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 263 с.
28. Дышлевский А. С. Исследование особенностей учета гостиничных услуг как фактор эффективного развития предприятий гостиничного бизнеса // Современные проблемы сервиса и туризма. 2007. №2. С. 50-59.
29. практикум для вузов / О. Л. Островская, Л. Л. Покровская, М. А. Осипов ; под редакцией Т. П. Карповой. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 422 с.
30. Панкова С. В., Кубаткина Г. А. Понятие и классификация гостиничных услуг как объекта управленческого учета // Вестник ОГУ. 2009. №2. С. 90-94.
31. Пащенко, Т. В. Бухгалтерский финансовый учет и отчетность : практическое пособие для вузов / Т. В. Пащенко. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 215 с.
32. Самощенкова О. А. Современные методы учеты затрат в гостиничном бизнесе // Скиф. 2022. №5 (69). С. 528-532.
33. Смирнова Н. И., Губаренко Я. В., Ишматов Н. К. Бухгалтерский учет в гостиничной деятельности // Вестник Амурского государственного университета. 2015. №69. С. 130-135.
34. Сорокина, Е. М. Бухгалтерская (финансовая) отчетность : учебное пособие для вузов / Е. М. Сорокина. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 122 с.
35. Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. – 3-е изд. – Москва : Юрайт, 2025. – 297 с.
36. Управленческий учет : учебник и практикум для вузов / О. Л. Островская, М. А. Осипов, А. Е. Карлик, Е. Б. Абдалова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 435 с.
37. Чая, В. Т. Управленческий учет : учебник и практикум для вузов / В. Т. Чая, Н. И. Чупахина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2025. – 354 с.
38. Елисеева, Е. Н. Управленческий учет. Методы учета затрат : учебное пособие / Е. Н. Елисеева. – Москва : Издательский Дом МИСиС, 2024. – 46 с.
39. Поленова, С. Н. Бухгалтерский учет и отчетность : учебник / С. Н. Поленова ; Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации. – 3-е изд. – Москва : Дашков и К°, 2022. – 402 с.
40. Финансовый менеджмент : учебник / В. И. Абрамов, П. А. Бойко, В. С. Осипов [и др.] ; под науч. ред. Н. Д. Эриашвили ; под общ. ред. В. С. Осипова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Юнити-Дана, 2023. – 272 с.
41. Чувикова, В. В. Бухгалтерский учет и анализ : учебник / В. В. Чувикова, Т. Б. Иззука. – 4-е изд. – Москва : Дашков и К°, 2022. – 247 с.
42. Гостиница Ibis Москва Октябрьское Поле : официальный сайт.