Ответы на вопросы на тему "Ответы на вопросы на тему "МОИ (Синергия) ГОСы - Менеджмент - Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе""

Готовые ответы на ГОСЫ МОИ (Синергия). Ответы были выполнены в 2021 году и студент защитился на отлично. Примерный перечень вопросов государственного экзамена по направлению «Менеджмент» направленность «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе».
В купленном файле вопросы полностью совпадают с теми, что вы найдете ниже. Ответы изложены максимально кратко и по существу, без лишней воды. Удобно для изучения.
Количество страниц: 48

Описание работы

Общие вопросы менеджмента

1. Понятие и сущность менеджмента. Содержание и взаимосвязь основных функций менеджмента.
2. Понятие и сущность менеджмента. Методы менеджмента.
3. Уровни управления. Роли, задачи и компетенции менеджеров на различных уровнях управления.
4. Национальные особенности менеджмента: особенности японского и американского менеджмента, специфика российского менеджмента.
5. Классическое направление менеджмента: школы, авторы, годы становления, основные положения и практическое значение.
6. Гуманитарное направление менеджмента: школы, авторы, годы становления, основные положения и практическое значение.
7. Понятие управленческого решения. Классификация управленческих решений по способам разработки.
8. Типология управленческих решений. Цикл принятия управленческих решений.
9. Системный и ситуационный подходы к процессу принятия управленческих решений.
10. Сущность и виды планирования деятельности организации. Требования, предъявляемые к целям организации.
11. Базовые типы организационных структур управления и их особенности.
12. Понятие мотивации. Основные положения теории иерархии потребностей А. Маслоу.
13. Сущность и виды управленческого контроля. Принципы эффективного контроля.
14. Властные полномочия менеджера. Формы власти и влияния. Понятие баланса власти в организации.
15. Понятие лидерства. Личностный подход. Основные положения теории черт и ее практическая значимость.
16. Понятие лидерства. Поведенческий подход. Основные положения теории «Х» и «Y» Д. Мак-Грегора и ее практическая значимость.
17. Коммуникации в менеджменте: содержание, направления и особенности коммуникаций в организации.
18. Жизненный цикл организации.
19. Организационная культура организации: понятие и особенности её формирования.
20. Понятие и роль мотивации. Мотивация и стимулирование.
21. Формальные и неформальные группы в организации.
22. Понятие миссии и целей организации.
23. Внешняя и внутренняя среда организации. Методы стратегического анализа внешней и внутренней среды.
24. Стратегическое и оперативное управление: понятия, общие черты и отличия.
25. Приемы и методы диагностики систем управления.
26. Основные законы и признаки организации.
27. Управление качеством: приемы, методы, нормативы.
28. Тайм-менеджмент: принципы и инструменты.
Проблемы совершенствования систем управления, функции, методы, принципы.

Специальные вопросы менеджмента
Специальные вопросы менеджмента
1. Макроэкономические показатели в деятельности менеджера: ВВП, инфляция, безработица.
2. Законы спроса и предложения. Эластичность спроса и предложения.
3. Государственный бюджет: понятие, структура и его значение.
4. Дефицит и профицит государственного бюджета.
Основные модели рынка: чистая монополия, чистая конкуренция, олигополия, монополистическая конкуренция.
5. Конкуренция: ее сущность и значение. Виды конкуренции.
6. Конкурентоспособность организации. Факторы, определяющие конкурентоспособность.
7. Пять сил, определяющих конкуренцию в бизнесе, предложенные М. Портерам.
8. Значение PEST анализа для выявления факторов воздействия внешней среды.
9. SWOT-анализ как метод стратегического планирования в бизнесе.
10. Принципы управления персоналом.
11. Кадровый потенциал организации. Работа с кадровым резервом.
12. Профессиональная и организационная адаптация персонала. Аттестация.
13. Сущность, цели, основные принципы и функции маркетинга.
14. Поведение потребителей. Значение изучения поведения потребителей для предпринимательской деятельности.
15. Организационно-правовые формы предпринимательского бизнеса.
16. Система профессиональных компетенций предпринимателей.
17. Акционерные общества: их виды и особенности.
18. Рыночная экономика. Сущность, инфраструктура, субъекты.
19. Структура национальной экономики. Теневая экономика.
20. Маркетинговые исследования. Сегментация. Выбор целевого рынка.
21. Основные маркетинговые стратегии.
22. Стратегическое поведение организации, классификация корпоративных стратегий.
23. Управление реализацией стратегий в организациях. Стратегический контроль.
24. Виды деловой карьеры, ее планирование.
25. Инновационный менеджмент, его сущность и формы.
27. Концепции и методы стратегического управления.
28. Матрица «Бостон Консалтинг Групп».
29. Инновации и механизмы повышения антикризисной устойчивости.

Вопросы по направленности «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе»

1. Правовое регулирование сервисной деятельности.
2. Сервис и сервисные технологии в туризме и гостеприимстве.
3. Характеристика гостиничных услуг.
4. Услуга в индустрии гостеприимства.
5. Управление гостиничным предприятием.
6. Формы управления гостиничными предприятиями.
7. Типы организационных структур в индустрии гостеприимства.
8. Особенности управления персоналом в гостинице.
9. Коммуникативная компетентность персонала гостиничной индустрии.
10. Маркетинговое планирование на предприятиях индустрии гостеприимства.
11. Ассортиментная политика гостиничного предприятия.
12. Рынок гостиничных услуг.
13. Ценообразование на предприятиях туризма и гостеприимства.
14. Рекламная деятельность в гостиницах.
15. Предпринимательская деятельность в гостеприимстве.
16. Нормативно-правовое регулирование гостиничного бизнеса в Российской Федерации.
17. Организация досуговой деятельности в индустрии гостеприимства.
18. Корпоративная культура гостиничного предприятия.
19. Особенности обслуживания лиц с ограниченными возможностями в гостиницах и ресторанах.
20. Автоматизированные системы управления гостиничным и ресторанным бизнесом.
21. Ресторанные сети. Особенности формирования и функционирования.
22. Современное состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса.
23. Организация кейтерингового обслуживания.
24. Системы управления ресторанами.
25. Стандарты обслуживания на предприятиях гостеприимства.
26. Основные методы предоставления услуг питания и формы обслуживания.
27. Проектирование предприятий общественного питания в гостиницах.