Дипломная работа на тему "Синергия Редизайн фирменного стиля для кафе- кондитерской Штолле"

Работа Синергии на тему: Редизайн фирменного стиля для кафе- кондитерской «Штолле». Год сдачи: 2020. Оценка: Хорошо. Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру. Ниже прилагаю все данные для покупки.

Описание работы

ЗАДАНИЕ
на работу обучающегося
(ФИО обучающегося в родительном падеже)

Тема работы: Редизайн фирменного стиля для кафе- кондитерской «Штолле»
Структура .
Введение
Глава 1. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКО-АНАЛИТИЧЕСКАЯ ГЛАВА
1.1. Понятие определения айдентики и ее роль в бизнесе, брендинге
1.2. Форма и цвет в айдентике
1.3. Шрифт в айдентике
1.4. Понятие о кафе-кондитерских и их виды
1.5. Описание объекта
1.6. Бриф
1.7. Целевая аудитория
1.8. Психологический потрет потребителя
1.9. Анализ фирменного знака кафе-кондитерской «Штолле»
1.10. Дизайн-исследование конкурентов
1.10.1. «Тирольские пироги»

1.10.2. «Линдфорс»
1.10.3. «Рогово Пироговая»
1.10.4. «Пироговая лавка»
1.11. Конкуренты из смежного рынка
1.11.1. Салон тортов «Тортелье»
1.11.2. «Сладости и радости»
1.11.3. Кафе-кондитерская «Десертель»
1.11.4. Булочная-кондитерская «Грильяж»
1.11.5. ПЕКАРНЯ-КОНДИТЕРСКАЯ «ИЗ ТЕСТА»
1.11.6. Пекарня «СУШКИН- ПЛЮШКИН»
1.11.7. «Curbside Gourmet»
1.12. Тренды в графическом дизайне в 2020 году
1.13. Модные цвета в графическом дизайне в 2020 году 1.14.Вывод
Выводы по главе 1
Глава 2. ПРОЕКТНО-ГРАФИЧЕСКАЯ ГЛАВА
2.1 Разработка графической концепции
2.1.1. Ментальная карта
2.1.2. Разработка концепции и слогана для фирмы
2.1.3. Moodboard
2.1.4. Мозговой штурм
2.1.5. Визуальная метафора
2.2. Эскизы
2.2.1. Карта материалов для дизайна проекта
2.3 Разработка знака (знак на уменьшение, сетка, охранная зона)
2.3.1. Охранное поле
2.3.2. Разработанный логотип
2.3.3. Знак на уменьшение
2.3.4. Недопустимое использование логотипа
2.4. Стилеобразующие элементы
2.4.1. Шрифт
2.4.2. Цветовая палитра 2.4.3.Стилеобразующая графика

2.5. Носители фирменного стиля
2.5.1. Офисная документация
2.5.2. Носители фирменного стиля


Выводы по главе 2 Заключение
Список использованной литературы Приложения
Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении необходимо определить:
• актуальность темы;
• цель и задачи исследования;
• предмет и объект исследования;
• информационную базу исследования;
• методы исследования;
• практическое использование сформулированных рекомендаций автора.


В главе 1 необходимо:
• Провести исследование айдентики, самой кафе-кондитерской и фирменному стилю, исследование целевой аудитории, потребителей, конкурентов и смежных конкурентов, их оформление.
• Составление брифа.
• Исследование трендов и актуальных эффектов в графическом дизайне.

В главе 2 необходимо:
• Рассмотреть понятие о графической концепции.
• Составление ментальной карты, мудборда, визуальной метафоры и подбор референсов.
• Разработка логотипа, стилеобразующих элементов, таких как цвет и шрифт. Разработка фирменной документации и носителей фирменного стиля.

В заключении необходимо отразить основные выводы и заключения, сделанные автором по результатам исследования проблемы.
Исходные данные по .
Основная литература
1. Иттен, Иоханнес. Искусство цвета / И. Иттен; Пер. с нем. и предисл. Л. Мо- наховой. – 2-е изд. – М. : Д. Аронов, 2001. – 95 с.
2. Кумова. М. Айдентика [Альбом]/ М. Кумова. — М.: КАК проект, Grey Matter, 2014. — 512 с.:
3. Серов С.И. Графика современного знака. – М.: Линия График, 2005. - 408.

Дополнительная литература
1. EVERYPIXEL STUDIO: [Электронный ресурс]
2. XMind Описание программы для создания интеллект-карт: [Электронный ресурс]
3. Википедия: [Электронный ресурс]
4. Drukarstvo: [Электронный ресурс]
ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение 8
Глава 1. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКО-АНАЛИТИЧЕСКАЯ ГЛАВА 11
1.1. Понятие определения айдентики и ее роль в бизнесе, брендинге 11
1.2. Форма и цвет в айдентике 14
1.3. Шрифт в айдентике 17
1.4. Понятие о кафе-кондитерских и их виды 17
1.5. Описание объекта 18
1.6. Бриф 21
1.7. Целевая аудитория 25
1.8. Психологический потрет потребителя 27
1.9. Анализ фирменного знака кафе-кондитерской «Штолле» 31
1.10. Дизайн-исследование конкурентов 35
1.10.1. «Тирольские пироги» 35
1.10.2. «Линдфорс» 38
1.10.3. «Рогова Пироговая» 40
1.10.4. «Пироговая лавка» 41
1.11. Конкуренты из смежного рынка 46
1.11.1. Салон тортов «Тортелье» 46
1.11.2. «Сладости и радости» 47
1.11.3. Кафе-кондитерская «Десертель» 48
1.11.4. Булочная-кондитерская «Грильяж» 49
1.11.5. ПЕКАРНЯ-КОНДИТЕРСКАЯ «ИЗ ТЕСТА» 50
1.11.6. Пекарня «СУШКИН- ПЛЮШКИН» 50
1.11.7. «Curbside Gourmet» 52
1.12. Тренды в графическом дизайне в 2020 году 52
1.13. Модные цвета в графическом дизайне в 2020 году 56
1.14. Вывод 60
Глава 2. ПРОЕКТНО-ГРАФИЧЕСКАЯ ГЛАВА 62
2.1. Разработка графической концепции 62
2.1.1. Ментальная карта 62
2.1.2. Разработка концепции и слогана для фирмы… 63
2.1.3. Moodboard 64
2.1.4. Мозговой штурм 64
2.1.5. Визуальная метафора 65
2.2. Эскизы… 65
2.2.1. Карта материалов для дизайна проекта 68
2.3. Разработка знака (знак на уменьшение, сетка, охранная зона) 69
2.3.1. Охранное поле 69
2.3.2. Разработанный логотип 70
2.3.3. Знак на уменьшение 71
2.3.4. Недопустимое использование логотипа 71
2.4. Стилеобразующие элементы 72
2.4.1. Шрифт 72
2.4.2. Цветовая палитра 73
2.4.3. Стилеобразующая графика 74
2.5. Носители фирменного стиля 75
2.5.1. Офисная документация 76
2.5.2. Носители фирменного стиля 80
Глава 3. ПРОЕКТНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ГЛАВА 87
3.1, Техническая карта 87
3.2. Технологическая карта на изготовление носителей
фирменного стиля 95
3.3. Расчет стоимости на изготовление носителей… 95
Заключение 102
Список использованных источников 103

Введение

Тема работы: «Редизайн фирменного стиля для кафе- кондитерской «Штолле».
Айдентика - это визуальное представление бренда, который помогает передать его идею, философию, ценности и цели, соответствуя стратегии компании на рынке.
Айдентика в бизнесе нужна для того, чтобы распознать один бренд от другого, создает целостный образ серьезного бренда, помогает выделиться среди конкурентов, воссоздать образ компании на любом носителе, помогает повысить продажи и снизить расходы на продвижение новых продуктов компании, повышает лояльность клиентов.
Объектом исследования было выбран кафе-кондитерское «Штолле», предметом исследования которого является графическое оформление кафе- кондитерского: логотип, печатная продукция, носители, сувенирная продукция.
Актуальность разрабатываемой темы: задача состоит в том, чтобы создать новую, улучшенную, индивидуальную и соответствующую новым трендам фирменный стиль для кафе-кондитерской «Штолле». Было решено провести редизайн фирменному стилю, так как логотипы этой кафе – кондитерской образно и функционально не соответствует ожиданиям клиента, не привлекают внимания посетителя.
Основная цель работы: является проведение редизайна фирменному стилю кафе-кондитерского. Создать узнаваемый образ кафе - кондитерского, создать единый логотип, привлечь больше внимание клиентов к кафе - кондитерскому, показать его востребованность и современность.
Задачи: провести исследование аналогов, разработка дизайн концепции фирменного стиля, фирменную документацию: фирменный бланк, конверт, визитка корпоративная, бейдж, фирменная папка для документов.

Разработать сувенирную продукцию: записную книжку с шариковой ручкой, брелок, футболки (женская и мужская).
Носители: чайный сервиз: заварной чайник, молочник, сахарница, чашка, блюдце, тарелка).
Носители: одноразовые бумажные стаканы, салфетки, пакет для еды на вынос, коробка для еды на вынос, контейнер для еды, фартук и поварской колпак, курьерская сумка, грузовая продуктовая машина, и лайтбокс.
А также: меню-буклет, сити-формат, листовка с тейбл-тентом.
В первой главе описывается история создания кафе-кондитерского
«Штолле» от проектирования до сегодняшнего дня. Уделяется внимание планировке кафе-кондитерской, указаны ее преимущества и недостатки, рассматривается сайт, помимо этого происходит анализ логотипов кафе- кондитерской «Штолле» параллельно с логотипами аналогов. В этой же главе составляется бриф, образы потребителей, целевая аудитория, а также рассматриваются тренды и актуальные эффекты в графическом дизайне.
Во второй главе рассматривается понятие графическая концепция, где рассматривается составление ментальной карты, мудборда, визуальной метафоры и подбор референсов.
По мимо этого в главе повествуется о разработке знака, стилеобразующих элементов, которые в свою очередь включают в себя цвет и шрифт.
На выходе всей разработки получаем носители, с применением единого фирменного стиля.
Третья глава является итогом всей проделанной работы. В ней описывается экономический расчет для создания графического комплекса кафе-кондитерского «Штолле».
Информационная база исследования включает в себя состояние сегмента рынка в области ресторанного бизнеса и информация фирмы
«Штолле».

Методологическая база составляет собой классификацию, сравнительный анализ и синтез.
Выводы, сделанные в ходе написания работы собраны в заключении, после чего представлен список использованных источников.

Список использованных источников
Научная и учебная литература

1. Иттен, Иоханнес. Искусство цвета / И. Иттен; Пер. с нем. и предисл. Л. Монаховой. – 2-е изд. – М.: Д. Аронов, 2001. – 95 с.
2. Кумова. М. Айдентика [Альбом]/ М. Кумова. — М.: КАК проект, Grey Matter, 2014. — 512 с.:
3. Серов С.И. Графика современного знака. – М.: Линия График, 2005. - 408.