Дипломная работа на тему "Синергия | Управление конфликтами и в индустрии гостеприимства на примере ТОО «Фортуна-Плэй»"

Работа на тему: Управление конфликтами и в индустрии гостеприимства на примере ТОО «Фортуна-Плэй»
Презентация и речь идёт бесплатно в комплекте с работой.
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»

Факультет Гостеприимства
Направление 38.03.02 Менеджмент


ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА – БАКАЛАВРСКАЯ РАБОТА
УПРАВЛЕНИЕ КОНФЛИКТАМИ И В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА НА ПРИМЕРЕ ТОО «ФОРТУНА-ПЛЭЙ»


Обучающийся _________
(Ф.И.О. полностью) подпись
Руководитель _____________
(Ф.И.О. полностью) подпись


МОСКВА 2022 г.

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: Управление конфликтами и в индустрии гостеприимства на примере ТОО «Фортуна-Плэй»
2. Структура ВКР:

Введение
Глава 1. Теоретический анализ управления конфликтами в индустрии гостеприимства
1.1. Понятие и виды конфликтов в организации. Специфика конфликтов в индустрии гостеприимства
1.2. Методы и технологии управления конфликтами в индустрии гостеприимства
1.3. Особенности управления конфликтами в индустрии гостеприимства
Глава 2. Анализ системы управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй»
2.1. Организационно-экономическая характеристика ТОО «Фортуна-Плэй»
2.2. Анализ эффективности системы управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй». Деятельность менеджеров по урегулированию конфликтов
Глава 3. Программа совершенствования процесса управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй»
3.1. Программа совершенствования процесса управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй»
3.2. Расчет эффективности предложенных мероприятий
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо описать понятие и виды конфликтов в организации. Показать специфику конфликтов в индустрии гостеприимства
В параграфе 1.2 необходимо раскрыть методы и технологии управления конфликтами в индустрии гостеприимства
В параграфе 1.3 необходимо раскрыть особенности управления конфликтами в индустрии гостеприимства.
Глава 2 должна содержать анализ системы управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй»
В параграфе 2.1 необходимо дать характеристику ТОО «Фортуна-Плэй»
В параграфе 2.2 необходимо проанализировать эффективность управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй». Раскрыть деятельность менеджеров по урегулированию конфликтов в данной компании.
В Главе 3 необходимо разработать программу совершенствования процесса управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй»
В параграфе 3.1 необходимо разработать программу совершенствования процесса управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй»
В параграфе 3.2 необходимо рассчитать экономическую эффективность предложенных мероприятий
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся таблицы, рисунки и графики

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература:
Макринова Е.И. Управление персоналом в гостиничном менеджменте: учеб. пособие / Е.И. Макринова, А.Г. Васильев, А.С. Васильева. - СПб. : Троицкий мост, 2013. - 208 с.
Макринова Е.И., Иваницкая Т.Ю. Основы индустрии гостеприимства: Электронный учебник, 2022.
Дополнительная литература:
Д.И. Елканова, Д.А. Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина. Основы индустрии гостеприимства. М.: ИНФРА-М, 2015.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
Глава 1. Теоретический анализ управления конфликтами в индустрии гостеприимства 6
1.1. Понятие и виды конфликтов в организации. Специфика конфликтов в индустрии гостеприимства 7
1.2. Методы и технологии управления конфликтами в индустрии гостеприимства 13
1.3. Особенности управления конфликтами в индустрии гостеприимства 19
Глава 2. Анализ системы управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй» 33
2.1. Организационно-экономическая характеристика ТОО «Фортуна-Плэй» 33
2.2. Анализ эффективности системы управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй». Деятельность менеджеров по урегулированию конфликтов 44
Глава 3. Программа совершенствования процесса управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй» 56
3.1. Программа совершенствования процесса управления конфликтами в ТОО «Фортуна-Плэй» 56
3.2. Расчет эффективности предложенных мероприятий 61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 70
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 72
ПРИЛОЖЕНИЯ 72

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования заключается в том, что конкуренция на рынке гостиничных услуг усиливается, и основным конкурентным преимуществом становится повышение качества услуг.
Требования гостей к обслуживанию растут по мере их пребывания в той или иной гостинице. Как мелкие, так и серьёзные недочёты гостиничных служб могут породить серьёзный конфликт, что негативно отразится на имидже предприятия и лишит его потенциальных потребителей.
Целью исследования является изучение особенностей управления конфликтами в индустрии гостеприимства на примере гостиницы ТОО «Фортуна Плей» и разработка мероприятий по совершенствованию методов управления конфликтами.
Осуществление поставленной цели потребовало решения следующих основных задач:
- рассмотреть теоретические аспекты управления конфликтами в индустрии гостеприимства;
- провести анализ эффективности управления конфликтами на примере ТОО «Фортуна Плей»;
- предложить практические рекомендации по совершенствованию методов управления конфликтами в ТОО «Фортуна Плей».
Объектом исследования выпускной квалификационной работы является ТОО «Фортуна Плей».
Предметом исследования являются инструменты управления конфликтами в индустрии гостеприимства.
При написании выпускной квалификационной работы использовались данные различной отчетности гостиницы за период 2019-2021 годы; был использован широкий круг учебной литературы по таким дисциплинам, как конфликтология, психология, сервисная деятельность.

Основные методологические аспекты, изложены следующими авторами: Анцупов А., Шипилов А.И. Саак А.Э., Якименко М.В., Зубкова А.Ф., Ворожейкин И.Е., Кибанов А.Я., Захаров Д.К., Блюм М.А., Агеева Л. Г, Цыбульская М.В. Яхонтова E.C., Голованова И.И. и другие.
Данные источники содержат множество аналитических исследований, в данном случае вполне целесообразно их применение.
Практическая значимость выпускной квалификационной работы заключается в разработке конкретных направлений по совершенствованию методов управления конфликтами на примере изучаемого предприятия.
Тема работы определила следующую структуру исследования, которая состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Алиева Р. Р., Булуева Ш. И., Магомедова П. К. Конфликтология. Учебное пособие. М.: Юрайт. 2019. 382 с.
2. Анцупов А. Я., Прошанов С. Л. История отечественной конфликтологии. Указатель 1762 диссертаций. М.: Проспект, 2021. 448 с.
3. Анцупов А. Я., Шипилов А. И. Конфликтология. М.: Питер, 2020. 560 с.
4. Анцупов А. Я., Шипилов А. И. Конфликтология. Учебник. СПб.: Питер. 2019. 528 с.
5. Белинская А. Б. Конфликтология в социальной работе. Учебное пособие. М.: Директ-Медиа, 2021. 214 с.
6. Бунтовская Л. Л., Бунтовский С. Ю., Петренко Т. В. Конфликтология. Учебное пособие. М.: Юрайт, 2021. 144 с.
7. Баннова М.А. Управление конфликтами в организации / М.А. Баннова [Текст] // Мировая наука. — 2019. — № 3 (24). — С. 99-101.
8. Бугаков В.М. Управление персоналом [Текст]: Учебное пособие / В.П. Бычков, В.М. Бугаков, В.Н. Гончаров; Под ред. В.П. Бычкова. М.: НИЦ ИНФРА-М, 2020. — 237 c.
9. Валиуллова А.А. Управление конфликтами в современных российских организациях / А.А. Валиуллова [Текст] // Научный журнал. 2021. № 3 (26). С. 112-117.
10. Васкевич Д.В. Управление конфликтами на предприятии / Д.В. Васкевич [Текст] / Academy. — 2019. — № 7 (46). — С. 114-116.
11. Гришина Н.В. Психология конфликта [Текст] / Н.В. Гришина. – СПб.: Питер, 2019. – С. 575.
12. Деккушева А.Д. Факторы конфликта и их характеристика / А.Д. Декушева [Текст] // Научные проблемы гуманитарных исследований, — 2019. — № 3. — С. 217–223.
13. Иванова О. А., Суртаева Н. Н. Конфликтология в социальной работе. Учебник и практикум для академического бакалавриата. М.: Юрайт, 2020. 282 с.
14. Исаева О.М. Управление персоналом [Текст]: Учебник и практикум для СПО / О.М. Исаева, Е.А. Припорова. — Люберцы: Юрайт, 2019. — 244 c.
15. Канатаев Ю.А. Психология конфликта [Текст]/ Ю.А. Канатаев. — М.: ВАХЗ, 2015. — 379 с.
16. Кузнецова Т.А. Управление конфликтами в организации / Т.А. Кузнецова [Текст] // Вестник современных исследований. — 2021. — № 10.4 (25). — С. 108-110.
17. Леонов Н.И. Основы конфликтологии [Текст]: Учеб. пособие/ Н.И. Леонов. — Ижевск, 2019.-418 с.
18. Литвиненко И.Л. Менеджмент / И.Л. Литвиненко [Текст]/ / Учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы высшего образования по направлениям подготовки 38.03.01 «Экономика» и 38.03.02 «Менеджмент» (уровень бакалавриата) / Москва, — 2019. — 168 с.
19. Лопарев А. В., Знаменский Д. Ю. Конфликтология. Учебник. М.: Юрайт. 2020. 290 с.
20. Охременко И. В. Конфликтология. Учебное пособие для вузов. М.: Юрайт, 2020. 154 с.
21. Рачицкая В.А. Место и роль организационного конфликта в управлении организацией / В.А. Рачицкая [Текст] // Via scientiarum — Дорога знаний. — 2019. — № 1. — С. 72-75.
22. Разгонова Е.Ю. Управление конфликтами / Е.Ю. Разгонова [Текст] // Молодежь и наука. — 2021. — № 7. — С. 25.
23. Ромашов Р. А. Юридическая конфликтология. Учебник. М.: КноРус, 2021. 280 с.
24. Салменкова М.В. Управление конфликтами в условиях современного предприятия / М.В. Салменкова [Текст] // Форум молодых ученых. 2019. № 2 (30). С. 1321-1323.
25. Самыгин С. И., Коновалов В. Н. Конфликтология в социальной работе. Учебное пособие. М.: Дашков и Ко, 2019. 300 с.
26. Светлов В. А. Введение в конфликтологию. Учебное пособие / под ред. Фельдштейн Д. И. М.: Флинта, НОУ ВПО Московский психолого-социальный университет, 2015. 528 с.
27. Светлов В. А., Семенов В. А. Конфликтология. Учебник для бакалавриата и магистратуры. М.: Юрайт. 2019. 352 с.
28. Сорокина Е.Г., Вдовина М.В. Конфликтология в социальной работе. Учебник для бакалавров. 2-е изд., стер. М.: Дашков и К, 2020. 282 с.
29. Степанов Е. И. Современная конфликтология. Общие подходы к моделированию, мониторингу и менеджменту социальных конфликтов. Учебное пособие. М.: ЛКИ, 2015. 176 с.
30. Терешина Е. А. История конфликтологии. Учебное пособие. М.: Проспект, 2021. 238 с.
31. Туронок С. Г. Политическая конфликтология и технологии урегулирования конфликтов (для бакалавров). М.: КноРус. 2019. 368 с.
32. Терешина Е.А. История конфликтологии [Текст] / Учебное пособие. – Проспект, 2020. – С. 237 Тимченко А.А. Рекомендации по управлению конфликтами в организации / А.А. Тимченко [Текст] // Форум молодых ученых. — 2021. — № 12-4 (28). С. 80-87.
33. Фандий К.В. Управление конфликтом в организации / К.В. Фандий [Текст] // Форум молодых ученых. — 2019. — № 2 (30). — С. 1517-1520.
34. Федорова А.В. Конфликтология. Для экономистов и менеджеров. Учебное пособие. М.: КноРус, 2019. 212 с.
35. Фесенко О. П., Колесникова С. В. Практикум по конфликтологии, или Учимся разрешать конфликты. Учебное пособие / под ред. Фельдштейн Д. И. М.: НОУ ВПО Московский психолого-социальный университет, Флинта 2015, 128 с.
36. Чернова Г. Р., Сергеева М. В., Беляева А. А. Конфликтология. Учебное пособие для СПО. М.: Юрайт. 2019. 204 с.
37. Шарков Ф.И., Сперанский В.И. Общая конфликтология. Учебник для бакалавров. 2-е изд., стер. М.: Дашков и К, 2020. 236 с.