Дипломная работа на тему "Совершенствование корпоративной культуры гостиницы «Hyatt» г Екатеринбург | Синергия [ID 41209]"

Работа на тему: Совершенствование корпоративной культуры гостиницы «Hyatt» г. Екатеринбург
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: Менеджмент

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
ТЕМА: СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЫ ГОСТИНИЦЫ «HYATT» Г. ЕКАТЕРИНБУРГ

Москва 2019 г

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЫ В ОРГАНИЗАЦИИ 7
1.1 Сущность и основные элементы корпоративной культуры 7
1.2 Методика формирования корпоративной культуры, ее основные типы и элементы 14
1.3 Особенности формирования и развития корпоративной культуры на предприятиях гостиничного сервиса 19
2. АНАЛИЗ КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЫ В ОТЕЛЕ «HYATT» 25
2.1 Краткая характеристика отеля «Hyatt» 25
2.2 Анализ кадрового состава отеля 34
2.3 Исследование современного состояния корпоративной культуры в отеле
«Hyatt» 44
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЫ В ОТЕЛЕ
«HYATT» 51
3.1 Разработка рекомендаций по совершенствованию корпоративной культуры в отеле «Hyatt» 51
3.2 Социально- экономическое обоснование предложенных рекомендаций . 61 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 68
ПРИЛОЖЕНИЕ А 72

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Корпоративная культура организации формируется с первых дней ее деятельности, даже если никаких целенаправленных действий для этого не предпринимается. Спонтанно сформированная корпоративная культура, как правило, является отражением представлений руководства о поведенческих принципах и общих ценностях, которым должны следовать сотрудники предприятия. С течением времени в устоявшуюся систему внутренних ценностных ориентиров, объединяющих коллектив, должны вноситься корректировки, учитывающие как внутренние, так и внешние изменения рыночной ситуации.
Кроме того, совершенствование корпоративной культуры или ее полная реформа будут жизненно необходимы, если в компании начали проявляться такие негативные явления, мешающие достижению стратегических целей, как:
– снижение дисциплины и уровня личной ответственности сотрудников;
– равнодушие и незаинтересованность работников в качественном выполнении своих служебных обязанностей и результатах трудовой деятельности;
– отсутствие инициативы и формальный подход к выполнению должностных функций;
– сепаратизм и изоляционизм, который проявляется как во взаимоотношениях между подразделениями компании, как и по отношению ко внешнему миру;
– снижение лояльности к компании и ее руководству, повышение текучести кадров;
– высокая конфликтность в коллективе, сплетни и интриги;
– потеря благоприятного имиджа и авторитета компании среди клиентов и деловых партнеров, снижение ее привлекательности для потенциальных соискателей рабочих мест.
Наличие нескольких таких тревожных признаков, и, тем более, когда присутствуют они все, явно свидетельствует, что совершенствование корпоративной культуры компании является условием ее выживания и конкурентоспособности.
Корпоративная культура для предприятий сферы гостиничных услуг – совокупность ценностей и убеждений, разделяемых его работниками и определяющих нормы их поведения в процессе обслуживания гостей.
На корпоративную культуру коллектива оказывают влияние его репутация, стиль руководства, морально-психологический климат, отношение администрации к своим сотрудникам, партнерам, отношения между самими сотрудниками. В корпоративной культуре для предприятий сферы гостиничных услуг сфокусирована система его материальных и духовных ценностей.
От поведения работников по отношению к посетителям зависит, станут ли эти они постоянными клиентами гостиницы, а от этого, в свою очередь, зависит рост объема продаж, стабильность работы, конкурентоспособность предприятий сферы гостиничных услуг на рынке, его экономическое развитие и прибыль. Поэтому весь круг вопросов корпоративной культуры имеет непосредственное отношение к конечным результатам деятельности для предприятий сферы гостиничных услуг.
Несмотря на актуальность темы корпоративной культуры, и ее очевидную выгодность для компаний лишь малое количество отечественных предприятий занимаются этим вопросом вплотную. Так, по данным различных исследовательских и аналитических агентств, только 10–15 % российских компаний занимаются формированием корпоративной культуры и имеют в своем составе специализированные департаменты.
Объект – корпоративная культура организации.
Предмет – совершенствование корпоративной культура отеля «Hyatt».
Цель исследования – разработка рекомендации по усовершенствованию корпоративной культуры отеля « Hyatt».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
– Изучить теоретические основы формирования и развития корпоративной культуры в организации;
– Дать краткую характеристику отеля «Hyatt»;
– Провести анализ кадрового оставаться отеля;
– Проанализировать современное состояние корпоративной культуры отеля « Hyatt»;
– Разработать практические рекомендации по усовершенствованию корпоративной культуры отеля « Hyatt»;
– Провести социально-экономическое обоснование предложенных рекомендаций.
Теоретической базой исследования послужили труды таких ученых, как: А.В. Бандурин, С.Г. Абрамова, П. Зрелов, В.В. Козлов, С.С. Скобкин, М. Нестерук, О.В. Марковская, А.Н. Чаплина, Э. Шейн.
Практическая значимость работы заключается в возможности использования рекомендаций по усовершенствованию корпоративной культуры в работе предприятий индустрии гостеприимства Екатеринбурга и других регионов России.
Структура выпускной квалифицированной работы соответствует цели и задачам исследования и состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы, приложений.
Информационным обеспечением послужили материалы со следующих сайтов:

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1) Абрамова, С. Г. О понятии «корпоративная культура» [Текст] / С.Г. Абрамова – М. : Дрофа, 2013. – 269 с.
2) Албастова, Л. Н. Технология эффективного менеджмента [Текст] / Л.Н. Албастова – М. : «Издательство ПРИОР», 2014. – 359с.
3) Базаров Т.Ю. Управление персоналом развивающейся компании [Текст] / Т.Ю. Базаров – М.: ИПКГС, 1996.-279 с.
4) Бандурин, А. В. Деятельность корпораций [Текст] / А.В. Бандурин – М.: БУКВИЦА, 2015. – 600 с.
5) Баринов, В. А. Корпоративная культура организации в России [Текст]
/ В.А. Баринов // Менеджмент в России и за рубежом, №2, 2014.
6) Богданова, М. Моральный кодекс бизнесменов [Текст] / М. Богданова
// Япония сегодня. Москва, – 2015. – №6. – С.32.
7) Бодуан, Ж. П. Управление имиджем компании [Текст] / Ж.П. Бодуан
– Паблик рилейшнз: предмет и мастерство: Пер. с англ. – М. : Консультативная. Группа ИМИДЖ–КОНТАКТ – ИНФРА–М, 2014. – 233 с.
8) Виханский, О. С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс [Текст] / О.С. Виханский – Учебник. – 2–е изд. – М.: «Гардарики», 2015.
– 416 с.
9) Виханский, О.С. Менеджмент [Текст] / О.С. Виханский: Учебник. – 3– е изд. – М. : Гардарики, 2015. – 528 с.
10) Вейлл, Питер Искусство менеджмента [Текст] / Вейлл Питер – Пер. с англ. Козыревой И. Б. – М. : Новости – 2015. – 224 с.
11) Гастев, А. К. Как надо работать. Практическое введение в науку организации труда [Текст] / А. К. Гастев – Ц М. : Экономика, 2014. – С.279.
12) Гибсон, Джеймс Л. Организации: Поведение. Структура. Процессы [Текст] / Джейм Л. Гибсон – Пер. с англ. – 8–е изд. – М. : ИНФРА–М, 2015. – 662 с.
13) Дугина, О. Корпоративная культура и организационные изменения [Текст] / О. Дугина // Управление персоналом. – 2014. – № 12.
14) Зайцева Н. А. Корпоративная культура как основа устойчивого развития гостиниц и иных средств размещения // Российские регионы: взгляд в будущее. 2017. – С. 264 – 272.
15) Зрелов, П. О национальной программе «Российская деловая культура»
// Служба персонала. 2014. – №9. – С.23 – 25.
16) Иванова, С. Корпоративная культура – эффективное средство мотивации сотрудников [Текст] / С. Иванов // Служба персонала. – 2014. – №9. – С.15 – 16.
17) Калюжнов, Н. В. Корпоративная культура обучающейся организации
/ Н.В. Калюжнов // Вестник ИРГТУ. – №4. – 2013. – С.131–134.
18) Камерон, К. Диагностика и изменение организационной культуры [Текст] / К. Камерон – Пер.с англ. — СПб.: Питер, 2014. – 100 с.
19) Карташова, Л. В. Поведение в организации [Текст] /Л.В. Карташова – Учебник. – М.: ИНФРА–М, 2014. – 220 с.
20) Козлов, В. В. Корпоративная культура: «костюм» успешного бизнеса» [Текст] / В.В. Козлов // Управление персоналом. – 2014. – №11. – С.15 – 17.
21) Котлер, Ф. Маркетинг – менеджмент. Анализ, планирование, внедрение, контроль [Текст] / Ф. Котлер – Пер. с англ. – Питер Ком, 2015. – 310 с.
22) Кубанейшвили, А. «Преобразование компании – начните с корпоративной культуры» [Текст] / А. Кубанейшвили // Управление персоналом.
– 2013. – №1. – С. 22 – 25.
23) Кубанейшвили, А. «Преобразование компании – начните с корпоративной культуры» [Текст] / А. Кубанейшвили – РЦБ. Управление персоналом, № 3, 2014.
24) Кричевский, Р. Л. Если Вы – руководитель. Элементы психологии менеджмента в повседневной работе [Текст] / Р. Л. Кричевский – М.: Дело, 2013.
– 316 с.
25) Льюис, Р. Л. Деловые культуры в международном бизнесе. От столкновения к взаимопониманию [Текст] / Р.Л. Льюис – Пер. с англ. – 2–е изд.
– М.: Дело, 2001. – 448с. Спивак В. Корпоративная культура – СПб. : Питер, 2015.
– 352 с.
26) Марковская, О. В. Корпоративная культура в индустрии гостеприимства [Текст] / О.В. Марковская. // Парад Отелей. – 2014. – №2.
27) Менеджмент организации. Учебное пособие/ Под редакцией З.П. Румянцевой и Н.А. Саломатина. – М. : Инфра–М, 2013. – 389с.
28) Нестерук, М. Корпоративная культура и имидж отеля [Текст] / М. Нестерук – Пять звезд. – 2014. – №7.
29) Скобкин, С. С., Как создать систему качества услуг в гостинице [Текст] / С.С. Скобкин – Парад отелей. – 2015. – № 5 (17).
30) Спивак, В. А. Корпоративная культура: теория и практика [Текст] / В.А. Спивак – СПб. : Питер, 2014. – 13 с.
31) Сухорукова, М. «Ценности как ключевой элемент организационной культуры» [Текст] / М. Сухорукова // Управление персоналом. – 2014. – №11. – С. 11 – 14.
32) Титарев, Л. Г. Управление знаниями в современных технологиях // 6– я Научно–практическая конференция «Реинжиниринг бизнес–процессов на основе современных информационных технологий. Системы управления знаниями» [Текст] / Л. Г. Титарев – (РБП – СУЗ – 2002). (Москва, 19–20 марта 2013 г.). Т.1. М.: МЭСИ, 2002.С. 19–25.
33) Удальцова, М. В. Социология управления [Текст] / М. В. Удальцов – Учеб. пособие. – М. : ИНФРА–М, 2014. – 144 с.
34) Фрайзер, П. Современные паблик релейшнз [Текст] / П. Фрайзер – М.: Издательский Дом «Инфра – М», 2014. – 592 с.
35) Фритцше, Д. Дж. Этика бизнеса. Глобальная и управленческая перспектива [Текст] / Д. Дж. Фритцше – Пер. с англ. М.: ЗАО "Олимп–Бизнес", 2014. – 233 с.
36) Фуколова, Ю. Инженеры обслуживания [Текст] / Ю. Фуколова // Секрет Фирмы. – 2015. – № 18 (250).
37) Чаплина, А.Н. Культура организации [Текст] / А. Н. Чаплина – Учебное пособие – Красноярск: Красноярский коммерческий институт, 2015. – 234с.
38) Хаванов, А. В. Решение проблем корпоративного имиджа в условиях росийских реформ (социально–политические аспекты). Автореферат дисертации на получение научной степени кандидата политических наук [Текст] / А. В. Хаванов – Нижний Новгород, 2014. – 14 с.
39) Шейн, Э. Организационная культура и лидерство [Текст] / Э. Шейн – СПб. : Питер, 2015. — 36 с.
40) Cohen A. Two-dimensional man. An essay in the anthropology of power and symbolism in complex society. - London: Routledge and Kegan Paul. - 460p.
41) Scholz C. Organizationskultur: die 4 Erfolgsprinzipien. — Wiesbaden: Gabler, 1990. — 354 p.
42) Официальный сайт отеля «Hyatt».
43) Официальный сайт портала про гостиничный бизнес.
44) Волов А. Технология создания корпоративной культуры отеля.
45) Калабин А.А. Компания как единый механизм.