Дипломная работа на тему "Учет и анализ затрат на производство продукции (на примере ООО «Кондитерская фабрика «Первомай») - Синергия [ID 66738]"

Работа на тему: Учет и анализ затрат на производство продукции (на примере ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»)
Оценка: хорошо. Речь и презентация идут в комплекте бесплатно.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки
https://studentu24.ru/list/suppliers/maksim---1324

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
«СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: 38.03.01 Экономика
Профиль: Бухгалтерский учет, анализ и аудит

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
УЧЕТ И АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ (НА ПРИМЕРЕ ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ПЕРВОМАЙ»)

Москва 2019

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: Учет и анализ затрат на производство продукции (на примере ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»)
2. Структура ВКР:

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1. Сущность себестоимости и классификация затрат предприятия
1.2. Общие принципы калькулирования себестоимости производства и реализации продукции
1.3. Основные способы калькулирования себестоимости
ГЛАВА 2. УЧЕТ И АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ В ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ПЕРВОМАЙ»
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2. Анализ организации учета затрат на производство продукции
2.3. Оценка динамики и структуры затрат в ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»
ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ В ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ПЕРВОМАЙ»
3.1. Рекомендации по совершенствованию учета затрат в ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»)
3.2. Оптимизация управления затратами предприятия
3.3. Оценка экономической эффективности мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ
3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо исследовать сущность себестоимости и классификацию затрат предприятия.
В параграфе 1.2 необходимо определить общие принципы калькулирования себестоимости производства и реализации продукции.
В параграфе 1.3 необходимо проанализировать основные способы калькулирования себестоимости продукции.
Глава 2 должна содержать учет и анализ затрат на производство продукции в ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»
В параграфе 2.1 необходимо дать организационно-экономическую характеристику ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»
В параграфе 2.2 необходимо провести анализ организации учета затрат на производство продукции
В параграфе 2.3 необходимо оценить динамику и структуру затрат в ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»
В Главе 3 необходимо определить направления совершенствование учёта и анализа затрат в ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»
В параграфе 3.1 необходимо сформировать рекомендации по совершенствованию учета затрат в ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»)
В параграфе 3.2 необходимо предложить мероприятия по оптимизации управления затратами предприятия.
В параграфе 3.3 необходимо дать оценку экономической эффективности предложенных мероприятий.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература
1. Абрютина М.С. Экономический анализ: учебное пособие / М.С. Абрютина. -- М.: Дис, 2018. -- 507с.
2. Астахов В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: Учебное пособие. Издание 6-е, перераб. и доп. / В.П. Астахов -- М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2018. -- 960 с.
3. Балабанов И.Т. Основа финансового менеджмента: учебн. пособ. / Под ред. И.Т. Балабанова. -- М. : Финансы, 2018. -- 283с.
4. Бланк И.А. Антикризисное финансовое управление организацией / И.А. Бланк. -- Киев: Эльга, Ника-Центр, 2018. -- 672с.
5. Гинзбург А.И. Экономический анализ: учебное пособие. / А.И. Гинзбург. -- СПб.: Питер, 2017.-- 375с.
6. Дружиловская Т.Ю., Мизиковский Е.А. Бухгалтерский баланс и отчет о финансовых результатах / Т.Ю. Дружиловская, Е.А. Мизиковский // «Аудиторские ведомости». -- 2017. -- № 6. -- С.3-26
7. Заруднев А. И., Мерзликина Г. С. Управление издержками хозяйствующего субъекта. -- М.: Финансы и статистика, 2017. -- 283 с.
8. Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент. -- М.: Финансы и статистика, 2017. -- 197 с.
9. Ковалев В.В. Финансовый анализ. М.: Финансы и статистика, 2017 -- 559с.
10. Котенева Е.Н., Краснослободцева Г.Н. Управление издержками. -- М.: Дашков и К, 2018. -- 512 с.
11. Краснослободцева Г.К. Управление издержками организации. -- М.: Дашков и Ко, 2017. -- 297 с.
12. Мардаковская Ю.В. Долгосрочная и краткосрочная финансовая политика организации / Ю.В. Мардаковская. М.: Элит-2017, 2016. -- 272 с.
13. Маркин Ю.П. Системный анализ деятельности экономических систем / Ю.П. Маркин // Экономический анализ. 2018. № 1. С. -- 3-8.
14. Миронова А.Н., Рубцова С.Н. К вопросу оценки стоимости имущества должника // Арбитражный управляющий. 2017. № 2. С. 21-25.
15. Михаленко В.Е. Финансовый менеджмент организации. -- М.: Экономика, 2016. -- 384 с.
16. Пестрякова Т.П. Механизм формирования финансовой политики организации / Т. П. Пестрякова, О. Н. Чувилова, А. Г. Григораш. М.: Колос, 2016. -- 96 с.
17. Рясина Н. Индикаторы предбанкротного состояния: как предупредить банкротство // Консультант. 2017. -- № 9. -- С. 6 -- 10.
Дополнительная литература
18. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование субъекта хозяйствования. / И.Т. Балабанов. -- М. : Статистика и финансы, 2018.-- 184с.
19. Керимов В.Э Современные системы и методы учета и анализа затрат в коммерческих организациях. -- М.: Эксмо -- Пресс -- 2017 -- 143 с.
20. Краюхин Г.А., Лебедев В.Г. Управление издержками на предприятии. -- М.: Бизнес-Пресса, 2018. -- 324 с.
21. Муругов Е.И. Оценка организации как имущественного комплекса / Е.И. Муругов // Экономический анализ. 2018. № 8. С. 55 -- 62.
22. Николаева М. А. Финансовый менеджмент. Теоретические основы. Учебник для ВУЗов. -- М.: Норма, 2016. -- 354 с.
23. Основы финансового анализа / под ред. А.С. Микулина -- М.: Инфра-М, 2018. -- 401 с.
24. Савицкая Г.В. Экономический анализ. Учебник / Г.В. Савицкая. М.: Новое знание, 2016. -- 679 с.
Руководитель ВКР: /
подпись
Студент задание получил: «20» апреля 2019 г.
Студент: /

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 7
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ 10
1.1. Сущность себестоимости и классификация затрат предприятия 10
1.2. Общие принципы калькулирования себестоимости производства и реализации продукции 18
1.3. Основные способы калькулирования себестоимости 23
ГЛАВА 2 УЧЕТ И АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ В ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ПЕРВОМАЙ» 33
2.1. Общая характеристика предприятия 33
2.2. Анализ организации учета затрат на производство продукции 36
2.3. Оценка динамики и структуры затрат в ООО «Кондитерская фабрика «Первомай» 51
ГЛАВА 3 НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ В ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ПЕРВОМАЙ» 56
3.1. Рекомендации по совершенствованию учета затрат в ООО «Кондитерская фабрика «Первомай» 56
3.2. Оптимизация управления затратами предприятия 63
3.3. Оценка экономической эффективности мероприятий 72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 75
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 77
ПРИЛОЖЕНИЕ 81

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы учета и анализа затрат обусловлена тем, что учет затрат -- важнейшая часть управленческого учета. Себестоимость производства единицы продукции служит базой для принятия большинства управленческих решений. При этом состав и величина себестоимости определяются затратами, которые ее формируют. Управление затратами представляет собой по своей сущности управление деятельностью предприятия, так как охватывает все стороны происходящих производственных процессов. Под затратами в широком смысле понимают выраженный в денежной форме объем потребленных ресурсов, использованных для достижения определенной цели.
Основной целью любого промышленного предприятия является получение максимальной прибыли, что есть не что иное, как разность между полученными средствами за отгруженную продукцию и затратами на их производство и продажу. Таким образом, затраты предприятия непосредственно влияют на формирование объема прибыли. Естественно, что чем меньше себестоимость производимой продукции, тем более конкурентоспособно предприятие, доступней продукция для потребителя и тем ощутимее экономический эффект от ее продажи.
Себестоимость продукции является качественным показателем деятельности предприятия, так как в ней отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом. Поэтому себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Кроме этого, прибыльность и уровень затрат находятся в прямой зависимости: чем ниже себестоимость продукции, тем выше уровень рентабельности предприятия и наоборот.
Формирование затрат производства является ключевым и одновременно наиболее сложным элементом формирования и развития производственно-хозяйственного механизма предприятия, охваченного системой управленческого финансового учета.
Анализ затрат помогает определить эффективность расходов, уточнить, не будут ли они чрезмерными, подскажет, как установить цены, как применять сведения о затратах на ближнюю и дальнюю перспективу, как регулировать и контролировать расходы, как спланировать реальный уровень прибыли.
Целью выпускной квалификационной работы является анализ методик учета затрат и калькулирования себестоимости продукции и анализ затрат на примере ООО «Кондитерская фабрика «Первомай», и разработка предложений по совершенствованию учета и оптимизации затрат.
Задачи выпускной квалификационной работы:
- исследовать сущность себестоимости и классификацию затрат предприятия;
- определить общие принципы калькулирования себестоимости производства и реализации продукции;
- проанализировать основные способы калькулирования себестоимости продукции;
- дать организационно-экономическую характеристику ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»;
- провести анализ организации учета затрат на производство продукции;
- оценить динамику и структуру затрат в ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»;
- сформировать рекомендации по совершенствованию учета затрат в ООО «Кондитерская фабрика «Первомай»);
- предложить мероприятия по оптимизации управления затратами предприятия;
- дать оценку экономической эффективности предложенных мероприятий.
В качестве объекта исследования выступает ООО «Кондитерская фабрика «Первомай».
Предмет исследования: процесс учета и управления затратами предприятия.
Методологическая основа написания выпускной работы состоит из общенаучных методов исследования: метода сравнения, обобщения, вертикального и горизонтального анализа, коэффициентного анализа.
Теоретическая база выпускной квалификационной работы -- это нормативная документация, законодательные акты, учебная литература в сфере финансового анализа, публикаций в периодических изданиях.
Практическая значимость настоящей работы состоит в том, что результаты проведенного исследования можно использовать при оптимизации системы управления затратами ООО «Кондитерская фабрика «Первомай».
Выпускная квалификационная работа включает в себя введение, три главы, заключения, список использованной литературы и приложения.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)» от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 03.08.2018, с изм. от 03.07.2019) // СПС КонсультантПлюс.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая)» от 26.01.1996 № 14-ФЗ (ред. от 29.07.2018, с изм. от 03.07.2019) // СПС КонсультантПлюс.
3. Федеральный закон от 06.12.2011 № 402-ФЗ (ред. от 28.11.2018) «О бухгалтерском учете»// СПС КонсультантПлюс.
4. Приказ Минфина России от 02.07.2010 № 66н (ред. от 19.04.2019) «О формах бухгалтерской отчетности организаций» // СПС КонсультантПлюс.
5. Приказ Минфина России от 06.10.2008 № 106н (ред. от 28.04.2017) «Об утверждении положений по бухгалтерскому учету» (вместе с «Положением по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008)» // СПС КонсультантПлюс.
6. Приказ Минфина России от 06.05.1999 № 32н (ред. от 06.04.2015) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99» // СПС КонсультантПлюс.
7. Приказ Минфина России от 06.05.1999 № 33н (ред. от 06.04.2015) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99» // СПС КонсультантПлюс.
8. Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 № 94н (ред. от 08.11.2010) «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению» // СПС КонсультантПлюс.
9. Абрютина М.С. Экономический анализ: учебное пособие / М.С. Абрютина. -- М.: Дис, 2018. -- 507с.
10. Астахов В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: Учебное пособие. Издание 6-е, перераб. и доп. / В.П. Астахов -- М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2018. -- 960 с.
11. Ахметжанова Н. Годовая отчетность: типичные ошибки / Н. Ахметжанова // Аудит и налогообложение. -- 2017. -- № 3. -- С. 5-7
12. Балабанов И.Т. Основа финансового менеджмента: учебн. пособ. / Под ред. И.Т. Балабанова. -- М. : Финансы, 2018. -- 283с.
13. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование субъекта хозяйствования. / И.Т. Балабанов. -- М. : Статистика и финансы, 2018.-- 184с.
14. Бланк И.А. Антикризисное финансовое управление организацией / И.А. Бланк. -- Киев: Эльга, Ника-Центр, 2018. -- 672с.
15. Гинзбург А.И. Экономический анализ: учебное пособие. / А.И. Гинзбург. -- СПб.: Питер, 2017.-- 375с.
16. Дружиловская Т.Ю., Мизиковский Е.А. Бухгалтерский баланс и отчет о финансовых результатах / Т.Ю. Дружиловская, Е.А. Мизиковский // «Аудиторские ведомости». -- 2017. -- № 6. -- С.3-26
17. Дягель О.Ю. Диагностика вероятности банкротства предприятий: сущность, задачи, а также сравнительная характеристика методов / О.Ю. Дягель, Е.О. Энгельгардт // Экономический анализ. Теория и практика.-- 2017.-- № 13.-- С. 15-19.
18. Замотаева О.А. Управленческий учет: учебно-наглядное пособие для студентов факультета экономики и управления очного и заочного обучения экономических специальностей -- Н. Новгород: Издательство ВГОУ ВПО ВГАВТ, 2017. -- 157с.
19. Заруднев А. И., Мерзликина Г. С. Управление издержками хозяйствующего субъекта. -- М.: Финансы и статистика, 2017. -- 283 с.
20. Керимов В.Э Современные системы и методы учета и анализа затрат в коммерческих организациях. -- М.: Эксмо -- Пресс -- 2017 -- 143 с.
21. Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент. -- М.: Финансы и статистика, 2017. -- 197 с.
22. Ковалев В.В. Финансовый анализ. М.: Финансы и статистика, 2017 -- 559с.
23. Котенева Е.Н., Краснослободцева Г.Н. Управление издержками. -- М.: Дашков и К, 2018. -- 512 с.
24. Краснослободцева Г.К. Управление издержками организации. -- М.: Дашков и Ко, 2017. -- 297 с.
25. Краюхин Г.А., Лебедев В.Г. Управление издержками на предприятии. -- М.: Бизнес-Пресса, 2018. -- 324 с.
26. Лабзунов П.П. Управление издержками. -- М.: Экономистъ, 2017.
27. Лапыгин Ю.Н. Управление издержками в организации: Прогнозирование и планирование. -- М.: Эксмо, 2017. -- 356 с.
28. Лебедев В. Г., Дроздова Т. Г., Кустарев В. П. Управление издержками на предприятии. -- М.: Бизнес-Пресса, 2017. -- 287 с.
29. Мардаковская Ю.В. Долгосрочная и краткосрочная финансовая политика организации / Ю.В. Мардаковская. М.: Элит-2017, 2016. -- 272 с.
30. Маркарьян Э.А., Герасименко, Г.П. Финансовый анализ -- М.: «ПРИОР», 2017 -- с. 348.
31. Маркин Ю.П. Системный анализ деятельности экономических систем / Ю.П. Маркин // Экономический анализ. 2018. № 1. С. -- 3-8.
32. Миронова А.Н., Рубцова С.Н. К вопросу оценки стоимости имущества должника // Арбитражный управляющий. 2017. № 2. С. 21-25.
33. Михаленко В.Е. Финансовый менеджмент организации. -- М.: Экономика, 2016. -- 384 с.
34. Муругов Е.И. Оценка организации как имущественного комплекса / Е.И. Муругов // Экономический анализ. 2018. № 8. С. 55 -- 62.
35. Николаева М. А. Финансовый менеджмент. Теоретические основы. Учебник для ВУЗов. -- М.: Норма, 2016. -- 354 с.
36. Основы финансового анализа / под ред. А.С. Микулина -- М.: Инфра-М, 2018. -- 401 с.
37. Пестрякова Т.П. Механизм формирования финансовой политики организации / Т. П. Пестрякова, О. Н. Чувилова, А. Г. Григораш. М.: Колос, 2016. -- 96 с.
38. Рясина Н. Индикаторы предбанкротного состояния: как предупредить банкротство // Консультант. 2017. -- № 9. -- С. 6 -- 10.
39. Савицкая Г.В. Экономический анализ. Учебник / Г.В. Савицкая. М.: Новое знание, 2016. -- 679 с.
40. Спиридонов С. Годовая отчетность. Бухгалтерская и налоговая / С. Спиридонов // «Двойная запись», № 2, февраль 2017. -- С.7-11.
41. Федорович В. Годовая бухгалтерская отчетность / В. Федорович / / Бухгалтер и компьютер. -- 2017. -- № 3. -- С. 16-27.
42. Харитонов С. А. Годовая отчетность и ее составление в «1С:Бухгалтерии 8» / С. А. Харитонов // Бух. 1С. -- 2017. -- № 3. -- С. 23-26.
43. Шогенов Б. А. Аналитическая группировка статей актива и пассива баланса / Б. А. Шогенов, Ф. Е. Караева // Экономический анализ: теория и практика. -- 2017. -- № 15. -- С. 39-43.