Дипломная работа на тему "Синергия | Организация регистрации гостей в отелях на территории Российской Федерации"

Работа на тему: Организация регистрации гостей в отелях на территории Российской Федерации
Презентация и речь идёт бесплатно в комплекте с работой.
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Колледж «Синергия»

Специальность 43.02.11 Департамент МвГиРБ

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА – ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
На тему
ОРГАНИЗАЦИЯ РЕГИСТРАЦИИ ГОСТЕЙ В ОТЕЛЯХ НА ТЕРРИТОРИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МОСКВА 2023 г.

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: Организация регистрации гостей в отелях на территории Российской Федерации
2. Структура ВКР:

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
• Понятие, виды и сущность индустрии гостеприимства
• Особенности индустрии гостеприимства в современном периоде на территории Российской Федерации
• Способы организации регистрации гостей в отелях
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ПОТРЕБИТЕЛЯМИ УСЛУГ
НА ПРИМЕРЕ ОТЕЛЯ….
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2. Анализ причин жалоб в сфере регистрации гостей в отеле: проблемный аспект
ГЛАВА 3.РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПРОЦЕССА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ПОТРЕБИТЕЛЯМИ УСЛУГ В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА
3.1. Мероприятия по совершенствованию взаимодействия с потребителями услуг в сфере гостеприимства
3.2. Оценка эффективности мероприятий по совершенствованию взаимодействия с потребителями услуг в сфере гостеприимства
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1. необходимо описать понятие, виды и сущность индустрии гостеприимства.
В параграфе 1.2. необходимо дать характеристику и описать особенности индустрии гостеприимства в современном периоде на территории Российской Федерации.
В параграфе 1.3 необходимо охарактеризовать способы организации регистрации гостей в отелях.
Глава 2 должна содержать анализ взаимодействия с потребителями услуг на примере анализируемого предприятия.
В параграфе 2.1. необходимо дать организационно-экономическую характеристику анализируемого предприятия, в т.ч. анализ менеджмента, анализ основных экономических показателей деятельности в динамике (3 последних года минимум).
В параграфе 2.2. необходимо проанализировать причины жалоб гостей в сфере регистрации гостей в отеле с точки зрения проблемного аспекта.
В Главе 3 необходимо разработать рекомендации по совершенствованию процесса взаимодействия с потребителями услуг в сфере гостеприимства.
В параграфе 3.1. необходимо описать конкретные мероприятия по совершенствованию взаимодействия с потребителями услуг в сфере гостеприимства на примере анализируемого предприятия.
В параграфе 3.2. необходимо дать оценку эффективности предлагаемых мероприятий в п. 3.1.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
Глава 1.Теоретические аспекты индустрии гостеприимства 7
1.1 Понятие, виды и сущность индустрии гостеприимства 7
1.2 Особенности индустрии гостеприимства в современном периоде на территории Российской Федерации 17
1.3 Способы организации регистрации гостей в отелях 26
Глава 2. Анализ взаимодействия с потребителями услуг на примере отеля «Королев Отель» 36
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 36
2.2. Анализ причин жалоб в сфере регистрации гостей в отеле: проблемный аспект 49
Глава 3.Разработка мероприятий по совершенствованию процесса взаимодействия с потребителями услуг в сфере гостеприимства 64
3.1. Мероприятия по совершенствованию взаимодействия с потребителями услуг в сфере гостеприимства 64
3.2. Оценка эффективности мероприятий по совершенствованию взаимодействия с потребителями услуг в сфере гостеприимства 68
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 74
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 78
ПРИЛОЖЕНИЯ 82

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность выпускной квалификационной работы заключается в том, что интерес к индустрии гостеприимства с каждым годом набирает обороты. В связи с тем, что большое количество туристов для путешествия выбирают Российскую Федерацию, а в частности Москву.
У туристов появляется потребность в размещении. Большая часть туристов для размещения выбирает гостиничные предприятия. В связи с этим создаются федеральные законы, регламентирующие порядок регистрации иностранных граждан в гостиницах Российской Федерации.
С января по декабрь 2021 года иностранцы совершили 32,9 млн визитов в Россию. Это примерно столько же, сколько в 2020 году – прирост составил 0,98%. Однако при этом количество иностранцев, посещавших Россию с туристическими целями, увеличилось за год на 20,5% и составило 5,1 млн человек. По итогам 2021 года в РФ въехали 32 866 137 граждан иностранных государств, что всего на 0,98% (315,6 тыс.) больше, чем в 2020 г.
Целью, представленной выпускной квалификационной работы, является исследование организации регистрации гостей в отелях на территории Российской Федерации. Целью изучения данной темы является выявление особенностей регистрации различных групп гостей в гостиницах Российской Федерации.
Объектом исследования выпускной квалификационной работы является гостиница «Королев Отель»
Предметом исследования является организация работы службы приема и размещения в гостинице «Королев Отель».
Для достижения установленной цели понадобилось решить надлежащие задачи:
- рассмотреть понятие, виды и сущность индустрии гостеприимства;
- рассмотреть особенности индустрии гостеприимства в современном периоде на территории Российской Федерации;
- рассмотреть способы организации регистрации гостей в отелях;
- рассмотреть организационно-экономическую характеристику предприятия;
- провести анализ причин жалоб в сфере регистрации гостей в отеле: проблемный аспект;
- рассмотреть мероприятия по совершенствованию взаимодействия с потребителями услуг в сфере гостеприимства;
- провести оценку эффективности мероприятий по совершенствованию взаимодействия с потребителями услуг в сфере гостеприимства.
Теоретической основой исследования по проблемам организации труда стали книги и статьи следующих авторов и информация с сайтов и интернет - порталов: Ефимова Ю., Саак А.Э., Кузьмин М., Иванова С., Миронов С., Погодин К., Стукалов П.С., Орлова М.А., Бахтин М.Б., Деревянкина О., Солодова О., Сугробова С., Анохина Г., Бердяга Е., Полякова Р., Айситулина К., Бухаров И.О., Авруцкая И., Усанова Е.,Полякова
Методологией исследования является методы: наблюдения, дедукции, анализа, опроса.
Информационная база: результаты наблюдений при прохождении практики и бесед с сотрудниками службы приёма и размещения.
Практическая значимость состоит в возможности использования разработанных в третьей главе рекомендаций по совершенствованию технологии регистрации граждан в гостинице «Королев Отель».

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для вузов / Л. В. Баумгартен. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 338 с.
2. Бураковская, Н. В. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов : учебное пособие для вузов / Н. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. – 2-е изд. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 98 с.
3. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела : учебное пособие / С.А. Быстров. – Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. – 432 с.
4. Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – Москва : Университетская книга ; Логос, 2020. – 320 с.
5. Вотинцева, Н. А. Правовое обеспечение гостиничной деятельности : учебное пособие / Н. А. Вотинцева. – Москва : РИОР : ИНФРА-М, 2020. – 299 с.
6. Глазков, В. Н. Методы научных исследований в сфере туризма и гостиничного дела : учебное пособие для вузов / В. Н. Глазков. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 177 с.
7. Гостиничное дело : словарь / Н.С. Морозова, М.А. Морозов, Т.И. Зворыкина [и др.] ; под ред. д-ра экон. наук, проф. Н.С. Морозовой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 247 с.
8. Гостиничное дело : учебное пособие / И. Ф. Игнатьева, И. Н. Чурилина, Т. Ю. Анисимов [и др.] ; Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена. – Санкт-Петебург : Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена, 2020. – 300 с.
9. Гостиничное хозяйство. Hotelwesen : учебное пособие / сост. Н. П. Алексеева. – Москва : ФЛИНТА, 2021. – 344 с.
10. Гостиничный менеджмент : учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков ; под ред. Н.А. Зайцевой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 352 с.
11. Дехтярь, Г. М. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии : учебное пособие для вузов / Г. М. Дехтярь. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 412 с.
12. Джум, Т. А. Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. — Москва : Магистр : ИНФРА-М, 2022. — 400 с.
13. Иванов, В. В. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе / В. В. Иванов, А. Б. Волов. – Москва : ИНФРА-М, 2022. – 336 с.
14. Ключевская, И. С. Управление персоналом гостиничного предприятия : учебное пособие / И.С. Ключевская. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 386 с.
15. Кобяк, М. В. Управление качеством гостиничного предприятия : учебник для вузов / М. В. Кобяк, С. С. Скобкин ; под редакцией С. С. Скобкина. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 518 с.
16. Можаева, Н. Г. Гостиничный сервис : учебник / Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. – 2-е изд., испр. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 242 с.
17. Николенко, П. Г. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса : администрирование отеля : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 451 с.
18. Николенко, П. Г. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 751 с.
19. Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
20. Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
21. Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 413 с.
22. Никольская, Е. Ю. Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства / Е. Ю. Никольская, Л. В. Семенова. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2020. – 226 с.
23. Никольская, Е. Ю. Управление качеством гостиничных услуг / Е. Ю. Никольская. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2021. – 198 с.
24. Скобкин, С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе : учебник для вузов / С. С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 197 с.
25. Скобкин, С. С. Экономика организации в гостиничном сервисе : учебник и практикум для среднего профессионального образования / С. С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 373 с.
26. Тимохина, Т. Л. Организация гостиничного дела : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 297 с.
27. Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 336 с.
28. Ушаков, Р. Н. Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности : учебное пособие / Р.Н. Ушаков, Н.Л. Авилова. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 136 с.
29. Фаустова, Н. В. Организация и специфика предоставления гостиничных услуг в гостиницах : учебное пособие для среднего профессионального образования / Н. В. Фаустова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 188 с.
30. Хатикова, З. В. Организация и технология гостиничного дела / З. В. Хатикова, И. А. Шевчук, Д. В. Нехайчук. – Севастополь : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство Типография «Ариал», 2020. – 204 с.
31. Чуваткин, П. П. Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для среднего профессионального образования / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; под редакцией П. П. Чуваткина. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 280 с.
32. Шанаурина, Ю. В. Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе : учебное пособие / Ю. В. Шанаурина. – 2-е изд., стер. – Москва : ФЛИНTA, 2020. — 254 с.