Дипломная работа на тему "Управление мотивацией сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса на примере гостиницы Ibis | Синергия [ID 49947]"

Работа на тему: Управление мотивацией сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса на примере гостиницы Ibis
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки:

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Управление мотивацией сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса на примере гостиницы Ibis

Москва 2018

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: Управление мотивацией сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса на примере гостиницы Ibis
2. Структура ВКР:

Введение
Глава I Методы управления персоналом предприятия
1.1 Административные методы управления
1.2 Экономические методы управления
1.3 Социально-психологические методы управления
Глава II Мотивация персонала, как средство повышения эффективности управления на примере …
2.1 Общая характеристика …
2.2 Причины пассивности работников
2.3 Анализ методов мотивации сотрудников предприятия Глава 3 Пути совершенствования мотивации сотрудников Заключение
Список использованной литературы Приложения

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме. В пункте 1.1 необходимо раскрыть понятие, роль и сущность выбранной темы. В пункте 1.2 необходимо подробно описать методы и способы внедрения отечественного и зарубежного опыта.
Глава 2 должна носить расчетно-аналитического характера. В ней на основании объекта исследования необходимо провести оценку и анализ предприятия/организации/учреждения.
В пункте 2.1 необходимо дать характеристику предприятия, обратить внимание на его особенности и на организационную структуру. В пункте 2.2 на основании описанных в главе 1 методик необходимо провести подробную экономическую оценку и анализ состояния предприятия.
По окончании расчетов и анализа результатов необходимо сформулировать выводы.
В Главе 3 на основании выводов, сделанных в результате оценки и проведения анализа выработать и сформулировать предложения, направленные на совершенствование объекта исследования. Также глава должна состоять из экономического анализа и оценки эффекта от внедренных предложений.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся расчетные таблицы и копии финансовой отчетности объекта исследования за выбранные для анализа периоды.
4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература:
Коломиец А.И. Управление персоналом. М.: ИПИ, 2013
Дополнительная литература:
Белов, В. А. Управление персоналом : теория, практика- М.: Учебно-консультационный центр «Юринфор», 2005. - 395 с.
Виханский, О.С. Управление персоналом . Учебник - М.:Гардарика. 2007.-528 с.
Веснин В.Р. Основы менеджмента / В.Р. Веснин. – М.: ЗАО Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2008. – 320 с.

Содержание
Введение 5
Глава 1. Методы управления персоналом предприятия 8
1.1. Административные методы управления 8
1.2. Экономические методы управления 16
1.3. Социально-психологические методы управления 19
Глава 2. Мотивация персонала, как средство повышения
эффективности управления на примере гостиницы «Ibis» 25
2.1 Общая характеристика гостиницы «Ibis» 25
2.2. Причины пассивности работников 33
2.3. Анализ системы мотивации персонала гостиница «Ibis» 36
Глава 3. Пути совершенствования мотивации сотрудников гостиницы
Ibis 43
3.1 Разработка модели мотивации персонала гостиницы Ibis 43
3.2 Разработка мероприятий по мотивации сотрудников гостиницы 48
3.3 Оценка эффективности предлагаемых мероприятий 50
Заключение 65
Список использованных источников 67
Приложение 71

Введение
Одна из главных задач предприятий различных форм собственности и сфер деятельности - поиск эффективных способов управления трудом, обеспе- чивающих активизацию человеческого фактора и достижение наилучших про- изводственных результатов.
Мотивация служащих в индустрии гостеприимства является одним из приоритетных направлений деятельности руководителей. До сих пор мотивация персонала и связанное с этим отношение к труду выступают важнейшими фак- торами успеха любой организации в сфере гостеприимства и во многом опре- деляют эффективность межличностных отношений работника и клиента.
Качество сервиса носит субъективный характер, и оценка его проводится с точки зрения критериев качества в ощущениях обслуживаемого. В то же время известно, что неудовлетворенность клиента зависит от уровня обслуживания. Важная роль персонала в гостиничном сервисе связана со спецификой этого вида деятельности: гостиничный бизнес реализует услуги, качество исполнения которых зависит от сотрудников организации. Поскольку услуга нематериальна, то все, что получает клиент, это удовлетворенность или неудовлетворенность качеством обслуживания.
Определяющая роль персонала гостиницы обуславливает и целесообраз- ность такой организации трудового процесса, которая позволила бы сотрудни- кам в полной мере реализовывать свой профессиональный потенциал. При этом, неудовлетворенность сотрудников гостиницы, частая смена персонала отрицательно сказывается как на финансовой стороне предприятия, так и на до- стижении целей развития его конкурентоспособности. Решающим причинным фактором повышения результативности деятельности людей является их моти- вация. Высокий уровень мотивации для качественной работы является, таким образом, желательным не просто с организационной точки зрения, но ввиду прямого и очевидного воздействия на клиентов и на их восприятие качествен- ного обслуживания.
Актуальность темы выпускной квалификационной работы определяется необходимостью поиска эффективных способов стимулирования персонала, обеспечивающих активизацию человеческого фактора и достижение высоких производственных результатов.
Целью дипломной работы является разработка мероприятий, направлен- ных на совершенствование системы мотивации персонала гостиницы «Irbis».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
-изучить методы управления персоналом предприятия
-дать общую характеристику гостиницы «Ibis»;
-рассмотреть причины пассивности работников гостиничной сферы
- проанализировать методы мотивации сотрудников предприятия
- проанализировать модель мотивации гостиницы и разработать конкретные мероприятия по мотивации персонала;
- оценить эффективность принятой системы мотивации; Объектом дипломной работы является гостиница «Irbis».
Предметом исследования выступает системы мотивации персонала в гостиничном бизнесе.
Теоретическую основу исследования составляет базовые теории отече- ственных и зарубежных ученых в области развития гостиничной индустрии, маркетинга и менеджмента, форм и методов стимулирования гостиничного персонала, внедрение мер по совершенствованию системы стимулирования персонала гостиницы.
Методологический подход предполагает комплексное изучение особен- ностей стимулирования персонала. Методы исследования включают системный подход к изучению методов стимулирования гостиничного персонала, ком- плексный социально-экономический и статистический анализ. Помимо этого, использовались социологические и социально-психологические методы в ис- следовании, направленные на выявление и сбор информации (анкетирование, изучение элементов стимулирования гостиничного персонала); содержательная интерпретация результатов исследования и их математическая обработка, груп-

пировка. В исследовании проводился социологический опрос среди сотрудни- ков отеля, результаты которого направлены на оценку персоналом тех или иных стимулов.
Исходя из цели и задач выпускной квалификационной работы она имеет следующую структуру: введение, три главы, заключение, список использованных источников, приложения.

Список использованной литературы
1. Трудовой Кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 31.12.2017)
2. Авдеева, Н.М. Совершенствование системы мотивации и стимулирования персонала организации. - Екатеринбург: Достойный труд - основа стабильности общества: материалы VI междунар. науч.- практ. конф., 2014. - 114 с.
3. Авдеев В.В. Технология формирования оперативных антикризисных групп. М. : Гранд, 2016.-280 с.
4. Ансофф И. Стратегическое управление. М. : Алмаз-пресс, 2016. -230 с.
5. Армстронг М. Стратегическое управление человеческими ресурсами. М.:ИНФРА-М,2016.-415с.
6. Арутюнов В.В. Управление персоналом. -Р. н/Д. :Феникс, 2016.-369 с.
7. Базаров, Т.Ю. Управление персоналом: учебник. - М.: АСADEMA, 2013. - 224 с.
8. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М. : Финансы и статистика, 2015.- 346 с.
9. Балобанова, С.С. Совершенствование мотивации персонала.- М.: Экономика и социум, 2014. - С.600-603.
10. Берд П. Искусство делигирования. М. : Проф-медиа, 2013. -300 с. 11.Боковня В.А. Мотивация – основа управления человеческими ресурсами.
Теория и практика формирования мотивирующей организационной среды и создание единой системы мотивации компании. – М.: Инфра – М, 2017.
– 144 с.
12. Боробов В.Н. Управление персоналом и мотивация в современной организации// Национальная безопасность / nota bene. - 2014. - № 4. - С. 493-504.
13. Бурмистров А. Какие методы повышения мотивации персонала являются наиболее действенными?// Управление персоналом. 2014.- № 7. -С. 48-49. 14.Верещагина, Л. Психология персонала. Потребности, мотивация и ценности.- М. : АРДИС, 2015. - 212 с.
15. Дементьева, А. Управление человеческими ресурсами. Теория и практика: учебник. - М.: Аспект Пресс, 2015. - 352с.
16. Егоршин А.П. Основы управления персоналом. -М. :НИМБ, 2016. -349 с. 17.Ермолович Л.Л., Сивчик Л.Г., Толкач Г.В., ЩитниковаИ.В. Анализ
хозяйственной деятельности предприятия.- Минск: Перспектива, 2016.- 576 с.
18. Иванов В.Ю. Управление карьерой менеджера: необходимость и основное содержание // Менеджмент в России и за рубежом. 2015. № 5. С. 48-52.
19. Исмагилов, Н.С. Механизм мотивации персонала // Социально-экон. и гуманитар. исслед., 2015. - С. 25-28.
20. Кибанов А.Я. Управление персоналом. Теория и практика. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности: учеб.-практ. пос. - М.: Проспект, 2016. - 526 с.
21. Кибанов А.Я., ДураковаИ.Б. Управление персоналом организации: отбор и оценка при найме, аттестация. -М.: Экзамен, 2014.-195 с.
22. Кириллов Л. Как заставить сотрудников «гореть» на работе // Управление персоналом. -2016.- № 6.- С. 26-31.
23. Козычев Б.С. Проблема и задачи мотивации персонала // Менеджмент в России и за рубежом. 2013.- № 2.- С. 60-66.
24. Кореньков А.В. , Гайнутдинова Л.И. Управление мотивацией персонала на основе оценки уровня удовлетворенности персонала// Интеллектуальный потенциал образовательной организации и социально- экономическое развитие региона. Сборник материалов международной научно-практической конференции Академии МУБиНТ. - 2017. - С. 239- 244.
25. Корзенко Н.И., Тимакова Т.В. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности в управлении персоналом// Вестник Челябинского государственного университета. - 2015.- № 1 (356). - С. 124-126.
26. Красильников, С. Как повысить эффективность мотивации от финансового неравенства к мотивационным деревативам // Проблемы теории и практики упр., 2014. - С. 50-57.
27. Мазманова Б.Г. Стимулирование персонала, занятого продажами // Маркетинг в России и за рубежом. 2016. -№ 4.- С. 51-58.
28. Малуев П.А. Управление персоналом.- М.: Альфа-Пресс, 2016. -246 с. 29.Марченко И.П. Социальное портретирование персонала на основе
коллективного мнения // Управление персоналом. 2016.- № 1-2. С.-13-15. 30.Мордовин С.К. Управление персоналом: современная российская
практика. -СПб.: Питер, 2016.- 223 с.
31. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности: Учебно – практическое пособие/ Под ред. А.Я. Кибанова. – М.: Юрайт, 2014. – 348 с.
32. Оганесян А.С. Оплата труда работников предприятий// Менеджмент в России и за рубежом. 2016. -№ 1. -С.78-88.
33. Одегов Ю.Г. Руденко Г.Г. Мотивация персонала: Учебник. – М.: Альфа – Пресс, 2013. – 640 с.
34. Покотилова, Я.С. Совершенствование форм мотивации персонала на предприятии // Проблемы инновационного развития российской экономики : Материалы III Всерос. науч.- практ. конф. - Воронеж, 2015. - с. 92-95.
35. Саблина Н.Х., Молчанова О.В. Основы сущности и системы мотивации в управлении персоналом// Проблемы экономики, организации и управления в России и мире: Материалы XIV международной научно- практической конференции (28 апреля 2017 года). – Отв. редактор Уварина Н.В. – Прага, Чешская Республика: Изд-во WORLD PRESS s r.o., 2017. – С. 160 - 164
36. Федорова Н.В. Управление персоналом организации.- М.: КноРус, 2016.- 267 с.
37. Филатова А.В. Сущность и основные теории мотивации эффективности труда персонала// Основы экономики, управления и права. – 2016 . - № 1.
– С. 126 – 139
38. Шапиро С.А. Мотивация и стимулирование персонала. - М.: ГроссМЕдиа, 2016. – 224 с.
39. Шапиро С.А. Основы управления персоналом в современных организациях / С.А. Шапиро. М. : Гросс, 2014.- 369 с.
40. Шаюк Е.И. Практическое применение теорий мотивации и особенности мотивации в наше время// Проект для России. Сборник статей участников VII Международного научного студенческого конгресса: электронный ресурс. Научный руководитель: В.И. Бариленко, Ответственные редакторы: О.В. Карамова, А.П. Буевич. 2016. - С. 849-852.
41. Шеин Ю.П. Управление персоналом гостиниц и ресторанов: Учебник. – М.: Юрайт, 2014. – 320 с.
42. Шипилов А.И. Высокая работоспособность персонала - забота кадровика// Кадры предприятия. -2014.- № 3.- С. 52-61.
43. Шипилов А.И. Как обеспечить надежность персонала// Кадры предприятия. 2015.- № 8.- С. 31-37
44. Яхонтова Е. Системный подход к мотивации персонала // Менеджмент сегодня. 2015. -№ 2.- С. 3-8.