Выпускная квалификационная работа (ВКР) на тему "Синергия | Автоматизированные системы управления производственно-технологическими процессами в ООО «Аврора Руско» | "

Работа Синергии на тему: Автоматизированные системы управления производственно-технологическими процессами в ООО «Аврора Руско».
Год сдачи: 2019
Оценка: Хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»

Факультет онлайн обучения
Направление подготовки: 38.03.02 Менеджмент


ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ В ООО «АВРОРА РУСКО»


Москва 2019


ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: «Автоматизированные системы управления производственно-технологическими процессами в ООО «Аврора Руско»
2. Структура ВКР:

ВВЕДЕНИЕ
1. АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В СФЕРЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНОВ И УСЛУГ ПО ДОСТАВКЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
1.1. Понятие автоматизации технологических процессов
1.2. Виды АСУТП, их структура
1.3. Перспективы развития АСУТП в сфере деятельности ресторанов и услуг по доставке продуктов питания
2. АНАЛИЗ АСУТП ООО «АВРОРА РУСКО»
2.1. Характеристика и направление деятельности ООО «Аврора Руско»
2.2. Описание используемых АСУ ТП, их обеспечения
2.3. Анализ качества функционирования АСУ ТП в деятельности ООО «Аврора Руско»
3. МОДЕРНИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ РЕСТОРАНА «АВРОРА РУСКО»
3.1. Постановка задачи модернизации АСУ ТП на примере ООО «Аврора Руско»
3.2. Требования к аппаратному и программному обеспечению для выполнения модернизации АСУТП
3.3. Настройка управляющей системы обеспечения контроля в ООО «Аврора Руско»
3.3.1. Перспективы использования АСУ ТП в ООО «Аврора Руско»
3.3.2. Новые направления в обеспечении безопасности АСУ ТП в ООО «Аврора Руско»
3.3.3. Настройка управляющей системы для поддержания требуемого температурного режима в складских помещениях ООО «Аврора Руско»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЯ

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1. необходимо рассмотреть теоретические аспекты автоматизации технологических процессов предприятия;
В параграфе 1.2 необходимо проанализировать виды систем автоматизации предприятия;
В параграфе 1.3 исследовать использование различных моделей автоматизации
Глава 2 должна быть посвящена проведению анализа автоматизированных систем управления технологических процессов для предприятия.
В параграфе 2.1 необходимо рассмотреть понятие и характеристику деятельности предприятия;
В параграфе 2.2 необходимо исследовать основные функции используемых автоматизированных систем управления.
В параграфе 2.3 необходимо проанализировать анализ качества функционирования.
В Главе 3 необходимо осуществить разработку проекта модернизации системы управления технологическими процессами
В параграфе 3.1 необходимо сформулировать постановку задачи модернизации АСУ ТП на примере ООО «Аврора Руско»
В параграфе 3.2 необходимо разработать требования к аппаратному и программному обеспечению для выполнения модернизации
В параграфе 3.3 необходимо подготовить настройку управляющей системы обеспечения контроля в ООО «Аврора Руско»
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносится листинг разработанной программы.

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература:
1 Алексеев Г.В. Основы системного анализа в пищевой промышленности: монография/ Г.В. Алексеев, И.И. Холявин. – Саратов: Вузовское образование, 2017. – 112 c.
2 Андреева Н. П. Основы стандартизации, сертификации, метрологии в вопросах и ответах: учеб. пособие/ Н.П. Андреева. – Набережные Челны: Набережночелнинский государственный педагогический университет, 2018. – 117 c.
3 Аристова Н.И. Промышленные программно аппаратные средства на отечественном рынке АСУ ТП.: учеб. пособие / Н. И. Аристова, А. И. Корнеева. – М.: Научтех издат, 2015. – 399 с.
4 Афанасьева О. В. Основы системного анализа и управления: учебник/ О.В. Афанасьева. – СПб.: Санкт-Петербургский горный университет, 2017. – 552 c.
5 Борисова М. В. Основы информатики и вычислительной техники: учеб. пособие / М. В. Борисова. – М.: Феникс, 2015. – 544 с.
Дополнительная литература:
1 Деменков Н.П. SCADA-системы как инструмент проектирования АСУ ТП: учеб. пособие / Н. П. Деменков. – М.: МГТУ им. Н.Э. Баумана. – 2016.– 328с.
2 Калиниченко А.В. Справочник инженера по контрольно-измерительным приборам и автоматике: учеб. пособие / А.В. Калиниченко, Н.В. Уваров, В.В. Дойников. – М.: Инфра- Инженерия, 2017. – 564 c.
3 Каменев С.В. Основы автоматизированных координатных измерений: учеб. пособие/ С.В. Каменев, К.В. Марусич. – Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. – 120 c.
4 Кисельников А.Ю. Программирование ПТК Siemens и ПТК Vipa в программных пакетах Step7, WinCC и PCS7: учеб. пособие/ А.Ю. Кисельников, П.Ю. Худяков, А.Ю. Жеребчиков. – Екатеринбург: Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2016. – 84 c.
5 Кудеяров Ю.А. Метрологическая экспертиза технической документации: учеб. пособие/ Ю.А. Кудеяров, Н.Я. Медовикова. – М.: Академия стандартизации, метрологии и сертификации, 2017. – 141 c.
6 Лавровская О. Е. Технические средства информатизации: практикум / О. Е. Лавровская. – М.: Academia, 2015. – 208 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В СФЕРЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНОВ И УСЛУГ ПО ДОСТАВКЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 5
1.1. Понятие автоматизации технологических процессов 5
1.2. Виды АСУТП, их структура 11
1.3. Перспективы развития АСУТП в сфере деятельности ресторанов и услуг по доставке продуктов питания 16
2. АНАЛИЗ АСУТП ООО «АВРОРА РУСКО» 23
2.1. Характеристика и направление деятельности ООО «Аврора Руско» 23
2.2. Описание используемых АСУ ТП, их обеспечения 28
2.3. Анализ качества функционирования АСУ ТП в деятельности ООО и«Аврора Руско» 38
3. МОДЕРНИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ РЕСТОРАНА «АВРОРА РУСКО» 46
3.1. Постановка задачи модернизации АСУ ТП на примере ООО «Аврора Руско» 46
3.2. Требования к аппаратному и программному обеспечению для выполнения модернизации АСУТП 48
3.3. Настройка управляющей системы обеспечения контроля в ООО «Аврора Руско» 57
3.3.1. Перспективы использования АСУ ТП в ООО «Аврора Руско» 57
3.3.2. Новые направления в обеспечении безопасности АСУ ТП в ООО
«Аврора Руско» 60
3.3.3. Настройка управляющей системы для поддержания требуемого температурного режима в складских помещениях ООО «Аврора Руско» 64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 69
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 72

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность выбранной темы исследования заключается в том, что на сегодняшний день наблюдается постоянное совершенствование информационных технологий в условиях глобализации и все больше уделяется внимания внедрению автоматизированных систем, позволяющих автоматизировать технологические процессы (АСУ ТП).
За счет внедрения АСУ ТП повышается качество технологических процессов, наращиваются объемы производства, повышается качество.
В связи с этим каждая автоматизированная система управления технологическими процессами выступает оптимальным решением, позволяющим обеспечить необходимое качество производственных процессов по благоприятной цене. В большей степени автоматизацией технологических процессов занимаются отечественные производственные предприятия различной сферы действия.
Для автоматизации технологических процессов производственные предприятия автоматизируют системы управления за счет установки современных регуляторов, датчиков первичного контроля, автоматизированных SCADA-систем.
Подобные автоматизированные системы управления получили свое распространение на предприятиях пищевой промышленности и позволяют не только контролировать определенный технологический процесс, но и своевременно устранить в нём ошибки и вывести в установившиеся состояние.
Следовательно, рассмотрение особенностей автоматизированных систем управления технологическими процессами обуславливает выбор темы выпускной квалификационной работы.

Объект исследования ВКР – автоматизированные системы управления технологическими процессами.
Предмет исследования – «АСУ ООО «Аврора Руско».
Целью работы является на основании характеристики основных автоматизированных систем управления технологическими процессами в сфере деятельности ресторанов и услуг по доставке продуктов питания в ООО «Аврора Руско» разработать меры по модернизации и внедрении новых АСУТП.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть понятие автоматизации технологических процессов в сфере деятельности ресторанов и услуг по доставке продуктов питания;
описать назначение и функции АСУ ТП;
дать характеристику классификации АСУ ТП, а также ее структуре;
рассмотреть характеристику и направление деятельности ООО «Аврора Руско»;
разработать меры для модернизации АСУТП с дальнейшим внедрением их в ООО «Аврора Руско».
Практическая значимость выпускной квалификационной работы заключается в разработке мероприятий для модернизации АСУТП, которые позволят улучшить функционирование организации.
При написании ВКР использовались научные труды таких авторов: Борисовой А.В. [2], Максимовой К.Е. [22], Попова М.В. [27], Гребенюк Д.Г. [9], Лавровской А.У. [18], Горшкова З.П. [7] и других.
Структура представляемой работы состоит с введения, основной части (трёх разделов), заключения, списка использованной литературы.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
6 Алексеев Г.В. Основы системного анализа в пищевой промышленности: монография/ Г.В. Алексеев, И.И. Холявин. – Саратов: Вузовское образование, 2017. – 112 c.
7 Андреева Н. П. Основы стандартизации, сертификации, метрологии в вопросах и ответах: учеб. пособие/ Н.П. Андреева. – Набережные Челны: Набережночелнинский государственный педагогический университет, 2018. – 117 c.
8 Аристова Н.И. Промышленные программно аппаратные средства на отечественном рынке АСУ ТП.: учеб. пособие / Н. И. Аристова, А. И. Корнеева. – М.: Научтех издат, 2015. – 399 с.
9 Афанасьева О. В. Основы системного анализа и управления: учебник/ О.В. Афанасьева. – СПб.: Санкт-Петербургский горный университет, 2017. – 552 c.
10 Борисова М. В. Основы информатики и вычислительной техники: учеб. пособие / М. В. Борисова. – М.: Феникс, 2015. – 544 с.
11 Воинов Б. Г. Информационные технологии и системы: учеб. пособие / Б. Г. Воинов. – М.: ННГУ им. Н. И. Лобачевского, 2016. – 684 с.
12 Гарина Е.П. Разработка сложного высокотехнологичного продукта в промышленности: монография/ Е.П. Гарина, В.П. Кузнецов. - М.: Русайнс, 2017. – 148 c.
13 Глебова О.В. Управление процессами технического перевооружения: монография/ О.В. Глебова. – Саратов: Вузовское образование, 2017. – 177 c.
14 Герке А.Р. Автоматические регуляторы и типовые законы регулирования: учеб. пособие / А. Р. Герке. – Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. – 24 c.
15 Деменков Н.П. SCADA-системы как инструмент проектирования АСУ ТП: учеб. пособие / Н. П. Деменков. – М.: МГТУ им. Н.Э. Баумана. – 2016.– 328с.
16 Калиниченко А.В. Справочник инженера по контрольно- измерительным приборам и автоматике: учеб. пособие / А.В. Калиниченко, Н.В. Уваров, В.В. Дойников. – М.: Инфра-Инженерия, 2017. – 564 c.
17 Каменев С.В. Основы автоматизированных координатных измерений: учеб. пособие/ С.В. Каменев, К.В. Марусич. – Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. – 120 c.
18 Кисельников А.Ю. Программирование ПТК Siemens и ПТК Vipa в программных пакетах Step7, WinCC и PCS7: учеб. пособие/ А.Ю. Кисельников, П.Ю. Худяков, А.Ю. Жеребчиков. – Екатеринбург: Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2016. – 84 c.
19 Кудеяров Ю.А. Метрологическая экспертиза технической документации: учеб. пособие/ Ю.А. Кудеяров, Н.Я. Медовикова. – М.: Академия стандартизации, метрологии и сертификации, 2017. – 141 c.
20 Лавровская О. Е. Технические средства информатизации: рактикум / О. Е. Лавровская. – М.: Academia, 2015. – 208 с.
21 Ляхович Л. Ю., Крамаров С. М., Шамараков И. И. Основы информатики. – М.: Феникс, 2016. – 720 с.
22 Майоров А. О., Соловьёв И. Т. Проектирование информационных систем. – М.: Академический Проект, 2015. – 400 с.
23 Медведев Д.М. Структуры и алгоритмы обработки данных в системах автоматизации и управления: учеб. пособие/ Д.М. Медведев. – Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2018. – 100 c.
24 Мухамеджанова О.Г. Метрология, стандартизация, сертификация и управление качеством: учеб. пособие/ О.Г. Мухамеджанова, А.С. Ермаков. – М.: Московский государственный строительный университет, Ай Пи Эр Медиа, ЭБС АСВ, 2018. – 99 c.
25 Пачкин С. Г. Интегрированные системы проектирования и управления: Лабораторный практикум. – Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2015. – 107 с.
26 Плохих Ю.В. Промышленные технологии и инновации: учеб. пособие/ Ю.В. Плохих. – Омск: Омский государственный технический университет, 2017. – 139 c.
27 Потапов А.И. Приборы и методы контроля: учебник/ А.И. Потапов, М.В. Волкодаева. – СПб.: Санкт-Петербургский горный университет, 2017. – 432 c.
28 Пиляев С.Н. Автоматизация технологических процессов: учеб. пособие/ С.Н. Пиляев, Д.Н. Афоничев, В.А. Черников. – Воронеж: Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. – 241 c.
29 Потапова Т.Б. Уроки выбора SCADA-программ // Промышленные АСУ и контроллеры. 2017. № 1. С. 41-42
30 Романович Ж. А. Диагностирование, ремонт и техническое обслуживание систем управления бытовых машин и приборов: учебник/ Романович Ж.А. – М.: Дашков и К, 2016. – 316 c.
31 Русак С.Н. Моделирование систем управления: учебное пособие/ С.Н. Русак, В.А. Криштал. – Ставрополь: Северо-Кавказский федеральный университет, 2015. – 136 c.
32 Сагалович С.Я. Метрология, стандартизация, сертификация: практикум/ С.Я. Сагалович, Т.Н. Андрюхина, Л.П. Ситкина. – Саратов: Вузовское образование, 2016. – 108 c.
33 Сергеев А. И. Системы промышленной автоматизации: учеб. пособие/ А.И. Сергеев. – Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. – 106 c.
34 Скороспешкин М.В. Редактор базы каналов SCADA-системы
Trace Mode 5.0. (Часть I) // Методические указания по выполнению лабораторной работы №641 по курсу «Автоматизированные информационно-управляющие системы». Томск: Изд-во ТПУ, 2013.-19с.
35 Скороспешкин М.В. Редактор базы каналов SCADA-системы Trace Mode 5.0. (Часть II) // Методические указания по выполнению лабораторной работы №642 по курсу «Автоматизированные информационно-управляющие системы». Томск: Изд-во ТПУ, 2013.-14с.
36 Соломахо В.Л. Нормирование точности и технические измерения: учебник/ В.Л. Соломахо, Б.В. Цитович, С.С. Соколовский. – Минск: Вышэйшая школа, 2015. – 368 c.
37 Соболь Б. Ю., Галин А. Г, Панов Ю. Ж., Рашидова Е. К. Садовой Н. Ф. Информатика. – М.: Феникс, 2016. – 448 с.
38 Сысоев С. Х., Сысоев А. Х., Левко В. Л. Технология машиностроения. Проектирование технологических процессов. – Иркутск: Лань, 2015. – 352 с.
39 Трофимов В.Б. Интеллектуальные автоматизированные системы управления технологическими объектами: учеб. пособие / В.Б. Трофимов, С.М. Кулаков. – М.: Инфра-Инженерия, 2016. – 232 c.
40 Тугов В.В. Проектирование автоматизированных систем управления в TRACE MODE: учеб. пособие/ В.В. Тугов, А.И. Сергеев, Н.С Шаров. – Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. – 203 c.
41 Фомичев А.Н. Исследование систем управления (2-е издание): учебник / А.Н. Фомичев. – М.: Дашков и К, 2015. – 348 c.
42 Челышков П.Д. Моделирование инженерных систем и технологических процессов: учеб. пособие/ П.Д. Челышков, А.В. Дорошенко, А.А. Волков. – М.: Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ, 2017. – 64 c.
43 Шелепенко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии. – М.: Феникс, 2016. – 600с.
44 Черепанов О.И. Идентификация и диагностика систем: учебное методическое пособие/ О.И. Черепанов, Р.О. Черепанов, Р.А. Кректулева. – Томск: Томский государственный университет систем управления и радиоэлектроники, 2016. – 198 c
45 Цысс В.Г. Технология испытаний технических систем: учеб. пособие/ В.Г. Цысс, М.Ю. Сергаева. – Омск: Омский государственный технический университет, 2017. – 172 c.