Дипломная работа на тему "Синергия | Формирование и управление товарным ассортиментом на торговом предприятии (на примере ООО «Мобидик»)"

Работа на тему: Формирование и управление товарным ассортиментом на торговом предприятии (на примере ООО «Мобидик»)
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет электронного обучения

Направление: "Коммерция (по отраслям)"

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Формирование и управление товарным ассортиментом на торговом предприятии (на примере ООО «Мобидик»)

Москва 2020

ЗАДАНИЕ
1. Тема ВКР:
Формирование и управление товарным ассортиментом на торговом предприятии (на примере ООО «Мобидик»)
2. Структура ВКР:

Введение
Глава 1. Теоретические основы формирования ассортимента торгового предприятия
1.1. Основные характеристики торгового ассортимента и факторы, на него влияющие
1.2. Понятие и составление ассортиментной матрицы на торговом предприятии
1.3. Методы и механизмы управления товарным ассортиментом и критерии оценки его эффективности
Глава 2. Анализ ассортиментной политики торгового предприятия
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО
«Мобидик»
2.2. Анализ ассортимента и ценовой политики торгового предприятия
2.3. Анализ внешней и внутренней среды предприятия
2.4. Анализ и оценка хозяйственной деятельности предприятия на основе матрицы БКГ
Глава 3. Рекомендации по формированию ассортимента на торговом предприятии и повышению эффективности сбытовой деятельности
3.1. Разработка «Положения об ассортиментной политике»
3.2. Рекомендации по совершенствованию ассортимента на торговом предприятии
3.3. Организация мерчендайзинга и планограмма торгового предприятия
3.4. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий
Заключение
Список использованной литературы Приложения
3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме. Необходимо рассмотреть теоретические и методические аспекты выбранной темы.
В параграфе 1.1 необходимо раскрыть основные характеристики торгового ассортимента и факторы, на него влияющие;
В параграфе 1.2 необходимо рассмотреть понятие и составление ассортиментной матрицы на торговом предприятии;
В параграфе 1.3 необходимо изучить методы и механизмы управления товарным ассортиментом и критерии оценки его эффективности.
Глава 2 является практической, в ней следует провести все необходимые расчеты анализа изучаемого объекта исследования.
В параграфе 2.1 необходимо рассмотреть организационно-экономическую характеристика предприятия ООО «Мобидик»;
В параграфе 2.2 необходимо проанализировать ассортимент и ценовую политику торгового предприятия;
В параграфе 2.3 необходимо провести анализ внешней и внутренней среды предприятия;
В параграфе 2.4 необходимо провести анализ и оценку хозяйственной деятельности предприятия на основе матрицы БКГ.
Главе 3 является прикладной, здесь необходимо обозначить проблемы, выявленные в ходе проведенного исследования, охарактеризовать экономическое состояние на определенную дату и наметить пути решения проблем управления товарным ассортиментом.
В параграфе 3.1 необходимо разработать «Положения об ассортиментной политике»;
В параграфе 3.2 необходимо дать рекомендации по совершенствованию ассортимента на торговом предприятии;
В параграфе 3.3 необходимо провести организацию мерчендайзинга и планограмма торгового предприятия;
В параграфе 3.4 необходимо рассчитать оценку эффективности предлагаемых мероприятий.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся таблицы, статистический материал, варианты актов, других документов

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература:
1. Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. – М.: Маркетинг, 2017. –481 с. Ерохина Л.И. Экономика предприятия (в сфере товарного обращения): учебник / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Т.И. Марченко. — М.: КНОРУС, 2016.—298 с
2. Казначевская, Г. Б. Менеджмент: учебник / Г. Б. Казначевская. – Ростов – н– Дону: Феникс, 2016. – 452 с.
3. Ковалев, В.В. Основы теории финансового менеджмента / В.В. Ковалев. – М.: Проспект, 2017. – 544 c.
4. Коротков, Э.М. Основы менеджмента: Учебное пособие / И.Ю. Солдатова, Э.М. Коротков; Под ред. И.Ю. Солдатова, М.А. Чернышева. – М.: Дашков и К, Академцентр, 2016. – 272 c.
5. Костин, В. А. Менеджмент: учебное пособие / В. А. Костин, Т. В. Костина. – Москва: Гардарики, 2017. – 334 с.
6. Манн, И. Маркетинг на 100 % Ремикс: Как стать хорошим менеджером по маркетингу / И. Манн. –11–е изд. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2018. –240 с. Олейник К. Все об управлении продажами. – М.:Альпина Паблишер, 2015. –331 с. Парамонова Т.Н. Конкурентоспособность предприятия розничной торговли: учебное пособие / Т.Н. Парамонова, И.Н. Красюк. — М.: КНОРУС, 2016. —120 с
Дополнительная литература:
1. Маркевич, А.Л. Основы экономики, менеджмента и маркетинга для морских специальностей рыбопромыслового флота / А.Л. Маркевич. – М.: МОРКНИГА, 2017. – 267 c.
2. Менеджмент: учебник / [С. И. Ашмарина и др.]; под редакцией С. И. Ашмариной. – Москва: Читай!: Рид Групп, 2016. – 572 с.
3. Менеджмент: учебное пособие / В. Н. Зиновьев, И. В. Зиновьева. – Москва: Дашков и К, 2017. – 477 с

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 6
Глава 1. Теоретические основы формирования ассортимента торгового предприятия 8
1.1. Основные характеристики торгового ассортимента и факторы, на него влияющие 8
1.2. Понятие и составление ассортиментной матрицы на торговом предприятии 14
1.3. Методы и механизмы управления товарным ассортиментом и критерии оценки его эффективности 23
Глава 2. Анализ ассортиментной политики торгового предприятия 32
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «Мобидик» 32
2.2. Анализ ассортимента и ценовой политики торгового предприятия 37
2.3. Анализ внешней и внутренней среды предприятия 45
2.4. Анализ и оценка хозяйственной деятельности предприятия на основе матрицы БКГ 53
Глава 3. Рекомендации по формированию ассортимента на торговом предприятии и повышению эффективности сбытовой деятельности 56
3.1. Разработка «Положения об ассортиментной политике» 56
3.2. Рекомендации по совершенствованию ассортимента на торговом предприятии 59
3.3. Организация мерчендайзинга и планограмма торгового предприятия 60
3.4. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий 68
Заключение 71
Список использованной литературы 74

ВВЕДЕНИЕ
Как известно, основная цель торговой организации - максимизировать прибыль. В условиях рыночных отношений это возможно только за счет эффективного удовлетворения потребительского спроса при высокой культуре торгового обслуживания. Следовательно, маркетинг как система управления производственно-сбытовой деятельностью организации становится ключевым фактором развития компании.
Актуальность темы исследования обусловлена тем, что управление ассортиментом является одним из основных направлений деятельности каждой организации. Для обеспечения эффективной предпринимательской деятельности организация должна управлять ассортиментом. Необходимость этого продиктована изменениями спроса на отдельные товары; появление новых продуктов; изменения в ассортименте продукции конкурентов.
Именно здесь нужна продуманная товарная политика, которая является основой всей маркетинговой деятельности.
Полнота, рациональность и стабильность ассортимента товаров определяют стабильность торговли. Рост товарооборота и ускорение продажи товаров напрямую зависят от состава и скорости обновления ассортимента. Отсутствие необходимых товаров, их узкое, несоответствующее потребностям потребителей или нестабильный ассортимент порождают неудовлетворенный спрос, что негативно сказывается на эффективности торговли.
Ассортиментная политика определяет товарные группы, обеспечивающие успешное функционирование организации на рынке и прибыльность организации в целом.
Различные аспекты проблемы управления ассортиментом были рассмотрены в работах таких ученых-экономистов, как Ю.А. Елагина, Т.П. Николаевой, Н.А. Николаевой, С.Н. Виноградовой, Л.П. Дашкова, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц, А. Жигульского, Л.И. Кравченко и др. Кроме того, данные вопросы освещаются многими периодическими изданиями.
Цель работы – на основе изучения теоретических источников в области управления ассортиментом и анализа практического опыта разработать мероприятия по совершенствованию управления ассортиментной политики и повышению эффективности сбытовой деятельности ООО «Мобидик».
Для выполнения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть теоретические основы формирования ассортимента торгового предприятия;
- провести анализ ассортиментной политики торгового предприятия ООО «Мобидик»;
- разработать рекомендации по формированию ассортимента на торговом предприятии и повышению эффективности сбытовой деятельности ООО «Мобидик».
Объектом исследования является ассортиментная политика ООО «Мобидик».
Предмет исследования – процессы управления ассортиментом ООО «Мобидик».
Методы исследования: теоретический анализ товароведной литературы; анализ нормативных документов; сравнительный анализ, обобщение, систематизация и эмпирические методы.
Структура работы состоит из введения, трех глав основной части, заключения и списка использованной литературы.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Алексеев, А.В. Современный розничный рынок: обретение устойчивости / А.В. Алексеев // ЭКО. – 2015. - № 12. С.19-23.
2. Артемьева, О.А. Финансовый маркетинг: Теория и практика / О.А. Артемьева; Под общ. ред. С.В. Карпова. - М.: Юрайт, 2016. - 424 c.
3. Бабин, В.А. Развитие финансовой стратегии российских организаций / Бабин В.А., Горетов И.Н. // Инновац. развитие экономики. - 2014.
- № 3 (20). - С. 27-37.
4. Балакирев, С. Управление товарным ассортиментом / С. Балакирев
// Современная торговля. - 2014. - № 2. - С. 26-33
5. Бердникова, Л. Ф. Финансовый анализ: понятие и основные методы
/ Л. Ф. Бердникова, С. П. Альдебенева // Молодой ученый. – 2014. – № 1. – С. 330-338.
6. Боровкова, Е. Е. Проблемы формирования ассортиментной политики организаций розничной торговли / Е.Е. Боровкова // Концепт : электрон. журнал. – 2015. – 06 (июнь). – C. 181-185.
7. Быстрицкая, Я. М. Логистические методы анализа и управления ассортиментом организаций розничной торговли / Я.М. Быстрицкая // Управленец. – 2015. – С. 69-73.
8. Гайфутдинова, В. Р. Оценка финансового состояния организации и разработка мероприятий по его улучшению / В.Р. Гайфутдинова // Экономика и упр.: проблемы, решения. – 2014. – № 8 (32). – С. 57-61
9. Гарифулин, А.Ф. Эффективное управление ассортиментом организации / А.Э. Гарифулин // ПЭО: планово-экон. отдел. – 2015. - № 6.
10. Головачев, А. С. Управление формированием выручки и прибыли от текущей деятельности организации / А. С. Головачев, Б. А. Гедранович, Н. В. Шинкевич // Экономика. Упр. Инновации. – 2017. – № 1/2. – С. 8–16
11. Гордеев, Д. Управление ассортиментом в современных экономических условиях / Д. Гордеев // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2015. - № 2. - Ч. 1. - С. 59-63.
12. Давыдова, И. Ш. Некоторые подходы к улучшению финансового состояния фирмы в современных условиях хозяйствования / И. Ш. Давыдова, С. В. Алешкина // Научные исследования: от теории к практике. – Чебоксары : ЦНС «Интерактив плюс», 2016. – № 2 (8). – С. 104–107.
13. Дашков, Л.П. Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли
/ Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – М.: Маркетинг, 2017. – 481 с.
14. Демина, Н. В. Сущность и содержание ассортиментной политики в розничной торговле / Н. В. Демина, А. А. Чахчахов // Новая наука: опыт, традиции, инновации. - 2016. - № 4-1 (77). - С. 56-59.
15. Дроздов, А. Путь к рынкам / А. Дроздов // Белорусская думка. – 2016. – № 6. – С. 19–25
16. Елкин, С.Е. Вопросы теории управления товарным ассортиментом / С.Е. Елкин // Сибирский торгово-экономический журнал. - 2015. - № 9. - С. 48- 55
17. Ерохина, Л.И. Экономика организации (в сфере товарного обращения): учебник / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Т.И. Марченко. — М.: КНОРУС, 2016.— 298 с.
18. Жбанков, А. А. Методы оптимизации ассортиментной программы организации розничной торговли / А. А. Жбанков, О. Н. Космачева // Информационные технологии, энергетика и экономика. – Смоленск, 2016. – Т. 3. - С. 97-102.
19. Истомина, А. А. Задача формирования оптимального ассортимента и товарных запасов в розничной торговле в условиях неопределенности / А. А. Истомина, В. Я. Бадеников, А. Л. Истомин // Вестн. Астрахан. гос. техн. ун-та. Сер.: Управление, вычислит. техника и информатика. - 2017. - № 2. - С. 105-116.
20. Казначевская, Г. Б. Менеджмент: учебник / Г. Б. Казначевская. – Ростов – н– Дону: Феникс, 2016. – 452 с.
21. Капнин, Г.М. Оптимальное управление ассортиментным портфелем/ Г. М. Капнин, А. В. Лури // Вестн. транспорта. – 2016. - № 2. – С. 42-44.
22. Капрова, В. Г. Гармонизация ассортиментного портфеля и повышение продаж торговой организации / В. Г. Капрова, Ю. В. Дубовая // Экономика, управление и право: инновационное решение проблем : сб. ст. победителей VIII Междунар. науч.-практ. конф. : в 3 ч. – Пенза, 2017. – Ч. 2. - С. 111-114.
23. Ковалев, В.В. Основы теории финансового менеджмента / В.В. Ковалев. – М.: Проспект, 2017. – 544 c.
24. Козлова, О.А. Анализ эффективности товарного ассортимента организации с помощью двухфакторной модели / О.А. Козлова // Экономический анализ: теория и практика. – 2014. - № 33. – С. 44 – 49.
25. Коротков, Э.М. Основы менеджмента: Учебное пособие / И.Ю. Солдатова, Э.М. Коротков; Под ред. И.Ю. Солдатова, М.А. Чернышева. – М.: Дашков и К, Академцентр, 2016. – 272 c.
26. Костин, В. А. Менеджмент: учебное пособие / В. А. Костин, Т. В. Костина. – Москва: Гардарики, 2017. – 334 с.
27. Манн, И. Маркетинг на 100 % Ремикс: Как стать хорошим менеджером по маркетингу / И. Манн. –11–е изд. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2018. –240 с.
28. Курина, Ю. С. Оценка и пути улучшения финансового состояния организаций / Ю. С. Курина, И. В. Ильина // Молодой ученый. – 2016. – №12.5.
– С. 46-49
29. Лавченко, М. Оптимизация ассортимента в розничной торговле / М. Лавченко // Финансовый директор. - 2015. - № 1 (145). - С. 62-68.
30. Лелькова, Т. Э. Методики анализа финансовых результатов / Т. Э. Лелькова // Молодой ученый. – 2017. – №11. – С. 231-234
31. Лукашина, Е. В. Подходы к оценке эффективности ассортиментной политики розничного торгового организации / Е. В. Лукашина, М. В. Литвинова // Экономика и социум. - 2015. - № 6-4 (19). - С. 117-124/
32. Маркевич, А.Л. Основы экономики, менеджмента и маркетинга для морских специальностей рыбопромыслового флота / А.Л. Маркевич. – М.: МОРКНИГА, 2017. – 267 c.
33. Менеджмент: учебник / [С. И. Ашмарина и др.]; под редакцией С. И. Ашмариной. – Москва: Читай!: Рид Групп, 2016. – 572 с.
34. Менеджмент: учебное пособие / В. Н. Зиновьев, И. В. Зиновьева. – Москва: Дашков и К, 2017. – 477 с.
35. Никитина, А.С. Формирование финансовой стратегии организации как фактор эффективности ее развития / Никитина А.С., Новиков В.М. // Актуальные проблемы современного менеджмента и публичного управления: зарубежный опыт и российская практика : сб. тр. участников междунар. науч.- практ. конф. - 2015. - С. 24-29.
36. Новикова, Н. Г. Факторный анализ результатов управления ассортиментом в логистической системе организации и ее конкурентоспособность (на примере услуг розничной торговли) / Н.Г. Новикова// Изв. Бай-кал. гос. ун-та. – 2016. – Т. 26, № 2. – С. 274-283.
37. Олейник К. Все об управлении продажами. – М.:Альпина Паблишер, 2015. –331 с.
38. Павлова, М. Б. Принципы и факторы формирования ассортимента в розничных торговых организациях / М.Б. Павлова // Экономика и бизнес: теория и практика. - 2017. - № 4-1. - С. 121-124.
39. Паламарчук, А.С. Экономика организации / А.С. Паламарчук. М.: ИнфраМ, 2015. – 361 с.
40. Парамонова, Т.Н. Конкурентоспособность организации розничной торговли: учебное пособие / Т.Н. Парамонова, И.Н. Красюк. — М.: КНОРУС, 2016. — 120 с
41. Попов, Е.В. Ассортиментная матрица - основа для формирования ассортиментной политики / Е.В. Попов // Известия Уральского государственного экономического университета. – 2015. - N 5. - С. 101-110.
42. Попов, Н.Л. Управление ассортиментным портфелем на организации в условиях кризиса / Н. Л. Попов, Е. А. Попова // Изв. С.-Петерб. гос. экон. унта. – 2015. - № 5 (95). – С. 130-133.
43. Прокопчук, А.А. Современные подходы к формированию оптимальной структуры товарного ассортимента торговой организации / А.А. Прокопчук // Этап: экономическая теория, анализ, практика. - 2014. - № 5. - С. 127-132.
44. Слащёв, Е. В. Оценка эффективности управления товарным ассортиментом организации как часть системы стратегического управления / Е.В. Слащев // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Экономика. - 2014. - № 2. - С. 83-89.
45. Старченкова, О. Производственно-сбытовая деятельность АО
«Бабушкина крынка» / О. Старченкова // Аграр. экономика. – 2016. – № 8. – С. 50–55
46. Стефанова, И. В. Показатели оценки эффективности товарного ассортимента / И. В. Стефанова, Н. В. Стефанов // Науч. взгляд в будущее. - 2016. - Т. 7, № 2 (2). - С. 42-46.
47. Сурай, Н. М. Механизм формирования и управления товарным ассортиментом / Н. М. Сурай, И. В. Ковалева // Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та. – 2015. - № 8. - С. 153-160.
48. Уласевич, Е. Стратегия вывода организации из кризисной ситуации: рынки сбыта - новые и «хорошо забытые старые» / Е. Уласевич // Маркетинг: идеи и технологии. – 2017. – № 6. – С. 16–18
49. Фадеева, Ю.В. Разработка финансовой стратегии как основа эффективного управления организацией / Ю.В. Фадеева // Современные проблемы права, экономики и упр. - 2015. - № 1. - С. 162-166.
50. Хаитова, Е. О. Оценка финансового состояния организации, пути его улучшения на примере АО «Такф» / Е. О. Хаитова, О. А. Ковалева // Скиф.
– 2017. – № 6. – С. 18-22.
51. Щур, Д.Л. Основы торговли. Розничная торговля: Настольная книга руководителя, главного бухгалтера, юриста / Д.Л. Щур. – М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2013.- 462с.
52. Юрова, Н.А. Инструменты и методы управления ассортиментом товаров в ритейле / Н.А. Юрова // Вестник Сибирского государственного аэрокосмического университета им. академика М.Ф. Решетнева. - 2015. - № 1. - С. 165-170
53. Юрова, Н.А. Управление ассортиментом как функциональный аспект коммерческой деятельности / Н.А. Юрова // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. - 2015. - № 3. - С. 83-89.
54. Якунина, Ю. С. Совершенствование ассортиментной политики розничного торгового организации малого бизнеса / Ю. С. Якунина, Н. Ефремова // Соврем. бизнес-пространство: актуальные проблемы и перспективы. - 2015. - № 2 (5). - С. 30-34.