Дипломная работа на тему "Синергия | Организация работы хозяйственной службы гостиницы «Sac de Voyage» г | Алматы "

Работа на тему: Организация работы хозяйственной службы гостиницы «Sac de Voyage» г.Алматы
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: Менеджмент

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Организация работы хозяйственной службы гостиницы «Sac de Voyage» г.Алматы»

Москва 2017

ЗАДАНИЕ
на ВКР обучающегося
1. Тема ВКР: «Организация работы хозяйственной службы гостиницы
«Sac de Voyage» г.Алматы»
2. Структура ВКР:

ВВЕДЕНИЕ
1 Теоретические вопросы организации работы хозяйственной службы гостиницы
1.1. Понятие, сущность организации хозяйственной службой гостиницы
1.2. Цели и задачи организации хозяйственной службой гостиницы
1.3. Организационно-управленческая структура хозяйственной службы гостиницы
1.4. Показатели эффективности организации работы хозяйственной службы гостиницы
Глава 2. Анализ организации хозяйственной службы гостиницы «fac de Voyage» г.Алматы»
2.1. Организационно-экономическая характеристика компании
2.2. Анализ и оценка хозяйственной службы гостиницы
2.3. Оценка эффективности организации работы хозяйственной службы гостиницы
3 Направления совершенствования организации работы хозяйственной службы гостиницы
3.1. Мероприятия, направленные на улучшение организации хозяйственной службы
3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПРИЛОЖЕНИЯ
3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме. В разделе 1.1 необходимо раскрыть сущность и понятие организации хозяйственной службы гостиницы. В разделе 1.2 необходимо описать цели и задачи организации. В разделе 1.3. необходимо уделить внимание организационно-управленческой структуре хозяйственной службы гостиницы. В разделе 1.4. - рассмотреть показатели эффективности организации работы хозяйственной службы гостиницы.
Глава 2 должна носить расчетный характер.
В ней, на основании данных объекта исследования, необходимо провести оценку и анализ организации хозяйственной службы гостиницы «fac de Voyage» г.Алматы». В разделе 2.1 необходимо дать характеристику организации, обратить внимание на его особенности и влияние на структуру. В разделе 2.2 целесообразно провести анализ хозяйственной службы гостиницы, провести оценку эффективности работы хозяйственной службы гостиницы.
По окончании расчетов и анализа результатов необходимо сформулировать выводы.
В Главе 3 на основании выводов, сделанных в результате оценки и проведения анализа, разработать предложения, направленные на повышение эффективности организации работы хозяйственной службы гостиницы.
В заключении необходимо отразить основные положения дипломной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся расчетные таблицы и копии финансовой отчетности объекта исследования за выбранные для анализа периоды.
4. Исходные данные по ВКР:
Организационные документы объекта исследования, бухгалтерская отчетность; годовые отчеты деятельности организации; нефинансовая отчетность, специальная экономическая литература.
Основная литература:
1. Гражданский кодекс РФ (часть 1,2,3,4) принят 21.10.94 (в ред. от 01.11.2011 г. 138-ФЗ).
2. Налоговый кодекс РФ: - М.: Финансы и статистика, 2008. Ч. 1,2. - 750 с. (в ред. от 21.11.2011 235-ФЗ).
3. Брашнов, Дмитрий Геннадьевич. Экономика гостиничного бизнеса [Текст] : учебное пособие / Д. Г. Брашнов ; Российская акад. образования, НОУ ВПО "Московский психолого-социальный ин-т". - Москва : Флинта : МПСИ, 2012. - 221 с.
4. Экономика, планирование и прогнозирование развития предприятий туристской индустрии [Текст] : учебное пособие / [Н. В. Белякова и др.] ; под ред. Е. Е. Шарафановой, Е. В. Печерица ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. образования "Санкт- Петербургский гос. экономический ун-т", Фак. туризма и гостиничного бизнеса. - Санкт-Петербург : Изд-во Санкт-Петербургского гос. экономического ун-та, 2015. - 195 с.
5. Кличева, Евгения Валерьевна. Анализ и диагностика финансово- хозяйственной деятельности предприятия [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии (ресторанно-гостиничного бизнеса)"; по направлению подготовки бакалавров 080200.62 "Менеджмент", профиль "Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса"; по направлению подготовки магистров 101100.68
"Гостиничное дело" / Е. В. Кличева ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования Российский гос. торгово- экономический ун-т (РГТЭУ), Каф. менеджмента в сфере услуг. - Москва : Изд-во Российского гос. торгово-экономического ун-та, 2013.- 153 с.
6. Гаврилова, Светлана Владимировна. Организация туристического и гостиничного бизнеса [Текст] : учебно-методический комплекс / С. В. Гаврилова, А. Г. Томская, А. В. Дмитриев. - Москва : Изд. центр ЕАОИ, 2011. - 357 с.
7. Управление финансами. Финансы предприятий: учебник для студентов
8. Селезнева, Наталия Николаевна. Финансовый анализ. Управление финансами [Текст] : учебное пособие для курсов по подготовке и переподготовке бухгалтеров и аудиторов / Н. Н. Селезнева, А. Ф. Ионова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : ЮНИТИ, 2012. - 639 с.
9. Солдатова, Л. А. Управление финансами [Текст] : учебное пособие / Л. А. Солдатова, З. Х. Юсупова, Н. А. Позднякова ; М-во образования и науки Российской Федерации, Негос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Оренбургский ин-т экономики и культуры".
- Оренбург : Оренбургский ин-т экономики и культуры, 2011. - 163 с.
10. Абушинова Б. Финансовое состояние организации: основные показатели // Справочник экономиста, 2014. – № 8. – С. 44-54.

Дополнительная литература:
1. Головачев А.С. Экономика организации: учебник / Головачев А.С. – Минск: МИУ, 2012. – 372 с.
2. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика организаций (организации): учебное пособие для студентов вузов / Грибов В.Д., Грузинов В.П., Кузьменко В.А. – М.: Кнорус, 2014. – 416 с.
3. Киреева Е.Ф. Финансовый менеджмент: учеб. пособие / Киреева Е.Ф., Пузанкевич О.А. – Минск: Мисанта, 2011. – 83 с.


ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .- 7 -
Глава 1. Организация хозяйственной службы .................................................- 9 -
1.1.Понятие и сущность хозяйственной службы гостиницы..........................- 9 -
1.2. Цели и задачи организации хозяйственной службы гостиницы ...........- 12 -
1.3. Организационно-управленческая структура хозяйственной службы гостиницы...........................................................................................................- 15 -
1.4. Показатели эффективности организации работы хозяйственной службы гостиницы...........................................................................................................- 20 -
Глава 2. Организации хозяйственной службы гостиницы «Sac de Voyage» г. Алматы» .............................................................................................................- 24 -
2.1. Организационно-экономическая характеристика компании.................- 24 -
2.2. Анализ хозяйственной службы гостиницы .............................................- 28 -
2.3. Оценка эффективности организации работы хозяйственной службы гостиницы...........................................................................................................- 35 -
Глава 3. Направления совершенствования организации работы хозяйственной службы гостиницы ............................................................................................- 41 -
3.1. Мероприятия, направленные на улучшение организации хозяйственной службы................................................................................................................- 41 -
3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий- 44 - З
ЗАКЛЮЧЕНИЕ .................................................................................................- 47 -
Список использованной литературы...............................................................- 49 -
Приложение .......................................................................................................- 50 -

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что, гостиничный бизнес - один из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей. Однако, высокая конкуренция требует усовершенствование работы всех служб гостиницы, в том числе и хозяйственной.
Целью исследования является проведения анализа работы хозяйственной службы на примере гостиницы "Sac de Voyage" и разработка мероприятия на повышения трудоспособности и прибыльности работы гостиницы “Sac de Voyage”.
Осуществление поставленной цели потребовала решения следующих основных задач:
? рассмотреть теоретические аспекты хозяйственной службы гостиниц
? провести анализ работы хозяйственной службы на примере гостиниц "Sac de Voyage"
? провести анализ финансовой устойчивости примере гостиницы "Sac de Voyage"
Объектом исследования дипломной работы является ТОО "Sac de Voyage"
Предметом исследования является финансовая устойчивость данного предприятия.
Так как при написании выпускной дипломной работе мне не удалось использовать финансовую и бухгалтерскую отчетность, то при написании дипломной работы был использован широкий круг литературы. Основные методологические аспекты, изложены следующими авторами: Брашнов Д.Г, Волков Ю.Ф, Браймер Р.А. Данные
источники содержат множество исследований как практических, так и теоретических в данном случае вполне целесообразно их применение.
Практическая значимость дипломной работы заключается в изучении хозяйственной службы гостиницы, рассмотрение ее на примере гостиницы

"Sac de Voyage" так же дать рекомендации по совершенствованию хозяйственной службы и совершенствованию платёжеспособности гостиницы "Sac de Voyage".
Тема дипломной работы определила следующую структуру исследования, которая состоит из введения, глава 1 Организации хозяйственной службы гостиницы, глава 2 Организации хозяйственной службы "Sac de Voyage", глава 3 Направления совершенствования организации работы хозяйственной службы гостиницы, Приложение, Список Используемой литературы.

Список использованной литературы
1. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. Ростов-на-Дону, 2003. - 137 с.
2. Тимохина Т.Л. Организация административно- хозяйственной службы отеля: Уч. Пособие- М., ИД «Форум» 2008
3. Джон Уокер Введение в гостеприимство: М., ЮНИТИ 1999
4. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. - Киев: Альтерпресс, 2002. - 374 с.
5. Тимохина административно-хозяйственной службы гостиницы: учебное пособие. - М.: ИД «Форум»: ИНФРА - М, 20с.: ил. - (Высшее образование).
6. Браймер Р.А. Основы управления индустрии гостеприимства /Пер. с англ. Е.Б. Цыганова. М.: Аспект-Пресс, 1996. 47с.
7. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса: учебное пособие/ Ю.Ф.Волков.-изд.2е. – Ростов н/Д: Феникс,2005.-380с.
8. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт /под ред. В.С. Янкевича.- Финансы и статистика,2003. – 416с.
9. Экономика и организация туризма. Международный туризм/ Е.Л. Драчева, Ю.В. Забаев, Д.К. Исмаев и др.; под. ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой.-М.:КНОРУС,2005.-576 с.