Статья на тему "Синергия | Организация работы хозяйственной службы ООО «Азимут» (+ презентация)"

Работа Синергии на тему: «Организация работы хозяйственной службы ООО «Азимут»». Презентация и речь к работе прилагаются.
Год сдачи: 2022. Оценка: Отлично. Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки. Так же можете посетить мой профиль готовых работ: https://studentu24.ru/list/suppliers/vladimir---1307

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Колледж «Синергия»

Специальность 43.02.11 Департамент МвГиРБ
(код) (аббревиатура)

РАБОТА
РАБОТА
На тему ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ООО «АЗИМУТ»

Обучающийся _____________
(Ф.И.О. полностью) (подпись)

Руководитель _____________
(Ф.И.О. полностью) (подпись)

МОСКВА 2022 г.

Факультет онлайн обучения

ЗАДАНИЕ
на работу студента

1. Тема : Организация работы хозяйственной службы ООО «Азимут»
2. Структура :

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты организации работы хозяйственной службы гостиницы
1.1. Понятие, роль и виды гостиниц в современной экономике
1.2 Организация и технология работы хозяйственной службы в гостиничном бизнесе
1.3 Взаимодействие хозяйственной службы со смежными подразделениями в гостинице
Глава 2. Анализ работы хозяйственной службы в ООО «Азимут»
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Азимут»
2.2. Анализ работы хозяйственной службы ООО «Азимут»
Глава 3. Рекомендации и мероприятия по совершенствованию работы хозяйственной службы в ООО «Азимут»
3.1. Рекомендации и мероприятия по совершенствованию работы хозяйственной службы в ООО «Азимут»
3.2. Расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий
Заключение
Список использованной литературы
Приложения

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо описать понятие, роль и виды гостиниц в современной экономике
В параграфе 1.2 необходимо раскрыть специфику организации и технологии работы хозяйственной службы в гостиничном бизнесе
В параграфе 1.3 необходимо охарактеризовать взаимодействие хозяйственной службы со смежными подразделениями в гостинице
Глава 2 должна содержать анализ работы хозяйственной службы в ООО «Азимут»
В параграфе 2.1 необходимо дать организационно-экономическую характеристику ООО «Азимут»
В параграфе 2.2 необходимо проанализировать работу хозяйственной службы ООО «Азимут»
В Главе 3 необходимо разработать рекомендации и мероприятия по совершенствованию работы хозяйственной службы в ООО «Азимут»
В параграфе 3.1 необходимо разработать рекомендации и мероприятия по совершенствованию работы хозяйственной службы в ООО «Азимут»
В параграфе 3.2 необходимо сделать расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий
В заключении необходимо отразить основные положения работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся рисунки, таблицы, диаграммы.

4. Исходные данные по
Основная литература:
Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания – Ростов н/Д: Феникс, 2019.
Дополнительная литература:
Арбузова Н.А. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах – Нижний Новгород, 2001.

Руководитель : ____
подпись расшифровка

Студент задание получил: «____»______________ 201____г.

Студент: _______________________
подпись расшифровка

Содержание
Введение 5
Глава 1. Теоретические аспекты организации работы хозяйственной службы гостиницы 8
1.1. Понятие, роль и виды гостиниц в современной экономике 8
1.2 Организация и технология работы хозяйственной службы в гостиничном бизнесе 14
1.3 Взаимодействие хозяйственной службы со смежными подразделениями в гостинице 26
Глава 2. Анализ работы хозяйственной службы в ООО «Азимут» 30
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Азимут» 30
2.2. Анализ работы хозяйственной службы ООО «Азимут» 35
Глава 3. Рекомендации и мероприятия по совершенствованию работы хозяйственной службы в ООО «Азимут» 55
3.1. Рекомендации и мероприятия по совершенствованию работы хозяйственной службы в ООО «Азимут» 55
3.2. Расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий 61
Заключение 67
Список использованной литературы 70
Приложения 74

Введение
Данная работа посвящена исследованию работы хозяйственной службы отечественной гостинице ООО «Азимут».
На сегодняшний день количество отелей с каждым годом растет, как в Российской Федерации, так и за рубежом, поэтому услуги и удобства для размещения людей занимают одно из первых мест в формировании туристической инфраструктуры.
В большинстве случаев репутация и доход гостиничной компании зависит от того, как выглядит отель, где он находится, в каком интерьере он находится и на каком уровне чистота номеров и общественных мест. Ведь обеспечение чистоты, комфорта и проведение санитарно-гигиенических мероприятий является одним из самых ответственных направлений в деятельности административных служб любого гостиничного предприятия.
Наши Российские отечественные гостиницы еще пока что проигрывают в качестве обслуживания некоторым конкурентам, пришедшим из-за рубежа - как с Востока, так и с Запада. В настоящее время в России насчитывается около 4000 гостиниц, из которых более 70% по качеству обслуживания не подходят ни под одну из действующих категорий. Далеко не во всех городах Российской Федерации есть гостиницы, которые могут разместить людей, привыкших к условиям комфорта.
В гостиничном бизнесе существуют различные названия административной службы, например, эту службой можно назвать службой на этаже или службой обслуживания и обслуживания отелей и т. д.
Английским аналогом административно-хозяйственной службы является емкое слово «housekeeping,», что в точном переводе означает административную работу.
В крупных гостиницах управление услугой управления традиционно включает в себя: заместителя; помощники службы или старшие горничные; персонал горничной.
Чаще всего в административную службу входит служба управления гостиничным номером. Эта единица занимает одну из самых важных ролей в административных и экономических услугах, поэтому первое, что посетитель заметит в номере, это грязь, поэтому во многом благодаря усилиям персонала АХС гость почувствует себя как дома и узнает, что они позаботились о нем.
Все отели имеют устоявшийся стандарт — это требования отелей к услугам и продуктам. Отечественные отели постоянно работают над улучшением внедрения новых технологий в обслуживании номерного фонда. Всегда необходимо опережать своих конкурентов, внедрять новые идеи, мудро подходить к своей работе и повышать качество обслуживания.
Актуальность заключается в том, чтобы изучить работу хозяйственной службы в гостинице «Азимут». За уборку в гостинице отвечает служба хозяйственной деятельности.
Целью данной является изучение специфики административно – хозяйственной службы в отечественном отеле на примере деятельности гостиничной компании «Азимут».
Для достижения поставленной цели исследования важно решить следующие задачи:
- рассмотреть понятие, роль и виды гостиниц в современной экономике;
- рассмотреть организацию и технологию работы хозяйственной службы в гостиничном бизнесе;
- провести анализ работы хозяйственной службы в ООО «Азимут»
- рассмотреть рекомендации и мероприятия по совершенствованию работы хозяйственной службы в ООО «Азимут».
Предметом исследования является работа по уборки номеров и общественных помещений в гостинице «Азимут».
Объект исследования является служба АХС при гостинице «Азимут».
Методологическую основу исследования данной работы составили: анализ, синтез, наблюдение.
Информационной базой данной послужили нормативно–правовые акты, в частности, законы «Об основах туристской деятельности», «О защите прав потребителей», «О пожарной безопасности» постановление «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».
Цель и задачи работы предопределили ее структуру, которая представлена наличием введением трех глав заключения, списка используемой литературы и приложений.
Практическая значимость данной работы заключается в том, что она будет интересна всем практикантам, которые заняты в сфере гостеприимства, так как в данной работе анализируются такие важные вопросы, какими уборочными средствами нужно убирать гостиницу; сколько времени уходит на уборку и т.д. Практическая значимость данной работы будет интересна всем практикантам, которые заняты в сфере гостеприимства, так как в данной работе четко описана работа в данной службе.

Список использованной литературы
I. Нормативно-правовые акты
1. Федеральный закон № 152 «О персональных данных». от 27.07.2016 Информационно-правовой портал Гарант. ру, 1990-2019.
2. Федеральный закон N54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием электронных средств платежа». от 22.05.2003
3. Постановление Правительства РФ от 06.05.2018 № 359 (ред. от 15.04.2014) «О порядке осуществления наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт без применения контрольно- кассовой техники»".
4. Постановление Правительства РФ от 09.10.2016 № 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации".
5. Постановление Правительства России от 16 февраля 2019 г. № 158
II. Научная и учебная литература
6. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для вузов / Л. В. Баумгартен. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 338 с.
7. Бураковская, Н. В. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов : учебное пособие для вузов / Н. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. – 2-е изд. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 98 с.
8. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела : учебное пособие / С.А. Быстров. – Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. – 432 с.
9. Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – Москва : Университетская книга ; Логос, 2020. – 320 с.
10. Вотинцева, Н. А. Правовое обеспечение гостиничной деятельности : учебное пособие / Н. А. Вотинцева. – Москва : РИОР : ИНФРА-М, 2020. – 299 с.
11. Глазков, В. Н. Методы научных исследований в сфере туризма и гостиничного дела : учебное пособие для вузов / В. Н. Глазков. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 177 с.
12. Гостиничное дело : словарь / Н.С. Морозова, М.А. Морозов, Т.И. Зворыкина [и др.] ; под ред. д-ра экон. наук, проф. Н.С. Морозовой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 247 с.
13. Гостиничное дело : учебное пособие / И. Ф. Игнатьева, И. Н. Чурилина, Т. Ю. Анисимов [и др.] ; Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена. – Санкт-Петебург : Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена, 2020. – 300 с.
14. Гостиничное хозяйство. Hotelwesen : учебное пособие / сост. Н. П. Алексеева. – Москва : ФЛИНТА, 2021. – 344 с.
15. Гостиничный менеджмент : учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков ; под ред. Н.А. Зайцевой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 352 с.
16. Дехтярь, Г. М. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии : учебное пособие для вузов / Г. М. Дехтярь. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 412 с.
17. Джум, Т. А. Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. — Москва : : ИНФРА-М, 2019. — 400 с.
18. Иванов, В. В. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе / В. В. Иванов, А. Б. Волов. – Москва : ИНФРА-М, 2019. – 336 с.
19. Ключевская, И. С. Управление персоналом гостиничного предприятия : учебное пособие / И.С. Ключевская. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 386 с.
20. Кобяк, М. В. Управление качеством гостиничного предприятия : учебник для вузов / М. В. Кобяк, С. С. Скобкин ; под редакцией С. С. Скобкина. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 518 с.
21. Можаева, Н. Г. Гостиничный сервис : учебник / Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. – 2-е изд., испр. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 242 с.
22. Николенко, П. Г. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса : администрирование отеля : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 451 с.
23. Николенко, П. Г. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 751 с.
24. Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
25. Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
26. Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 413 с.
27. Никольская, Е. Ю. Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства / Е. Ю. Никольская, Л. В. Семенова. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2020. – 226 с.
28. Никольская, Е. Ю. Управление качеством гостиничных услуг / Е. Ю. Никольская. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2021. – 198 с.
30. Скобкин, С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе : учебник для вузов / С. С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 197 с.
31. Скобкин, С. С. Экономика организации в гостиничном сервисе : учебник и практикум для среднего профессионального образования / С. С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 373 с.
32. Соколова С. Единый стиль для привлечения клиентов // Гостиничное дело. - 2020. - № 9. - С. 32 - 39.
33. Соколова С. Оформление гостиниц от общего к частному // Гостиничное дело. - 2019. - № 5. - С. 36 - 41.
34. Тимохина Т.Л. Организация гостиничного дела. - М.: Юрайт, 2019. - 336 с.
35. Тимохина, Т. Л. Организация гостиничного дела : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 297 с.
36. Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 336 с.
37. Ушаков, Р. Н. Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности : учебное пособие / Р.Н. Ушаков, Н.Л. Авилова. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 136 с.
38. Федосеева А.В. Характеристика элементов фирменного стиля предприятий сервиса // Решение. - 2017. - С. 245 - 246.
39. Фаустова, Н. В. Организация и специфика предоставления гостиничных услуг в гостиницах : учебное пособие для среднего профессионального образования / Н. В. Фаустова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 188 с.
40. Цурри О.Г. Фирменный стиль в создании благоприятного имиджа компании // Альманах теоретических и прикладных исследований рекламы. - 2019. - № 1. - С. 91 - 96.
41. Хатикова, З. В. Организация и технология гостиничного дела / З. В. Хатикова, И. А. Шевчук, Д. В. Нехайчук. – Севастополь : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство Типография «Ариал», 2020. – 204 с.
42. Челенков А.П. Маркетинг сервисно-ориентированных брендов // Маркетинг. - 2019. - № 2. - С. 45 - 52.
43. Чуваткин, П. П. Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для среднего профессионального образования / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; под редакцией П. П. Чуваткина. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 280 с.
44. Шанаурина, Ю. В. Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе : учебное пособие / Ю. В. Шанаурина. – 2-е изд., стер. – Москва : ФЛИНTA, 2020. — 254 с.
45. Шаршавова М.В. Фирменный стиль: синтез креатива и эстетики // Электронный научно-практический журнал Культура и образование. - 2019. - № 1. - С. 9.
46. Щербакова Е.Н., Савицкая В.Ю. Фирменный стиль в системе воздействия на потребителя // Экономические исследования и разработки. - 2017. - № 4. - С. 46 - 50.