Дипломная работа на тему "Совершенствование организации перевозки скоропортящихся грузов на примере ООО «ШЕЛЬФ-2000» | Синергия [ID 51522]"

Работа на тему: Совершенствование организации перевозки скоропортящихся грузов на примере ООО «ШЕЛЬФ-2000»
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/maksim---1324

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: Логистика

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
«СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПЕРЕВОЗКИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ»

Москва 2018

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА ОРГАНИЗАЦИИ ТРАНСПОРТИРОВКИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ 7
1.1. Скоропортящиеся грузы в логистике: понятие, классификация и особенности правил перевозки 7
1.2. Сравнительный анализ способов транспортировки скоропортящихся грузов в зависимости от вида транспортного средства 14
1.3. Функционирование непрерывной холодильной цепи: понятие и роль в процессе транспортировки скоропортящихся грузов 21
Выводы по 1 главе 29
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ШЕЛЬФ-2000» ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПЕРЕВОЗОК СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ 30
2.1. Общая характеристика деятельности ООО «Шельф-2000» 30
2.2. Анализ процесса организации перевозки замороженных полуфабрикатов в ООО «Шельф-2000» 36
2.3. Актуальные вопросы в процессе организации перевозок замороженных полуфабрикатов 44
Выводы по 2 главе 50
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОРГАНИЗАЦИИ ПЕРЕВОЗОК СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ 52
3.1. Рекомендации по совершенствованию организации процесса перевозок скоропортящихся грузов 52
3.2. Экономическая оценка представленных рекомендаций 64
Выводы по 3 главе 72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 73
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 76
ПРИЛОЖЕНИЯ 78

ВВЕДЕНИЕ
В данный момент ситуация на российском экономическом рынке формируется посредством сбалансированной совокупности множества процессов, каждый из которых очень важен для развития предпринимательства в РФ. Одним из таких процессов является транспортировка груза, имеющая большое значение как для экономики внутри нашего государства, так и на международном экономическом пространстве. Процесс совершенствования технологий грузоперевозок, включающих в себя способы транспортировки, складирования, упаковки и информационного обеспечения, очень важен, так как сегодня без увеличения объемов грузоперевозок невозможно представить развитие целых регионов и государств.
Современные технологии доставки грузов позволяют осуществлять торговые сделки на различных расстояниях, способствовать укреплению экономических связей и развитию предпринимательства. В России для перевозки скоропортящихся грузов используют все виды транспорта, поэтому необходимо разработать методы осуществления температурных перевозок с учетом вида транспорта и вида такого груза.
Таким образом, все эти особенности приводят к необходимости своеобразного подхода к решению технических, технологических, экономических и управленческих вопросов эксплуатации железнодорожного хладотранспорта
В современных условиях развития экономического сектора РФ необходимость в грузоперевозках может возникнуть практически у каждого. Особенность перевозок скоропортящихся продуктов заключается в заинтересованности и отправителя и грузополучателя в минимальных изменениях и количества и качества товара, так как несоответствие товара его первоначальному виду создает условия, при которых стороны торговой сделки претерпевают некоторые расходы.
Поэтому актуальные вопросы, касающиеся формирования новых способов транспортировки скоропортящихся продуктов, имеют первостепенное значение.
Значительный вклад в изучение прикладных проблем транспортной логистики в области перевозок скоропортящихся продуктов внесли российские ученые: Захаров Д.А., Козлов П.А., Сидоров С.А. Также вопросами усовершенствования перевозок скоропортящихся грузов в условиях нестабильного грузопотока занимаются Доценко Ю.В., Петрушина А.В. Основоположниками теории применения холодильных установок в пищевой промышленности для более продолжительного хранения продуктов и способов снижения потерь при их хранении были советские ученые Волков М. А., Ловачев Л. Я., Церевитинов О. Б. В данный момент вопрос по использованию холодильных установок при перевозке скоропортящихся грузов изучают: Аверков Н. К., Белозеров Г. А, Бараненко А. В., Ворон О. А., Науменко С.Н и др.
Цель и задачи данной работы предопределены недостаточной теоретической разработанностью, которая на практике вызывает ряд вопросов, наличие которых неприемлемо ввиду высокой практической значимости эффективных перевозок скоропортящихся продуктов, которая заключается в повышении финансовой устойчивости и ликвидности организации путем сокращения расходов на перевозку скоропортящихся грузы, вызванные их несвоевременной доставкой либо некорректными условиями таких перевозок.
Целью выпускной квалификационной работы является исследование процесса организации перевозок скоропортящихся продуктов и разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности производственных предприятий в данной области.
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
• исследование содержания понятия «скоропортящиеся грузы»: виды, особенности их перевозки;
• сравнительный анализ способов транспортировки скоропортящихся грузов в зависимости от вида транспортного средства;
• исследование роли непрерывной холодильной цепи в процессе перевозки скоропортящихся грузов;
• анализ деятельности производственного предприятия по организации перевозок скоропортящихся грузов;
• выявление актуальных проблем в осуществлении деятельности по организации перевозок скоропортящихся грузов;
• разработка мероприятий по повышению показателей эффективности деятельности предприятий по организации перевозок скоропортящихся грузов;
• проведение экономической оценки предложений.
Объектом исследования выступают отношения, складывающиеся в процессе организации перевозок скоропортящихся продуктов производственным предприятием.
Предметом исследования является деятельность производственных предприятий по организации перевозок скоропортящихся продуктов.
Методы базируются на общенаучных и специальных методах познания: диалектическом, системном, сравнительном, классификации. Достижению достоверности и аргументированности выводов исследования способствовало использование методов научной абстракции, сравнения, анализа, синтеза, индукции, дедукции.
Информационную и эмпирическую базу исследования составили законы и подзаконные акты Российской Федерации, учебники и учебные пособия, информационно-аналитические материалы, материалы научных конференций и семинаров, посвященных проблемам совершенствования способов организации и методики управления процесса организации транспортировки скоропортящихся грузов, материалы, полученные в ходе прохождения преддипломной практики в ООО «Шельф-2000».
Теоретическая значимость исследования заключается в анализе процесса организации транспортировки скоропортящихся продуктов, результатом которого является совершенствование существующих и формирование новых способов перевозки скоропортящихся грузов. Практическая значимость работы состоит в том, что её основные положения и выводы сформулированы в виде конкретных рекомендаций, которые могут быть использованы в деятельности производственного предприятия для повышения значений ключевых показателей, определяющих ликвидность предприятия.
Исследование состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Работа содержит рисунки и таблицы.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Правовые акты:
1) Соглашение о международных перевозках скоропортящихся пищевых продуктов и о специальных транспортных средствах, предназначенных для этих перевозок (СПС) от 01.09.1970 года. Эл.ресурс - официальный интернет-портал правовой информации (дата обращения: 17.09.2018);
2) Закон РФ от 14.05.1993 N 4979-1 (ред. от 03.07.2016) "О ветеринарии" Эл.ресурс - официальный интернет-портал правовой информации
3) Приказ МПС РФ от 18.06.2003 N 37 (ред. от 14.09.2011) "Об
утверждении Правил перевозок железнодорожным транспортом скоропортящихся грузов" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 19.06.2003) Эл.ресурс - официальный интернет-портал правовой информации (дата обращения: 17.09.2018);
4) Постановление Правительства Российской Федерации от 15 апреля 2011 г. n 272 «Об утверждении правил перевозок грузов автомобильным транспортом» Эл.ресурс - официальный интернет-портал правовой информации
Источники на русском языке:
5) Аникин Б.А., Вайн В.М., Водянова В.В., Воронов В.И., Гапонова М.А., Ермаков И.А., Ефимова В.В., Заичкин Н.И., Кравченко М.В., Пузанова И.А., Родкина Т.А., Серова С.Ю., Серышев Р.В., Федоров Л.С. Логистика: тренинг и практикум. Учебное пособие/Москва, 2014
6) Ворон О. А., Морчалидзе И.Г. Аспекты совершенствования железнодорожных перевозок скоропортящихся грузов в составе непрерывной холодильной цепи «Транспорт Российской Федерации» № 1 (50) 2014;
7) Гаджинский А. М. Логистика: Учебник / А. М. Гаджинский. — 20-е изд. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012 — 83;
8) Доманова Т.В., Масленников М.А. Международные перевозки скоропортящихся грузов/ Сборник статей «Новая наука как результат инновационного развития общества» Международной научно-практической конференции 22 апреля 2017 г.,Часть 1. С. 139-146;
9) Захаров Д.А., Сидоров С.А., Козлов П.А.. Снижение энергоемкости и повышение эффективности перевозок скоропортящихся грузов автомобилями-рефрижераторами [Текст] : монография: ТюмГНГУ– Тюмень, 2016. – 120 с.
10) Казарин С.Н., Кирпиченков Л.И. Транспортное обеспечение коммерческой деятельности: учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению 38.03.06 «Торговое дело» – Саратов: Саратовский социально- экономический институт (филиал) РЭУ им. Г.В. Плеханова, 2015 – c. 100;
11) Лавриков, И. Н. Транспортная логистика : учебное пособие / И. Н. Лавриков, Н. В. Пеньшин. – Тамбов : Изд-во ФГБОУ ВО «ТГТУ», 2016. – 92 с
12) Леонтьев, А.П. Подготовка и перевозка скоропортящихся грузов. – М.: Транспорт, 1991. – 175 с.
13) Транспорт и связь в России. 2016: Стат.сб./Росстат. -Т65 М., 2016 – с. 39;
Электронные ресурсы:
14) Круглова Е. В. Особенности транспортировки скоропортящихся грузов // Молодой ученый. — 2014. — №19. — С. 312-316.