Дипломная работа на тему "Совершенствование организации работы службы приема и размещения в гостиничном бизнесе (на примере ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы) | Синергия [ID 1778]"

Работа на тему: Совершенствование организации работы службы приема и размещения в гостиничном бизнесе (на примере ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы)
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление 38.03.02 Кафедра ЭО

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
на тему «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ (НА ПРИМЕРЕ ООО «ЦЕНТРАЛЬНАЯ ГОСТИНИЦА «УЮТ» Г. КЛИНЦЫ »

МОСКВА 2020 г.

Тема ВКР: Совершенствование организации работы службы приема и размещения в гостиничном бизнесе (на примере ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы)
2. Структура ВКР:

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
1.1 Гостиничный бизнес как ветвь экономики
1.2 Классификация гостиниц
1.3 Функции и задачи службы приема и размещения гостиниц
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И
РАЗМЕЩЕНИЯ В ООО «ЦЕНТРАЛЬНАЯ ГОСТИНИЦА «УЮТ» Г.КЛИНЦЫ
2.1 Общая характеристика деятельности ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы
2.2 Анализ системы управления ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы
2.3 Анализ финансово-экономической деятельности ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы
2.4 Анализ деятельности служб приема и размещения в ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЛУЖБ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ООО «ЦЕНТРАЛЬНАЯ ГОСТИНИЦА «УЮТ» Г. КЛИНЦЫ
3.1 Совершенствования деятельности службы приема и размещения
3.2 Особенности автоматизации служб приема и размещения в гостинице
3.3 Внедрение автоматизированной системы управления в ООО «Центральная гостиница «Уют»
3.4 Оценка эффективности внедрения информационной системы для автоматизации службы приема и размещения гостей в ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЕ

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме. В пункте 1.1 необходимо рассмотреть роль и значении функции найма в управлении персоналом организации. В пункте1.2 необходимо подробно описать методы и источники найма персонала. В пункте 1 необходимо изучить современные подходы и технологии рекрутинга.
Глава 2 должна носить расчетный характер. В ней на основании данных объекта исследования необходимо провести оценку и анализ.
В пункте 2.1 необходимо дать характеристику предприятия, обратить внимание на его особенности и на их влияние на структуру. В пункте 2.2 провести анализ системы управления ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы. В пункте 2.3. – провести анализ финансово- экономической деятельности. В пункте 2.4 провести анализ деятельности служб приема и размещения.
По окончании расчетов и анализа результатов необходимо сформулировать выводы.
В Главе 3 на основании выводов, сделанных в результате оценки и проведения анализа выработать и сформулировать предложения, направленные на совершенствование организации работы службы приема и размещения персонала и оценить экономическую эффективность внедрения информационной системы для автоматизации службы приема и размещения гостей в ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение Фотографии номерного фонда ООО «Центральная гостиница «Уют» г.
Клинцы

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература
1. Александров, Д.В. Методологические основы управления и информатизации бизнеса: Учебное пособие / Д.В. Александров, Е.В. Александрова. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 376 c.
2. Арустамов, Э.А. Основы бизнеса: Учебник / Э.А. Арустамов. – М.: Дашков и К, 2015. – 232 c.
3. Асанова, И.М., Жуков, А.А. Деятельность службы приема и размещения: учебник для студ. высш. учеб. заведений / И.М. Асанова, А.А. Жуков. – М.: Академия, 2014. – 288 с.
4. Баронов, В. В. Автоматизация управления предприятием / В.В. Баронов. – М.: ИНФРА-М, 2014. – 267 с
5. Барчуков, И. С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие / И.С. Барчуков, Л.В. Баумгартен, Ю.Б. Башин, А.В. Зайцев. – М.: КноРус, 2014. – 176 c.
6. Воронцова, М.Г., Быстров, С.А. Гостиничный бизнес: теория и практика / М.Г. Воронцова, С.А. Быстров. – СПб.: Издательство С.-Петерб. Гос. Ун-т культуры и искусств, 2014. – 168 с.
7. Гаврилов, Л.П. Основы электронной коммерции и бизнеса / Л.П. Гаврилов. – М.: Солон-пресс, 2014. – 592 c.
8. Ехина, М. А. Организация обслуживания в гостиницах / М. А. Ехина. - Изд. 2-е.– М.: Академия, 2013. – 208 с.
9. Евсеева, Н.В. Организация и менеджмент гостиничного хозяйства / Н.В. Евсеева. – М.: Экономика, 2015. – 275 с.
10. Кабушкин, Н.И. Управление гостиницами и ресторанами / Н.И. Кабушкин. – М.:
«БГЭУ», 2013. – 416 с.
11. Клепцова, О.И. Мировое гостиничное хозяйство: учебное пособие / О.И. Клепцова. – Омск: Омский государственный институт сервиса, 2012. – 106 c.
12. Котенко, Д.А. Исследование вопросов совершенствования организации деятельности службы приема и размещения гостиниц и иных средств размещения / Д.А. Котенко // Экономика и социум. – 2016. – №11(30). – С.25-34
13. Лесник, А. Л. Гостиничный маркетинг: теория и практика максимизации продаж: Учеб. пособие / А. Л. Лесник. – М.: Кнорус, 2016. – 232 с.
14. Малых, Н.И. Экономика гостиничного предприятия / Н.И. Малых. – М: Инфра- М, 2013. – 320с.
15. Медлик, С. Гостиничный бизнес: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (230000) / С. Медлик, Х. Инграм. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. – 240 c
16. Попов, В.Б. Методологические основы управления и информатизации бизнеса: Учебное пособие / В.Б. Попов. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 376 c.
17. Пухаева, М.А., Золотухина, Е.Б. Расчет экономической эффективности информационной системы анализа деятельности предприятия на основе ГОСТ 24.702-85
«Единая система стандартов автоматизированных систем управления. Эффективность автоматизированных систем управления. основные положения» / М.А. Пухаева, Е.Б. Золотухина // Международный научно-технический журнал «Теория. Практика. Инновации», 2017. - №8. – С.62-68
18. Система управления гостиницей Epitome PMS. Официальный сайт [Электронный ресурс]
19. Суворова, Д.А., Тесленко, И.В. Организация работы службы приема и размещения в гостинице ООО «Сибирская» / Д.А. Суворова, И.В. Тесленко // IV Международная студенческая электронная научная конференция «Студенческий научный форум». – 2012. – С. 3-35
Дополнительная литература
1. Феоктистов, И. А. Гостиничный бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения / И.А. Феоктистов. – М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2014. – 224 c.
2. Шевелёва, С.А. Основы экономики и бизнеса: Учебное пособие / С.А. Шевелёва, В.Е. Стогов. – М.: ЮНИТИ, 2014. – 431 c.
3. Яковлев, Г.А. Экономика гостиничного хозяйства / Г.А. Яковлев. – М.: РДЛ, 2014. – 328 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 10
1.1 Гостиничный бизнес как ветвь экономики 10
1.2 Классификация гостиниц 166
1.3 Функции и задачи службы приема и размещения гостиниц 222
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ООО «ЦЕНТРАЛЬНАЯ ГОСТИНИЦА «УЮТ» Г.КЛИНЦЫ31
2.1 Общая характеристика деятельности ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы 31
2.2 Анализ системы управления ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы 376
2.3 Анализ финансово-экономической деятельности ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы 444
2.4 Анализ деятельности служб приема и размещения в ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы 477
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЛУЖБ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ООО
«ЦЕНТРАЛЬНАЯ ГОСТИНИЦА «УЮТ» Г. КЛИНЦЫ Ошибка! Закладка не
определена.4
3.1 Совершенствования деятельности службы приема и размещения 544
3.2 Особенности автоматизации служб приема и размещения в гостинице 566
3.3 Внедрение автоматизированной системы управления в ООО «Центральная гостиница «Уют» 69
3.4 Оценка эффективности внедрения информационной системы для автоматизации службы приема и размещения гостей в ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы 73
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 80
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 823
ПРИЛОЖЕНИЕ 877

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Актуальность исследования заключается в том, что гостиничный бизнес с каждым годом становится все более конкурентным, но это не означает, что придя в этот бизнес невозможно будет добиться успеха. По официальной статистике 40% посетителей – гости крупных отелей и гостиниц, 60% приходится на долю малых средств размещения. Такое положение дел объясняет повышенный интерес к гостиничному бизнесу малых коммерческих образований и индивидуальных предпринимателей.
При правильном подходе успеха в сфере гостиничного бизнеса добиться можно. Преимуществом малых гостиниц является обстановка, максимально приближенная к домашней. Это выражается и в небольших уютных номерах, оформленных в индивидуальном стиле, и в размеренной атмосфере, в малом присутствии посетителей. Многие гостиницы с номерным фондом менее 12 имеют небольшую кухню, на которой готовят домашние блюда.
Гостиница как бизнес привлекает инвесторов и предпринимателей во многом благодаря стабильности, востребованности услуг у клиентов и относительно небольшим текущим расходам после открытия. И действительно, со временем заведения с качественным сервисом приносят всё больший и больший доход за счёт появления постоянных клиентов. А основная часть расходов приходится на начальный этап, предшествующий моменту открытия отеля.
Гостиничный сервис - ведущая отрасль сферы обслуживания. Со- временное состояние рынка гостиничных услуг характеризуется высоким уровнем конкуренции, разнообразием видов предоставляемых основных и дополнительных услуг, повышением уровня обслуживания. С точки зрения
организации и управления гостиничные комплексы представляют со-бой сложные системы, которые состоят из различных взаимосвязанных служб.
Рынок гостиничных услуг, прежде всего, ориентирован на работу с клиентами, на создание безопасных и комфортных условий проживания и предоставление полного перечня современных информационных услуг. Уровень сервиса напрямую влияет на классность гостиничного объекта и определяет его конкурентные преимущества на рынке. Одну из главных функций в организации высококлассного сервиса в гостиничном комплексе выполняют системы автоматизации, отвечающие не только за инженерные и телекоммуникационные процессы в здании, но и за все этапы работы с клиентами, начиная бронированием номера и заканчивая созданием базы данных о предпочтениях постоянных гостей.
Служба приема и размещения одна из самых важных служб вгостинице, именно она является главным центром связи гостиницы с клиентами. Правильно слаженная работа службы приема и размещения обеспечивает функционирование всего гостиничного комплекса, не нарушая цикл обслуживания гостей.
Все вышесказанное подчеркивает актуальность и значимость темы магистерской работы.
Степень научной разработанности темы. Вопросы становления и развития гостиничного бизнеса рассмотрены в трудах таких отечественных учёных и практиков, как Барчуков И.С., Воронцова М.Г., Быстров С.А., Ехина М.А., Евсеева Н.В., Кабункин Н.И., Клепцова О.И., Лесник А.Л., Малых Н.И. и другие.
Рассматривая зарубежный опыт развития индустрии гостеприимства была использована работа зарубежного специалиста Кокерелл, Ли.
В качестве источников литературы, определяющих особенности автоматизации сфер бизнеса использовались труды таких авторов, как Аглицкий И. С., Александров Д.В., Баронов В. В., Попов В.Б., Семенов, М. И., Трубилин И. Т. и других.
Вместе с тем, следует отметить широкий спектр литературы по эффективности ведения гостиничного бизнеса, однако отсутствует литература по особенностям функционирования службы приема и размещения в индустрии гостеприимства. Недостаточная разработанность поставленной проблемы и ее теоретическая и практическая значимость в индустрии гостеприимства обусловливают необходимость проведения дальнейших исследований по организационно-управленческим аспектам повышения эффективности службы приема и размещения в индустрии гостеприимства.
Объектом исследования является ООО «Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы.
Предметом исследования выступают основные процессы функционирования и совершенствования службы приема и размещения в гостинице.
Цель исследования - предложить механизм совершенствования функционирования службы приема и размещения в гостиничном бизнесе для ООО «Центральная гостиница «Уют».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие
задачи:
- проанализировать теоретические основы организации гостиничного бизнеса;
- провести анализ деятельности ООО «Центральная гостиница «Уют»;
- разработать направления совершенствования организации работы служб приема и размещения в ООО «Центральная гостиница «Уют»
Теоретико-методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых и специалистов в области личной эффективности, самоменеджмента, планирования, организации и управления деятельностью в индустрии гостеприимства. В работе применены методы факторного анализа, сравнения и группировок, имитационного и экономико- математического моделирования, технологии экспертных оценок и другие методы.
Эмпирическую базу исследования составили законы, нормативно- правовые акты федерального уровня по проблематике исследования: Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (от 21.07.2014 № 11-ФКЗ), Федеральный закон Российской Федерации «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации "от 24.11.1996 № 132-ФЗ, Федеральный закон «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 03.05.2012 № 47-ФЗ и постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» от 09.10.2015 № 1085.
Также для анализа деятельности функционирования гостиниц использовались государственные стандарты: ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования», ГОСТ Р 50690-2000
«Туристские услуги. Общие требования», ГОСТ 24.702-85 «Единая система стандартов автоматизированных систем управления. Эффективность автоматизированных систем управления. Основные положения».
Структура магистерской работы определена поставленной целью, задачами исследования и состоит из введения, трёх разделов, заключения, списка использованной литературы и приложений.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ, от 05.02.2014 № 2-ФКЗ, от 21.07.2014 № 11-ФКЗ) // Собрание законодательства РФ.
– 04.08. 2014. – №31. – Ст.4398.
2. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: федерал. закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ (ред. от 28.12.2016) // Собрание законодательства РФ. – 02.12.1996. – №49. – Ст. 5491.
3. О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и отдельные законодательные акты Российской Федерации: федерал. закон от 03.05.2012 № 47-ФЗ (ред. от 02.03.2016) // Собрание законодательства РФ. – 07.05.2012. – №19. – Ст. 2
4. Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: постановление Правительства РФ от 09.10.2015 № 1085
// Собрание законодательства РФ. – 19.10.2015. – №42. – Ст. 5796
5. ГОСТ Р 51185-98 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования // Постановление Госстандарта России от 9 июля 1998 г. № 286 –М.: Госстандарт России 2011. – 11c.
6. ГОСТ Р 50690-2000 Туристские услуги. Общие требования. // Постановлением Госстандарта России от 16 ноября 2000 г. № 295-ст – М.: Госстандарт России 2008. – 25 c.
7. ГОСТ 24.702-85 Единая система стандартов автоматизированных систем управления. Эффективность автоматизированных систем управления. Основные положения. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2002. – 19 с.
8. Автоматизированная система управления «Эдельвейс». Официальный сайт [Электронный ресурс]
9. Аглицкий, И. С. Информационные технологии и бизнес / И.С. Аглицкий // Эксперт автоматизации, 2015. – С. 11-21.
10. Александров, Д.В. Методологические основы управления и информатизации бизнеса: Учебное пособие / Д.В. Александров, Е.В. Александрова. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 376 c.
11. Арустамов, Э.А. Основы бизнеса: Учебник / Э.А. Арустамов. – М.: Дашков и К, 2015. – 232 c.
12. Асанова, И.М., Жуков, А.А. Деятельность службы приема и размещения: учебник для студ. высш. учеб. заведений / И.М. Асанова, А.А. Жуков. – М.: Академия, 2014. – 288 с.
13. Баронов, В. В. Автоматизация управления предприятием / В.В. Баронов. – М.: ИНФРА-М, 2014. – 267 с
14. Барчуков, И. С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие / И.С. Барчуков, Л.В. Баумгартен, Ю.Б. Башин, А.В. Зайцев. – М.: КноРус, 2014. – 176 c.
15. Бухсофт. Официальный сайт [Электронный ресурс]
16. Воронцова, М.Г., Быстров, С.А. Гостиничный бизнес: теория и практика / М.Г. Воронцова, С.А. Быстров. – СПб.: Издательство С.-Петерб. Гос. Ун-т культуры и искусств, 2014. – 168 с.
17. Гаврилов, Л.П. Основы электронной коммерции и бизнеса / Л.П. Гаврилов. – М.: Солон-пресс, 2014. – 592 c.
18. Егоренков, Л.И. Введение в технологию туризма: учеб.-метод. пособие/ Л.И. Егоренков. – М.: ФиС: ИНФРА-М, 2015. – 304 с.
19. Ехина, М. А. Организация обслуживания в гостиницах / М. А. Ехина. - Изд. 2-е. – М.: Академия, 2013. – 208 с.
20. Евсеева, Н.В. Организация и менеджмент гостиничного хозяйства / Н.В. Евсеева. – М.: Экономика, 2015. – 275 с.
21. Жукова, М. А. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие /М. А. Жукова. – М.: КНО–РУС, 2015. – 192 с.
22. Кабушкин, Н.И. Управление гостиницами и ресторанами / Н.И. Кабушкин. – М.: «БГЭУ», 2013. – 416 с.
23. Клепцова, О.И. Мировое гостиничное хозяйство: учебное пособие / О.И. Клепцова. – Омск: Омский государственный институт сервиса, 2012. – 106 c.
24. Кокерелл, Ли. Все для клиента. 39 правил незабываемого сервиса / ЛиКокерелл: Пер. с англ. – М.: Азбука, 2014. – 224 с.
25. Котенко, Д.А. Исследование вопросов совершенствования организации деятельности службы приема и размещения гостиниц и иных средств размещения / Д.А. Котенко // Экономика и социум. – 2016. – №11(30). – С.25- 34
26. Кусков, А.С. Туристский бизнес: Словарь-справочник / А.С.Кусков, Ю.А. Джаладян. – М.: Форум, 2012. – 384 с
27. Лесник, А. Л. Гостиничный маркетинг: теория и практика максимизации продаж: Учеб. пособие / А. Л. Лесник. – М.: Кнорус, 2016. – 232 с.
28. Малых, Н.И. Экономика гостиничного предприятия / Н.И. Малых. – М: Инфра-М, 2013. – 320с.
29. Медлик, С. Гостиничный бизнес: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (230000) / С. Медлик, Х. Инграм. – М.
: ЮНИТИ-ДАНА, 2017. – 240 c
30. Попов, В.Б. Методологические основы управления и информатизации бизнеса: Учебное пособие / В.Б. Попов. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 376 c.
31. Пухаева, М.А., Золотухина, Е.Б. Расчет экономической эффективности информационной системы анализа деятельности предприятия на основе ГОСТ 24.702-85 «Единая система стандартов автоматизированных систем управления. Эффективность автоматизированных систем управления. основные положения»
/ М.А. Пухаева, Е.Б. Золотухина // Международный научно-технический журнал «Теория. Практика. Инновации», 2017. - №8. – С.62-68
32. Семенов, М. И., Трубилин, И. Т., Барановская, Т. П. Автоматизированные информационные технологии в экономике / М.И. Семенов, И.Т. Трубилин, Т.П. Бароновская. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 412 с.
33. Система управления гостиницей Epitome PMS. Официальный сайт [Электронный ресурс]
34. Система HotelCloud. Официальный сайт [Электронный ресурс]
35. Суворова, Д.А., Тесленко, И.В. Организация работы службы приема и размещения в гостинице ООО «Сибирская» / Д.А. Суворова, И.В. Тесленко // IV Международная студенческая электронная научная конференция «Студенческий научный форум». – 2012. – С. 3-35
36. Трофимов, Е.Н. Особенности многонациональной России и туризм: учебно-методическое пособие. Курс лекций / Е.Н. Трофимов. – М.: Российская международная академия туризма, Логос, 2014. – 220 c.
37. Трухачев, А.В. Туризм. Введение в туризм: учебник / А.В. Трухачев, И.В. Таранова. – Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, АГРУС, 2013. – 396 c.
38. Феоктистов, И. А. Гостиничный бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения / И.А. Феоктистов. – М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2014.
– 224 c.
39. Центральная гостиница «Уют». Официальный сайт [Электронный ресурс]
40. Шевелёва, С.А. Основы экономики и бизнеса: Учебное пособие / С.А. Шевелёва, В.Е. Стогов. – М.: ЮНИТИ, 2014. – 431 c.
41. Яковлев, Г.А. Экономика гостиничного хозяйства / Г.А. Яковлев. – М.: РДЛ, 2014. – 328 с.