Дипломная работа на тему "Способы организации корпоративного обучения (на примере ООО «Гамма») | Синергия [ID 47111]"

Работа на тему: Способы организации корпоративного обучения (на примере ООО «Гамма»)
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНО ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: «Менеджмент»

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Способы организации корпоративного обучения (на примере ООО «Гамма»)

Москва 2017

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: Способы организации корпоративного обучения (на примере ООО «Гамма»)
2. Структура ВКР:

Введение
Глава 1. Теоретические основы корпоративного обучения
1.1. Понятие, сущность и цель корпоративного обучения
1.2. Виды, формы и методы процесса корпоративного обучения
1.3. Способы организации корпоративного обучения
Глава 2. Анализ системы корпоративного обучения на примере ООО «Гамма»
2.1. Краткая характеристика организации ООО «Гамма»
2.2. Анализ кадров ООО «Гамма»
2.3. Анализ систем обучения, применяемых в организации ООО «Гамма» Глава 3. Пути повышения эффективности системы корпоративного обучения персонала ООО «Гамма»
3.1. Направления по повышению эффективности системы корпоративного обучения персонала в организации ООО «Гамма»
3.2. Мероприятия по совершенствованию системы корпоративного обучения персонала в организации ООО «Гамма»
3.3. Расчет эффективности мероприятий по повышению эффективности корпоративного обучения персонала в организации ООО «Гамма»
Заключение
Список использованной литературы Приложения

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо рассмотреть теоретические основы корпоративного обучения.
В параграфе 1.2 необходимо рассмотреть формы, виды корпоративного обучения, их недостатки и проблемы, а также методы оценки эффективности корпоративного обучения.
В параграфе 1.3 необходимо рассмотреть способы организации корпоративного обучения.
Глава 2 должна содержать анализ системы корпоративного обучения персонала на примере организации ООО «Гамма».
В параграфе 2.1 необходимо изучить историю организации, ее характеристики, особенности деятельности, структуры управления.
В параграфе 2.2 необходимо рассмотреть экономические показатели организации, а также показатели касающиеся персонала.
В параграфе 2.3 необходимо описать системы обучения, которые в данный момент применяются в организации.
В Главе 3 необходимо предложить пути повышения эффективности системы корпоративного обучения персонала в ООО «Гамма».
В параграфе 3.1 необходимо выявить проблемные вопросы в системе корпоративного обучения персонала в ООО «Гамма».
В параграфе 3.2 необходимо предложить мероприятия по совершенствованию системы корпоративного обучения персонала в ООО «Гамма».
В параграфе 3.3 необходимо сделать расчет, подтверждающий эффективность предложенных мероприятий.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся устав и штатное расписание ООО «Гамма».

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература:
1. ГОСТ Р 53423-2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения» // Консультант Плюс.
2. Апухтин А. В. Актуальные вопросы подготовки кадров для индустрии гостеприимства/ А. В. Апухтин, Г.Д. Нубарян // Высшее образование в России. - 2010. - № 4. - С. 67-74.
3. Арифуллин М.В. Современные методы аудита качества услуг в индустрии гостеприимства/ М.В.Арифуллин. - (Качество) //Стандарты и качество. - 2014. - № 2. - С. 70-73.
4. Арифуллин М. В. Как обеспечить качество гостиничных услуг/ М. Арифуллин //Стандарты и качество. - 2014. - № 6. - С. 84-86.
5. Асанова И. М. Методика внутреннего аудита/ И. М. Асанова, А. Н. Сырцев//Аккредитация в образовании. - 2013. - № 2 (62) (март). - С. 40-41.
6. Байбурова О. Р. Организация проблемно-ориентированного обучения в ходе кооперации бизнеса и образования в подготовке кадров для индустрии гостеприимства / О. Р. Байбурова//Современные проблемы сервиса и туризма. - 2012. - № 4. - С. 87-96
7. Белый, П. Тренинг не изменит сотрудников, но настроит их на боевой лад/ П. Белый, И. Володина // Управление персоналом. - 2012. - № 1 (275). - С. 38-39.
Дополнительная литература:
1. Кольчугина Т. А. Анализ проблемы подготовки кадров для гостиничной отрасли и поиск путей ее решения // Вестник Пятигорского государственного лингвистического университета. 2015. № 2. С. 333-336.
2. Макринова Е.И., Трунова С.Е. Обучающаяся организация как современная концепция развития персонала гостиницы // Современные проблемы науки и образования. 2012. № 6. С. 410.
3. Минзов А. С., Мельникова О. И. Корпоративные университеты: проблемы создания и тенденции развития // Вестник Московского энергетического университета. – 2012. – № 4.
4. Мухина М. Г. Корпоративное обучение персонала отеля как основа формирования культуры сервиса в индустрии гостеприимства // В сборнике: Интеграция науки, образования и бизнеса в целях развития туризма и сервиса: проблемы и перспективы. Современные формы организации и эффективные технологии подготовки специалистов сферы сервиса и туризма в условиях инновационной экономики Материалы международной научно-практической и методической конференций профессорско-преподавательского состава и аспирантов. Белгородский университет кооперации, экономики и права. Белгород, 2014. С. 107-114.

5. Романова Г. М., Банников С. А. Организация процесса подготовки кадров для сферы гостеприимства с помощью сетевого взаимодействия вузов в целях проведения крупных массовых мероприятий (на примере Олимпийских игр 2014 года в г. Сочи) // Туризм: право и экономика, 2012, № 4.
6. Романова Г. М., Угрюмов Е. С., Вербин Ю. И. Управление развитием персонала в гостиничном бизнесе при подготовке к крупным спортивным мероприятиям на примере г.Сочи // European Researcher, 2013, Vol.(64), № 12-1.
7. Селюков М. В., Рогова А. В. Целевое развитие персонала как фактор успешной деятельности организаций в сфере гостеприимства // Современные проблемы науки и образования. 2012. № 4. С. 154.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ 7
1. Теоретические основы корпоративного обучения 10
1.1. Понятие, сущность и цель корпоративного обучения 10
1.2. Виды, формы и методы процесса корпоративного обучения 20
1.3. Способы организации корпоративного обучения 24
2. Анализ системы корпоративного обучения на примере ООО «Гамма»…29
2.1. Краткая характеристика организации ООО «Гамма» 29
2.2. Анализ кадров ООО «Гамма» 33
2.3. Анализ систем обучения, применяемых в организации ООО «Гамма» 36
3. Пути повышения эффективности системы корпоративного обучения персонала ООО «Гамма» 44
3.1. Направления по повышению эффективности системы корпоративного обучения персонала в организации ООО «Гамма» 44
3.2. Мероприятия по совершенствованию системы корпоративного обучения персонала в организации ООО «Гамма» 46
3.3. Расчет эффективности мероприятий по повышению эффективности корпоративного обучения персонала в организации ООО «Гамма» 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 68
ПРИЛОЖЕНИЯ 73

ВВЕДЕНИЕ
Конкурентоспособность является одним из основных факторов, определяющих успешную деятельность предприятия. Технический прогресс и стремительное развитие высоких технологий стали теми реалиями, которые предопределяют необходимость оперативной адаптации персонала к новым условиям труда, используемым в работе методам и технологиям. Это необходимо еще и потому, что рынок труда просто не может своевременно удовлетворить потребность в кадрах, уже овладевших нужными знаниями и навыками. Кроме того, существует доказанная практикой зависимость между квалификацией исполнителя и производительностью его труда, его способностью к освоению новой техники и технологий, методов организации труда.
Профессиональное развитие и обучение персонала организации не только позволяет повысить образовательную и профессиональную подготовку кадров, но и их лояльность, а также степень удовлетворения качеством труда. Возможность обучения и развития, являющихся одними из базовых потребностей человека, воспринимается как забота предприятия об удовлетворении таких потребностей и служит хорошим нематериальным стимулом для самого работника.
Повысить качественные параметры кадрового состава предприятия поможет его обучение в соответствии с требованиями, установленными для вакантных рабочих мест. Но в том случае, когда работников нужной квалификации рынок труда предложить не может или когда финансовые и экономические трудности не позволяют увеличивать штат и принимать новых сотрудников, обучение и развитие персонала становится единственной возможностью сохранить конкурентоспособность и бизнес-активность.
Таким образом, обучение персонала является одной из центральных функций управления, поскольку именно люди обеспечивают эффективное использование любых видов ресурсов, имеющихся в распоряжении организации, и именно от людей, в конечном счете, зависит ее экономические показатели и конкурентоспособность.
Данная работа охватывает широкий спектр проблем, связанных с перечисленными выше составляющими кадрового менеджмента и, главным образом, с обучением кадров. Практическое значение работы определяется возможностью использования ее результатов в процессе обучения персонала в организации.
В исследовании рассмотрены вопросы, имеющие значение для применения процесса обучения персонала в организации, такие как сущность обучения, роль обучения в повышении эффективности работы организации, методы обучения персонала.
Актуальность исследования данного дипломного проекта в том, что несмотря на то, что обучение сотрудников требует финансовых и временных затрат, оно, в конечном итоге, выгодно, как руководству компании, так и самим работникам. Правильно организованное обучение позволяет повысить качество и производительность труда, что важно для руководства, а также мотивацию сотрудников, удовлетворить их естественную потребность к самореализации и уважению личности.
Объект исследования – способы организации корпоративного обучения. Предмет - корпоративное обучение персонала в гостинице
ООО «Гамма».
Цель дипломного проекта - разработка предложений по совершенствованию способов корпоративного обучения персонала в гостинице ООО «Гамма».
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
- рассмотреть систему корпоративного обучения персонала;
- исследовать способы корпоративного обучения персонала гостиниц;
- дать характеристику корпоративного обучения персонала в гостинице ООО «Гамма»;

- разработать рекомендации по совершенствованию методов обучения персонала в гостинице ООО «Гамма».
При написании работы были использованы различные источники от учебных пособий до журнальных статей. Поскольку это практическая работа, то много информации для работы было получено при изучении учредительных документов гостиницы ООО «Гамма», а именно: устава, правил работы с клиентами гостиницы, должностных инструкций.
При написании работы, были использованы такие методы исследования, как: изучение документов, описание, анализ, обобщение. В качестве методологической базы использованы работы таких научных деятелей как: Д. Г. Брашнов, Ю. Г. Галанин, А. Я. Кибанов, Т. Л. Тимохина, Н. Г. Хайруллина, А. Д. Чудновский.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. ГОСТ Р 53423-2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения» // Консультант Плюс.
2. Апухтин А. В. Актуальные вопросы подготовки кадров для индустрии гостеприимства/ А. В. Апухтин, Г.Д. Нубарян // Высшее образование в России. - 2010. - № 4. - С. 67-74.
3. Арифуллин М.В. Современные методы аудита качества услуг в индустрии гостеприимства/ М.В.Арифуллин. - (Качество) //Стандарты и качество. - 2014. - № 2. - С. 70-73.
4. Арифуллин М. В. Как обеспечить качество гостиничных услуг/ М. Арифуллин//Стандарты и качество. - 2014. - № 6. - С. 84-86.
5. Асанова И. М. Методика внутреннего аудита/ И. М. Асанова, А. Н. Сырцев//Аккредитация в образовании. - 2013. - № 2 (62) (март). - С. 40-41.
6. Байбурова О. Р. Организация проблемно-ориентированного обучения в ходе кооперации бизнеса и образования в подготовке кадров для индустрии гостеприимства / О. Р. Байбурова//Современные проблемы сервиса и туризма. - 2012. - № 4. - С. 87-96
7. Белый, П. Тренинг не изменит сотрудников, но настроит их на боевой лад/ П. Белый, И. Володина // Управление персоналом. - 2012. - № 1 (275). - С. 38-39.
8. Березовая Л. Г. История туризма и гостеприимства: учебник / Л. Г. Березовая. - Москва: Юрайт, 2014. - 477 с.
9. Брашнов Д.Г. Основы индустрии гостеприимства: учебное пособие / Д. Г. Брашнов // Москва: Флинта, 2013. – 215 с.
10. Бродовский М. Процесс совершенствования в профессии, на мой взгляд, бесконечен/ М. Бродовский//Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2013.
- № 5. - С. 20-23.
11. Валединская Е. Н. Роль и значение стратегического развития сферы услуг туризма и гостеприимства в региональной экономике / Е. Н.
Валединская//Современные проблемы сервиса и туризма. - 2012. - № 4. - С. 79- 86
12. Васильева А. Гостеприимство в коротких тренингах / А. Васильева // Коммерсантъ ДЕНЬГИ. - 2012. - № 9 [866]. - С. 64-66.
13. Виноградова, М.В. Бизнес – планирование в индустрии гостеприимства: учебное пособие / М.В. Виноградова. – Москва: Дашков и К, 2013. – 279 с.
14. Галанин Ю.Г. Современные требования к подготовке кадров в сфере гостеприимства/ Ю.Г. Галанин // Высшее образование сегодня. - 2010. - № 10. - С. 72-74.
15. Гущина И. Организация обучения персонала / И. Гущина //Кадровик. - 2014. - № 3. - С. 36-42
16. Джум Т.А. Организация гостиничного хозяйства: учебное пособие для студентов вузов / Т. А. Джум, Н.И. Денисова. – Москва: Магистр: Инфра-М, 2013. - 398 с.
17. Дусенко С.В. Профессиональная этика и этикет: учебное пособие / С.В. Дусенко. – Москва: Академия, 2012. – 221 с.
18. Дюжева М.Б. Перспективы подготовки кадров для гостиничных предприятий/ М.Б. Дюжева // Омский научный вестник. – 2012. - № 3. – С. 144-147.
19. Еланцева О. П.Стандартизация и сертификация в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие/ О. П. Еланцева. - Москва: Флинта: Изд-во МПСУ, 2014. - 448 с.
20. Ефремова М.В. Проблемы и перспективы интернет-продаж в туристическом и гостиничном секторах России/ Ефремова М.В., Коротин Д.В. // Менеджмент в России и за рубежом. - 2012. - № 5. - С. 75-78.
21. Иваненко К. Сервис со знаком плюс/ К. Иваненко //Служба кадров и персонал. - 2012. - № 3. - С. 74-77.
22. Иванов, К.Ю. Оценка качества мероприятий по повышению квалификации персонала специализированных средств размещения: формализованный подход/ К.Ю. Иванов // Качество. Инновации. Образование. - 2013. - № 5. - С. 57-62.
23. Ицаков Е.Д. Выбираем каналы сбыта гостиничных услуг: виды и структура основных каналов сбыта и стимулирования продаж в гостинице. Логика принятия управленческого решения по выбору каналов сбыта/ Ицаков Е. Д. // Российское предпринимательство. - 2012. - № 17 (215). - С. 102-106.
24. Каганов В.Ш. Обеспечение конкурентоспособности предпринимательских структур в процессах корпоративного обучения/ Каганов В.Ш. // Менеджмент в России и за рубежом. - 2013. -№ 1. - С. 112-115.
25. Кибанов, А.Я. Управление персоналом организации: практикум: учебное пособие для студентов вузов / А. Я. Кибанов [и др.]; под ред. А.Я. Кибанова; Государственный Университет Управления. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва: ИНФРА-М, 2013. - 364 с.
26. Кобяк М. В. Управление качеством в гостинице: учеб.пособие / М. В. Кобяк, С. С. Скобкин. - Москва: Магистр, 2014. - 511 с.
27. Ковальчук, А.П. Индустрия гостеприимства: как бороться с факторами, тормозящими развитие: развитие предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства/ А.П. Ковальчук // Российское предпринимательство. - 2012. -№ 15 (213). - С. 91-95.
28. Купчик, Е.В. Основы делового общения и гостеприимства: учебное пособие / Е.В.Купчик. – Москва: Флинта, 2013. – 255 с.
29. Кусков, А.С. Гостиничное дело: учебное пособие/ А.С. Кусков. - Москва: Дашков и К, 2013. - 328 с.
30. Маркова, О. П. Организация работы административно-хозяйственной службы в гостиницах: учебное пособие/ О. П. Маркова. - Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2012.
- 132 с.
31. Митрофанов Е.А. Управление персоналом: теория и практика: организация обучения и дополнительное профессиональное образование персонала: учебное пособие/ Е. А. Митрофанова, В. М. Свистунов, Е. А. Каштанова; ред. А. Я. Кибанов; Гос. ун-т управления. - Москва: Проспект, 2012. - 72 с.
32. Нивинская О.А. Ситуационное обучение в формировании профессиональных компетенций специалистов индустрии гостеприимства / О.А. Нивинская // Вестник Томского государственного педагогического университета. – 2013. - № 11. – С. 128 – 130.
33. Похомчикова Е.О. Понятие и структура индустрии гостеприимства / Е.О. Похомчикова // Вестник Кемеровского государственного университета. – 2014. -
№ 4 (60). – С. 266 – 271.
34. Самойлова, И. А.Внедрение системы саморазвития в компании / И. А. Самойлова
//Справочник кадровика. - 2013. - № 7. - С. 140-143.
35. Сенге, П. Пятая дисциплина: искусство и практика самообучающейся организации / П. Сенге. – М.: Олимп – Бизнес, 2003. – 384 с.
36. Скобкин С.С. Стратегия радушия: формула успеха для стратегии предприятия гостеприимства / С.С. Скобкин// Российское предпринимательство. - 2013. - № 2 (224). - С. 137-144.
37. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах: учебное пособие /А.В. Сорокина. - Москва: Альфа-М: ИНФРА-М, 2012. - 304 с.
38. Тебекин А.В. Управление персоналом: учебник / А.В. Тебекин. – Москва: КноРус, 2015. – 624 с.
39. Тимохина, Т.Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика: учебник / Т. Л. Тимохина. – Москва: Юрайт, 2014. – 335 с.
40. Третьякова О. В. Анализ рынка сервисных услуг: учебное пособие/ О. В. Третьякова. - Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2014. - 92 с.
41. Туватова В.Е. Проблемы и перспективы повышения качества услуг в гостиничном бизнесе/ В.Е. Туватова // Маркетинг в России и за рубежом. - 2012.
- № 3. - С. 76-82.
42. Тюменская область: почувствуйте сибирское гостеприимство. - (История с географией). - (Тюменская область) //Путешествие по России. - 2014. -№ 1/2. - С. 38-39:
43. Тюмень – ворота в страну Сибирию. - (История с географией). - (Тюменская область) //Путешествие по России. - 2012. -№ 11. - С. 17-19.
44. Хайруллина, Н.Г. Управление персоналом на предприятиях сервиса и туризма: учебное пособие для студентов вузов / Н.Г. Хайруллина; ТюмГНГУ. - Тюмень: ТюмГНГУ, 2013. - 280 с.
45. Хлебунова С.Ф. Модернизация системы повышения квалификации как инновационный ресурс повышения качества регионального образования / С.Ф. Хлебунова //Информатика и образование. - 2012. - № 7. - С. 6-13.