Дипломная работа на тему "ТЮМГУ | Психологическое благополучие у людей с разными типами пищевого поведения"

Работа на тему: Психологическое благополучие у людей с разными типами пищевого поведения
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования ·
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ИНСТИТУТ ПСИХОЛОГИИ И ПЕДАГОГИКИ
Кафедра общей и социальной психологии

РЕКОМЕНДОВАНО К ЗАЩИТЕ В ГЭК
Заведующий кафедрой

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
бакалаврская работа

ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ У ЛЮДЕЙ С РАЗНЫМИ ТИПАМИ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ
37.03.01 Психология: общая и социальная психология

Тюмень 2023

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ У ЛЮДЕЙ С РАЗНЫМИ ТИПАМИ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ 8
1.1 ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ У ЛЮДЕЙ С РАЗНЫМИ ТИПАМИ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ КАК ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ПРОБЛЕМА 8
1.1.1 ФЕНОМЕНОЛОГИЯ ПРОЯВЛЕНИЙ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ . 8
1.1.2 СОЦИАЛЬНАЯ ЗНАЧИМОСТЬ ИЗУЧЕНИЯ ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ И ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ 12
1.1.3 ПРОБЛЕМА ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ У ЛЮДЕЙ С РАЗНЫМИ ТИПАМИ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ В РАБОТЕ ПСИХОЛОГА-КОНСУЛЬТАНТА 16
1.2 АНАЛИЗ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ НА ТЕМУ СВЯЗИ ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ И ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ 18
1.2.1 ТЕОРИИ ФОРМИРОВАНИЯ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ 18
1.2.2 ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ И ПОДХОДЫ К ЕГО ИЗУЧЕНИЮ 25
1.3 ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ У ЛЮДЕЙ С РАЗНЫМИ ТИПАМИ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ 28
ВЫВОДЫ ПО ПЕРВОЙ ГЛАВЕ 31
ГЛАВА 2. ЭМПИРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ У ЛЮДЕЙ С РАЗНЫМИ ТИПАМИ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ 33
2.1 ОРГАНИЗАЦИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 33
2.1.1 ПЛАНИРОВАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 33
2.1.2 ХАРАКТЕРИСТИКА ВЫБОРКИ 34
2.1.3 ЭТАПЫ И ПРОЦЕДУРА ИССЛЕДОВАНИЯ 34
2.1.4 ИНСТРУМЕНТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 35
2.1.5 МЕТОДЫ ОБРАБОТКИ ДАННЫХ 36
2.2 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 36
2.3 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ 45
ВЫВОДЫ ПО ВТОРОЙ ГЛАВЕ 52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 53
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 55
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ТЕКСТ ОПРОСНИКА «ШКАЛА ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ» К. РИФФ (АДАПТАЦИЯ Т.Д. ШЕВЕЛЕНКОВОЙ, П.П. ФЕСЕНКО) 60
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ТЕКСТ ГОЛЛАНДСКОГО ОПРОСНИКА ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ «DEBQ» Т. ВАН. СТРИЕН 75

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы определяется тем, что пищевой опыт предков до сих пор отслеживается в поведении людей. В разные исторические периоды существования человечества, у людей было разное отношение к еде и пищевому поведению. В первобытное время было тяжело добывать пищу и люди учились охотиться, в военные периоды имел место голод, в советское время существовал дефицит товаров и услуг. Сейчас же, в современном мире нас окружает множество предложений, а полки магазинов полны разнообразных продуктов.
Фразы «доедай до конца», «не выкидывай еду», «сладкое-вредно», «чтобы похудеть, нужно не есть после шести вечера» довольно часто можно услышать в разных современных семьях, эти установки могут спровоцировать нарушение пищевого поведения. В исследовании «Статистика расстройств пищевого поведения» по мнению опрошенных главной причиной формирования нарушений пищевого поведения являются критические замечания близких, также 95,7% опрошенных считают эту проблему актуальной [Статистика расстройств пищевого поведения].
На фоне нарушения пищевого поведения могут наблюдаться изменения не только физические (изменение гормонального фона, усталость, потеря/набор веса), но и психологические (агрессия, тревожность, компульсивное переедание). Психологическое здоровье тесно связано с физическим, из чего следует, что нарушение пищевого поведения способно вызвать ухудшение психологического благополучия. Зацикленность на еде, уменьшение потребляемого калоража не редко приводит к срывам и компульсивному перееданию, что способствует возникновению психологических расстройств. В семьях же, где человека не заставляют доедать и не ограничивают в еде, вероятность наличия нарушений пищевого поведения меньше.
Еще одним аспектом актуальности исследования является факт того, что в Российской Федерации нет официальной статистики по количеству людей с нарушенным пищевым поведением, в то время, как зарубежные психологи проводят исследования на эту тему и приходят к выводу, что около 30 миллионов человек по всему миру страдают расстройством пищевого поведения [NEDA].
Отсюда, практической проблемой является недостаток исследований на тему того, как связано психологическое благополучие человека и тип его пищевого поведения. Для работы психолога существует достаточно много исследований о нарушениях пищевого поведения, однако практически отсутствует информация о том, как под действием нарушенного или здорового пищевого поведения меняется уровень психологического благополучия человека.
Объект – пищевое поведение.
Предмет – психологическое благополучие у людей с разными типами пищевого поведения.
Цель исследования – исследовать различие уровня психологического благополучия у людей с разными типами пищевого поведения.
Задачи:
1. Провести теоретический обзор по вопросам пищевого поведения, о факторах формирования нарушенного и здорового пищевого поведения, типах пищевого поведения, влияния пищевого поведения на психоэмоциональную сферу человека.
2. Раскрыть суть основных понятий: «пищевое поведение»,
«нарушенное пищевое поведение», «здоровое пищевое поведение»,
«психологическое благополучие» и др.
3. Составить план исследования различия уровня психологического благополучия у людей с разными типами пищевого поведения.
4. Провести исследование различия уровня психологического благополучия у людей с разными типами пищевого поведения.
5. Обработать и проанализировать полученные результаты. Гипотезы исследования:
1. У людей с нарушенным пищевым поведением уровень психологического благополучия ниже, чем у людей со здоровым пищевым поведением.
2. У женщин с нарушенным пищевым поведением уровень психологического благополучия ниже, чем у мужчин с нарушенным пищевым поведением.
3. У людей с выраженным эмоциогенным пищевым поведением уровень психологического благополучия ниже, чем у людей с ограничительным и экстернальным пищевым поведением.
Методы исследования:
Для выполнения поставленных задач был использован метод поиска и обработки информации: теоретический обзор исследований и интернет- ресурсов.
Методиками в эмпирическом исследовании выступили:
1. Голландский опросник пищевого поведения DEBQ
2. Опросник «Шкала психологического благополучия» К. Рифф (адаптация Т.Д. Шевеленковой, П.П. Фесенко)
Для обработки полученных данных использовался U-критерий Манна- Уитни и критерий Краскела-Уоллиса. Были выбраны именно эти методы обработки, так как в работе исследуются различия между независимыми выборками.
Эмпирическую базу исследования составили 80 человек (40 мужчин, 40 женщин), возрастом от 25 до 40 лет, занимающихся в фитнес-клубе «Monolyte GYM» г. Тюмени.
Практическая значимость:
Результаты проведенного исследования могут быть использованы психологами при проработке нарушенного пищевого поведения и коррекции уровня психологического благополучия у людей с нарушенным пищевым поведением. Также, полученные результаты могут использоваться психологами,
работающими в сфере детской психологии для формирования здорового пищевого поведения с ранних лет и профилактики уже имеющихся наруше

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Arnow B., Kenardy J., Agras WS. The Emotional Eating Scale: the development of a measure to assess coping with negative affect by eating // International Journal of Eat Disord. 1995. V. 18. №1. P. 79-90.
2. Bernstein H, Santos M. Definitions of hunger and fullness among youth enrolled in a pediatric weight management program // Clinical Nutrition ESPEN. 2018.
№3. P. 167-170
3. Biological, psychological and sociocultural correlates of body change strategies and eating problems in adolescent and girls / [Peter M. et al.] // Eating behaviors. 2005. V. 6. № 1. P. 209-215.
4. Brown R., Ogden J. Children’s eating attitudes and behavior: a study of the modelling and control theories of parental influence // Health Education Research. 2004. V. 19. № 3. P. 261-271.
5. Coffman D.L., Balantekin K.N., Savage J.S. Using Propensity Score Methods To Assess Causal Effects of Mothers’ Dieting Behavior on Daughters’ Early Dieting Behavior // Childhood Obesity. 2016. V. 12. № 5. P. 334 — 340.
6. Eliassen E. The Impact of Teachers and Families on Young Children’s Eating Behavior // Young Children. 2011. V. 66. № 2. P. 84-89.
7. Emotional, external and restrained eating behaviour and BMI trajectories in adolescence / [Snoek HM et al.] // Appetite. 2013. V. 67. № 4. P. 81 – 87.
8. Hui Liu Y., Stein M. Feeding Behavior of Infants and Young Children and Its Impact on Child Psychosocial and Emotional Development // Encyclopedia on Early Childhood Development. 2013. V. 4. №3. P. 2-5.
9. Kumar S, Kaufman T. Childhood obesity // Panminerva Med. 2018. V 60.
№4. P. 200-212.
10. Lydecker J., Grilo C. Children of parents with BED have more eating behavior disturbance than children of parents with obesity or healthy weight // International Journal of Eating Disorders. 2017. V. 50. № 6. P. 648—656.
11. Melo M.K. Influence of parents’ behavior during the meal and on overweight in childhood // Escola Anna Nery. 2017. V. 21. № 4. P 17-25.
12. Marcus D. The Pre-School Child at Risk: An Eating Disorder // Child and Adolescent Social Work. 1989. V. 6. №1. P. 65 – 71.
13. Meyer T. A., Gast J. The Effects of Peer Influence on Disordered Eating Behavior // The Journal of School Nursing. 2008. V 24. №1. P. 13-20
14. Negative mood increases selective attention to food cues and subjective appetite / [Hepworth R. et al.] // Appetite. 2010. V 54. № 1. P. 134 – 142.
15. Polivy J. Psychological consequences of food restriction // Journal Am Diet Assoc. 1996. V 96. № 6. P. 589 – 594.
16. Ramos M., Stein L. Development children’s eating behavior // Journal of Pediatria. 2000. V. 76. №3. P. 229-237.
17. Ryff C.D., Singer B. Psychological well-being: Meaning, measurement, and implications for psychotherapy research // Psychotherapy and psychosomatics. 1996. V 65. № 1. P. 14–23.
18. Scaglioni S., Salvioni M., Galimberti C. Influence of parental attitudes in the development of children eating behavior // British Journal of Nutrition. 2008. V. 99. №3 P. 22-25
19. Taylor J., Evers S., McKenna M. Determinants of Healthy Eating in Children and Youth // Canadian Journal of Public Health. 2005. V. 96. №3. P. 20-26
20. The Stice model of overeating: tests in clinical and non-clinical samples / [Van Strien T. et al.] // Appetite. 2005. V. 45. №3. P. 205 – 213.
21. World Health Organization. Noncommunicable disease progress monitor. WHO: Geneva. 2015. 232 p.
22. World Health Organization. World health statistics 2016: monitoring health for the SDGs, sustainable development goals. WHO: Geneva. 2016. 248 p.
23. Александрова Р.В., Мешкова Т.А. Особенности внутрисемейных отношений девочек-подростков с риском нарушения пищевого поведения // Клиническая и специальная психология. 2016. Том 5. № 2. С. 33–45.
24. Ахрямкина Т.А., Чаус И.Н. Психологическое благополучие учащихся в образовательной среде. Самара: СФ ГБОУ ВПО МГПУ. 2012. 104 с.
25. Балакирева Е.Е. Нервная анорексия у детей и подростков: обзор литературы // Психиатрия. 2005. Том 4. №16. С. 44–55.
26. Бессонова Ю.В. О структуре психологического благополучия // Психологическое благополучие личности в современном образовательном пространстве: сборник статей. 2013. С. 30–35.
27. Бурков С.Г., Ивлева А.Я., Избыточный вес и ожирение – проблема медицинская, а не косметическая // Ожирение и метаболизм. 2010. № 3. С. 15– 19.
28. Вахмистров А.В., Вознесенская Т.Г., Посохов С.И. Клиникопсихологический анализ нарушений пищевого поведения при ожирении
// Журнал невропатологии и психиатрии им. С.С. Корсакова. 2001. №12. С. 19– 24.
29. Вознесенская Т. Г., Рыльцова Г.А., Психологические и биологические аспекты нарушений пищевого поведения // Обозрение психиатрии и медицинской психологии. 1994. № 1. С. 29–37.
30. Гостева Б.О. Проблема нарушения пищевого поведения у современной молодежи // Актуальная медицина. 2018. №2. С. 745–749.
31. Дрожнина Н.А, Максименко Л.В., Организация питания студентов.
// Вестник РУДН. Серия Медицина. 2013. №2. С. 112–118.
32. Дурнева М.Ю., Мешкова Т.А. Влияние социокультурных стандартов привлекательности на формирование отношения к телу и пищевого поведения у девушек подросткового и юношеского возраста // Психологическая наука и образование. 2013. Том 18. № 2. С. 25–34.
33. Иванов Д.В., Хохрина А.А. Образ тела у подростков с нарушением пищевого поведения // Вестник ГУУ. 2019. № 6. С. 198—204.
34. Информационный бюллетень / ВОЗ Ожирение и избыточный вес 2014. №311. 112 с.
35. Каменецкая Е.В., Ребеко Т.А. Репрезентация телесного Я при нарушении пищевого поведения // Экспериментальная психология. 2015. Том 8.
№ 3. С. 118—128.
36. Карапетян Л.В., Глотова Г.А. Структурная модель эмоционально- личностного благополучия // Национальный психологический журнал. 2018. №2. С. 46–56.
37. Малкина-Пых И.Г. Исследование влияния индивидуально- психологических характеристик на результаты коррекции пищевого поведения и алиментарного ожирения // Сибирский психологический журнал. 2008. №30. С. 90-94.
38. Малкина-Пых И.Г. Терапия пищевого поведения. М.: Эксмо. 2007. 1040 с.
39. Маслоу А. Мотивация и личность. пер. с английского А.М. Татлыбаевой. СПб.: Евразия. 1999. 338 с.
40. Материнский стресс и здоровье ребенка в краткосрочной и долгосрочной перспективе / Акарачкова Е.С. [и др.] // Медицинское обозрение. 2019. №3. С. 26–32.
41. Медико-социальная значимость депрессивного состояния студентов в связи с длительной психической травматизацией и нарушением пищевого поведения / Толмачев Д.А. [и др.]. // Научный журнал. 2017. №5. С. 183-187.
42. Менделевич В. Д. Клиническая и медицинская психология. М., 2005. 592 с.
43. Национальная ассоциация расстройств пищевого поведения // NEDA: [сайт]. 2019.
44. Николаева Н.О. История и современное состояние исследований нарушения пищевого поведения (культурные и психологические аспекты) // Клиническая и специальная психология. 2012. Том 1. № 1. С. 66-69.
45. Овчарова Р.В. Психологические особенности женщин с нарушениями пищевого поведения // Вестник Курганского государственного университета. Серия: Физиология, психология и медицина. 2016. № 2. С. 91 – 97.
46. Руководство по аддиктологии / под ред. В.Д. Менделевича. СПб.: Речь. 2007. 768 с.
47. Скугаревский О. А. Нарушения пищевого поведения. Минск: БГМУ. 2007. 340 с.
48. Соловьева А.В., Факторы риска формирований нарушения пищевого поведения у лиц с избыточной массой тела и ожирением // Медицинский альманах. 2013. № 6. С. 178-180.
49. Статистика расстройств пищевого поведения / Патракова И.Ф. [и др.]
// Заметки ученого. 2021. № 6. С. 127-130.
50. Типы нарушений пищевого поведения / Дадаева В.А. [и др.] // Профилактическая медицина. 2021. №3. С. 113–119.
51. Фесенко П. П. Осмысленность жизни и психологическое благополучие личности: автореф ... дис. кан. психол. наук: 19.00.01. Москва. 2005. 206 с.
52. Фрэнкин Р. Мотивация поведения: биологические, когнитивные и социальные аспекты. СПб.: Питер. 2003. 651 с.