Дипломная работа на тему "Управление человеческими ресурсами на предприятиях пищевой отрасли (на примере ООО «Пекарня №1») | Синергия [ID 45800]"

Работа на тему: Управление человеческими ресурсами на предприятиях пищевой отрасли (на примере ООО «Пекарня №1»)
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: 38.03.02 Менеджмент

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
УПРАВЛЕНИЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКИМИ РЕСУРСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ (НА ПРИМЕРЕ ООО «ПЕКАРНЯ №1»)

Москва 2020

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР Управление человеческими ресурсами на предприятиях пищевой отрасли (на примере ООО «Пекарня №1»)
2. Структура ВКР:

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ И ЕГО АДАПТАЦИИ В ОРГАНИЗАЦИИ
1.1. Понятие адаптации. Цели и задачи адаптации в организации
1.2. Виды и этапы адаптации в организации. Критерии эффективности адаптации персонала
1.3. Лучшие практики современных компаний в области адаптации персонала
Глава 2. КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «ПЕКАРНЯ №1»
2.1. Краткая характеристика ООО «Пекарня №1». Технико-экономические показатели ООО «Пекарня №1»
2.2 Исследование организационной структуры и действующей системы управления персоналом в ООО «Пекарня №1»
2.3 Исследование корпоративной культуры, мотивации и лояльности персонала
Глава 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ АДАПТАЦИИ ПЕРСОНАЛА ООО «ПЕКАРНЯ №1»
3.1 Разработка рекомендаций по методике адаптации рабочего персонала, руководителей среднего звена, руководителей подразделений и директоров, по принятию в штат психолога
3.2 Разработка мероприятий по реализации предложенной программы адаптации, оценка экономического эффекта и готовности компании к переменам
3.3 План-график внедрения мероприятий. Диаграмма Гантта ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПРИЛОЖЕНИЯ

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо исследовать понятие адаптации, ее цели и основные
задачи
В параграфе 1.2 необходимо проанализировать виды и этапы адаптации персонала
организации, выявить критерии эффективности адаптации
В параграфе 1.3 необходимо определить лучшие практики современных компаний в области адаптации персонала
Глава 2 должна содержать анализ деятельности и управления персоналом в ООО
«Пекарня №1»
В параграфе 2.1 необходимо дать краткую характеристику ООО «Пекарня №1».
Проанализировать технико-экономические показатели
В параграфе 2.2 необходимо провести исследование организационной структуры ООО «Пекарня №1» и действующей системы управления персоналом на предприятии
В параграфе 2.3 необходимо провести исследование корпоративной культуры, мотивации и лояльности персонала
В Главе 3 необходимо разработать мероприятия по совершенствованию адаптации персонала ООО «Пекарня №1»
В параграфе 3.1 необходимо предложить рекомендации по методики адаптации персонала организации
В параграфе 3.2 необходимо разработать предложения по реализации предложенной программы адаптации, оценить экономический эффект и готовность компании к переменам
В параграфе 3.3 необходимо разработать план-график внедрения мероприятий
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся необходимые данные для написания ВКР

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература:
1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 02.08.2019) // Справочно-правовая система Консультант-плюс.
2. Алавердав А.Р. Управление человеческими ресурсами организации. – М.: Университет «Синергия», 2017. – 830 с.
3. Зайцева Т.В. Управление персоналом / Т.В. Зайцева, А.Т.Зуб. – М.: ФОРУМ, 2018.
– 336 с.
4. Лафта Дж. К. Теория организации., учеб. пособие. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект. 2016. – 416 с.
5. Никифоров Г.С., Дмитриева М.А., Снетков В.М. Практикум по психологии менеджмента и профессиональной деятельности. – М.: Речь, 2018. – 448 с.
6. Родионова Н.В. Методы исследования в менеджменте. Организация исследовательской деятельности. – М.: ЮНТИ-ДАНА, 2017, – 415 с.
7. Шейн Э.Г. Организационная культура и лидерство. 4-е издание. – СПб.: Питер, 2018. – 352 с.
Дополнительная литература:
8. Аширов Д.А. Организационное поведение. – М.: Т.К.Велби, Изд-во «Проспект», 2016. –360 с.
9. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика организации (предприятия). Учебник.. – М.: Кнорус, 2018. – 408 с.
10. Иванова С. Кандидат, новичок, сотрудник. Инструменты управления персоналом, которые реально работают на практике. 2-е издание. – М.: Эксмо, 2017. – 304 с.
11. Логинова Е., Кулагина А.В., Воеводина Н.А., Толберг В.Б. Бенчмаркинг – инструмент развития конкурентных преимуществ. Практическое пособие. – М.: Литагент, 2018. –250 с.
12. Черутова М.И. Финансовый менеджмент: учебное пособие / М.И. Черутова. –4-е изд., стер. – М.: Флинта, 2018. – 99 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 6
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ И ЕГО АДАПТАЦИИ В ОРГАНИЗАЦИИ 10
1.1 Понятие адаптации. Цели и задачи адаптации в организации 10
1.2 Виды и этапы адаптации в организации. Критерии эффективности адаптации персонала 18
1.3 Лучшие практики современных компаний в области адаптации персонала 28
Глава 2. КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «ПЕКАРНЯ №1» 34
2.1 Краткая характеристика ООО «Пекарня №1». Технико-экономические показатели ООО «Пекарня №1» 34
2.2 Исследование организационной структуры ООО «Пекарня №1» и действующей системы управления персоналом в ООО «Пекарня №1» 43
2.3 Исследование корпоративной культуры, мотивации и лояльности персонала 51
Глава 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «ПЕКАРНЯ №1» 60
3.1 Разработка рекомендаций по методике адаптации рабочего персонала, руководителей среднего звена, руководителей подразделений и директоров, по принятию в штат психолога 60
3.2 Разработка мероприятий по реализации предложенной программы адаптации, оценка экономического эффекта и готовности компании к переменам 77
3.3 План-график внедрения мероприятий. Диаграмма Гантта 82
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 86
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 89
ПРИЛОЖЕНИЕ 93

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы заключается в том, что во многом то, как будет развиваться организация, зависит от работающих в ней людей. От того, насколько эффективно составлен план адаптации зависит дальнейшая работа данного сотрудника, коллектива с которым он работает, то насколько данный сотрудник сможет раскрыться и соответственно – работа предприятия в целом. Цель любого руководителя – прибыль. Один из вариантов увеличить ее – найти лучших сотрудников, помочь им адаптироваться, стимулировать на повышение результатов работы и удержать на своем предприятии. Руководитель, не придающий значения – адаптации, может недополучить часть прибыли.
Персонал – это ценный ресурс предприятия. Новый сотрудник попадает в организацию, где есть свои правила внутреннего трудового распорядка, локальные нормативные акты, социально-экономические условия, нормы, правила и традиции коллектива. Ему приходится подстраиваться под новую, пока еще чуждую для него среду и адаптация поможет работнику быстрее привыкнуть, приспособиться, раскрыться и начать работать, отдавая свои знания, умения для развития организации.
Профессионально разработанная программа адаптации позволяет снизить текучесть кадров, тем самым сэкономив расходы на подбор персонала, создать благоприятный климат в организации и доверительные отношения между сотрудниками, и как результат поддержать желание сотрудников продолжать работать в данной организации, развиваться самому и повышать профессиональные навыки. Ведь очень важно, чтоб новый сотрудник, после того как на него будет затрачено много времени, средств, получив новые знания и умения, не ушел в другую компанию, а кадровикам не пришлось искать нового кандидата на вакантную должность. Не все руководители считают нужным внедрять программу адаптации. Это ведет к большой текучести кадров, раздору в коллективе и как следствие – снижению эффективности работы сотрудников. Новый сотрудник, без программы адаптации, со временем может привыкнуть и влиться в новый коллектив, но это займет в два раза больше времени, сил с его стороны, потраченных не на рабочий процесс, а на создание гармоничных, рабочих отношений с коллективом и получением самостоятельно новых знаний необходимых для работы. Все это сказывается и на работе предприятия в целом.
Этим и определяется актуальность работы. Объект исследования – ООО «Пекарня №1».
Предмет исследования – управление и адаптация персонала в организации.
Цель работы – на основе обобщения зарубежного и отечественного как теоретического, так и практического опыта в области управления персоналом, а также на основе результатов диагностики текущего состояния управления персоналом в ООО «Пекарня №1» разработать рекомендации по его совершенствованию.
Задачи работы
Поставленная цель предопределила выполнение следующих задач:
? исследовать понятие адаптации, ее цели и основные задачи;
? проанализировать виды и этапы адаптации персонала организации, выявить критерии эффективности адаптации;
? определить лучшие практики современных компаний в области адаптации персонала;
? дать краткую характеристику ООО «Пекарня №1». Проанализировать технико-экономические показатели;
? провести исследование организационной структуры ООО «Пекарня
№1» и действующей системы управления персоналом на предприятии;
? провести исследование корпоративной культуры, мотивации и лояльности персонала;
? предложить рекомендации по методики адаптации персонала организации;

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 16.12.2019) // Справочно-правовая система Консультант-плюс.
2. Алавердав А.Р. Управление человеческими ресурсами организации. – М.: Университет «Синергия», 2017. – 830 с.
3. Аширов Д.А. Организационное поведение. – М.: Т.К.Велби, Изд-во
«Проспект», 2016. –360 с. 4. Басакова М. Как найти хорошего работника: практическое пособие. – Рн/Д; 2017. –256 с.
5. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник.– 5-е изд. Стереотипн. – М.: Магистр: ИНФРА-М, 2016.– 576 с.
6. Грехэм Х.Т., Беннет Р. Управление человеческими ресурсами. – М.: ЮНИТИ-ДАНА. 2018. –368 с.
7. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика организации (предприятия). Учебник.. – М.: Кнорус, 2018. – 408 с.
8. Гулина М.А. Психология социальной работы / СПб.: Питер, 2016. – 351 с.
9. Загородников С.В. Краткий курс по финансовому менеджменту: учеб. пособие. –3-е изд. стер.– М.: Издательство Окей-книга, 2017. –174 с.
10. Зайцева Т.В. Управление персоналом / Т.В. Зайцева, А.Т.Зуб. – М.: ФОРУМ, 2018. – 336 с.
11. Иванова С. 50 советов по рекрутингу. –М.: Альпина Паблишер, 2019. – 256 с.
12. Иванова С. Искусство подбора персонала. Как оценить человека за час. – М.: Альпина Паблишер, 2018. – 314 с.
13. Иванова С. Кандидат, новичок, сотрудник. Инструменты управления персоналом, которые реально работают на практике. 2-е издание. – М.: Эксмо, 2017. – 304 с.
14. Камерон К.С., Куинн Р.Э. Диагностика и изменение организационной культуры / Пер. с. англ. под ред. И.В. Андреевой. – СПб: Питер, 2018. – 320 с.
15. Керролл Л. Алиса в стране чудес / Пер. с англ. Н.М. Демурова. – М.: Изд-во АСТ, 2017. – 128 с.
16. Кибанов А.Я. Управление персоналом организации. Отбор и оценка при найме, аттестации: учеб. пособие / А.Я. Кибанов., И.Б.Дуракова. – М.: Вершина. 2018. – 112 с.
17. Кокорев И.А. Управление персоналом в рамках человеческого капитала. – М.: РЭА им. Г.В. Плеханова. 2019. – 78 с.
18. Корчагина А.С.. Управление персоналом: ответы на экзаменационные билеты / А.С.Корчагина, М.С.Клочкова. – М.: Экамен, 2016. – 286 с.
19. Лафта Дж. К. Теория организации., учеб. пособие. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект. 2019. – 416 с.
20. Логинова Е., Кулагина А.В., Воеводина Н.А., Толберг В.Б. Бенчмаркинг – инструмент развития конкурентных преимуществ. Практическое пособие. – М.: Литагент, 2018. –250 с.
21. Ладанов И.Д. Психология управления рыночными структурами: Преобразующее лидерство. – М.: УЦ «Перспектива», 2017. – 155 с.
22. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента / Пер. с англ. – М.: Дело. 2016. – 702 с.
23. Мещеряков Б. Зинченко В. Большой психологический словарь: – М.: АСТ, 2018. – 845 с.
24. Музыченко В.В. Мастер-класс по управлению персоналом. – М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2019. – 648 с.
25. Никифоров Г.С., Дмитриева М.А., Снетков В.М. Практикум по психологии менеджмента и профессиональной деятельности. – М.: Речь, 2018. – 448 с.
26. Одегов Ю.Г., Карташова Л.В., Управление персоналом, оценка эффективности. Учеб. Пособие для вузов. – М.: Экзамен, 2018. – 257 с.
27. Одегов Ю.Г. Управление персоналом в структурно-логических схемах: учебник. – М.: Альфа-Пресс, 2018. – 944 с.
28. Понамарев С.В., Мищенко С.В. Управление качеством продукции. – М.: РИА «Стандарты качества», 2016. – 248 с.
29. Психология социальной работы / М.А. Гилина. – СПб.: Питер, 2017. – 351с.
30. Ричи Ш. Управление мотивацией: Учебное пособие для вузов / Пер.
с англ. Е.А. Климова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2018.– 399 с.
31. Родионова Н.В. Методы исследования в менеджменте. Организация исследовательской деятельности. – М.: ЮНТИ-ДАНА, 2017, – 415 с.
32. Рудавина Е.Р., Екомасов В. Большая книга директора по персоналу. – СПб.: Питер, 2018. – 368 с.
33. Русакова Е.И., Синякова М.Г., Слободчикова П.С. Адаптация и дезадаптация персонала: теория и практика. Пособие для студентов и слушателей по образовательным программам в области управления персоналом и практических специалистов кадровых служб. – Екатеренбург, 2017. – 119 с.
34. Соломанидина Т.О. Организационная культура в таблицах, тестах, кейсах с схемах: учебно-метод. материалы. – М.: ИНФРА-М, 2016. – 395 с.
35. Спивак В.А. Управление персоналом для менеджеров. – М.: Эксмо, 2017. – 624 с.
36. Управление персоналом: учебник для ВУЗов / Т.Ю. Базаров, Б.Л. Еремин, 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ, 2018. – 560 с.
37. Управление персоналом: учебное пособие / Е.Б. Колбачев ?и др? – Ростов н/Д: Феникс, 2019. – 381 с.
38. Управление персоналом: учеб. пособие / О.И. Марченко. – М.: Ось- 89, 2018. – 224 с.
39. Управление персоналом на производстве: учеб. пособ. для ВУЗов / Н.И. Шаталова, Н.М. Бурносова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2017. – 381 с.
40. Харрингтон Х.Дж., Харрнгтон Х.С. Бенчмаркинг в лучшем виде / пер. с англ. Б. Разниченко. – СПб: Питер, 2016. – 176 с.
41. Черутова М.И. Финансовый менеджмент: учебное пособие / М.И. Черутова. –4-е изд., стер. – М.: Флинта, 2018. – 99 с.
42. Шейн Э.Г. Организационная культура и лидерство. 4-е издание. – СПб.: Питер, 2018. – 352 с.