Дипломная работа на тему "Анализ предприятия индустрии гостеприимства на примере гостиницы «Дружба» ООО «Старсервис» | Синергия [ID 52176]"

Работа на тему: Анализ предприятия индустрии гостеприимства на примере гостиницы «Дружба» ООО «Старсервис»
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки
https://studentu24.ru/list/suppliers/maksim---1324

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки:

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Анализ предприятия индустрии гостеприимства на примере гостиницы «Дружба» ООО «Старсервис»

Содержание
Введение 4
Глава 1. Понятие конфликта и его виды 7
1.1. Причины возникновения конфликтов 7
1.2. Предотвращение конфликтов 15
1.3. Разрешение конфликтов 21
Глава 2. Анализ предприятия индустрии гостеприимства на примере гостиницы «Дружба» ООО «Старсервис» 26
2.1. Описание предприятия 26
2.2. Характеристика персонала 33
2.3. Анализ конфликтных ситуаций 37
Глава 3. Разрешение конфликтных ситуаций в гостинице «Дружба» ООО
«Старсервис» 56
3.1. Модернизация системы по профилактике и предупреждению конфликтов 56
3.2. Оценка экономического эффекта предлагаемых мероприятий 69
Заключение 73
Список использованной литературы 77
Приложения 81

Введение
Актуальность выбранной темы. Конфликт является крайней формой выражения противоречий в социально-трудовых отношениях. Наиболее явными формами конфликтов являются трудовые споры, забастовки, массовые увольнения. Противоречия в социально-трудовых отношениях неизбежны объективно, а при определённых условиях они полезны и необходимы для развития социально-экономических систем. Конфликты в явной форме выражают противоречия и интересы вовлеченных в них сторон. Очевидно, что при длительном течении конфликт приносит организации и ее сотрудников серьезные экономические потери. В связи с этим важно и необходимо определить методы рационального управления трудовым конфликтом.
Последствия неразрешенного конфликта могут быть разрушительными, приводящими к снижению трудовой мотивации работников и негативно сказывающимися на деятельности компании в целом. Кроме того, следствием неразрешенного конфликта может стать нанесение ущерба репутации и имиджу организации, так как существует потенциальная вероятность вовлечения ее в судебные разбирательства. Последствием неразрешенного конфликта могут стать необходимость реорганизации, потеря квалифицированных работников, нарушение производственного процесса или саботаж. Трудовой конфликт может привести как к улучшению функционирования организации в целом (ее отделов в частности), так и к распаду организационной структуры, прекращению деятельности организации (в соответствие с ее целями и задачами).
Эффективность превентивного предупреждения коллективных конфликтов и состояние трудового потенциала являются важнейшими факторами экономического и социального развития организации. Создание необходимых механизмов и условий завершения конфликтов
предопределяет, независимо от многообразия их типов, включая неявные конфликты, вызванные сопротивлением наемных работников, необходимость системного анализа управления конфликтами и выработку рекомендаций по приданию этому процессу конструктивного характера.
Таким образом, на сегодняшний день сущность и причины возникновения, динамика функционирования и методы урегулирования конфликтов являются актуальнейшей проблемой для изучения.
Цель исследования – изучить специфику управления конфликтными ситуациями в индустрии гостеприимства на примере гостиницы «Дружба» ООО «Старсервис».
Для достижения данной цели в работе решаются следующие задачи:
– дать понятие конфликта и описать его виды;
– рассмотреть современные методы управления конфликтными ситуациями в организации;
– провести оценку трудовых конфликтов в гостинице «Дружба» ООО
«Старсервис»;
– на основе полученной информации разработать рекомендации по повышению эффективности, предупреждению и разрешению трудовых конфликтов в гостинице «Дружба» ООО «Старсервис».
Объект исследования – гостиница «Дружба» ООО «Старсервис».
Предметом исследования в работе выступает специфика проявления конфликтов в данной организации.
Методологическую основу исследования составили общенаучные методы познания (анализ, синтез, системно-логический подход в формулировании выводов и предложений).
Структура исследования. В соответствии с целью и задачами исследования, в первой главе дипломной работы изучается понятие
«конфликта», рассматриваются современные теории трудовых конфликтов, а также методы управления конфликтами в организации.
Во второй главе проводится анализ конфликтных ситуаций в гостинице
«Дружба» ООО «Старсервис». В этом разделе дается общая характеристика организации и ее кадрового состава, анализируются конфликтные ситуации внутри коллектива гостиницы, выявляются причины трудовых конфликтов.
В третьей главе разрабатываются рекомендации по предупреждению и разрешению конфликтов в гостинице «Дружба» ООО «Старсервис».

Список использованной литературы
1. Armstrong M., Taylor S. Armstrong's handbook of human resource management practice. – Kogan Page Publishers, 2014
2. Chakrabarty K. C. Human resource management in banks– need for a new perspective // RBI Bulletin. – 2015. – Т. 7. – P. 1285-1290
3. Kehoe R. R., Wright P. M. The impact of high-performance human resource practices on employees’ attitudes and behaviors // Journal of Management. – 2013. – Т. 39. – №. 2. – P. 366-391.
4. Аверин А.Н., Сперанский В.С. Технология управления конфликтом в организации. – М., 2013.
5. Анцупов А. Я., Шипилов А. И. Конфликтология: Учебник для вузов. СПб.: Питер, 2010.
6. Анцупов А.Я., Прошанов С.Л. Конфликтология: междисциплинарный подход. – М, 2004.
7. Баринов В. А., Баринов Н. В Организационный подход к управлению конфликтом в кризисной ситуации // Менеджмент в России и за рубежом. – №5. – 2015.
8. Бишоп С., Тэйлор Д. Тренинг изменений в организации. – С.- Петербург, Питер, 2015.
9. Бородкин Ф. М., Коряк И. М. Внимание: конфликт! – Новосибирск, 2004.
10. Вебер М. Избранные произведения. – М.: Просвещение, 2010.
11. Веренко И.С. Конфликтология, – М.: Swiss, 2013.
12. Виссема Х. Менеджмент в подразделениях фирмы: пер. с англ. М.: ИНФРА-М, 2015.
13. Виханский О. Стратегическое управление. М.: Изд-во МГУ, 2015.
14. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. – М, 2013. -
15. Виханский, О.С. Стратегическое управление / О.С. Виханский. – М.: Издательство МГУ, 2013. – 252 с.
16. Виханский, О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: Учебник / О.С. Виханский. – М.: Изд-во МГУ, 2016.
17. Генкин Б.М.Экономика и социология труда. 8-е изд., доп. – М.: Норма, 2016. – 448 с.
18. Гришина Н.В. Психология конфликта. – СПб.: Питер, 2016.
19. Дарендорф Р. Элементы теории социального конфликта // Социологические исследования. - №2. - 2014. – С.99-103
20. Дмитриев А. А., Кудрявцев С. В. Введение в общую теорию конфликта. – М, 2015.
21. Егоршин, А.П. Управление персоналом: Учебник для вузов / А.П. Егоршин. – 4-е изд., испр. – Н. Новгород: НИМБ, 2016. С. 583
22. Зайцев А.К. Социальный конфликт. – М, 2010.
23. Здравомыслов А.Г. Социология конфликта. – М.: Аспект-пресс,
2015.
24. Зеркин Д. П. Основы конфликтологии: Курс лекций / Д. П. Зеркин.
– Ростов-на-Дону: «Феникс», – 2016. – 480 с.
25. Козер Л.А. Реалистический и нереалистический конфликт // Психология конфликта: Хрестоматия / Сост. и общ. ред. Н.В. Гришиной. – СПб.: Питер, 2016. – С.59-67.
26. Конфликты в современной России. / Под ред. Е.И. Степанова. – М, 2015.
27. Корнелиус Х., Фэйр Ш. Выиграть может каждый. – М, 2013.
28. Коротков Э. М. Концепция менеджмента: Учебное пособие для вузов. – М.: Дека, 2004.
29. Кричевский Р.Л. Если вы – руководитель... – М.: Дело, 2016.
30. Мастенбрук, У. Управление конфликтными ситуациями и развитие организации: пер. с англ. / У. Мастенбрук. – М.: ИНФРА-М, 2015
31. Менеджмент: Учебник / О.С. Виханский, А.И. Наумов. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Гардарики, 2015. – с. 409
32. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. «Основы менеджмента» – М.: Дело, 2012.
33. Петрушин В. И. Психология менеджмента: Как сделать счастливыми себя и своих подчиненных: Учебное пособие. – М.: Институт практической психологии, 2016.
34. Платонов Ю.П. Психология конфликтного поведения. СПб: Речь, 2013. – С. 64 – 66
35. Попов Р.А. Антикризисное управление: Учебник для вузов. – М.: «Высшая школа», 2013.
36. Раицкий, К.А. Экономика предприятия / К.А. Раицкий. М.: Правда, 2013. – 285 с.
37. Рапопорт В.Ш. Диагностика управления (практический опыт и рекомендации). М.: Экономика, 2016.
38. Силюк, Н. А. Организация управленческого труда / Н.А. Силюк. – М.: Экономика, 2016. – 306 с.
39. Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. / Академия народного хозяйства при правительстве РФ. – М.; Дело, 2012.
40. Универсальная карта разрешения конфликта
41. Управление организацией / Под ред. А.Г.Поршнева и др. – М.: ИНФРА-М, 2013.
42. Уткин, Э.А. Управление персоналом в малом и среднем бизнесе / Э.А. Уткин, А.И. Кочеткова. – М.: АКАЛИС, 2015.
43. Уткин, Э.А. Управление фирмой / Э.А. Уткин. – М.: Акалис, 2016.
44. Ученова В.В., Старых Ю.В. История рекламы: детство и отрочество. // М.: «Мысль», 2016.
45. Факторы конструктивного разрешения конфликтов
46. Фатхутдинов, Р.А. Система менеджмента / Р.А. Фатхутдинов. -М.: Бизнес-школа Интел-Синтез, 2016. – 263с.
47. Хертель А. Профессиональное разрешение конфликтов: медиативная компетенция в Вашей жизни / пер. с нем. Н. Бабичевой. СПб.: Изд-во Вернера Регена, 2013. – С. 73-75
48. Целютина Т.В. Современные HR-инструменты: индивидуальный выбор менеджера стратегий управления конфликтами
49. Цыгичко, В.Н. Руководителю о принятии решений / В.Н. Цыгичко.– М.: Финансы и статистика, 2015. – 309 с.
50. Чумиков А.Н. Управление конфликтом. – М, 2015.
51. Шейнов В. П. Как управлять другими; как управлять собой. Искусство менеджера. 2-е изд., доп. – Минск.: Алмафея, 2015.