Дипломная работа на тему "Маркетинг проекта на примере ресторанного бизнеса | Синергия [ID 54347]"

Работа на тему: Маркетинг проекта на примере ресторанного бизнеса
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/maksim---1324

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: Менеджмент

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
на тему: Маркетинг проекта на примере ресторанного бизнеса

Москва 2020

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: Маркетинг проекта на примере ресторанного бизнеса
2. Структура ВКР:

Введение
Глава 1. Маркетинг проекта: сущность, задачи, оценка эффективности
1.1. Цель и основные задачи маркетинга проекта на предприятии
1.2. Роль маркетинга проекта на каждом этапе жизненного цикла проекта
Глава 2. Разработка проекта открытия службы доставки готовой еды в ООО
«Грильман»
2.1. Анализ проектной деятельности ООО «Грильман»
2.2. Концепция и сетевой график проекта открытия службы доставки готовой еды
2.3. Маркетинговый план проекта
Глава 3. Оценка экономической эффективности проекта открытия службы доставки готовой еды и его маркетингового обеспечения
3.1. Бюджет проекта
3.2. Оценка эффективности проекта и реализации маркетинга проекта
Заключение
Список использованной литературы Приложения

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, формулируются цели и задачи работы, описываются объект, предмет и информационная база исследования.
Для написания главы 1 изучается основная и дополнительная литература по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо рассмотреть цель и основные задачи маркетинга проекта на предприятии.
В параграфе 1.2 необходимо выявить роль маркетинга проекта на каждом этапе жизненного цикла проекта.
В главе 2 необходимо провести разработку проекта открытия службы доставки готовой еды в ООО «Грильман».
В параграфе 2.1 необходимо представить организационно- экономическую характеристику ООО «Грильман» и представить результаты анализа проектной деятельности на предприятии.
В параграфе 2.2 необходимо представить концепцию и сетевой график проекта открытия службы доставки готовой еды.
В параграфе 2.3 необходимо разработать маркетинговый план проекта.
В главе 3 дается оценка экономической эффективности проекта открытия службы доставки готовой еды и его маркетингового обеспечения.
В параграфе 3.1 необходимо представить бюджет проекта.
В параграфе 3.2 необходимо провести экономические расчеты и представить оценку эффективности проекта и реализации маркетинга проекта.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся графические материалы: 28 таблиц, 17 рисунков.

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литературы:
1. Балашов А. И. Управление проектами: учебник для бакалавров / А. И. Балашов, Е. М. Рогова, М. В. Тихонова, Е. А. Ткаченко; под ред. Е. М. Роговой. — М.: Издательство Юрай, 2016.
2. Грашина М., Дункан В.Р. Основы управления проектами. – М: Бином, 2016.
3. Королев Д. Эффективное управление проектами. — М.: ОЛМА пресс, ИНЭС, 2016.
4. Лещева И. А., Страхович Э. В. Основы управления проектами: учеб.— методич. пособие. СПб.: Изд-во Высшей школы менеджмента, 2016.
5. Морозов Ю. В. Основы маркетинга: Учебное пособие, 8-е изд. — М.: Дашков и К, 2016.
6. Ципес Г. Л., Товб А. С. Менеджмент проектов в практике современной компании. М.: Олимп—Бизнес, 2016.
Дополнительная литература:
7. Андриенко А. В., Сеглинс А., Черепов П. В. Маркетинг проектов современной организации // Современная студенческая наука: актуальные вопросы, достижения и инновации. Материалы Международной студенческой научно-практической конференции. 2018. С. 123-130.
8. Муравьева Я. И. Жизненный цикл проекта // Экономика и социум. 2016. № 3 (22). С 1338-1342.
9. Ольмезова Л. А. Жизненный цикл проекта в бизнес-планировании // Постулат. 2016. № 11 (13). С. 24-28.
10. Романова А. И. Маркетинг проекта // Аллея науки. 2018. Т. 2. № 3. – С. 244-250.
11. Хлебин А. К. Проблемы представления модели жизненного цикла инвестиционного проекта // Евразийский научный журнал. 2017. № 4. С. 360- 379.
12. Черныш К. А., Яшин Г. В. Роль плана маркетинга в процессе коммерциализации инновационного проекта // Интеллектуальный потенциал
общества как драйвер инновационного развития науки. Сборник статей Международной научно-практической конференции. Уфа. 2019. С. 224-230.
13. Шараугдинов А. Р. Жизненный цикл проекта // Экономический форум
«Экономика в меняющемся мире». Материалы Экономического форума с международным участием. Сборник научных статей. 2017. С. 358-364.

СОДЕРЖАНИЕ
1 Маркетинг проекта: сущность, задачи, оценка эффективности 6
1.1 Цель и основные задачи маркетинга проекта на предприятии 6
1.2 Роль маркетинга проекта на каждом этапе жизненного цикла проекта 19 1.3 Выводы 25
2 Разработка проекта открытия службы доставки готовой еды в ООО
«Грильман» 27
2.1 Анализ проектной деятельности ООО «Грильман» 27
2.2 Концепция и сетевой график проекта открытия службы доставки 34
готовой еды 34
2.3 Маркетинговый план проекта 51
2.4 Выводы 57
3 Оценка экономической эффективности проекта открытия службы доставки готовой еды и его маркетингового обеспечения 59
3.1 Бюджет проекта 59
3.2 Оценка эффективности проекта и реализации маркетинга проекта 64
3.3 Выводы 71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 72
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 75
Нормативно-правовые акты 75
Специальная и учебная литература 75
ПРИЛОЖЕНИЯ 81
Приложение 1 81
Приложение 2 82
Приложение 3 84
Приложение 4 85

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы работы обусловлена тем, что внедрение проектного управления требует серьезных изменений в деятельности любого предприятия. Оно может дать компании серьезные преимущества, поскольку позволяет быстро реагировать на меняющиеся условия внешней среды.
Отсутствие маркетинга и рекламы нередко становится причиной потери рыночной доли, приводит к «замороживанию» проектов в условиях меняющейся конъюнктуры рынка. Именно маркетинговое управление проектами позволяет организовывать проект с учетом происходящих изменений и рыночного спроса, выводить на рынок продукцию, товары, услуги, соответствующие потребностям и ожиданиям потребителей.
В большинстве исследований отечественных и западных ученых вопросы маркетингового управления и управления проектами рассматриваются дифференцированно, однако, по нашему мнению, данные области знаний являются взаимосвязанными и взаимозависимыми и должны рассматриваться на системной основе как интегрированные элементы.
Разработанность темы исследования. Проблемам реализации проектов посвящено значительное количество учебных пособий и научных публикаций.
Различные взгляды на сущность и роль проектирования на предприятии рассматривались следующими представителями отечественной и зарубежной школы: А. И. Балашовым, И. А. Лещевой, С. Мантелом, Дж. Мередитом, М. Ньюэллом, Э. В. Страховичем, и другими.
Проблемы разработки маркетинга проекта рассматривались следующими авторами: М. И. Грашина, В. Р. Дункан, Д. И. Королев, Ю. В. Морозов и другими.
Недостаточно внимания в современной литературе уделяется особенностям проблем маркетинга проектов в текущих условиях внешней и внутренней среды.
Целью исследования является разработка маркетинга проекта по открытию службы доставки готовой еды в ООО «Грильман».
Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие
задачи исследования:
? исследовать цель и основные задачи маркетинга проекта на предприятии;
? выявить роль маркетинга проекта на каждом этапе жизненного цикла проекта;
? провести анализ проектной деятельности ООО «Грильман»;
? разработать концепцию и сетевой график проекта открытия службы доставки готовой еды;
? разработать маркетинговый план проекта;
? разработать бюджет проекта;
? дать оценку эффективности проекта и реализации маркетинга проекта.
Объект исследования — ООО «Грильман».
Предмет исследования — маркетинг проекта по открытию службы доставки готовой еды.
Теоретическую и методологическую базу исследования составляют фундаментальные и практические положения, представленные в работах отечественных ученых по проблемам управления проектами, маркетинга, предпринимательства в условиях риска.
Информационная основа исследования включает в себя материалы периодической печати, монографии и научную литературу по исследуемым вопросам, информационные ресурсы Интернет, финансово-экономическую отчетность ООО «Грильман» за 2016-2018 гг.
Методы исследования. В ходе проведения исследования применялись статистические способы выборочного наблюдения, классификации, группировок, сравнительного анализа, экспертных оценок, структуризации работ.
Практическая значимость работы – разработанные рекомендации, предложенные мероприятия, проанализированный проект открытия службы доставки готовой еды могут быть использованы в практической экономической деятельности ООО «Грильман» для достижения необходимого уровня экономической устойчивости и прибыльности.
Структура и содержание выпускной квалификационной работы определялись постановкой цели и задач исследования. Работа включает введение, три главы, заключение, список литературы и приложения.

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ
Нормативно-правовые акты
14. Федеральный закон от 08.02.1998 № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.02.2018) (ред. от 31.12.2017) // СПС «КонсультантПлюс»
15. ГОСТ Р-54869-2011 «Проектный менеджмент. Требования к управлению проектом». – М.: Стандартинформ, 2016. – 10 с.
16. ГОСТ Р-54870-2011 «Проектный менеджмент. Требования к управлению портфелем проектов». – М.: Стандартинформ, 2016. – 9 с.
17. ГОСТ Р-54871-2011 «Проектный менеджмент. Требования к управлению программой». – М.: Стандартинформ, 2016. – 9 с.
18. ГОСТ Р ИСО 21500-2014 «Руководство по проектному менеджменту». – М.: Стандартинформ, 2015. – 50 с.
Специальная и учебная литература
19. Андриенко А. В., Сеглинс А., Черепов П. В. Маркетинг проектов современной организации // Современная студенческая наука: актуальные вопросы, достижения и инновации. Материалы Международной студенческой научно-практической конференции. 2018. С. 123-130.
20. Бадалова С. Н. Особенности жизненного цикла проекта // Молодые экономисты - будущему России Сборник научных трудов по материалам IX Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых. 2017. С. 87-90.
21. Балашов А. И. Управление проектами: учебник для бакалавров / А. И. Балашов, Е. М. Рогова, М. В. Тихонова, Е. А. Ткаченко; под ред. Е. М. Роговой. — М.: Издательство Юрай, 2016.
22. Бэгьюли Ф. Управление проектом. — М.: ГРАНД—Фаир пресс,
23. Возмилов И. Д., Капустина Л. М. Развитие маркетингового комплекса применительно к управлению проектами в строительстве // Известия Уральского государственного экономического университета. 2016.
№ 3 (29). С. 125—130.
24. Гоман Н. А. Жизненный цикл проекта // Глобализация науки: проблемы и перспективы. Сборник статей Международной научно- практической конференции. Ответственный редактор А.А. Сукиасян. 2014. С. 28-33.
25. Галиева Р. Р. Маркетинг проекта // Аллея науки. 2018. Т. 2. № 3. – С. 475-480.
26. Грашина М., Дункан В.Р. Основы управления проектами. – М: Бином, 2016.
27. Дульзон А.А. Управление проектами: учебное пособие. Ч. 1 / А. А. Дульзон. — 3—е изд., перераб. и доп. — Томск: ТПУ, 2016.
28. Журавель Б. Ф., Панченко Ю. Л. Содержание жизненного цикла и стадий проекта // Развитие науки и техники: механизм выбора и реализации приоритетов. Сборник статей Международной научно-практической конференции. 2017. С. 40-45.
29. Задимидченко А.М. Характерные особенности инвестиционного проекта и стадии его жизненного цикла // Управление инновациями: теория, методология, практика. 2015. № 12. С. 61-65.
30. Зуб А. Управление проектами. Учебник и практикум. – М.: Юрайт, 2014.
31. Илышева М. А., Полляк Г. М., Лапшина С. Н., Детков А. А.
Интеграция маркетинга в корпоративную систему управления проектами // Экономика и управление в машиностроении. 2019. № 1. С. 42-50.
32. Ильина О. Н. Методология управления проектами: становление, современное состояние и развитие: монография / О. Н. Ильина. — М.: ИНФРА — М.: Вузовский учебник, 2016.
33. Как развить службу доставки еды. [Электронный ресурс].
34. Капустина Л. М. Маркетинговые коммуникации в сети Интернет / Л. М. Капустина, А. М. Предеин. — Екатеринбург Изд-во Урал гос экон ун- та, 2016.
35. Караханова Н. Р. Содержание фаз жизненного цикла проекта // Экономика и менеджмент инновационных технологий. 2015. № 1 (40). С. 43- 46.
36. Карелина А. С., Киракосян В. А. Актуальность управления маркетингом проекта в стартапе // Управление проектами: карьера и бизнес. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Государственный университет управления. Москва. 2019. С. 65-70.
37. Каткова Л. А. Жизненный цикл проекта // Актуальные вопросы образования и науки сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции: в 11 частях. 2014. С. 88- 89.
38. Королев Д. Эффективное управление проектами. — М.: ОЛМА пресс, ИНЭС, 2016.
39. Кочетков А. И., Никешин С. Н., Рудаков Ю. П. и др. Управление проектами (зарубежный опыт). — СПб.: Два Три, 2016. – С. 45.
40. Лаптева Е. Е, Игошин А. Н. Сравнительный анализ моделей жизненного цикла проекта // Инновационное развитие экономики. Будущее России Материалы и доклады IV Всероссийской (национальной) научно- практической конференции. 2017. С. 517-532.
41. Ларсон Э.У. Управление проектами: Учебник / Э. У. Ларсон, К. Ф. Грей; Пер. с англ. В.В. Дедюхин. - М.: ДиС, 2016.
42. Лещева И. А., Страхович Э. В. Основы управления проектами: учеб.— методич. пособие. СПб.: Изд-во Высшей школы менеджмента, 2016.
43. Локк Д. Основы управления проектами. – М.: HIPPO, 2016.
44. Локир К., Гордон Дж. Управление проектами: Ступени высшего мастерства / пер. с англ. А. Г. Петкевич; науч. ред. М. В. Дегтярев. — Минск: Гревцов Паблишер, 2016.
45. Мередит Дж, Мантел С. Управление проектами. – СПБ: Питер, 2014.
46. Милошевич Д. З. Набор инструментов для управления проектами. Инструменты и приемы для практикующего project-менеджера. – М.: ДМК Пресс, 2014.
47. Миренюк В. Н. Сегментация товарных рынков как инструмент стратегического планирования // Международный научно-исследовательский журнал. 2018. № 5-1 (5). С. 27-30.
48. Мишин С. А. Проектный бизнес: адаптированная модель для России. — М.: АСТ, 2016.
49. Морозов Ю. В. Основы маркетинга: Учебное пособие, 8-е изд. — М.: Дашков и К, 2016.
50. Муравьева Я. И. Жизненный цикл проекта // Экономика и социум. 2016. № 3 (22). С 1338-1342.
51. Ньюэлл М. Управление проектами для профессионалов: руководство по подготовке к сдаче сертификационного экзамена. М.: КУДИЦ—Образ, 2016.
52. Ольмезова Л. А. Жизненный цикл проекта в бизнес-планировании // Постулат. 2016. № 11 (13). С. 24-28.
53. Перевощиков Ю. С. Управление проектами в машиностроении: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2016.
54. Полковников А. В. Управление проектами / Полковников А. В., Дубовик М. Ф. — М.: Эксмо, 2016.
55. Разу М. Л., Якутин Ю. В., Разу Б. М., Бронникова Т. М., Титов С. А. Управление проектом: основы проектного управления. – М., 2016.
56. Романова А. И. Маркетинг проекта // Аллея науки. 2018. Т. 2. № 3. – С. 244-250.
57. Сид К. Управление проектами. Без мистики. – М.: Гиппо, 2016.
58. Троцкий М., Груча Б., Огонек К. Управление проектами. — М.: Финансы и статистика, 2016.
59. Управление проектом. Основы проектного управления: учебник / под ред. М. Л. Разу. – 3-е издание, перераб. и допол. – М.: Кнрус, 2016.
60. Хлебин А. К. Проблемы представления модели жизненного цикла инвестиционного проекта // Евразийский научный журнал. 2017. № 4. С. 360- 379.
61. Хэлдман К. Управление проектами. Быстрый старт. – М.: ДМК Пресс, 2014.
62. Ципес Г. Л., Товб А. С. Менеджмент проектов в практике современной компании. М.: Олимп—Бизнес, 2016.
63. Черепков П. В., Чеккуева Л. К. Инструменты менеджмента и маркетинга проектов современных организаций // Материалы Ежегодных международных научно-практических чтений Ставропольского института кооперации (филиала) БУКЭП. Сборник международных конференций профессорско-преподавательского состава и аспирантов Ставропольского института кооперации (филиала) БУКЭП. Под общей редакцией В. Н. Глаза, Д. А. Кузьминова. 2018. С. 95-100.
64. Черныш К. А., Яшин Г. В. Роль плана маркетинга в процессе коммерциализации инновационного проекта // Интеллектуальный потенциал общества как драйвер инновационного развития науки. Сборник статей Международной научно-практической конференции. Уфа. 2019. С. 224-230.
65. Шараугдинов А. Р. Жизненный цикл проекта // Экономический форум «Экономика в меняющемся мире». Материалы Экономического форума с международным участием. Сборник научных статей. 2017. С. 358- 364.
66. Щедрина Б. В., Курбатов К. А. Управление проектами – стадии и жизненный цикл проектов // Аллея науки. 2017. Т. 5. № 16. С. 594-604.