Статья на тему "«Отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе на примере ООО Азимут» (+ презентация и речь)"

Работа на тему: «Отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе на примере ООО Азимут». Презентация и речь к работе прилагаются.
Год сдачи: 2022. Оценка: Хорошо. Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки. Так же можете посетить мой профиль готовых работ: https://studentu24.ru/list/suppliers/vladimir---1307

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»

Направление 38.03.02 Менеджмент Кафедра УЧР
(код) (аббревиатура)

«ОТРАСЛЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ
ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ НА ПРИМЕРЕ
ООО АЗИМУТ»

Обучающийся
(Ф.И.О. полностью)
подпись
Руководитель
(Ф.И.О. полностью)
подпись

МОСКВА 2022г.

Факультет электронного обучения

ЗАДАНИЕ
на работу студента
.
(Ф.И.О. студента полностью)

1. Тема : «Отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе на примере ООО АЗИМУТ»

2. Структура

Введение
Глава 1. Теоретическое содержание и место управления персоналом в системе управления организацией
1.1. Сущность, содержание, функции и принципы управления персоналом современной организации
1.2. Система управления персоналом: анализ содержания подсистем и специфика в сфере гостиничного бизнеса
1.3. Нормативно-правовое регулирование управления персоналом
Глава 2. Анализ эффективности и специфика управления персоналом в ООО АЗИМУТ
2.1. Анализ организационно-управленческой и финансово-хозяйственной деятельности ООО АЗИМУТ
2.2. Характеристика системы управления персоналом в ООО АЗИМУТ
2.3. Специфика процесса управления персоналом исследуемой организации.
Глава 3. Направления совершенствования управления персоналом в ООО АЗИМУТ
3.1. Разработка мероприятий по улучшению управления персоналом в ООО АЗИМУТ
3.2. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий.
Заключение
Список использованной литературы
Приложения

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо дать собственное определение категории «управление персоналом» на основе анализа различных подходов к ее определению, данных отечественными и зарубежными авторами. Проанализировать содержание данной категории. Необходимо определить функции и принципы управленческого процесса «управление персоналом»
В параграфе 1.2 необходимо дать структурно-логическую схему управленческого процесса «управление персоналом», раскрыть каждый из ее элементов. Определить место управления персоналом в системе управления организацией.
В параграфе 1.3 необходимо проанализировать нормативно-правовые акты, регулирующие управление персоналом в России.
Глава 2 должна содержать информацию об объекте исследования
В параграфе 2.1 необходимо представить краткую историческую справку, информацию о местоположении, основных и дополнительных видах деятельности организации, ее организационно-управленческую структуру. Проанализировать зоны ответственности каждого структурного элемента системы управления организацией. Определить факторы внешней и внутренней среды, влияющие на конкурентоспособность организации на рынке. Проанализировать основные показатели финансово-хозяйственной деятельности организации. Рассчитать соответствующие показатели. Сделать выводы
В параграфе 2.2 необходимо провести анализ структуры и состава персонала, анализ эффективности управления персоналом, рассчитать соответствующие коэффициенты. Раскрыть специфику отдельных подсистем системы управления персоналом исследуемой организации.
В параграфе 2.3 необходимо провести анализ организации кадрового документооборота в ООО АЗИМУТ, выявить его специфику и проблемы.
В Главе 3 необходимо предложить направления совершенствования управления персоналом
В параграфе 3.1 необходимо разработать конкретные мероприятия по улучшению управления персоналом в исследуемой организации, в том числе предложить пути рационализации кадрового документооборота.
В параграфе 3.2 необходимо провести оценку социальной и экономической эффективности предлагаемых рекомендаций
В заключении необходимо отразить основные положения работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся рисунки и таблицы, занимающие более 2/3 страницы, а также вспомогательный фактический и статистический материал, на основе которого сделаны выводы и заключения, приведенные в тексте

4. Исходные данные
Основная литература:
1. Дейнека, А.В. Управление персоналом организации : учебник / А.В. Дейнека. – Москва : Дашков и К°, 2020. – 288 с..
2. Управление персоналом : учебное пособие / Г.И. Михайлина, Л.В. Матраева, Д.Л. Михайлин, А.В. Беляк ; под общ. ред. Г.И. Михайлиной. – Москва : Дашков и К°, 2020. – 280 с.
Дополнительная литература:
1. Данилина, Е.И. Инновационный менеджмент в управлении персоналом : учебник / Е.И. Данилина, Д.В. Горелов, Я.И. Маликова. – Москва : Дашков и К°, 2019. – 208 с.
2. Печеркина, И.Ф. Прикладные исследования в управлении персоналом : учебное пособие : [16+] / И.Ф. Печеркина ; Тюменский государственный университет. – Тюмень : Тюменский государственный университет, 2018. – 282 с.

Руководитель
подпись
расшифровка

Студент задание получил: «01» апреля 2022 г.

Студент:
подпись
расшифровка

Содержание
Введение 6
Глава 1. Теоретическое содержание и место управления персоналом в системе управления организацией 9
1.1. Сущность, содержание, функции и принципы управления персоналом современной организации 9
1.2. Система управления персоналом: анализ содержания подсистем и специфика в сфере гостиничного бизнеса 18
1.3. Нормативно-правовое регулирование управления персоналом 29
Глава 2. Анализ эффективности и специфика управления персоналом в ООО АЗИМУТ 34
2.1. Анализ организационно-управленческой и финансово-хозяйственной деятельности ООО АЗИМУТ 34
2.2. Характеристика системы управления персоналом в ООО АЗИМУТ 41
2.3. Специфика процесса управления персоналом исследуемой организации 53
Глава 3. Направления совершенствования управления персоналом в ООО АЗИМУТ 57
3.1. Разработка мероприятий по улучшению управления персоналом в ООО АЗИМУТ 57
3.2. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий 71
Заключение 79
Список использованной литературы 84
Приложение 90

Введение
Успех современной компании целиком и полностью определяется эффективностью и качеством подготовки ее сотрудников, а в конечном итоге от человеческих ресурсов зависят результаты деятельности и конкурентоспособности компании.
Современный персонал, как правило, отличается высокой ответственностью за выполнение порученных работ, однако должен постоянно повышать уровень своей профессиональной подготовки, совершенствовать необходимые навыки и умения.
В современных условиях в условиях высокой конкурентной борьбы в гостиничном бизнесе жесткую борьбу выдерживают только те отели, которые могут предложить своим клиентам высококачественное обслуживание, а это невозможно без профессионально подготовленного персонала.
Управление персоналом — это составная часть менеджмента, поскольку все цели организации достигаются с помощью людей.
Персонал — это движущая сила при решении проблем, связанных с конкурентоспособным, экономическим ростом и эффективностью труда любого предприятия.
Подготовка компетентного персонала, способного продуктивно работать, отдаваться своей работе — это главная задача отеля, который идет в ногу со временем. Именно гостеприимство, трудолюбие, компетентность персонала отеля лежит в основе высококачественного обслуживания, от которого в значительной степени зависит качество результатов труда.
Задача каждого работника, специалиста, руководителя гостиничного предприятия - в полном объеме овладеть мастерством своей профессии, постоянно расширять научно - технический кругозор и умело использовать свои знания и навыки в практической деятельности, достигая высокой эффективности своего труда.
Целью работы является разработка направлений совершенствования управления персоналом сферы гостиничного бизнеса.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи исследования:
- раскрыть основные элементы системы управления персоналом;
- раскрыть особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе;
- провести анализ процесса управления персоналом в организации;
- разработать мероприятия по совершенствованию управления персоналом;
- провести оценку экономической эффективности рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом.
В качестве объекта исследования выбрано предприятие, которое предлагает гостиничные услуги, гостиница «Азимут».
Предметом исследования выступает система управления персоналом гостиницы «Азимут».
Для решения указанных задач и достижения поставленной цели в работе использованы следующие методы исследования: изучение документов, проведение экономических анализов, статистические методы, математические расчеты.
Исходной базой анализа системы в гостинице послужила документация: должностные инструкции, положения об отделах, статистические данные службы управления персоналом, приказы и распоряжения руководства.
Для теоретического исследования послужили работы отечественных и зарубежных ученых. Значимость работы заключается в том, что результаты исследования могут быть использованы менеджерами при определении направлений и разработке конкретных рекомендаций по совершенствованию методик системы управления персонала.
Непосредственную практическую значимость имеет методика управления персонала, позволяющая улучшить целевую структуру работников и сориентировать работающих на качественное исполнение своих функций.
Научная новизна исследования определяется самой сущностью авторского подхода к анализу проблемы, а также разработкой системы управления предприятием на основе стимулов персонала, предложениями по оценке экономической эффективности системы управления персонала.
Структура работы поэтапно соответствует выполнению поставленных задач. Исследование состоит из введения, обосновывающего актуальность и значимость данной работы, трех глав и заключения, содержащего основные выводы, полученные в ходе исследования, список использованных источников и дополнительные приложения.

Список использованной литературы
1. Армстронг, М. Практика управления человеческими ресурсами / Майкл Армстронг, Стивен Тейлор. – 14-е изд. – Санкт-Петербург : Питер, Прогресс книга, 2018. – 1038 с.
2. Архипова, Н.И. Современные проблемы управления персоналом : монография / С.В. Назайкинский, О.Л. Седова, Рос. гос. гуманитар. ун-т, Н.И. Архипова. – М. : Проспект, 2018 .– 161 с.
3. Базаров, Т. Ю. Психология управления персоналом : учебник и практикум для вузов / Т. Ю. Базаров. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 381 с.
4. Беседина, О. И. Инновационные методы в кадровой политике / О.И. Беседина, Д.И. Зновенко, Е.В. Малахова // Экономика. Менеджмент. Инновации. – 2019. – №1(19). – С. 3-10.
5. Вукович Г. Г. Управление персоналом: теория и методика / Г. Г. Вукович // Экономика Профессия Бизнес. – 2019. – № 4. – С. 20-25.
6. Гасанова, А.А. Управление персоналом в системе управления организацией / А.А. Гасанова // Инновационная наука. – 2019. – №11. –С. 50-53.
7. Герасимов, Б.Н. Методологические инструменты исследования и оценки эффективности процесса управления персоналом организации // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. – 2018. – № 2. – С. 160-169.
8. Глик, Д. И. Эффективная работа с персоналом : практическое пособие / Д. И. Глик. – 2-е изд. – Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2019. – 144 c.
9. Горелов, Н. А. Управление человеческими ресурсами: современный подход : учебник и практикум для вузов / Н. А. Горелов, Д. В. Круглов, О. Н. Мельников ; под редакцией Н. А. Горелова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 270 с.
10. Горина, М. С. Управление персоналом предприятия и методы оценки его эффективности / М.С. Горина // Modern Economy Success. – 2019. – № 3. – С. 15-22.
11. Горленко, О. А. Управление персоналом : учебник для вузов / О. А. Горленко, Д. В. Ерохин, Т. П. Можаева. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 249 с.
12. Городнова, Н.В. Обучение и оценка квалификации персонала как механизм управления человеческим капиталом : учеб. пособие / Городнова Н.В., Самарская Н.А., Скипин Д.Л. – Екатеринбург : Юника, 2019. – 77 с.
13. Данилина, Е.И. Инновационный менеджмент в управлении персоналом : учебник / Д.В. Горелов, Я.И. Маликова, Е.И. Данилина .– М. : ИТК «Дашков и К», 2019 .– 208 с.
14. Десслер, Г. Управление персоналом / Г. Десслер ; под редакцией И. М. Степнова ; перевод Д. П. Конькова. – 4-е изд. – Москва : Лаборатория знаний, 2020. – 800 c.
15. Елкин, С. Е. Управление персоналом организации. Теория управления человеческим развитием : учебное пособие / С. Е. Елкин. – Саратов : Ай Пи Ар Медиа, 2019. – 236 c.
16. Жуков, А.Л. Аудит человеческих ресурсов организации / А.Л. Жуков, Д.В. Хабарова. – М. ; Берлин : Директ-Медиа, 2019. – 363 с.
17. Иванов, С.Ю. Социальное управление человеческими ресурсами : учеб. пособие / С.Ю. Иванов. – М. : Московский педагогический государственный университет , 2020. – 152 с.
18. Исаева, О. М. Управление человеческими ресурсами : учебник и практикум для вузов / О. М. Исаева, Е. А. Припорова. – 2-е изд. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 168 с.
19. Кибанов, А.Я. Концепция компетентностного подхода в управлении персоналом / А.Я. Кибанов, Е.А. Митрофанова, Е.Г. Коновалова, О.Л. Чуланова. – М. : ИНФРА-М, 2020. – 156 с.
20. Кибанов, А.Я. Управление персоналом организации: актуальные технологии найма, адаптации и аттестации : учебное пособие / А.Я. Кибанов, И.Б. Дуракова, Л.Н. Кибанова – Москва: КноРус, 2021. – 360 с.
21. Климов, Н. А. Стратегическое управление персоналом в организациях / Н. А. Климов, Л. Л. Чиркова // Международный журнал прикладных наук и технологий «Integral». 2019. – №2. – С. 54-59.
22. Коргова, М. А. Кадровый менеджмент : учебное пособие для вузов / М. А. Коргова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 216 с.
23. Курсова, О. А. Правовое регулирование управления персоналом : учебное пособие для вузов / О. А. Курсова. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 414 с.
24. Кязимов, К. Г. Управление человеческими ресурсами: профессиональное обучение и развитие : учебник для вузов / К. Г. Кязимов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 202 с.
25. Ловчева, М.В. Управление персоналом: теория и практика. делопроизводство в кадровой службе: учеб.-практ. пособие / М.В. Ловчева, Е.Н. Галкина, Е.В. Гурова ; под ред. А.Я. Кибанова. – М. : РГ-Пресс, 2021. – 78 с.
26. Макарова, Л.В. Особенности управления персоналом организации / Л.В. Макарова, Н.К. Джафаров // Вестник Московского университета МВД России. – 2019. – № 1. – С. 242-244.
27. Малкова, Т.Б. Управление персоналом в цифровой экономике : учебное пособие. / Т.Б. Малкова. – Москва: КноРус, 2020. – 232 с.
28. Мансуров, Р. Е. Настольная книга директора по персоналу : практическое пособие / Р. Е. Мансуров. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : Издательство Юрайт, 2019. – 384 с.
29. Масалова, Ю. А. Инновационный менеджмент в управлении персоналом : учебное пособие для вузов / Ю. А. Масалова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 191 с.
30. Маслова, В. М. Управление персоналом : учебник и практикум для вузов / В. М. Маслова. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 431 с.
31. Менеджмент и управление персоналом: инновации, цифровые технологии. Сборник статей / Москвитин Г.И., Козырев В.А., Ярова Т.Н. – Москва: Русайнс, 2020. – 144 с.
32. Минченкова, О.Ю., Фёдорова, Н.В. Управление персоналом: система бюджетирования. Учебное пособие / О.Ю. Минченкова, Н.В. Фёдорова – Москва: КноРус, 2018. – 224 с.
33. Моргунов, Е. Б. Управление персоналом: исследование, оценка, обучение : учебник для вузов / Е. Б. Моргунов. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 424 с.
34. Никитина, А. С. Управление человеческими ресурсами в государственном и муниципальном управлении : учебное пособие для вузов / А. С. Никитина, Н. Г. Чевтаева. – 2-е изд. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 187 с.
35. Одегов, Ю. Г. Кадровая политика и кадровое планирование : учебник и практикум для вузов / Ю. Г. Одегов, В. В. Павлова, А. В. Петропавловская. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 575 с.
36. Одегов, Ю. Г. Управление персоналом : учебник и практикум для вузов / Ю. Г. Одегов, Г. Г. Руденко. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 467 с.
37. Пасечникова, Л.В. Процессный подход к управлению персоналом : монография / Л.В. Пасечникова, И.В. Зенченко. – 2-е изд. – М. : ФЛИНТА, 2018. – 161 с.
38. Печеркина, И.Ф. Прикладные исследования в управлении персоналом : учебное пособие / И.Ф. Печеркина. – Тюмень : ТюмГУ, 2018. – 282 с.
39. Пугачев, В. П. Управление персоналом организации : учебник и практикум / В. П. Пугачев. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2019. – 402 с.
40. Пугачев, В. П. Управление персоналом организации: практикум : учебное пособие для вузов / В. П. Пугачев. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 280 с.
41. Селентьева, Д.О. Совершенствование системы управления персоналом организации / Д.О. Селентьева, Д.Г. Зиганшина // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. – 2018. – № 12-1. – С. 83.
42. Семенова, В.В. Управление персоналом: основные технологии. Практикум : учеб. / В.В. Семенова, И.С. Кошель, В.В. Мазур. – 2-е изд. — М. : Дашков и К, 2020. – 84 с.
43. Тебекин, А.В. Стратегическое управление персоналом : учебник / А.В. Тебекин. – Москва: КноРус, 2020. – 720 с.
44. Толкунова, Е.Г. Управление персоналом в эпоху цифровой экономики / Е.Г. Толкунова // Экономика: вчера, сегодня, завтра. – 2019. – Т.9. (№6А). – С. 138-143.
45. Управление персоналом : учебник / К.В. Воденко, С.И. Самыгин, К.Г. Абазиева [и др.] ; под редакцией Воденко К.В. – 2-е изд. – М. : Дашков и К, 2019. – 374 с.
46. Управление персоналом : учебник и практикум для вузов / А. А. Литвинюк [и др.] ; под редакцией А. А. Литвинюка. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 498 с.
47. Управление персоналом в России: 100 лет после революции. Книга 5 : монография / под ред. проф. И.Б. Дураковой. – М.: ИНФРА-М, 2020. – 290 с.
48. Управление персоналом в России: концепции новой нормальности. Книга 8 : монография / под ред. И.Б. Дураковой. – М. : ИНФРА-М, 2021. – 248 с.
49. Управление персоналом организации. Технологии управления развитием персонала : учебник / Т.М. Храмова, О.П. Ходенкова, О.К. Минева, И.Н. Ахунжанова, Т.А. Мордасова. – М. : ИНФРА-М, 160 с.
50. Управление талантами как современная технология управления персоналом : монография / Г.Г. Руденко, В.Н. Сидорова, Н.В. Сидоров, М.В. Полевая – Москва: Русайнс, 2021. – 160 с.
51. Управление человеческими ресурсами : учебник для вузов / И. А. Максимцев [и др.] ; под редакцией И. А. Максимцева, Н. А. Горелова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 467 с.
52. Управление человеческими ресурсами : учебник и практикум для вузов / О. А. Лапшова [и др.] ; под общей редакцией О. А. Лапшовой. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 406 с.
53. Управление человеческими ресурсами в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум для / С. А. Барков [и др.] ; под редакцией С. А. Баркова, В. И. Зубкова. – Москва : Издательство Юрайт, 2019. – 183 с.
54. Управление человеческими ресурсами в 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум для / С. А. Барков [и др.] ; ответственный редактор С. А. Барков, В. И. Зубков. – Москва : Издательство Юрайт, 2019. – 245 с.
55. Чернопятов, А.М. Маркетинг персонала / А.М. Чернопятов. – 2-е изд., стер. – М. ; Берлин : Директ-Медиа, 2019. – 277 с.
56. Чуваткин, П. П. Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для вузов / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; под редакцией П. П. Чуваткина. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 280 с.
57. Чуланова, О.Л. Современные технологии кадрового менеджмента: актуализация в российской практике, возможности, риски : монография / О.Л. Чуланова. – М.: ИНФРА-М, 2018. – 364 с.
58. Чуланова, О. Л. Кадровый консалтинг: учебник / О.Л. Чуланова. – М. : ИНФРА-М, 2020. – 358 с.