Дипломная работа на тему "Синергия | Совершенствование процесса подбора персонала в индустрии гостеприимства на примере гостиницы Bastau Group LTD"

Работа на тему: Совершенствование процесса подбора персонала в индустрии гостеприимства на примере гостиницы Bastau Group LTD
Презентация и речь идёт бесплатно в комплекте с работой.
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»

Факультет Гостеприимства

Направление 38.03.02 Менеджмент

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА – БАКАЛАВРСКАЯ РАБОТА
на тему СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА ПОДБОРА ПЕРСОНАЛА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ BASTAU GROUP LTD

МОСКВА 2023 г.

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: Совершенствование процесса подбора персонала в индустрии гостеприимства на примере гостиницы Bastau Group LTD
2. Структура ВКР:

Введение
Глава 1. Теоретические основы управления процессом подбора персонала организации
1.1.Понятие и элементы системы найма персонала в организации
1.2. Подбор персонала в организации
1.3. Методы и технологии подбора персонала в индустрии гостеприимства
Глава 2. Анализ процесса подбора персонала в гостинице Bastau Group LTD
2.1. Общая характеристика организации
2.2. Анализ состава и структуры персонала организации
2.3. Анализ процесса подбора персонала в организации
Глава 3. Совершенствование подбора персонала в Bastau Group LTD
3.1. Рекомендации по совершенствованию подбора персонала
3.2. Оценка эффективности предложенных рекомендаций
Заключение
Список использованной литературы
Приложения

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо проанализировать понятие и элементы системы управления наймом персонала организации.
В параграфе 1.2 необходимо рассмотреть реализацию функцию подбора персонала в организации
В параграфе 1.3. необходимо охарактеризовать методы и технологии подбора персонала в индустрии гостеприимства. Изучите современные методы, отечественные и зарубежные.
Глава 2 должна содержать анализ процесса подбора персонала организации
В параграфе 2.1 необходимо дать общую характеристику предприятия
В параграфе 2.2 необходимо провести анализ состава и структуры персонала организации и проанализировать кадровые показатели за последние 3 года.
В параграфе 2.3 необходимо провести анализ процесса подбора персонала в организации.
В Главе 3 необходимо разработать рекомендации по совершенствованию подбора персонала в организации.
В параграфе 3.1 необходимо разработать рекомендации по совершенствованию подбора персонала, методов и технологий.
В параграфе 3.2 необходимо оценить эффективность предложенных рекомендаций.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся большие таблицы, материалы с сайта компании и прочие материалы.
4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература:
1. Дейнека, А.В. Управление персоналом организации : учебник / А.В. Дейнека. – Москва : Дашков и К°, 2020. – 288 с. : ил. – (Учебные издания для бакалавров). – Режим доступа: по подписке.
2. Управление персоналом: учебник для вузов / Е.А. Аксенова, Т.Ю. Базаров, Б.Л. Еремин и др. ; ред. Т.Ю. Базаров, Б.Л. Еремин. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Юнити, 2015. – 561 с. – Режим доступа: по подписке.
3. Иванникова, Н.Н. Управление персоналом: шпаргалка : [16+] / Н.Н. Иванникова, А.Н. Кошелева ; Научная книга. – 2-е изд. – Саратов : Научная книга, 2020. – 32 с. : табл. – Режим доступа: по подписке.
4. Маслова, В. М. Управление персоналом : учебник и практикум для вузов / В. М. Маслова. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 431 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09984-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт].
5. Хасанова, Г.Б. Педагогические основы управления развитием персонала : учебное пособие : [16+] / Г.Б. Хасанова ; Министерство образования и науки России, Казанский национальный исследовательский технологический университет. – Казань : Казанский научно-исследовательский технологический университет (КНИТУ), 2018. – 240 с. : ил. – Режим доступа: по подписке.
6. Дейнека, А.В. Управление человеческими ресурсами : учебник / А.В. Дейнека, В.А. Беспалько. – Москва : Дашков и К°, 2018. – 389 с. : ил. – (Учебные издания для бакалавров). – Режим доступа: по подписке.
7. Соломанидина, Т.О. Мотивация трудовой деятельности персонала : учебное пособие / Т.О. Соломанидина, В.Г. Соломанидин. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Юнити, 2015. – 312 с. : табл., схемы – Режим доступа: по подписке.

Дополнительная литература:
8. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности : учебник и практикум для вузов / Е. А. Родионова, В. И. Доминяк, Г. Жушман, М. А. Экземпляров ; под редакцией Е. А. Родионовой. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 279 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-01566-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт].
8. Кибанов, А. Я. Управление персоналом организации : учебник / под ред. А. Я. Кибанова. — 4-е изд., доп. и перераб. — Москва : ИНФРА-М, 2020. — 695 с. — (Высшее образование: Бакалавриат). - ISBN 978-5-16-003671-7. - Текст : электронный. -
9. Одегов, Ю. Г. Управление персоналом : учебник и практикум для вузов / Ю. Г. Одегов, Г. Г. Руденко. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 467 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-8710-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт].
10. Пугачев, В. П. Управление персоналом организации : учебник и практикум для вузов / В. П. Пугачев. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 402 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08905-9. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт].
11. Моргунов, Е. Б. Управление персоналом: исследование, оценка, обучение : учебник для вузов / Е. Б. Моргунов. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 424 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-6202-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт].

Содержание
Введение 7
Глава 1. Теоретические основы управления процессом подбора персонала организации 10
1.1.Понятие и элементы системы найма персонала в организации 10
1.2. Подбор персонала в организации 19
1.3. Методы и технологии подбора персонала в индустрии гостеприимства 28
Глава 2. Анализ процесса подбора персонала в гостинице Bastau Group LTD 37
2.1. Общая характеристика организации 37
2.2. Анализ состава и структуры персонала организации 41
2.3. Анализ процесса подбора персонала в организации 46
Глава 3. Совершенствование подбора персонала в Bastau Group LTD 59
3.1. Рекомендации по совершенствованию подбора персонала 59
3.2. Оценка эффективности предложенных рекомендаций 65
Заключение 69
Список использованной литературы 72
Приложения 75

Введение
Индустрия гостериимства уже давно рассматривается как одна из наиболее доходных и выгодных отраслей мирового хозяйства. Уровень обслуживания и управления во многих отечественных гостиницах является недостаточным для выхода на мировой гостиничный рынок. Соответственно, появляется потребность в разработке и усовершенствовании систем управления персоналом гостиниц. Одной из основных особенностей гостиничного бизнеса является то, что конкурентоспособность в нем определяется в первую очередь подготовленностью персонала. В гостинице именно персонал является тем аспектом, который оставляет впечатление у клиента – плохое или хорошее. Именно поэтому персонал в индустрии гостеприимства становится главным элементом образования прибыли в организации.
На сегодняшний день, ответственность за руководство трудовыми ресурсами в крупных организациях обычно возложена на профессионально подготовленных работников по подбору и управлению персоналом, обычно в составе штабных служб. Для того чтобы такие профессионально подготовленные работники могли активно содействовать реализации целей организации, им нужны не только знания и компетенция в своей конкретной области, но и осведомленность о нуждах работников организации. Вместе с тем, если руководители не понимают специфики управления трудовыми ресурсами, его механизма, возможностей и недостатков, то они не могут в полной мере добиться поставленных целей организации. Поэтому важно, чтобы все руководители знали и понимали способы и методы управления сотрудниками.
Организация труда персонала признается одной из наиболее важных сфер жизни предприятия, способного многократно повысить ее эффективность, а понятие «управление персоналом» рассматривается в достаточно широком спектре: от экономико-статистического до философско-психологического.
Актуальность темы исследования обусловлена тем, что политика предприятия по организации подбора персонала является приоритетной для любой фирмы, поскольку она играет важную роль для достижения миссии и целей организации, т.е. формирование трудового коллектива, занимает ведущее место в системе управления любого предприятия, в том числе в индустрии гостеприимства.
Проблема исследования заключается в необходимости совершенствования имеющейся организации процесса подбора персонала в ТОО «Bastau Group LTD», так как его изъяны влекут за собой серьезные проблемы, такие как несоответствие занимаемой должности, непостоянство, попадание в коллектив безответственных и ненадежных людей.
Цель выпускной квалификационной работы – провести теоретическое и эмпирическое исследование найма персонала в организации и разработать рекомендации по совершенствованию организации подбора персонала в гостинице Bastau Group LTD.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- провести теоретический анализ найма персонала в организации;
- проанализировать методы и технологии подбора персонала в индустрии гостеприимства;
- привести общую характеристику организации Bastau Group LTD;
- провести анализ состава и структуры персонала организации;
- провести анализ подбора персонала в гостинице Bastau Group LTD;
- разработать рекомендации по совершенствованию подбора персонала;
- оценить эффективность предложенных рекомендаций.
Объектом исследования является гостиница Bastau Group LTD.
Предметом исследования выпускной квалификационной работы выступил подбор персонала.
Теоретической основой исследования послужили труды отечественных ученых, специализирующихся в области управления персоналом: А.Я. Кибанова, А.П. Егоршина, В.В. Кафидова, Д.А. Аширова, Е. В. Киселевой, Е.В. Маслова и других.
В процессе исследования были использованы материалы научных конференций и семинаров, периодической печати, социологические исследования, посвященные проблемам подбора персонала, нормативноправовые акты Российской Федерации, статистическая информация.
При написании выпускной квалификационной работы использовались теоретические и эмпирические методы анализа и синтеза, которые позволили проанализировать и систематизировать данные, характеризующие подход к организации подбора персонала в ТОО «Bastau Group LTD», и выделить характерные свойства и закономерности.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

Список использованной литературы
1. Андруник А.П., Суглобов А.Е., Руденко М.Н. Кадровая безопасность. инновационные технологии управления персоналом. Учебное пособие. 2-е изд. — М.: Дашков и Ко. 2020. 508 с.
2. Афанасьева, Л.А., Коптева, К.В. Обоснование необходимости разработки методологических подходов по формированию эффективной системы управления кадровым потенциалом предприятия//Auditorium. -2019. -Т. 3. -№ 3 (3). -С. 61-66.
3. Башанкаев Б. Н., Морозов П. Е., Рустамов Б. Е. Актуальные проблемы правового регулирования управления медицинским персоналом и пути их решения в современных условиях. Учебное пособие. – М.: Проспект. 2020. 160 с.
4. Барышникова, Е.И. Оценка персонала методом ассессмент-центра. Лучшие HR -стратегии/Елена Барышникова. -М.: Манн, Иванов и Фербер, 2018. -255 с.
5. Белогаш М. А., Дубинина Г. А., Кондрахина Н. Г. Английский язык в профессиональной сфере: Управление персоналом. Часть 2. Учебное пособие. — М.: КноРус. 2020. 244 с.
6. Белогаш М. А., Дубинина Г. А., Федосеева Т. В. Английский язык в профессиональной сфере. Управление персоналом. Часть 3. Учебное пособие. — М.: КноРус. 2020. 222 с.
7. Горленко О. А., Ерохин Д. В., Можаева Т. П. Управление персоналом. Учебник для академического бакалавриата. — М.: Юрайт. 2019. 250 с.
8. Дейнека, А. В. Управление персоналом: Учебник / А.В. Дейнека. — М.: Дашков и К, 2019. — 292 с.
9. Джанерьян, С.Т. Психологические основы отбора персонала : учебное пособие / С.Т. Джанерьян ; Министерство образования и науки РФ, Южный федеральный университет. – Ростов-на-Дону : Издательство Южного федерального университета, 2022. – 116 с.
10. Зайцева, Т. В. Управление персоналом: Учебник / Т.В. Зайцева, А.Т. Зуб. — М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2019.
11. Исаева О. М., Припорова Е. А. Управление персоналом. Учебник и практикум для СПО. – М.: Юрайт. 2019. 168 с.
12. Коханов, Е.Р. Отбор персонала и введение в должность / Е.Р. Коханов // - М.: Омега-Л, 2019. - 245 с.
13. Кибанов А. Я., Ивановская Л. В. Кадровая политика и стратегия управления персоналом. Учебно-практическое пособие. — М.: Проспект. 2020. 64 с.
14. Кузина И.Г., Панфилова А.О. Социология управления персоналом. Учебное пособие. — М.: Проспект. 2020. 160 с.
15. Ключевская, И. С. Управление персоналом гостиничного предприятия : учебное пособие / И.С. Ключевская. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 386 с.
16. Кязимов К. Г. Управление персоналом. Профессиональное обучение и развитие. – М.: Юрайт. 2019. 202 с.
17. Маслова В. М. Управление персоналом. Учебник и практикум для СПО. — М.: Юрайт. 2019. 432 с.
18. Никольская, Е. Ю. Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства / Е. Ю. Никольская, Л. В. Семенова. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2020. – 226 с.
19. Организация гостиничного бизнеса : учебное пособие / В.С. Варивода, Ю.М. Елфимова, К.Ю. Михайлова, Я.А. Карнаухова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Ставропольский государственный аграрный университет. – Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. – 167 с.
20. Пичугин В. Г. Психология влияния в управлении персоналом. Учебное пособие. – М.: Прометей. 2020. 144 с.
21. Пихало, В. Т. Управление персоналом организации: учеб. пос. / В.Т. Пихало и др.; Под общ. ред. В.Т. Пихало, Ю.Н. Царегородцева. — М.: Форум, 2020. — 400 с.:
22. Пугачев В. П. Управление персоналом организации. Учебник и практикум для академического бакалавриата. – М.: Юрайт. 2019. 402 с.
23. Руденко А. М., Котлярова В. В., Латышева А. Т. Управление персоналом. Учебное пособие. – М.: Феникс. 2020. 320 с.
24. Самыгин С. И., Узунов В. В., Карташевич Е. В. Организация научно-исследовательской и педагогической деятельности в области управления персоналом. Учебное пособие для вузов. — М.: Юрайт. 2019. 283 с.
25. Сергеев А. Обучение персонала фирм в бизнес-школах: проблемы и реалии/ «Управление персоналом», 2018, №5 с. 16-21.
26. Стрельников А.В. Формы корпоративного обучения как элемента системы непрерывного обучения персонала. / А.В. Стрельников. // Сервис в России и за рубежом. - 2019. - Т. 2. - С. 106-117.
27. Тебекин А. В. Стратегическое управление персоналом. Учебник. — М.: КноРус. 2020. 720 с.
28. Управление персоналом организации: учебник / под ред. А.Я. Кибанова, - 4-е изд., доп. и перераб. - М.: ИНФРА-М, 2018. - 695 с.
29. Фетисова М.М. Современные методы управления персоналом и пути их совершенствования. / М.М. Фетисова, А.Б. Корешкова, Е.С. Горшкова, Т.А. Алябьева. // Успехи современного естествознания - 2013. - № 11. - С. 196.
30. Чуваткин П. П., Горбатов С. А. Управление персоналом гостиничных предприятий. Учебник. — М.: Юрайт. 2020. 280 с.