Дипломная работа на тему "Синергия | Управление конфликтами и в индустрии гостеприимства на примере ООО "Меркурий""

Работа на тему: Управление конфликтами и в индустрии гостеприимства на примере ООО "Меркурий"
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление: 08.05.00

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Управление конфликтами и в индустрии гостеприимства на примере ООО "Меркурий"

2019

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: Управление конфликтами и в индустрии гостеприимства на примере ООО "Меркурий".
2. Структура ВКР:

Введение
Глава 1. Теоретический анализ управления конфликтами в индустрии гостеприимства
1.1. Понятие и виды конфликтов в организации. Специфика конфликтов в индустрии гостеприимства
1.2. Методы и технологии управления конфликтами в индустрии гостеприимства
1.3. Особенности управления конфликтами в индустрии гостеприимства.
Глава 2. Конфликты и в индустрии гостеприимства в ООО "Меркурий".
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО "Меркурий".
2.2. Анализ эффективности управления конфликтами в ООО "Меркурий". Деятельность менеджеров по урегулированию конфликтов
Глава 3. Программа совершенствования процесса управления конфликтами в ООО "Меркурий".
3.1. Программа совершенствования процесса управления конфликтами в ООО "Меркурий".
3.2. Расчет эффективности предложенных мероприятий
Заключение
Список использованной литературы Приложения
3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо описать понятие и виды конфликтов в организации.
Показать специфику конфликтов в индустрии гостеприимства
В параграфе 1.2 необходимо раскрыть методы и технологии управления конфликтами в индустрии гостеприимства
В параграфе 1.3 необходимо раскрыть особенности управления конфликтами в индустрии гостеприимства.
Глава 2 должна раскрывать отраслевые особенности управления конфликтами. В параграфе 2.1 необходимо дать характеристику ООО «Меркурий»
В параграфе 2.2 необходимо проанализировать эффективность управления конфликтами в ООО "Меркурий". Раскрыть деятельность менеджеров по урегулированию конфликтов в данной компании.
В Главе 3 необходимо разработать программу совершенствования процесса управления конфликтами в ООО "Меркурий".
В параграфе 3.1 необходимо разработать программу совершенствования процесса управления конфликтами в ООО "Меркурий".
В параграфе 3.2 необходимо рассчитать экономическую эффективность предложенных мероприятий
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся таблицы, рисунки и графики

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература:
Макринова Е.И. Управление персоналом в гостиничном менеджменте: учеб. пособие / Е.И. Макринова, А.Г. Васильев, А.С. Васильева. - СПб. : Троицкий мост, 2013. - 208 с.
Макринова Е.И., Иваницкая Т.Ю. Основы индустрии гостеприимства: Электронный учебник, 2009.
Дополнительная литература:
Д.И. Елканова, Д.А. Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина. Основы индустрии гостеприимства. М.: ИНФРА-М, 2017.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 6
Глава 1. Теоретический анализ управления конфликтами в индустрии гостеприимства 8
1.1 Понятие и виды конфликтов в организации. Специфика конфликтов в индустрии гостеприимства 8
1.2. Методы и технологии управления конфликтами в индустрии гостеприимства 26
1.3. Особенности управления конфликтами в индустрии гостеприимства 32
Глава 2. Конфликты и в индустрии гостеприимства в ООО "Меркурий" 41
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО "Меркурий" 41
2.2 Анализ эффективности управления конфликтами в ООО "Меркурий". Деятельность менеджеров по урегулированию конфликтов 54
Глава 3. Программа совершенствования процесса управления конфликтами в ООО "Меркурий" 65
3.1. Программа совершенствования процесса управления конфликтами в ООО "Меркурий" 65
3.2 Расчет эффективности предложенных мероприятий 74
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 79
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 82
ПРИЛОЖЕНИЯ 86

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования обусловлена тем, что эффективную деятельность того или иного предприятия обеспечивают выбранная стратегия руководства, конкурентоспособность товаров или услуг, производимых предприятием, квалифицированные сотрудники, а так же эмоциональная ситуация в коллективе. В современном быстроразвивающемся мире появляются новые подходы, взгляды, теории и как следствие непересекающиеся мнения по поводу их применения, из-за которых возникают различные конфликтные ситуации. Это относится и к сфере управления.
Целью данной работы анализ и разработка рекомендаций по управлению конфликтами в индустрии гостеприимства на примере ООО "Меркурий", для достижения поставленной цели, были выделены следующие задачи:
- рассмотреть теоретический анализ управления конфликтами в индустрии гостеприимства;
- провести анализ конфликтов в индустрии гостеприимства в ООО "Меркурий";
- разработать программу совершенствования процесса управления конфликтами в ООО "Меркурий".
Объект исследования - ООО "Меркурий".
Предмет исследования – управление конфликтами.
Методы исследования - анализа, синтеза, сопоставления, сравнения, анкетирования, дедукции.
Структура работы состоит из введения, основной части, заключения и списка литературы.
Теоретической и методологической базой данной работы послужили труды российских и зарубежных авторов в области менеджмента, материалы периодических изданий и сети Интернет.
Практическая значимость исследования заключается в разработке программы совершенствования процесса управления конфликтами в ООО "Меркурий".

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Агафонова М.С., Поваляева Н.В. Коллективные трудовые конфликты: формы и способы преодоления в современной России // Современные наукоемкие технологии, 2017. - № 10-1. - С. 138-139.
2. Адлер. Понять природу человека (1931) С. 5
3. Ан Ю.Н. Современные научные подходы к сущности понятия «трудовой конфликт» // Вестник Сибирского института бизнеса и информационных технологий. 2018. № 2 (6). С. 3-7.
4. Андрей Александрович. Независимые профсоюзы предлагают прекратить голодовку на Мозырском НПЗ — Ежедневник (Беларусь).
5. Анцупов А.Я., Шипилов А.И. Конфликтология. 5 издание — СПб.: Питер, 2016, 512 с.
6. Ахметова Л.С., Веревкин А.В., Лифанова Т.Ю. Трудовые коллективы и конфликты: опыт работы // Международный журнал экспериментального образования, 2017. - Т. 2017. № 5. - С. 35-36.
7. Бабосов, Е.М. Конфликтология: Учеб.пособие для студентов вузов / Е.М. Бабосов. - Минск: ТетраСистемс, 2015. - 464 с
8. Балашова, Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е. А. Балашова. - М.: ООО «Вершина», 2015. - 176 с
9. Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и отелей: учеб. пособие / Г.А. Бондаренко. - 2-е изд., стер. - М.: Новое знание, 2017. - 365 с
10. Брылева Л.Г., Леонтьев Р.Г. Теоретические особенности управления организационными конфликтами в условиях современного менеджмента
// Инженерный вестник Дона. 2015. Т. 24. № 1 (24). С. 86.
11. Ворожейкин, И.Е. Конфликтология: Учебник / И.Е. Ворожейкин. - М.: ИНФРА-М, 2016. - 240 с.
12. Зигмунд Фрейд «Введение в психоанализ». Тридцать первая лекция. Разделение психической личности. Электронный источник
13. Истратова О.Н., Эксакусто Т.В.. Справочник психолога-консультанта организации, издание второе. — Ростов-на-Дону. Феникс, 2016
14. Калмыкова О.Ю., Соловова Н.В. Эффективное управление конфликтами в социально-трудовых отношениях // Вестник Самарского государственного университета, 2015. - № 1 (102). - С. 171-176.
15. Кернберг, Отто. «Конфликт, лидерство, идеология в группах и организациях» (1998), с. 159 – 160.
16. Конфликтология. Учебное пособие [Электронный ресурс] – Режим доступа.
17. Конфликтология: учебник / А. Я. Кибанов, И. Е. Ворожейкин, Д. К. Захаров, В. Г. Коновалова; М-во образования и науки РФ, Гос. ун-т управления. - Изд. 2-е, перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 300 с.
18. Копякова Т.И. Теоретические подходы к сущности и содержанию трудового конфликта на современном предприятии // Вестник Университета (Государственный университет управления), 2016. - № 19. - С. 132-136.
19. Косых А.Е. Механизмы регулирования трудовых конфликтов в условиях экономического кризиса // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки, 2017. - Т. 83. № 3. - С. 110-115.
20. Ликсон Чарльз. Конфликт. Семь шагов к миру. — СПб.: Питер, 1997, 160 с.
21. Лисеенко М.С. Управление конфликтами в организации // Вестник магистратуры. 2018. № 12-4 (27). С. 181-184.
22. Льюис Козер. Функции социального конфликта. Перевод с английского языка О. Назаровой. Под общей редакцией Л.Г. Ионина. — М. «Идея- Пресс». 2015
23. Макринова Е.И. Управление персоналом в гостиничном менеджменте: учеб. пособие / Е.И. Макринова, А.Г. Васильев, А.С. Васильева. - СПб. : Троицкий мост, 2013. - 208 с.
24. Макринова Е.И., Иваницкая Т.Ю. Основы индустрии гостеприимства: Электронный учебник, 2009.
25. Международный образовательный портал [Электронный ресурс] – Режим доступа.
26. Михайлова О.Б. Управление конфликтами // Кадровый менеджмент. 2017,
№4
27. Ожиганов Р.В., Полякова О.В. Управление человеческими ресурсами фирмы: эффективное преодоление конфликтов // Модели, системы, сети в экономике, технике, природе и обществе. 2017. № 2 (6). С. 231-236.
28. Осеев А.А. Диагностика трудовых конфликтов в производственной организации // Социальная политика и социология, 2015. - № 4. - С. 155- 172.
29. Панина Е.С. Трудовые конфликты на предприятиях // Основы экономики, управления и права, 2016. - № 6 (6). - С. 132-135.
30. Петрова Л.Н. Конфликты в организации // Молодежь и наука. 2017. № 4.
С. 13.
31. Резник С. Управление трудовыми конфликтами на предприятии: резервы повышения его эффективности / С. Резник, Т. Копякова, А. Черницов // Человек и труд, 2016. - № 12. - С. 43-45.
32. Резник С.Д., Копякова Т.И., Черницов А.Е. Исследование трудовых конфликтов на предприятии: структура и причины возникновения // Управление экономическими системами: электронный научный журнал, 2016. - № 48 (12). - С. 23.
33. Романчук А.А. Конфликты и социально-психологический климат в трудовом коллективе // Современные исследования социальных проблем, 2018. - Т. 6. № 2. - С. 108-110.
34. Рыжов О.А. Управление конфликтом: теоретико-методологические и прикладные аспекты // Управление. 2018. Т. 2. № 1 (3). С. 45-49.
35. Рязанцев С.В. Предупреждение и урегулирование конфликтов в трудовых коллективах // Научные ведомости Белгородского государственного университета, 2016. - Т. 20. № 8 (127). - С. 299-302.
36. Светлов В. А. Конфликтология: учебное пособие / В. Светлов, В. Семенов. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2015. - 350 с.
37. Столяренко, Л. Д. Психология делового общения и управления. Учебник / Л. Д. Столяренко. - Ростов н/Д: Феникс, 2015. - 416 с
38. Тетенькин Б.С. Социально-психологическая сущность конфликта // Вятский медицинский вестник. 2015. № 2. С. 40-43.
39.Фрейд. "Я" и "Оно" (1923) c.6
40.Фромм, Эрих. Бегство от свободы. - Москва : АСТ : Астрель, 2011. 41.Фромм, Эрих. Человек для самого себя. Пер. с англ. Э. Спировой. — М.:
АСТ; АСТ Москва, 2009. — С. 10.
42. Человек для самого себя. Пер. с англ. Э. Спировой.— М.: АСТ; АСТ Москва, 2009. — С. 225.
43. Шнуровозова Т.В.. Конфликты на работе и способы их разрешения — Социально-экономический портал Exrus.
44. Юнг К.Г. «Концепция коллективного бессознательного», с 3 45.Юнг К.Г. «Обзор теории комплексов» (1934)
46. Юнг К.Г. «Структура бессознательного», (1916)
47. Юнг К. Г. Практика психотерапии / Пер. с нем. М., 1998. – С. 370.