Дипломная работа на тему "ТЮМГУ | Разработка экскурсии «один день из жизни крестьянина» (на материале Тюменского района)"

Работа на тему: Разработка экскурсии «один день из жизни крестьянина» (на материале Тюменского района)
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ИНСТИТУТ НАУК О ЗЕМЛЕ
Кафедра сервиса, туризма и индустрии гостеприимства

РЕКОМЕНДОВАНО К ЗАЩИТЕ В ГЭК

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
бакалаврская работа
РАЗРАБОТКА ЭКСКУРСИИ «ОДИН ДЕНЬ ИЗ ЖИЗНИ КРЕСТЬЯНИНА» (НА МАТЕРИАЛЕ ТЮМЕНСКОГО РАЙОНА)

43.03.02 Туризм
Профиль «Технологии организации туристской деятельности» ,.

Тюмень 2023

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА
1.1. ПОНЯТИЕ, ВИДЫ И ФОРМЫ ОРГАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА 5
1.2. НОРМАТИВНО-ПРАВОВАЯ ОСНОВА ПРОЕКТИРОВАНИЯ ТУРПРОДУКТОВ В СЕЛЬСКОМ ТУРИЗМЕ 7
1.3. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В РОССИИ 11
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ТУРИСТСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ТЮМЕНСКОГО РАЙОНА В ЗОНЕ ИРБИТСКОГО ТРАКТА ДЛЯ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА
2.1. КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЙ И ЭТНИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ СЕЛЬСКИХ ПОСЕЛЕНИЙ ПО ИРБИТСКОМУ ТРАКТУ 15
2.2. КУЛЬТУРА ПОВСЕДНЕВНОСТИ КРЕСТЬЯН ТЮМЕНСКОГО УЕЗДА 20
2.3. АНАЛИЗ РЫНКА СЕЛЬСКИХ ЭКСКУРСИОННЫХ ПРОДУКТОВ 25
ГЛАВА 3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЭКСКУРСИИ «ОДИН ДЕНЬ ИЗ ЖИЗНИ КРЕСТЬЯНИНА»
3.1. КОНЦЕПЦИЯ ЭКСКУРСИИ 28
3.2. ПРОГРАММА ЭКСКУРСИИ 31
3.3. КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ЭКСКУРСИИ 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 37
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. АПРОБАЦИЯ ЭКСКУРСИИ 45
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ЭКСКУРСИИ 47
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. КОНТРОЛЬНЫЙ ТЕКСТ ЭКСКУРСИИ 52
ПРИЛОЖЕНИЕ 4. ПОРТФЕЛЬ ЭКСКУРСОВОДА 61

ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время актуальность развития сельского туризма в регионах определяется общими тенденциями формирования рынка внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации. Сельский туризм набирает популярность. Во-первых, «Стратегия развития туризма в Российской Федерации до 2035 года», а также «Комплексная программа развития сельских территорий» рассматривают сельский туризм как перспективное направление развития внутреннего туризма [Об утверждении стратегии…, URL], [Об утверждении государственной программы…, URL]. Во-вторых, Россия располагает огромным потенциалом для развития сельского туризма: рекреационные ландшафты, культурное многообразие народов, богатство территорий, находящихся в непосредственной близости к сельской местности. В России имеются значительные ресурсы для развития сельского туризма, но их использование наблюдается на примере отдельных регионов.
Вопрос развития сельского туризма в Тюменской области стал широко освещаться последнее десятилетие. В условиях режима повышенной готовности, введенного из-за пандемии коронавируса, сельский туризм стал особенно популярным. Пандемия ускорила многие процессы и вывела на первый план обычные человеческие потребности: желание отдохнуть на природе, получить новый опыт и замедлить ритм жизни. Губернатор Тюменской области Александр Моор отметил, что в районах Тюменской области есть все факторы, способствующие успешному развитию сельского туризма: культурно- историческое наследие, природные ресурсы и самобытная этника. Все это поможет раскрыть территории на селе по-новому [В Заводоуковске прошел…, URL]. Развитие сельского туризма в Тюменской области может стать дополнительным стимулом для привлечения потока российских и иностранных туристов, что определяет актуальность темы исследования.
Туризм на сельских территориях нашей страны лишь проходит стадию своего становления. Следовательно, изучение и анализ литературы по данной
теме является весьма важным пунктом при проектировании туристского продукта. Существует довольно большое количество работ по исследуемой теме, например, в работах А.В. Трухачева подробно раскрывается понятийный аппарат сельского туризма и определяется роль данного направления для развития регионов. Ряд работ С.Л. Копыловой, И.В. Лебедевой, посвящены изучению туризма на селе как одного из эффективных средств развития сельских территорий. По данной теме также работали, такие авторы как: Е.Н. Кислова, М.Е. Комарова, Е.Я. Лебедько, В.Е. Ториков и др.
Объект исследования – сельский туризм как перспективное направление развития внутреннего туризма.
Предмет исследования – туристские ресурсы сельских поселений Тюменского района в зоне Ирбитского тракта.
Цель исследования – разработать тематическую выездную экскурсию
«Один день из жизни крестьянина» на потенциале культурно-исторического наследия поселений Тюменского района.
Для достижения поставленной цели предполагается рассмотрение и решение следующих задач:
1. Рассмотреть понятие, виды, формы, нормативно-правовые основы сельского туризма.
2. Охарактеризовать современное состояние и перспективы развития сельского туризма в России.
3. Дать описание повседневной жизни и быта крестьян Тюменского уезда.
4. Изучить и описать культурно-исторический и этнический потенциал сельских поселений Ирбитского тракта.
5. Разработать маршрут и экскурсионную программу «Один день из жизни крестьянина» по сельским поселениям Тюменского района в зоне Ирбитского тракта, апробировать, а также провести расчет себестоимости разработанного туристского продукта.
В работе использованы следующие методы исследования: анализ, синтез, описание, картографический метод, методы калькуляции и проектирования.


Практическая значимость работы заключается в том, что результаты и материалы исследования могут быть использованы предприятиями, функционирующими на рынке туристских услуг, что позволит существенно расширить спектр предлагаемых ими услуг, в силу ориентации на развитие новых направлений деятельности, в частности, развитие сельского туризма.
Социальная значимость работы отражается в способности оказывать значительное влияние на процесс экономического оживления стагнирующих сельских территорий нашего региона, а именно стимуляцией деятельности личных подсобных хозяйств, расширением спроса на натуральные продукты питания, развитием традиционных промыслов, сохранением сельской самобытности и культуры.
В рамках выпускной квалификационной работы была проведена апробация разработанного сельского экскурсионного продукта «Один день из жизни крестьянина» (Приложение 1).
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения и библиографического списка. В первой главе изучены теоретические основы сельского туризма. Во второй главе проведено исследование культурно-исторических и этнических ресурсов поселений Ирбитского тракта, дано описание повседневной жизни и быта крестьян, а также проанализирован рынок сельских экскурсионных продуктов. В третьей главе представлен проект сельского экскурсионного продукта «Один день из жизни крестьянина».

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Абалдов А.Н. Перспективы развития сельского туризма в Ставропольском крае // Ваш сельский консультант. 2010. №3. С. 25-27.
2. Агентство путешествий ОкНа: [сайт]. Тюмень, 2020.
3. Александров В.А. Этнография русского крестьянства Сибири XVII – середина XIX в. Москва: Наука, 1981. 269 с.
4. Андреянова С.И., Елфимова Ю.М. Структура и формирование продукта сельского туризма // Сервис в России и за рубежом. 2016. №7 (68). С. 80-89.
5. Ассоциация «Сельского и агротуризма Калужской области» // Туристический портал Калужской области: [сайт]. Калуга, 2023.
6. База отдыха «Кулига-парк»: [сайт]. Тюмень, 2023.
7. Балюк Н.А. Формирование русской этнической территории за Уралом: учебно-методическое пособие. Тюмень: ТюмГУ, 2008. 73 с.
8. Балюк Н.А. Русские сельские поселения Тюменского края в конце ХVI-XVIII вв.: методическое пособие. Тюмень: ТюмГУ, 2008. 16 с.
9. Боголюбов В.С., Боголюбова С.А., Акимова О.С. Инновационные методы управления эффективным развитием туризма: монография. Санкт- Петербург: Инжэкон, 2011. 259 с.
10. В Заводоуковске прошел первый региональный форум по сельскому туризму // Единая Россия: [сайт]. 14 сентября 2021.
11. Вахитова З.Т. Особенности развития сельского туризма в Тюменской области // Научно-исследовательские публикации. 2014. №2 (6). С. 53-58.
12. Волков С.К. Анализ тенденций развития российской индустрии туризма // Экономика, предпринимательство и право. 2014. №2. С. 47-57.
13. Гипермаркет Лента: [сайт]. Санкт-Петербург, 2023.
14. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг: дата введения 2011-07-01 // Электронный фонд нормативно-технической и нормативно-правовой информации Консорциума «Кодекс»: [сайт].
15. ГОСТ Р 54604-2011 Туристские услуги. Экскурсионные услуги. Общие требования: дата введения 2012-07-01 // Электронный фонд нормативно- технической и нормативно-правовой информации Консорциума «Кодекс»: [сайт].
16. Елфимова Ю.М., Иволга А.Г., Строева А.Г. Сельский туризм как перспективное направление развития сельских территорий регионов России // Сервис в России и за рубежом. 2021. №2 (94). С. 110-120.
17. Заманова И.Ф., Пендюрин Е.А., Ряднова С.А., Харьковская Е.В. Проектирование сельских туров по Белгородчине // Service plus. 2019. №2 (13).
C. 36-44.
18. Иваненко А.С. Окрестности Тюмени. Тюмень: Слово, 1999. 240 с.
19. Иваненко А.С. Тюменский район. Тюмень: Слово, 2008. 304 с.
20. Кислова Е.Н., Лебедько Е.Я., Ториков В.Е. Сельский туризм: учебное пособие для вузов. Санкт-Петербург: Лань, 2022. 260 с.
21. Колдаев А.В. К вопросу о классификации сельского туризма // Вестник РМАТ. 2012. №2,3 (5,6). С. 27-30.
22. Комарова М.Е. Развитие сельского туризма как фактор диверсификации региональной экономики // Научный результат. Технологии бизнеса и сервиса. 2017. №3. С. 13-17
23. Копылова С.Л., Лебедева И.В. Сельский туризм как средство развития сельских территорий: методическое пособие. Москва: АНО «АРСИ», 2018. 164 с.
24. Косолапов А.Б., Гомилевская Г.А., Кушнарева И.Ю. Научно- организационные подходы к развитию сельского туризма в Приморском крае: монография. Владивосток: ВГУЭС, 2014. 161 с.
25. Короткова М.В. Путешествие в историю русского быта: книга для чтения в общеобразовательных учреждениях. Москва: Дрофа, 2006. 252 с.
26. Кундиус В.А., Чермянина В.В. Проблемы и перспективы агротуризма в регионе // Известия Алтайского государственного университета. 2011. № 2. С. 287-292.
27. Ладыгина О.В. Религиозность в повседневной жизни православных крестьян Южного Урала во второй половине XIX - начале XX века // Вестник Челябинского государственного университета. 2002. №3. С. 173-175.
28. Лучшие практики развития туризма на селе: сборник успешных проектов. Киров: Кировская областная типография, 2018. 72 с.
29. Лучшие региональные практики развития сельского туризма: сборник успешных проектов. Калуга: Ноосфера, 2016. 82 с.
30. Лягушка-путешественница: [сайт]. Тюмень, 2017.
31. Методические рекомендации по ведению сельского туризма / Министерство культуры Российской Федерации. Калуга: Ноосфера, 2016. 73 с.
32. Миненко Н.А. Живая старина: будни и праздники сибирской деревни в XVIII – первой половине XIX в. Новосибирск: Наука. Сибирское отделение, 1989. 160 с.
33. Музей истории крестьянского быта: [сайт]. Тюмень, 2019.
34. Музей каменский ковер: [сайт] // ВКонтакте.
35. Национальный парк «Кенозерский»: [сайт]. Архангельск, 2023.
36. Нормативно-правовые основы развития сельского туризма в России. Требования к гостевым домам: методическое пособие / В.Н. Ковалевская, И.В. Лебедева, Е.А. Лежина, М.И. Тестов. Москва: АНО «АРСИ», 2021. 122 с.
37. Обряды, обычаи, поверья / П.А. Городцов, М.Н. Костюрина, И.И. Неклепаев [и др.]. Тюмень: СофтДизайн, 1997. 400 с.
38. О личном подсобном хозяйстве: Федеральный закон № 112-ФЗ: от 7 июля 2003 г.: по состоянию на 13.06.2023 // Консультант Плюс: справочно-правовая система: [сайт].
39. О развитии сельского хозяйства: Федеральный закон № 264-ФЗ: от 29 декабря 2006 г.: по состоянию на 11.06.2022 // Консультант Плюс: справочно-правовая система: [сайт].
40. О сельскохозяйственной кооперации: Федеральный закон № 193-ФЗ: от 8 декабря 1995 г.: по состоянию на 29.12.2022 // Консультант Плюс: справочно-правовая система: [сайт].
41. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: Федеральный закон № 132-ФЗ: от 24 ноября 1996 г.: по состоянию на 14.04.2023
// Консультант Плюс: справочно-правовая система: [сайт].
42. Об утверждении государственной программы Российской Федерации «Комплексное развитие сельских территорий» и о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации от 31 мая 2019 г. № 696: ред. от 23.12.2022
// Консультант Плюс: справочно-правовая система: [сайт]
43. Об утверждении Стратегии развития туризма в Российской Федерации на период до 2035 года: распоряжение Правительства РФ от 20.09.2019 г., № 2129-р ред. от 07.02.2022 // Консультант Плюс: справочно-правовая система: [сайт].
44. Перевозка 24: [сайт]. 2023.
45. Поротников В.А. Тюменский район вчера и сегодня: сборник материалов. Тюмень, 1993. 191с.
46. Район 72: [сайт]. Тюмень, 2023.
47. Ремесленная сыроварня «Сырник»: [сайт]. Тюмень, 2023.
48. Садырова М.Ю. Духовная жизнь русского крестьянства на рубеже XIX-XX веков // Известия ПГПУ им. В. Г. Белинского. 2009. № 11 (15). С. 126–129.
49. Сельский туризм: опыт и перспективы развития / Материалы II Международного форума «Сельский туризм в России». Москва: ФГБНУ
«Росинформагротех», 2013. 268 с.
50. Сельский туризм: основы, принципы, партнерства / А.В. Иванова, С.Л. Копылова., В.А. Корнева [и др.]. Москва: АНО «АРСИ», 2021. 104 с.
51. Союз пчеловодов и любителей качественного меда: [сайт] // ВКонтакте.
52. Страчкова Н.В., Яковенко И.М. Сельский туризм: систематизация понятия и осмысление тенденций // Геополитика и экогеодинамика регионов. 2021. №7 (17). С. 154-168.
53. Трифонова З.А. Сельский туризм в России: модели развития // Геопространственные исследования общественных и природных систем: теория и практика. 2019. С. 74-81.
54. Тюменьзарубежтур: [сайт]. Тюмень, 2020.
55. Уланов Д.А. Туризм на сельских территориях: опыт, проблемы, перспективы // Молодой ученый. 2013. № 6(53). С. 455-459.
56. Федорцова Т.А Экскурсионный менеджмент: пособие. Минск: БГУ, 2012. 103 с.
57. Центр детского туризма «Калейдоскоп»: [сайт]. Тюмень, 2022.
58. Центр культуры и досуга «Калинка»: [сайт]. Тюмень, 2017.
59. Чукмалдин Н.М. Мои воспоминания: избранные произведения. Тюмень: СофтДизайн, 1997. 368 с.
60. Экскурсия в Кулаково: урок доброты // Район72: [сайт]. 2 апреля 2018.