Дипломная работа на тему "ТЮМГУ | Журналистика в цифровом обществе: авторская и редакторская деятельность"

Работа на тему: Журналистика в цифровом обществе: авторская и редакторская деятельность
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ИНСТИТУТ СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫХ НАУК
Кафедра журналистики

РЕКОМЕНДОВАНО К ЗАЩИТЕ В ГЭК

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
бакалаврская работа
ФОРМАТЫ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ БЛОГОВ

42.03.02 «Журналистика» Направленность (профиль):
Журналистика в цифровом обществе: авторская и редакторская деятельность

Тюмень 2023

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ФОРМАТ КАК ОСНОВА АВТОРСКОГО СТИЛЯ В БЛОГЕ 5
1.1. «ФОРМАТ» И «ЖАНР»: СХОДСТВА И РАЗЛИЧИЯ ПОНЯТИЙ 5
1.2. ОСОБЕННОСТИ КОНТЕНТА ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ БЛОГОВ 14
ГЛАВА 2. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ БЛОГИ НА ПЛОЩАДКАХ НОВЫХ
МЕДИА 28
2.1. БЛОГ ДЖАФАРА САИТОВА «МНЕ НРАВИТСЯ ЯМАЛ»: АНАЛИЗ КОНТЕНТА… 28
2.2. БЛОГ ОЛЬГИ ТИХОНОВОЙ BABUSHKA.INOSTRANKA В TELEGRAM 35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 43
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 46
ПРИЛОЖЕНИЕ 55

ВВЕДЕНИЕ
В наше время гастрономические блоги стали неотъемлемой частью медиапространства. Они представляют собой интерактивную площадку для обмена опытом и рецептами, а также вдохновляют на эксперименты в кулинарии. Трансформация медиа, появление новых форматов, не соблюдение жанровых канонов приводит к тому, что стираются границы между такими понятиями, как «жанр» и «формат».
Актуальность работы заключается в рассмотрении особенностей создания контента в региональных кулинарных блогах и выявлении критериев разграничения понятий «формат» и «жанр» в отношении фуд-проектов.
В последнее время гастрономические блоги стали очень популярными. Их авторы делятся своими рецептами, фотографиями блюд и рассказами о кулинарных приключениях. При изучении этой темы часто возникает путаница между двумя важными терминами: «формат» и «жанр».
С ростом популярности фуд-блогов растет и важность понимания форматов подачи информации в них. Так, например, авторы региональных гастрономических блогов пользуются высокой популярностью целевой аудитории в связи с тем, что гастрономический контент составляет культуру питания общества, даёт возможность узнать новое.
Научная новизна заключается в изучении формата гастрономического блога Babushka.inostranka и блога Джафара Саитова. Существуют работы, посвященные жанрам: Е. П. Прохоров «Введение в теорию журналистики»; А. А. Кофман «Инфотейнмент на телевидении: проблемы и перспективы развития формата» и др. Работ по изучению региональных гастрономических блогов нет, но есть схожие с выбранной темой исследования.
Теоретическая база. Дипломная работа основывается на следующих работах: Р. З. Близняк, И. А. Герасимов, А. С. Хлыбов «Блогосфера как часть коммуникационного пространства региона (на примере Краснодарского края)»; М. И. Рыхтик, А. В. Маковейчук «Роль социальных медиа в реализации имиджевых стратегий политических деятелей в контексте формирования информационного общества на региональном уровне»; Г. Г. Щепилова, Л. А. Круглова «Видеоконтент в Интернете: особенности аудиторного потребления» и др. Кроме того, в работе для изучения блогов используется типологический анализ и дискурс-анализ (для изучения блогов и видеоматериалов).
Объект исследования – авторские гастрономические блоги в социальных сетях ВКонтакте и Telegram.
Предмет исследования – форматы создания контента в региональных фуд-блогах.
Цель исследования – проанализировать форматы фуд-блогов на платформах ВКонтакте и Telegram.
Задачи:
– выявить различия между понятиями «формат» и «жанр»;
– определить роль авторского стиля в гастрономических блогах;
– выявить основные форматы блогов в медиа;
– определить формат гастрономических блогов «Мне нравится Ямал» и Babushka.inostranka;
– сравнить блоги и определить особенности создания контента.
Здоровьесберегающая составляющая. Для успешной подготовки и защиты выпускной квалификационной работы нами использовались средства и методы физической культуры и спорта с целью поддержания должного уровня физической подготовленности, обеспечивающей высокую умственную и физическую работоспособность. В режим рабочего дня включались различные формы организации занятий физической культурой (физкультпаузы, физкультминутки, занятия избранным видом спорта) с целью нормализации деятельности различных систем организма и профилактики утомления, появления хронических заболеваний.
В рамках подготовки к защите выпускной квалификационной работы автором созданы и поддерживались безопасные условия жизнедеятельности, учитывающие возможность возникновения чрезвычайных ситуаций.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Бочарова Т.И. Особенности коммуникации в формате видеоблога // Текст в социальном, политическом, культурном пространстве: сб. статей. 2020.
С. 215–220.
2. Бахтин М. М. Проблема речевых жанров // POETICA: [сайт]. 2004.
3. Баженова Е. А. Блог как интернет-жанр // Вестник Пермского университета. 2012. №6. С. 125-130.
4. Бакеева Д. А., Яшина А. Р. Food-контент в условиях new media: анализ рекламных стратегий телевидения и кроссплатформ // Знак: проблемное поле медиаобразования. 2020. №2. С. 45–53.
5. Болотнова Н. С. О некоторых жанрово-стилистических особенностях блога в аспекте регулятивности // Вестник Томского государственного педагогического университета. 2012. № 1. С. 211–216.
6. Бондарькова А. В. Самопрезентация как особый интернет-жанр (на материале русскоязычных блогов) // Вопросы психолингвистики. 2014. №2. С. 78–90.
7. Булаева М. Н. Мультимедийный лонгрид как новый журналистский формат // Журналистский ежегодник. 2015. №3. С. 121–123.
8. Веденкина М. Е. Особенности развития современной авторской журналистики (на примере программы филиала ВГТРК «ГТРК Марий Эл») // Студенческая наука и XXI век. 2016. №1(13). С. 69–71.
9. Витковская Н. Г., Исакова Т. Б. Некоторые особенности блога как жанра журналистики // Вестник Волжского университета им. В. Н. Татищева. 2020. №
2. С. 119–127.
10. Гейм Е. А. Лингвистические особенности гастрономического дискурса (на материале итальянских кулинарных блогов) // Colloquium-journal. 2019.
№23. С. 1–2.
11. Землякова Е. А. Концепция адресанта в жанре англоязычного корпоративного блога // Ученые записки Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского. 2011. №12. С. 1–4.
12. Исакова Е. А. Жанр репортажа в блоге (на материале «Живого журнала» Рустема Адагамова) // Политическая лингвистика. 2015. №7. С. 1–6.
13. Ипатьева В. А. Видеоблог и традиционное телевидение: особенности функционирования // Молодой ученый. 2018. № 25. С. 366–369.
14. Каширин А. А. Сравнительный анализ экстралингвистических особенностей авторских информационно-аналитических телепрограмм // Вестник Томского государственного педагогического университета. 2017. № 4. С. 59–71.
15. Калашникова А. А. Блог как гибридный речевой жанр // Научная мысль Кавказа. 2010. №3. С. 172–177.
16. Кириллов. А. Г. Трансформация жанра блога в программах обмена мгновенными сообщениями // Жанры речи. 2017. № 2. С 260–267. U
17. Кочеткова М. О. Блог-рецензия как жанровая разновидность гипержанра блога // Вестник Омского государственного университета. 2014. №2. С. 38–41.
18. Корабельская В. В. Роль видеоблога в современной интернет- коммуникации // Хроноэкономика. 2020. №4. С. 63–69.
19. Колокольцева Т. Н. Диалогичность в жанрах интернет-коммуникации (чат, форум, блог) // Жанры речи. 2016. №2. С. 96–104.
20. Кочеткова М. О., Тубалова И. В. Динамика развития блога как жанра дискурса блогосферы: социолингвистический аспект // Вестник Томского государственного университета. 2014. №1. С. 39–52.
21. Лазутина Г. В. Жанр и формат в терминологии современной журналистики // Вестник Московского университета. 2010. №6. С. 14–21.
22. Лазуткина Е. В. Основные этапы развития фуд-журналистики и фуд- блогерства // Челябинский гуманитарий. 2020. №2. С. 69–75.
23. Лащук О.Р. Термин «формат» в массовой коммуникации // Вестник Московского университета. Серия 10. Журналистика. 2010. № 10. С. 34–37.
24. Латышева Ж. В. Семиотические аспекты новых медиаформатов // Вопросы журналистики, педагогики, языкознания. 2022. № 3. С. 463–472. U
25. Малышева Е. Г., Рогалева О. С. Новые жанры и форматы в современном спортивном интернет-дискурсе о фигурном катании // Коммуникативные исследования. 2021. №4. С. 351–367.
26. Месеняшина Л. А. И еще раз о жанре и формате // Вестник Челябинского государственного университета. 2014. № 26. С. 73–75.
27. Морослин П. В. Структурно-семантические параметры веб-блогов как особого речевого жанра // Вестник Тамбовского университета. 2009. №5. С. 332–337.
28. Николаева А. Н. Речевые жанры как новый формат текстовой журналистики // Вестник Московского университета. 2010. № 6. С. 30–36.
29. Огурцова В.С. Систематизация блогов по жанровому признаку на платформе YouTube // Актуальные проблемы медиа исследований. Москва. 2021. №3. С. 102–104.
30. Пак Е. М. Блоги в системе творческой деятельности журналиста // Вестник Санкт-Петербургского университета. 2011. №23. С. 283–292.
31. Подошвелева С. А. Позиция ведущего в авторских передачах: выпускная квалификационная работа: 42.03.02. Дальневосточный государственный университет. Владивосток, 2018. 68 с.
32. Пром Н. А. Речевые тактики диалогизации и провокативности в жанрах авторской колонки и блога // Северо-западный лингвистический журнал. 2022.
№2. С. 7–18.
33. Солганик Г. Я. Форматы и жанр как термины // Вестник Московского университета. 2010. № 6. С. 22–24.
34. Соломатин Д. Д., Соловьев В. А. Блогинг как катализатор журналистики в медиасистеме России // Вестник науки и образования. 2019. №2. С. 1–9.
35. Смышляева Е. Г. Анализ методов онлайн-сторителлинга как одного из инструментов для продвижения блогов // Карельский научный журнал. 2018. №
1. С. 177–180.
36. Сурина В. Н. Понятие жанра. Соотнесение понятий речевой жанр/речевой акт, жанр/стиль // Международный научно-исследовательский журнал. 2014.
№8. С. 135–137. U
37. Сидорова И. Г. Коммуникативно-прагматические характеристики персональных и интерперсональных жанров интернет-дискурса // Вестник Волгоградского государственного университета. 2011. № 2. С. 154–159.
38. Темникова Л. Б. О многообразии медиа жанров в современной российской и зарубежной журналистике // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2016. №5. С. 1–10.
39. Тертычный А. А. Интернет-публицистика: жанровый профиль // Ученые записки Казанского университета. 2014. №5. С. 1–10.
40. Терских М. В., Алексеева А. С. Нативная реклама в фуд-блогах: форматы, жанры, инструменты воздействия // Вестник Омского государственного педагогического университета. 2023. № 1. С. 91–96.
41. Филиппова А. Н. Интерпретация понятия инфотейнмент: «Формат» или
«Жанр»? // Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки. 2014. №1. С. 1–6.
42. Хлызова А. А. Обновление системы телевизионных жанров в современных медиаусловиях // Вестник Южно-Уральского государственного университета. 2015. № 4. С. 73–75.
43. Цвик В. Л. Классическая теория жанров и современные телевизионные форматы // Вестник Московского университета. 2010. №6. С. 52–56.
44. Черкасова Н. В. Лингвокультурологические характеристики блога как жанра интернет-коммуникации // Вестник Челябинского государственного университета. 2012. №5. С. 164–168.
45. Шляховой Д. А. Жанровые характеристики блогов как электронных средств массовой коммуникации // Вестник Российского университета дружбы народов. 2017. № 4. С. 939–948.
46. Яшина А. Р. Гастрономическая тематика на телевидении и платформе YouTube как гибридный жанр журналистики: сравнительный анализ в аспекте маркетинга // Огарёв-Online. 2019. №6. С. 1–8.
48. Мессенджеры в школе: новый каркас учебного процесса? // ВЦИОМ: [сайт]. Культура. 21.11.2022.
49. Джафар Саитов // «ВКонтакте»: [сайт]. 2020.
50. «Babushka.inostranka» // «Телеграм»: [сайт]. 2019.
51. Все просто и вкусно // Джафар Саитов: личная страница. «ВКонтакте»: [сайт]. 07.12.2022.
52. Рецепт ненецкого супа Я’евэй // Джафар Саитов: личная страница.
«ВКонтакте»: [сайт]. 18.01.2023.
53. Жареная картошка с грибами // Джафар Саитов: личная страница.
«ВКонтакте»: [сайт]. 21.01.2023.
54. FOOD BLOG // «ВКонтакте». [сайт]. 2019.
55. Юлия Высоцкая official // «Телеграмм»: [сайт]. 2019.
56. ГАСТРОНОМ.РУ // «Телеграмм»: [сайт]. 2020.
57. СысоевFM // «Телеграмм»: [сайт]. 2021.
58. Ложка // «Телеграмм»: [сайт]. 2019.
59. Fort Maillard // «Телеграмм»: [сайт]. 2021.
60. Рецепты Cookpad // «Телеграмм»: [сайт]. 2021.
61. Мне нравится Ямал // «Яндекс Дзен»: [сайт]. 2021.