Дипломная работа на тему "Учет и анализ затрат на производство продукции (на примере ООО «Пекарь-М») | Синергия"

Работа на тему: Учет и анализ затрат на производство продукции (на примере ООО «Пекарь-М»)
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: 38.03.01 Экономика

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
УЧЕТ И АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ (НА ПРИМЕРЕ ООО «ПЕКАРЬ-М»)

Москва 2020

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР Учет и анализ затрат на производство продукции (на примере ООО «Пекарь-М»)
2. Структура ВКР:

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические аспекты учета и анализа затрат на производство продукции предприятия
1.1. Сущность себестоимости и классификация затрат предприятия
1.2. Общие принципы калькулирования себестоимости производства и реализации продукции
1.3. Основные способы калькулирования себестоимости
Глава 2. Учет и анализ затрат на производство продукции в ООО «Пекарь-М»
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2. Анализ организации учета затрат на производство продукции
2.3. Оценка динамики и структуры затрат в ООО «Пекарь-М»
Глава 3. Направления совершенствования учета и анализа затрат в ООО «Пекарь-М»
3.1 Рекомендации по совершенствованию учета затрат в ООО «Пекарь-М»)
3.2 Оптимизация управления затратами предприятия
3.3 Оценка экономической эффективности мероприятий ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПРИЛОЖЕНИЕ

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме.
В параграфе 1.1 необходимо исследовать сущность себестоимости и классификацию затрат предприятия.
В параграфе 1.2 необходимо определить общие принципы калькулирования себестоимости производства и реализации продукции.
В параграфе 1.3 необходимо проанализировать основные способы калькулирования себестоимости продукции.
Глава 2 должна содержать учет и анализ затрат на производство продукции в ООО «Пекарь-М»
В параграфе 2.1 необходимо дать организационно-экономическую характеристику ООО «Пекарь-М»
В параграфе 2.2 необходимо провести анализ организации учета затрат на производство продукции
В параграфе 2.3 необходимо оценить динамику и структуру затрат в ООО «Пекарь-М»
В Главе 3 необходимо определить направления совершенствование учёта и анализа затрат в ООО «Пекарь-М»
В параграфе 3.1 необходимо сформировать рекомендации по совершенствованию учета затрат в ООО «Пекарь-М»)
В параграфе 3.2 необходимо предложить мероприятия по оптимизации управления затратами предприятия.
В параграфе 3.3 необходимо дать оценку экономической эффективности предложенных мероприятий.
В заключении необходимо отразить основные положения выпускной квалификационной работы и сформулировать общие выводы.

4. Исходные данные по ВКР:
Основная литература
1. Абрютина М.С. Экономический анализ: учебное пособие / М.С. Абрютина. – М.: Дис, 2018. – 507с.
2. Астахов В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: Учебное пособие. Издание 6-е, перераб. и доп. / В.П. Астахов – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2018. – 960 с.
3. Балабанов И.Т. Основа финансового менеджмента: учебн. пособ. / Под ред. И.Т. Балабанова. – М. : Финансы, 2018. – 283с.
4. Гинзбург А.И. Экономический анализ: учебное пособие. / А.И. Гинзбург. – СПб.: Питер, 2017.– 375с.
5. Ковалев В.В. Финансовый анализ. М.: Финансы и статистика, 2017 – 559с.
6. Котенева Е.Н., Краснослободцева Г.Н. Управление издержками. – М.: Дашков и К, 2018. – 512 с.
7. Краснослободцева Г.К. Управление издержками организации. – М.: Дашков и Ко, 2017. – 297 с.
8. Миронова А.Н., Рубцова С.Н. К вопросу оценки стоимости имущества должника // Арбитражный управляющий. 2017. № 2. С. 21-25.
9. Михаленко В.Е. Финансовый менеджмент организации. – М.: Экономика, 2016. – 384 с.
10. Пестрякова Т.П. Механизм формирования финансовой политики организации / Т. П. Пестрякова, О. Н. Чувилова, А. Г. Григораш. М.: Колос, 2016. – 96 с.
11. Рясина Н. Индикаторы предбанкротного состояния: как предупредить банкротство
// Консультант. 2017. – № 9. – С. 6 – 10

Дополнительная литература
12. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование субъекта хозяйствования. / И.Т. Балабанов. – М. : Статистика и финансы, 2018.– 184с.
13. Керимов В.Э Современные системы и методы учета и анализа затрат в коммерческих организациях. – М.: Эксмо – Пресс – 2017 – 143 с.
14. Краюхин Г.А., Лебедев В.Г. Управление издержками на предприятии. – М.: Бизнес- Пресса, 2018. – 324 с.
15. Основы финансового анализа / под ред. А.С. Микулина – М.: Инфра-М, 2018. – 401 с.
16. Савицкая Г.В. Экономический анализ. Учебник / Г.В. Савицкая. М.: Новое знание, 2016. – 679 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 6
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ 10
1.1 Сущность себестоимости и классификация затрат предприятия 10
1.2 Общие принципы калькулирования себестоимости производства и реализации продукции 19
1.3 Основные способы калькулирования себестоимости 24
ГЛАВА 2 УЧЕТ И АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ В ООО «ПЕКАРЬ-М» 34
2.1 Общая характеристика предприятия 34
2.2 Анализ организации учета затрат на производство продукции 39
2.3 Оценка динамики и структуры затрат в ООО «Пекарь-М» 53
ГЛАВА 3 НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ В ООО «ПЕКАРЬ-М» 58
3.1 Рекомендации по совершенствованию учета затрат в ООО «Пекарь-М» 58
3.2 Оптимизация управления затратами предприятия 65
3.3 Оценка экономической эффективности мероприятий 74
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 77
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 79
ПРИЛОЖЕНИЕ 83

ВВЕДЕНИЕ
Ключевая цель деятельности любого предприятия в рыночных условиях
– получение максимальной прибыли. Ограничения реального потенциала реализации указанной стратегической цели сопряжены с необходимыми расходами на производство, с помощью которых осуществляется формирование себестоимости, а также спросом на выпускаемые товары. Чаще всего, спрос может быть определен оценкой цены услуги или товара. Это делает актуальной проблему снижения производственных и реализационных расходов данных товаров.
Соответственно, ключевая проблема в управлении финансами предприятий сегодня – это проблема состава производственных и реализационных затрат, калькулирования и учета себестоимости продукции (работ и услуг), а также порядка формирования финансовых результатов, проводимой предприятием деятельности.
В текущих условиях появляется непосредственная зависимость системы управления затратами и эффективности работы компании, поскольку в результате управления затратами происходит обеспечение контроля расходов предприятия.
Имеется прямая зависимость финансовых результатов ведущейся предприятием деятельности от управления затратами, а также уровня анализа. Проблема управления и анализа расходов является многоплановой, поэтому обращается большое внимание в литературных источниках на вопросы анализа себестоимости товаров, а также затрат на их выпуск.
После обобщения всего сказанного нужно отметить актуальность проблемы управления затратами в текущих условиях для многих предприятий. Ввиду высокой себестоимости продукции сокращается конкурентоспособность предприятия. Требуется рассмотрение высокоэффективного управления затратами как действенного инструмента, дающего возможность повышения прозрачности и эффективности деятельности предприятия.
Соответственно, актуальность выбранной темы исследования обусловливает возникающая зависимость между системой управления затратами, а также финансовыми результатами предприятия.
В число наиболее емких участков бухгалтерского учета входит учет производственных затрат, а также калькулирование себестоимости продаваемых товаров, оказываемых услуг и исполняемых работ. Неслучайно в практике деятельности фирм и предприятий в государствах с рыночной экономикой указанные участки в системе бухгалтерского учета выделены в качестве производственного учета.
Цель калькулирования себестоимости продукции на предприятии – не просто отражать данные или фактические затраты в финансовой отчетности, а также принимать управленческие решения, ввиду этого в число задач производственного учета также входит и расчет оптимальной себестоимости, достижение которой повышает доход организации.
Определенные аспекты диагностики тех или иных аспектов управления затратами рассматриваются в работах таких ученых, как Т.Ю. Дружиловская, О.Ю. Дягель, А.И. Заруднев, В.В. Ковалев и т.п.
Ключевые принципы управления затратами на предприятии рассматриваются в работах В.Э. Керимова, Е.Н. Котенева, Г.А. Крохина, П.П. Лобзунова и др.
Целью выпускной квалификационной работы является анализ методик учета затрат и калькулирования себестоимости продукции и анализ затрат на примере ООО «Пекарь-М», и разработка предложений по совершенствованию учета и оптимизации затрат.
Задачи выпускной квалификационной работы:
? исследовать сущность себестоимости и классификацию затрат предприятия;
? определить общие принципы калькулирования себестоимости производства и реализации продукции;
? проанализировать основные способы калькулирования себестоимости продукции;
? дать ООО «Пекарь-М»; организационно-экономическую характеристику
? провести анализ организации учета затрат на производство
продукции;
? оценить динамику и структуру затрат в ООО «Пекарь-М»;
? сформировать рекомендации по совершенствованию учета затрат в ООО «Пекарь-М»);
? предложить мероприятия по оптимизации управления затратами предприятия;
? дать оценку экономической эффективности предложенных мероприятий.
В качестве объекта исследования выступает ООО «Пекарь-М».
Предмет исследования: процесс учета и управления затратами предприятия.
Методологическая основа написания выпускной работы состоит из общенаучных методов исследования: метода сравнения, обобщения, вертикального и горизонтального анализа, коэффициентного анализа.
Теоретическая база выпускной квалификационной работы – это нормативная документация, законодательные акты, учебная литература в сфере финансового анализа, публикаций в периодических изданиях.
Практическая значимость настоящей работы состоит в том, что результаты проведенного исследования можно использовать при оптимизации системы управления затратами ООО «Пекарь-М».
Выпускная квалификационная работа включает в себя введение, три главы, заключения, список использованной литературы и приложения.
Во введении определена актуальность работы, цель, предмет исследования, методология, теоретическая база работы и практическая значимость.
В первой главе работы исследованы теоретические аспекты учета и анализа затрат на производство продукции предприятия. Раскрыта сущность себестоимости и классификация затрат предприятия. Проанализированы общие принципы калькулирования себестоимости производства и реализации продукции. Исследованы основные способы калькулирования себестоимости.
Во второй главе исследован учет затрат в ООО «Пекарь-М» и проведен анализ данных затрат. В главе дана организационно-экономическая характеристика организации. Проведен анализ учета затрат на производство продукции. Дана оценка динамики и структуры затрат в организации.
В третьей главе предложены направления совершенствования учета и анализа затрат в ООО «Пекарь-М». Даны рекомендации по совершенствованию учета и оптимизации затрат. Проведена оценка экономической эффективности предложенных мероприятий.
В заключение отражены основные выводы и предложения, сделанные в работе.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)» от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 03.08.2018, с изм. от 16.12.2019) // СПС КонсультантПлюс.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая)» от 26.01.1996 № 14-ФЗ (ред. от 18.03.2019) // СПС КонсультантПлюс .
3. Федеральный закон от 06.12.2011 № 402-ФЗ (ред. от 26.07.2019) «О бухгалтерском учете»// СПС КонсультантПлюс.
4. Приказ Минфина России от 02.07.2010 № 66н (ред. от 19.04.2019)
«О формах бухгалтерской отчетности организаций» // СПС КонсультантПлюс.
5. Приказ Минфина России от 06.10.2008 № 106н (ред. от 28.04.2017)
«Об утверждении положений по бухгалтерскому учету» (вместе с
«Положением по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008)» // СПС КонсультантПлюс.
6. Приказ Минфина России от 06.05.1999 № 32н (ред. от 06.04.2015)
«Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99» // СПС КонсультантПлюс.
7. Приказ Минфина России от 06.05.1999 № 33н (ред. от 06.04.2015)
«Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99» // СПС КонсультантПлюс.
8. Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 № 94н (ред. от 08.11.2010) «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению» // СПС КонсультантПлюс.
9. Абрютина М.С. Экономический анализ: учебное пособие / М.С. Абрютина. – М.: Дис, 2018. – 507с.
10. Астахов В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: Учебное пособие. Издание 6-е, перераб. и доп. / В.П. Астахов – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2018. – 960 с.
11. Ахметжанова Н. Годовая отчетность: типичные ошибки / Н. Ахметжанова // Аудит и налогообложение. – 2017. – № 3. – С. 5-7
12. Балабанов И.Т. Основа финансового менеджмента: учебн. пособ. / Под ред. И.Т. Балабанова. – М. : Финансы, 2018. – 283с.
13. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование субъекта хозяйствования. / И.Т. Балабанов. – М. : Статистика и финансы, 2018.– 184с.
14. Бланк И.А. Антикризисное финансовое управление организацией / И.А. Бланк. – Киев: Эльга, Ника-Центр, 2018. – 672с.
15. Гинзбург А.И. Экономический анализ: учебное пособие. / А.И. Гинзбург. – СПб.: Питер, 2017.– 375с.
16. Дружиловская Т.Ю., Мизиковский Е.А. Бухгалтерский баланс и отчет о финансовых результатах / Т.Ю. Дружиловская, Е.А. Мизиковский //
«Аудиторские ведомости». – 2017. – № 6. – С.3-26
17. Дягель О.Ю. Диагностика вероятности банкротства предприятий: сущность, задачи, а также сравнительная характеристика методов / О.Ю. Дягель, Е.О. Энгельгардт // Экономический анализ. Теория и практика.– 2017.–
№ 13.– С. 15-19.
18. Замотаева О.А. Управленческий учет: учебно-наглядное пособие для студентов факультета экономики и управления очного и заочного обучения экономических специальностей – Н. Новгород: Издательство ВГОУ ВПО ВГАВТ, 2017. – 157с.
19. Заруднев А. И., Мерзликина Г. С. Управление издержками хозяйствующего субъекта. – М.: Финансы и статистика, 2017. – 283 с.
20. Керимов В.Э Современные системы и методы учета и анализа затрат в коммерческих организациях. – М.: Эксмо – Пресс – 2017 – 143 с.
21. Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент. – М.: Финансы и статистика, 2017. – 197 с.
22. Ковалев В.В. Финансовый анализ. М.: Финансы и статистика, 2017– 559с.
23. Котенева Е.Н., Краснослободцева Г.Н. Управление издержками. – М.: Дашков и К, 2018. – 512 с.
24. Краснослободцева Г.К. Управление издержками организации. – М.: Дашков и Ко, 2017. – 297 с.
25. Краюхин Г.А., Лебедев В.Г. Управление издержками на предприятии. – М.: Бизнес-Пресса, 2018. – 324 с.
26. Лабзунов П.П. Управление издержками. – М.: Экономистъ, 2017.
27. Лапыгин Ю.Н. Управление издержками в организации: Прогнозирование и планирование. – М.: Эксмо, 2017. – 356 с.
28. Лебедев В. Г., Дроздова Т. Г., Кустарев В. П. Управление издержками на предприятии. – М.: Бизнес-Пресса, 2017. – 287 с.
29. Мардаковская Ю.В. Долгосрочная и краткосрочная финансовая политика организации / Ю.В. Мардаковская. М.: Элит-2017, 2016. – 272 с.
30. Маркарьян Э.А., Герасименко, Г.П. Финансовый анализ – М.:
«ПРИОР», 2017 – с. 348.
31. Маркин Ю.П. Системный анализ деятельности экономических систем / Ю.П. Маркин // Экономический анализ. 2018. № 1. С. – 3-8.
32. Миронова А.Н., Рубцова С.Н. К вопросу оценки стоимости имущества должника // Арбитражный управляющий. 2017. № 2. С. 21-25.
33. Михаленко В.Е. Финансовый менеджмент организации. – М.: Экономика, 2016. – 384 с.
34. Муругов Е.И. Оценка организации как имущественного комплекса / Е.И. Муругов // Экономический анализ. 2018. № 8. С. 55 – 62.
35. Николаева М. А. Финансовый менеджмент. Теоретические основы. Учебник для ВУЗов. – М.: Норма, 2016. – 354 с.
36. Основы финансового анализа / под ред. А.С. Микулина – М.: Инфра-М, 2018. – 401 с.
37. Пестрякова Т.П. Механизм формирования финансовой политики организации / Т. П. Пестрякова, О. Н. Чувилова, А. Г. Григораш. М.: Колос, 2016. – 96 с.
38. Рясина Н. Индикаторы предбанкротного состояния: как предупредить банкротство // Консультант. 2017. – № 9. – С. 6 – 10.
39. Савицкая Г.В. Экономический анализ. Учебник / Г.В. Савицкая. М.: Новое знание, 2016. – 679 с.
40. Спиридонов С. Годовая отчетность. Бухгалтерская и налоговая / С. Спиридонов // «Двойная запись», № 2, февраль 2017. – С.7-11.
41. Федорович В. Годовая бухгалтерская отчетность / В. Федорович / / Бухгалтер и компьютер. – 2017. – № 3. – С. 16-27.
42. Харитонов С. А. Годовая отчетность и ее составление в
«1С:Бухгалтерии 8» / С. А. Харитонов // Бух. 1С. – 2017. – № 3. – С. 23-26.
43. Шогенов Б. А. Аналитическая группировка статей актива и пассива баланса / Б. А. Шогенов, Ф. Е. Караева // Экономический анализ: теория и практика. – 2017. – № 15. – С. 39-43.