Дипломная работа на тему "Оптимизация работы склада на примере ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» | Синергия"

Работа на тему: Оптимизация работы склада на примере ООО «МЕТРО Кэш энд Керри»
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: Логистика

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
«Оптимизация работы склада на примере ООО «МЕТРО Кэш энд Керри»

Москва 2018

Содержание
ВВЕДЕНИЕ 0 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СКЛАДА И ОПТИМИЗАЦИИ ЕГО РАБОТЫ 4
1.1. РОЛЬ И ФУНКЦИИ СКЛАДОВ В ЛОГИСТИКЕ 4
1.2. СТРУКТУРА И ОСНОВНЫЕ ВИДЫ СКЛАДОВ 7
1.3. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ С ДОКУМЕНТАМИ НА СКЛАДЕ 12
1.4. МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ СКЛАДА 17
1.5. ВЫВОД ПО ПЕРВОЙ ГЛАВЕ 20
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РАБОТЫ СКЛАДА ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ» 21
2.1 ТЕХНИКО-ЭКСПЛУАТАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДА 21
2.2 ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА СКЛАДЕ 38
2.3 АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ СТРУКТУРЫ 45
2.4 РАСЧЕТ СРЕДСТВ МЕХАНИЗАЦИИ 50
2.5 ВЫВОД ПО ВТОРОЙ ГЛАВЕ 52
ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОПТИМИЗАЦИИ РАБОТЫ СКЛАДА ООО
«МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ» 54
3.1 СОСТАВЛЕНИЕ ТРАНСПОРТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ 54
3.2 ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА 59
3.3 ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАБОТЫ СКЛАДА66 3.4 ВЫВОД ПО ТРЕТЬЕЙ ГЛАВЕ 67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ОШИБКА! ЗАКЛАДКА НЕ ОПРЕДЕЛЕНА.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. 71
ПРИЛОЖЕНИЯ 75

Введение
За последние десятилетия логистика стала эффективным инструментом управления бизнесом. Актуальность изучения данной проблемы обусловлена тем, что рост конкуренции и бурное развитие рынка заставляет ритейлеров уделять наибольшее внимание качеству предоставляемых услуг. Качество затрагивает все направления бизнес-процессов, включая логистику и как неотъемлемую ее составляющую складскую деятельность.
Важность логистического сервиса при обслуживании различных компаний непрерывно растет. Этому содействует большое количество причин, главной из которых является ориентация деятельности организаций на конечного потребителя. При этом логистический подход обеспечивает наиболее полное удовлетворение потребителей в соответствии с их запросами.
Требования рынка не ограничиваются только спросом. Потребители диктуют условия, определяя состав и уровень качества оказываемых им услуг. Таким образом, обслуживание потребителей (удовлетворение их запросов) становится ключевым фактором, формирующим потребности самой логистики и главной целью логистических операторов.
В данной выпускной квалификационной работе мы рассмотрим оптимизацию работы склада на примере компании ООО «МЕТРО Кэш энд Керри».
В первой главе будут раскрыты теоретические аспекты организации работы склада и оптимизации его работы. Будут рассмотрены роль и функции складов в логистике, структура и основные виды складов, а также организация работы с документами и методы повышения эффективности работы склада. Во второй главе мы рассмотрим на примере предприятия оптовой торговли ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» технико-эксплуатационные характеристики склада. Проанализируем технологический процесс на складе. Также рассчитаем средства механизации. Третья глава будет целиком
посвящена разработке путей решения имеющихся у предприятия проблем на
основе разработанной нами технологической карты. Будут сформированы предложения по усовершенствованию показателей работы склада.
Цель бакалаврской работы - оптимизировать работу склада в компании ООО «МЕТРО Кэш энд Керри».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
• определить роль и функции складов в логистике;
• определить и проанализировать технико-эксплуатационные характеристики склада;
• проанализировать потребительскую структуру и динамику ТЦ;
• разработать технологическую карту, которая позволит нормировать время выполнения операций и четко прописать их последовательность. Объектом исследования является 11 торговый центр предприятия оптовой торговли ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». Предмет исследования – процесс
оптимизации логистических процессов на складе.
При написании работы были использованы труды отечественных и зарубежных ученых и практиков, которые опубликовали за последние годы фундаментальные и прикладные работы в области национальной и мировой экономики, логистики, транспорта. В частности, справиться с поставлен- ными задачами помогли работы таких авторов как Б. А. Аникин, А. М. Га- джинский, А. П. Гарнов, В. В. Дыбская, Ю. М. Неруш, О. Д. Проценко, В. И. Степанов. Из зарубежных авторов следует отметить работы: Д. Коула, Дж. Ленгли, Д. Стока. Так же в работе использовались внутренние инструкции компании ООО «МЕТРО Кэш энд Керри».
В данной выпускной квалификационной работе были использованы следующие методы исследования: анализ, наблюдение, сравнение, и другие. Методологическую и методическую основу исследования составили современная теория маркетинга и менеджмента, теория логистики, теоретические основы менеджмента качества, системный и процессный подходы и др.

Список литературы
1 ГОСТ Р ИСО 9004–2000. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности.
2 Аникин Б. А. Практикум по логистике :учеб. пособие / Б. А. Аникин. – М.: ИНФРА–М, 2017. – 344 с.
3 Аникин Б.А. Логистика. – М.:ИНФРА-М, 2015. – 20с.;
4 Апатцев В. И. Логистические транспортно-грузовые системы / Под ред. В. М. Николашина. – М.: «Академия», 2017. – 350с.
5 Афанасенко, И. Д. Экономическая логистика: для магистров и специалистов: учебник для студентов экономических специальностей всех форм обучения / И. Д. Афанасенко. –СПб. : Питер, 2016. – 428 с.
6 Бpагин Б.Ф., Hечаев Г.И. Пpоблемы функциониpования тpанспоpтно-складских комплексов пpедпpиятий в условиях неустойчивых пpоизводственно-экономических отношений/ Восточноукp. гос. ун-т.- Луганск, 2015;
7 Бауэрсокс Д.Дж. Логистика: Интегрированная цепь поставок. Пер. с англ. / Д.Дж. Бауэрсокс, Д. Дж. Клосс. – 2-е изд. – М.: ЗАО Олимп-Бизнес, 2018. – 640с.
8 Богатырев С. А., Михайлова И. Ю. Технология хранения и транспортирования товаров. – М.: «Дашков и К», 2015.- 69с.
9 Вомский О.А. Инновационный фактор обеспечения устойчивого экономического развития // Вопросы экономики. – 2016. – №1.
10 Гаджинский А. М. Логистика. - М.: «Дашков и К», 2015. – 310с.
11 Гаджинский А. М. Логистика: Учебник для высших и средних специальных учебных заведений. — 3-е изд., пере- раб. и доп. — М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2015. – 260с.
12 Гаджинский А.М. Практикум по логистике. – 9-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2015. – 320с.
13 Гарнов А. П. Инструментарий логистики: монография. – М. : Креативная экономика, 2014. – 304 с.
14 Голубкин Б.П. Управление грузовой и коммерческой работой, грузоведение. – М.: РОАТ, 2016.
15 Дыбская В.В. Логистика: учебник / Зайцев Е.И., Сергеев В.И., Стерлигова А.Н. – М.:Эксмо 2014 – 944 с.
16 Есенькин Б. С. Логистика / Б. С. Есенькин - М., МГУП, 2017. – 360с.
17 Журавлев Н.П. Транспортно-грузовые системы / Н.П. Журавлев, О.Б. Маликов. М.: ГОУ «УМЦ ЖДТ», 2016. – 158с.
18 Зайцев П. А. Логистика в управленческой деятельности предприятия. – [Электронный ресурс].
19 Кристоф М. Логистика и управление цепочками поставок. Пер. с английского. –СПб. ; Питер, 2015. – 114 с.
20 Курганов В. М. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров. – М.: «Книжный мир», 2017. – 367с.
21 Логистика: учебник / Под ред. Б.А. Аникина: 3-е изд.,: «ИНФРА- М», 2018. – 58с.
22 Манжосов Г.П., Современный склад,Организация и технология, КИА Центр, Москва, 2016. – 191с.
23 Михаэль Д. Складская логистика. Новые пути системного планирования /Пер. с нем. Под ред. Г.П. Манжосова – М: КИА центр, 2015.
24 Моисеева Н. К. Экономические основы логистики : учебник. – М. : ИНФРА–М, 2010. – 528 с.
25 Морозов О. Б. - Основы логистической теории в практике успешного ведения современного бизнеса. Лекция 2 / О. Б. Морозов - С.-П. - СПГУ, 2016 -369с.
26 Неруш Ю.М. Логистика. – М. : Проспект, ТК Велби, 2017 г., 520 с.
27 Неруш Ю.М., Неруш А. Ю. Логистика практикум. – М.: «Юрайт», 2015.
28 Николайчук В. Е. Логистика в сфере распределения. - СПб: Питер, 2018. – 23с.
29 Николашин В.М., Синицына А. С. Основы логистики /в. М. Николашин. М.: ГОУ «Учебно-методический центр по образованию на железнодорожном транспорте», 2016.- 97с.
30 Проценко И.О. Стратегическая логистика – М. : Издательский дом «МЕЛАП», 2015. – 368 с.
31 Сафронов Н. А. Экономика организации (предприятия). – М.: Магистр Инфра-М, 2017.
32 Степанов В.И. Логистика : учебник – М.: Проспект, 2016. – 496 с.
33 Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок : учебник. – М. : ИНФРА-М, 2018. – 430с.
34 Сток Дж. Р., Ламберт Д.М. Стратегическое управление логистикой. Пер. с англ. – 4-е изд. – М. : ИНФРА–М, 2015. – 797с.
35 Таран С. А. Логистическая стратегия предприятия: разработка и реализация. Практические рекомендации. – М.: Издательство «Альфа- Пресс», 2017.
36 Чечевицына Л. Н., Терещенко О. Н. Практикум по экономике предприятия. – Ростов на Дону: Феникс, 2018. – 147с.
37 Шиндина Т.А., СалимоненкоЕ.Н.Интегрированная логистика в организации. – [Электронный ресурс].
38 Coyle John J. The management of business logistics / John J. Coyle, Edward J. Bardi, C. John Langley, Jr. West Publishing company, 1992. – 580 p.
39 Knox, Rita E., Russell J. Daty. New Technologies for Concurrent
40 Инструкция №1.5.10;
41 Инструкция по отгрузке товара;
42 Инструкция по порядку загрузки ТС
43 Инструкция по приемки, подборке заказов, упаковке;
44 Инструкция по приходу с межсклада;
45 Организация документооборота инструкция №1/5;
46 Памятка ИК ред. 4 от 18.07.17г;
47 Памятка по работе с РЧТ ред.5 от 20.02.2016г.;
48 Типы контрагентов 10.2017- инструкция.