Дипломная работа на тему "Синергия | Организация и оценка эффективности работы кадровой службы на примере организации Ресторан Наша Узбечка"

Работа на тему: Организация и оценка эффективности работы кадровой службы на примере организации Ресторан Наша Узбечка
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: Менеджмент

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
НА ТЕМУ: ОРГАНИЗАЦИЯ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ КАДРОВОЙ СЛУЖБЫ НА ПРИМЕРЕ ОРГАНИЗАЦИИ РЕСТОРАН НАША УЗБЕЧКА

Москва 2020

ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
1. Тема ВКР: Организация и оценка эффективности работы кадровой службы на примере организации Ресторан Наша Узбечка
2. Структура ВКР:

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические основы формирования кадровой службы в организации
1.1. Сущность и основные функции кадровой службы в организации
1.2. Роль и значение кадровой службы в современных условиях
1.3. Основные направления развития кадровой службы в организации
Глава 2. Оценка составляющих кадровой работы организации Ресторан Наша Узбечка
2.1. Организационно-экономическая характеристика организации Ресторан Наша Узбечка
2.2. Анализ наличия и использования персонала
2.3. Реализация основных направлений кадровой работы организации
Глава 3. Основные направления формирования и развития кадровой службы организации
3.1. Мероприятия по совершенствованию кадровой службы организации Ресторан Наша Узбечка
3.2. Разработка предложений по совершенствованию основных направлений кадровой работы организации
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЕ

3. Основные вопросы, подлежащие разработке
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме. В параграфе 1.1 необходимо раскрыть сущность и основные функции кадровой службы в организации. В параграфе 1.2 необходимо охарактеризовать Роль и значение кадровой службы в современных условиях. В параграфе 1.3 раскрыть основные направления развития кадровой службы в организации.
Глава 2 должна носить расчетный характер. В ней на основании данных объекта исследования необходимо провести оценку и анализ. В параграфе 2.1 необходимо дать характеристику деятельности кадровой службы на примере организации Ресторан Наша Узбечка. В параграфе 2.2 целесообразно провести анализ наличия и использования персонала. В параграфе 2.3 дать анализ реализации основных направлений кадровой работы Ресторан Наша Узбечка.
В Главе 3 на основании выводов, сделанных в результате оценки и проведения анализа предложить направления формирования и развития кадровой службы организации. В параграфе 3.1 предложить мероприятия по совершенствованию кадровой службы Ресторан Наша Узбечка. В параграфе 3.2 разработать предложения по совершенствованию основных направлений кадровой работы Ресторан Наша Узбечка.
В приложение выносятся таблицы, рисунки, графики.

4. Исходные данные по ВКР:
Организационные документы объекта исследования, проектные документы, специальная экономическая литература по вопросам организации и оценки эффективности работы кадровой службы организации.
Основная литература:
1. Базаров Т. Ю. Управление персоналом: учебник / под ред. Т. Ю. Базарова, Б. Л. Еремина. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Юнити, 2002. — 560 с.
2. Веснин В. Р. Управление человеческими ресурсами. Теория и практика: учебник / В. Р. Веснин. — М.: Проспект, 2015. — 688 с.
3. Генкин Б. М. Экономика и социология труда: учебник / Б. М. Генкин. — 7-е изд., доп. — М.: Норма, 2007. — 448 с.
4. Голованова Е. Н. Инвестиции в человеческий капитал предприятия и подходы к оценке их эффективности // ТДР. 2009. № 5. С. 5-7.
5. Голованова Е. Н. Инвестиции в человеческий капитал предприятия: учебное пособие / Е. Н. Голованова, С. А. Лочан, Д. В. Хавин; под общ. ред. Асалиева А. М.; М-во образования и науки Российской Федерации, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования «Нижегородский гос. архитектурно-строит. ун-т», Ин-т экономики, упр. и права. - Москва: ИНФРА-М, 2011. – 87 с.
6. Леженкина Т. И., Смирнова Г. В. Интернет-курс по дисциплине
«Кадровая служба организации» // Московский финансово-промышленный университет «Синергия», 2013.
7. Лозовицкая Г. П., Журавлев Р. А., Мурат Д. Понятие и значение формирования политики человеческого ресурса // Труды Академии управления МВД России. Москва, 2019. № 4 (52). С. 101-107.

Дополнительная литература:
1. Бобров Б. В., Кузнецов П. А. Место процессного подхода в системе подходов к управлению персоналом современного предприятия // Сборник статей по материалам LCVII международной научно-практической конференции «Молодой исследователь: вызовы и перспективы». Москва: Издательство Общество с ограниченной ответственностью «Интернаука». 2018. С. 99-106.
2. Иванова С. Кандидат, новичок, сотрудник. Инструменты управления персоналом, которые реально работают на практике. 2-е изд. – Москва: Издательство «Эксмо», 2005. – 304 с.
3. Климанова Н. Г., Трифонова Т. А. Оценка сотрудников методом
«Тайный покупатель» как элемент системы управления персоналом // БГЖ. 2014. № 1 (6).
4. Масилова М. Г., Жмакина А. В. Применение методологии кадрового аудита для оценки деятельности службы управления персоналом в условиях внедрения профессиональных стандартов // Территория новых возможностей. Москва, 2019. № 2. С. 46-57.
5. Осипова Я. А. Применение методики SWOT-анализа при обосновании управленческих решений // Экономика и бизнес: теория и практика. 2019. № 5-2. С. 176-180.
6. Пронюшкина Т. Г. Эффективность управления персоналом // Russian Journal of Education and Psychology. 2016. № 9 (65). С. 161-170.
7. Рудавина Е., Екомасов В. Большая книга директора по персоналу // Издательство «Питер», 2011. 460 с.
8. Румянцева Е. В. Как найти идеального сотрудника. Москва: Вершина, 2007. 240 с.
9. Соколова Л. Г., Оглоблин В. А. Оценка результатов кадрового менеджмента в условиях функционирования системы управления персоналом // Baikal Research Journal. 2016. № 3. С. 91-99.
10. Стаул Л. Управление персоналом. Настольная книга менеджера. Москва: ООО «Издательство «Добрая Книга», 2006. – 536 с.
11. Шарохина С. В., Гороховицкая Т. Н. Инновации в сфере общественного питания, как фактор стратегического управления // Вестник евразийской науки. 2017. № 3 (40). С. 3-19.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ 8
Глава 1. Теоретические основы формирования кадровой службы в организации 12
1.1. Сущность и основные функции кадровой службы в организации 12
1.2. Роль и значение кадровой службы в современных условиях 19
1.3. Основные направления развития кадровой службы в организации 23
Глава 2. Оценка составляющих кадровой работы организации Ресторан Наша Узбечка 27
2.1. Организационно-экономическая характеристика организации 27
2.2. Анализ наличия и использования персонала 33
2.3. Реализация основных направлений кадровой работы 39
Глава 3. Основные направления формирования и развития кадровой службы организации 45
3.1. Мероприятия по совершенствованию кадровой службы организации Ресторан Наша Узбечка 45
3.2. Разработка предложений по совершенствованию основных направлений кадровой работы организации 54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 56
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 68
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Анкета определения удовлетворенности сотрудников ТОО «Наша узбечка» условиями труда 73
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 SWOT-анализ результатов деятельности кадровой службы ТОО «Наша узбечка» 75
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 План мероприятий по укреплению корпоративных ценностей и развитию специальных необходимых для работы знаний, умений
и навыков сотрудников в ТОО «Наша узбечка» 77

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования
В начале 90-х годов XX в. После распада СССР в связи с ориентацией на зарубежные тенденции кадровые службы многих организаций (предприятий, учреждений) России и стран, входящих в состав Содружества Независимых Государств, были переименованы в «службы управления человеческими ресурсами», «службы управления развитием персонала»,
«службы развития людских ресурсов»1.
В рассматриваемой в настоящем исследовании организации ТОО «Наша узбечка», при ее создании нашла свое место должность HR-менеджера.
К сожалению, замена названия кадровых служб (служб управления персоналом) и должностей их сотрудников далеко не во всех случаях отразила поворот к новому содержанию, новым формам, методам, технологиям кадровой работы и не привела к практической реализации концепции
«управления человеческими ресурсами» и мало изменила ситуацию с развитием и рациональным использованием профессионального и творческого потенциала работников в Республике Казахстан.
Это и предопределило не только актуальность, но и наименование (кадровая служба, а не управление человеческими ресурсами) выбранной темы, сущность и содержание данного исследования.
Кроме того, актуальность темы исследования подтверждается также положениями Постановления Правительства Республики Казахстан от 30 июня 2017 года № 406 «Об утверждении Концепции развития туристской отрасли Республики Казахстан до 2023 года», согласно которым Республика Казахстан, имея богатый туристско-рекреационный потенциал, характеризуется абсолютно недостаточным уровнем развития услуг питания. Совокупная доля услуг по проживанию и питанию в ВВП страны составляет всего 0,9 %.
В этой связи, указанным постановлением в числе прочего предусмотрен ряд мер по развитию общественного питания, а по экспертным оценкам успешная реализация целей и задач данной Концепции приведет к увеличению выпуска услуг по проживанию и питанию в 2023 году до 875,0 млрд. тенге.
При этом, с учетом того, что большую часть, а именно 37,8 % всех иностранных туристов в Республике Казахстан составляют иностранные резиденты из Республики Узбекистан 2, особенно актуальным нам представляется развитие Товарищества с ограниченной ответственностью
«Наша узбечка» как ресторана национальной узбекской кухни.
Объектом исследования выступила кадровая служба, механизмы ее управления и оценки ее деятельности.
Предметом исследования явились совокупность теоретических и методических проблем организации и оценки эффективности работы кадровой службы компании ТОО «Наша узбечка».
Целью исследования стало развитие методического инструментария по совершенствованию кадровой службы Товарищества с ограниченной ответственностью «Наша узбечка».
Поставленной целью определены основные задачи исследования:
1. Изучить сущность кадровой службы, ее функциональное назначение.
2. Изучить роль и значение кадровой службы в современных условиях.
2 Постановления Правительства Республики Казахстан от 30 июня 2017 года № 406 «Об утверждении Концепции развития туристской отрасли Республики Казахстан до 2023 года»
3. Выявить основные направления развития кадровой службы в организации.
4. Дать организационно-экономическую характеристику организации Ресторан Наша Узбечка, в том числе представить ее финансово- экономическую характеристику, провести краткий анализ конкурентной среды, организационно-управленческой структуры.
5. Проанализировать наличие и использование персонала в Ресторане Наша Узбечка.
6. Оценить реализацию основных направлений кадровой работы в Ресторане Наша Узбечка.
7. Сформулировать собственный научно обоснованный план мероприятий по развитию кадровой службы Товарищества с ограниченной ответственностью «Наша узбечка» и расчет затрат на их осуществление, а также составить расчет эффективности предложенного плана на 1 год.
8. Разработать предложения по совершенствованию основных направлений кадровой работы организации.
В процессе разработки проблематики исследования применялись общенаучные и частно-научные методы познания.
В частности, приемы анализа и синтеза, обобщение, логико- юридический, системный, метод сравнительного правоведения, метод количественного анализа, конкретно-социологический, описательный, а также такой вербально-коммуникативный метод сбора сведений от респондентов как анкетирование (см. Приложение 1).
Кроме того, использовались такие приемы научного исследования, как конструирование логических схем, табличная и графическая интерпретация теоретической информации и эмпирических данных, полученных в ходе исследования.
Информационной базой исследования послужили нормативно- правовые акты России и Республики Казахстан, труды ведущих российских и зарубежных ученых, публикации в научных периодических изданиях, бухгалтерская и иная отчетность организации ТОО «Наша узбечка» за период с 2017 по 2019 гг.
Структурно работа разделена на введение, три главы (теоретическую, исследовательскую, проектную), включающие семь параграфов, заключение, в котором сформулированы основные выводы, рекомендации и предложения по результатам данного исследования, список литературы и приложение.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Закон Республики Казахстан от 22 апреля 1998 года № 220-I «О товариществах с ограниченной и дополнительной ответственностью»
2. Закон Республики Казахстан от 02 декабря 2004 г. № 3-III «О республиканском бюджете на 2005 год» /
3. Закон Республики Казахстан от 31 января 2006 года № 124-III «О частном предпринимательстве»
4. Уголовный кодекс Республики Казахстан от 03 июля 2014 г. (в ред. от 11 января 2020 г.)
5. Закон Республики Казахстан от 30 ноября 2018 года № 197-VI «О республиканском бюджете на 2019-2021 год»
6. Постановления Правительства Республики Казахстан от 30 июня 2017 года № 406 «Об утверждении Концепции развития туристской отрасли Республики Казахстан до 2023 года»
7. Приказ Председателя Комитета по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан от 12 декабря 2018 года № 4
«Об утверждении статистических форм общегосударственных статистических наблюдений по статистике труда и занятости и инструкций по их заполнению» //
8. Приказ Росстата от 15 июля 2019 г. № 404 «Об утверждении форм федерального статистического наблюдения для организации федерального
статистического наблюдения за численностью, условиями и оплатой труда работников, потребностью организаций в работниках по профессиональным группам, составом кадров государственной гражданской и муниципальной службы» // Справочная правовая система Гарант
9. Анисимов В. М. Кадровая служба и управление персоналом организации
10. Базаров Т. Ю. Управление персоналом: учебник / под ред. Т. Ю. Базарова, Б. Л. Еремина. — 2-е изд., перераб. и доп. – Москва: Юнити, 2002. – 560 с.
11. Бобров Б. В., Кузнецов П. А. Место процессного подхода в системе подходов к управлению персоналом современного предприятия // Сборник статей по материалам LCVII международной научно-практической конференции
«Молодой исследователь: вызовы и перспективы». Москва: Издательство Общество с ограниченной ответственностью «Интернаука». 2018. – С. 99-106.
12. Веснин В. Р. Управление человеческими ресурсами. Теория и практика: учебник / В. Р. Веснин. – Москва: Проспект, 2015. – 688 с.
13. Вукович Г. Г., Никитина А. В. Кадровая политика как инструмент управления персоналом // Общество: политика, экономика, право. 2018. № 1. С. 24-30.
14. Генкин Б. М. Экономика и социология труда: учебник / Б. М. Генкин. – 7-е изд., доп. – Москва: Норма, 2007. – 448 с.
15. Гимельштейн Е. А., Годван Д. Ф. Язык телодвижений в управлении персоналом // Бизнес-образование в экономике знаний. 2019. – № 1 (12). – С. 9-12.
16. Голованова Е. Н. Инвестиции в человеческий капитал предприятия и подходы к оценке их эффективности // ТДР. 2009. – № 5. – С. 5-7.
17. Голованова Е. Н. Инвестиции в человеческий капитал предприятия: учебное пособие / Е. Н. Голованова, С. А. Лочан, Д. В. Хавин; под общ. ред. Асалиева А. М.; Министерство образования и науки Российской Федерации, Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Нижегородский государственный архитектурно-строит. университет», Институт экономики, управления и права. Москва: ИНФРА-М, 2011. – 87 с.
18. Иванова С. Кандидат, новичок, сотрудник. Инструменты управления персоналом, которые реально работают на практике. 2-е изд. – Москва: Издательство «Эксмо», 2005. – 304 с.
19. Казначеева С. Н. Некоторые особенности управления текучестью персонала в кадровом менеджменте // Вестник Мининского университета. 2015. – № 4 (12). – С. 76-81.
20. Караманова К. Г. Стратегия управления персоналом // Символ науки. 2016. – № 2-2. – С. 154-158.
21. Кармыс Г. С., Бастаубаева А. Ж. Swot и pest анализ цифровизации HR-процессов госслужбы Казахстана // Вопросы государственного и муниципального управления. 2018. – № 1. – C. 53-60.
22. Квагинидзе В. С., Поповская М. Н., Чупейкина Н. Н. Управление персоналом в современных условиях // ГИАБ. 2011. – № 3. – С. 159-166.
23. Климанова Н. Г., Трифонова Т. А. Оценка сотрудников методом
«Тайный покупатель» как элемент системы управления персоналом // БГЖ. 2014.– № 1 (6). – С. 34-42.
24. Леженкина Т. И., Смирнова Г. В. Интернет-курс по дисциплине
«Кадровая служба организации» // Московский финансово-промышленный университет «Синергия», 2013.
25. Лозовицкая Г. П., Журавлев Р. А., Мурат Д. Понятие и значение формирования политики человеческого ресурса // Труды Академии управления МВД России. Москва, 2019. – № 4 (52). – С. 101-107.
26. Марк А. Хьюзилид, Брайан Е. Беккер, Ричард У. Битти Ю. Оценка персонала: как управлять человеческим капиталом, чтобы реализовать стратегию. – Москва: Издательство «И.Д. Вильямс», 2007. – 104 с.
27. Масилова М. Г., Жмакина А. В. Применение методологии кадрового аудита для оценки деятельности службы управления персоналом в условиях внедрения профессиональных стандартов // Территория новых возможностей. Москва, 2019. – № 2. – С. 46-57.
30. Осипова Я. А. Применение методики SWOT-анализа при обосновании управленческих решений // Экономика и бизнес: теория и практика. 2019. – № 5-2. – С. 176-180.
31. Пильман К. С. Основы управления персоналом // Политика, экономика и инновации. 2019. – № 2 (25). – С. 20-25.
32. Поддубный А. Расчет экономического эффекта от внедрения системы автоматизации
33. Пронюшкина Т. Г. Эффективность управления персоналом // Russian Journal of Education and Psychology. 2016. – № 9 (65). – С. 161-170.
34. Раренко А. А. «Управление персоналом» и «Управление человеческими ресурсами»: к вопросу о терминологии // Социальные и
гуманитарные науки. Отечественная и зарубежная литература. Сер. 11, Социология: Реферативный журнал. 2019. – № 2. – С. 143-150.
35. Рудавина Е., Екомасов В. Большая книга директора по персоналу // Издательство «Питер», 2011. – 460 с.
36. Румянцева Е. В. Как найти идеального сотрудника. Москва: Вершина, 2007. – 240 с.
37. Соколова Л. Г., Оглоблин В. А. Оценка результатов кадрового менеджмента в условиях функционирования системы управления персоналом // Baikal Research Journal. 2016. – № 3. – С. 91-99.
38. Стаул Л. Управление персоналом. Настольная книга менеджера. Москва: ООО «Издательство «Добрая Книга», 2006. – 536 с.
39. Торосян Е. К., Цуканова О. А., Смесова К. С. Анализ основных тенденций и методов развития системы управления человеческими ресурсами // Петербургский экономический журнал. 2019. – № 4. – С. 34-41.
40. Темнова И. О. Развитие работников в системе управления персоналом организации // Вестник науки и образования. 2018. – № 11 (47). – С. 28-32.
41. Шарохина С. В., Гороховицкая Т. Н. Инновации в сфере общественного питания, как фактор стратегического управления // Вестник евразийской науки. 2017. – № 3 (40). – С. 3-19.
42. Официальный сайт компании «Климат ПРОФ Казахстан»
43. Официальный сайт компании Mac Project
44. Официальный сайт компании Poster
45. Официальный сайт магазина «Satu»