Статья на тему "Синергия | Организация процесса подбора персонала в индустрии гостеприимства (на примере гостиницы Золотой Колос)"

Работа Синергии на тему: «Организация процесса подбора персонала в индустрии гостеприимства (на примере гостиницы Золотой Колос)».
Год сдачи: 2018. Оценка: Хорошо. Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки. Так же можете посетить мой профиль готовых работ: https://studentu24.ru/list/suppliers/vladimir---1307

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
«СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: Менеджмент
РАБОТА
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПОДБОРА ПЕРСОНАЛА В ИНДУСТРИИ
ГОСТЕПРИИМСТВА (НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ ЗОЛОТОЙ КОЛОС)

Студент
(Фамилия, имя, отчество )
(подпись)

Руководитель
(Фамилия, имя, отчество)
(подпись)

Москва 2018

Факультет онлайн обучения

ЗАДАНИЕ
на работу студента

(Ф.И.О.студента полностью)

1. Тема: Организация процесса подбора персонала в индустрии гостеприимства (на примере гостиницы Золотой колос)
2. Структура :

Введение
Глава 1. Подбор и расстановка персонала в организации: теоретические основы подбора персонала гостиничного предприятия
1.1 Проблемы гостиничной индустрии на современном этапе
1.2 Место подбора кадров в системе управления персоналом организации
1.3 Подбор, отбор и найм персонала гостиничного предприятия Глава 2. Анализ системы подбора персонала гостиницы
2.1 Общая характеристика гостиницы
2.2 SWOT - анализ положения
2.4 Оценка эффективности системы подбора и расстановки персонала на предприятии
Глава 3. Совершенствование системы подбора и расстановки персонала
3.1 Предложения и рекомендации по совершенствованию системы подбора персонала
3.1.1 Формулирование плана мероприятий
3.1.2 Разработка профессиограммы и общая схема профотбора
Заключение
Список использованной литературы Приложения
3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме. В пункте 1.1 необходимо раскрыть понятие, роль и сущность выбранной темы. В пункте 1.2 необходимо подробно описать методы и способы внедрения отечественного и зарубежного опыта.
Глава 2 должна носить расчетно-аналитического характера. В ней на основании объекта исследования необходимо провести оценку и анализ предприятия/организации/учреждения.
В пункте 2.1 необходимо дать характеристику предприятия, обратить внимание на его особенности и на организационную структуру. В пункте 2.2 на основании описанных в главе 1 методик необходимо провести подробную экономическую оценку и анализ состояния предприятия.
По окончании расчетов и анализа результатов необходимо сформулировать выводы.
В Главе 3 на основании выводов, сделанных в результате оценки и проведения анализа выработать и сформулировать предложения, направленные на совершенствование объекта исследования. Также глава должна состоять из экономического анализа и оценки эффекта от внедренных предложений.
В заключении необходимо отразить основные положения работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся расчетные таблицы и копии финансовой отчетности объекта исследования за выбранные для анализа периоды.

4. Исходные данные по :
Основная литература:
Виханский, О.С. Управление персоналом . Учебник - М.:Гардарика. 2007.-528 с. Коломиец А.И. Управление персоналом. М.: ИПИ, 2013
Дополнительная литература:
Коломиец А.И. Нестандартные теории мотивации. Германия, Dusseldorf, 2017 ISBN 978-620-2-38078-2

Руководитель :
подпись расшифровка

Студент задание получил: « 09 »_ 04 201 8 г.

Студент:
подпись расшифровка

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 5
Глава 1. Подбор и расстановка персонала в организации: теоретические основы подбора персонала гостиничного предприятия 5
1.1 Проблемы гостиничной индустрии на современном этапе 8
1.2 Место подбора кадров в системе управления персоналом организации 10
1.3 Подбор, отбор и найм персонала гостиничного предприятия 24
Глава 2. Анализ системы подбора персонала гостиницы 29
2.1 Общая характеристика гостиницы 29
2.2 SWOT - анализ положения 33
2.4 Оценка эффективности системы подбора и расстановки персонала на предприятии 38
Глава 3. Совершенствование системы подбора и расстановки персонала. 48
3.1 Предложения и рекомендации по совершенствованию системы подбора персонала 48
3.1.1 Формулирование плана мероприятий 55
3.1.2 Разработка профессиограммы и общая схема профотбора 58
Заключение 64
Список использованной литературы 66
Приложения 71

ВВЕДЕНИЕ
Основной и неотъемлемой частью любой организации, в том числе и гостиничного предприятия, являются кадры. Ни один производственный процесс не может осуществляться без персонала. Именно поэтому ключевым моментом в руководстве любой компании становится кадровая политика. Точный и верный рекрутмент, то есть процесс набора соответствующего персонала, оказывает значительное влияние на будущий потенциал компании, эффективность и качество работы.
За последние десятилетия новые технологии способствовали появлению современных методов и методик, используемых при подборе персонала в гостиничной индустрии.
Эти модифицированные цифровые системы совершенствуют и упрощают процесс подбора, делая его более интерактивным и доступным в любое время и в любой точке мира.
Улучшение системы найма, оценки, отбора приема персонала в настоящее время находятся в центре внимания. Кроме того, эта тема актуальна и интересна тем, что подбор персонала и последующая его адаптация и механизмы мотивации стали одним из важнейших факторов, определяющих выживание и экономическое положение гостиничного предприятия.
Следовательно, актуальность исследования состоит в решении целого ряда противоречий между:
? наличием современных технологий на рынке труда и их недостаточным использованием в процессе рекрутмента;
? применением инновационных инструментов, таких как веб-сайты, электронная почта, интернет-интервью, интернет-объявления и сообщения, он- лайн подача резюме вместо имеющихся традиционных способов для привлечения на работу достойных кандидатов;
? постоянным совершенствованием информационно- коммуникационных технологий и уровнем развития информационной базы данных рекрутинговых компаний;
? эффективным взаимодействием между инновациями и человеческими ресурсами.
Теоретическую основу работы составили труды российских и зарубежных авторов: Базарова Т.Ю., Дейнека А.В., Дураковой И.Б., Захарова Н.Л., Казакова М.В., Кузнецова Ю.В., Кибанова А.Я., Потемкина В.К. и других, а также образовательные ресурсы из специализированных экономических журналов и интернет источников.
Объектом исследования является ООО «Золотой Колос».
Предмет исследования – методы подбора и отбора персонала в ООО
«Золотой Колос».
Целью исследования является анализ критических факторов успеха системы ректрутмента и доказательство важной роли применения инновационных технологических инструментов.
В соответствии с целью, предметом и объектом исследования определены следующие задачи:
1. Описать текущие и новые модели на современном рынке рекрутмента и определить ключевых участников.
2. Оценить изменения, происходящие при подборе персонала в обеспечении стратегии и практики организаций с помощью современных средств.
3. Проанализировать возможности и риски для организации и лиц, внедряющих современные ресурсы и инструменты при работе и наборе штата.
4. Провести анализ системы подбора и отбора персонала в ООО
«Золотой Колос».
5. Разработать предложения по совершенствованию подбора персонала ООО «Золотой Колос».

В работе использованы такие теоретико- методологические подходы исследования, как: системный, структурно- функциональный, сравнительный; применены общенаучные методы исследования: описание, объяснение, типологизация, анализ, синтез и др.
Практическая значимость проведенного исследования заключается в разработке конкретных предложений по совершенствованию системы подбора и отбора персонала, которые могут быть использованы в практической деятельности кадрового агентства.
Структура работы включает введение, три главы, заключение, список использованной литературы и приложение.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Законодательные и нормативные акты
1. Конституция Российской Федерации, принята всенародным голосованием декабря 1993 года [Электронный ресурс]: СПС «Консультант Плюс»: база законодательства.
2. Арбитражный процессуальный кодекс Российской Федерации // [Электронный ресурс]: СПС «Консультант Плюс»: база законодательства.
3. Гражданский кодекс Российской Федерации // [Электронный ресурс]: СПС «Консультант Плюс»: база законодательства.
4. Трудовой кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс]: [принят Гос. Думой 21 дек. 2001 г.] от 30.12.2001 г. № 197-ФЗ (в ред. от 06.04.2015) // СПС «Консультант Плюс»: база законодательства.
Учебники и монографии
5. Аксенова Е.А. Управление персоналом: Учеб. для вузов / Е.А. Аксенова, Т.Ю. Базаров, Б.Л. Еремин и др. ; Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина – 4-е изд., перераб. и доп. Москва : ЮНИТИ, 2014. 312 с.
6. Бухалков, М.И. Управление персоналом: развитие трудового потенциала: Учебное пособие / М.И. Бухалков. М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 192 c.
7. Иванова С. Искусство подбора персонала: Как оценить человека за час. М.: Альпина Паблишер, 2014. 238 с.
8. Иванова С. Кандидат. Сотрудник. Новичок. М.: ЭКСМО, 2012. 305 с.
9. Ивановская, Л.В. Управление персоналом: теория и практика. Социально- трудовые отношения, рынок труда и занятость персонала: Учебно-практическое пособие / Л.В. Ивановская. М.: Проспект, 2012. 64 c.
10. Кибанов А.Я. Управление персоналом организации: отбор и оценка при
найме, аттестация: Учеб. пособие для вузов / А.Я. Кибанов, И.Б. Дуракова;

Государственный университет управления. М.: Экзамен, 2012. 570 с.
11. Коротков Э.М., Менеджмент: учебник / Э.М. Коротков. М.: Издательство Юрайт; ИД Юрайт, 2013. 640 с.
12. Лунев Е.А. Информационные технологии управления персоналом [Электронный ресурс].
13. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: учеб. пособие / М-во общ. и проф. образования РФ. М.: ИНФРА-М, 2013. 312с.
14. Минчeнкoвa О.Ю. Адаптация персонала: три подхода и четыре этапа
15. Михайлина Г.И. Управление персоналом: Учебное пособие. М.: Дашков и К, 2012. 280с.
16. Одегов Ю.Г. Аудит и контроллинг персонала: Учебное пособие для вузов / Ю.Г. Одегов, Т.В. Никонова. -2-е изд. М.: Экзамен, 2014. 544 с.
17. Одегов Ю.Г., Руденко Г.Г., Лунева Н.К. Рынок труда (практическая макроэкономика труда): учебник. М.: Изд-во «Альфа–Пресс», 2012. 900 с.
18. Основы управления персоналом: учеб. / Под ред. Розарёновой Т.В. М.: ГАСБУ, 2011. 328 с.
19. Пугачёв В.П., Планирование персонала организации: Учебное пособие. М.: Издательство Московского университета, 2012. – 257с.
20. Управление персоналом: Учебник / Под ред. И.Б. Дураковой. М.: ИНФРА-М, 2014. 570 с.
21. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. 2-е изд., перер. и доп. М.: ЮНИТИ, 2015. 560 с.
22. Ярушкина Е.А., Зелинская М.В. Воспроизводство отношений собственности в условиях постиндустриальных преобразований. Монография / Краснодар, 2014. – 110 с.
Периодические издания
23. Дудин М.Н., Лясников Н.В. О некоторых методологических аспектах моделирования инновационной трансформации социально-экономических систем // Модернизация. Инновации. Развитие. М.: Издательский дом «Наука», 2015. № 3. С. 59–63.
24. Дудин М.Н., Лясников Н.В., Филина С.Ю. Инновационный потенциал как основа стратегии развития предпринимательского сектора // Путеводитель предпринимателя. Научно-практическое издание. Сборник научных трудов. Выпуск XXII. М.: Российская академия предпринимательства; Агентство печати
«Наука и образование», 2014. С.97-106.
25. Дудин М.Н., Лясников Н.В. Толмачев О.М. Программно-целевое управление предприятиями: возможности и перспективы адаптации к условиям переходной экономики // Вестник Московского государственного областного университета (МГОУ). Серия «Экономика».- М.: Изд-во МГОУ, 2015. №4. С.47- 54.
26. Дудин М.Н., Лясников Н.В. Толмачев О.М. Роль инноваций и технологий в развитии предпринимательских структур производственно-промышленного сектора // Путеводитель предпринимателя. Научно-практическое издание. Сборник научных трудов. Выпуск XXI. М.: Российская академия предпринимательства
27. Зелинская М.В. Подходы к подбору персонала в России и за рубежом. В сборнике: Актуальные вопросы развития современного общества. Сборник научных статей 5-ой Международной научно-практической конференции. Юго- Западный государственный университет. Курск, 2015. – С. 80-82.
28. Зелинская М.В., Пронин Е.С. Системный подход при отборе персонала: основные этапы и критерии. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2015.
– № 108. – С. 1093-1106.
29. Зелинская М.В., Чернявская С.А. Ресурсы активизации развития региональной экономической системы. // Бизнес в законе. Экономико- юридический журнал. – 2012. – № 1. – С. 208-210.
30. Кантарович С. Как проводить аудит управления персоналом? // Служба
кадров и персонал. – 2014. - №9. – С. 32-37.
31. Михайлова А.В. и др. Роль компетенции при отборе и найме персонала // Управление экономическими системами: электронный научный журнал. – 2012.
- №43.
32. Симонова И., Дудаева Л. Адаптация молодых специалистов. Как она осуществляется на нефтегазовых предприятиях [Электронный ресурс - Журнал
«Охрана труда и социальное страхование»] статья /
33. Хасанова В.Н. Методология отбора персонала на основе разработки модульной системы требований // Экономика и предпринимательство. – 2013. -
№7. – 335-341.