Выпускная квалификационная работа (ВКР) на тему "Синергия | Учет и анализ затрат на производство продукции (на примере ООО «КрасПаб»)"

Работа Синергии на тему: Учет и анализ затрат на производство продукции (на примере ООО «КрасПаб»).
Год сдачи: 2017
Оценка: Отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
«СИНЕРГИЯ»

Факультет электронного обучения
Направление 38.03.01 Кафедра эо


ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
"Учет и анализ затрат на производство продукции (на примере ООО «КрасПаб»)"


МОСКВА 2017 г.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 7
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ 10
1.1. Сущность и классификация затрат 1О
1.2. Бухгалтерский учет затрат 23
2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «КрасПаб» 32
2.1. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «КрасПаб» 32
2.2. Анализ затрат ООО «КрасПаб» 53
3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УЧЕТА ЗАТРАТ ООО
«КРАСПАБ» 62
3.1. Характеристика бухгалтерского учета затрат ООО «КрасПаб» 62
3.2. Рекомендации по совершенствованию учета затрат ООО «КрасПаб» 70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 85
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 87

ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время торговля является наиболее распространенным видом пред принимательской деятельности. По данным Госкомстата, на долю всех видов торговли приходится около 60 процентов ВВП страны.
Именно в сфере коммерческой деятельности сосредотачивается весь валовой национальный продукт в каждом государстве и здесь сосредотачивается основная мас са денег, поскольку здесь совершается постоянный обмен продукции на деньги, а де нег на товары.
Учет затрат в торговле имеет свою специфику в сравнении с другими отраслями. Основные стратегические задачи любой торговой организации состоят в ис пользовании всех ресурсов предприятия, в минимизации затрат и увеличении доходности. Не последнюю роль при этом играет бухгалтерский учет, обеспечивающий достоверность, своевременность и точность информации.
Система учета затрат на любом предприятии торговли - это центральный уча сток работы бухгалтерской службы. Именно здесь собирается вся информация о ре альных расходах, и создаются основы для подсчета фактической прибыли.
Анализ затрат позволяет менеджменту организации более эффективно использовать имеющиеся ресурсы, усилить контроль за сохранностью ресурсов и рациональ ным их использованием.
Совершенствование учета затрат на основе их всестороннего анализа ведет к правильному их отражению и выявлению резервов их сокращения.
Общественное питание - это отрасль народного хозяйства, занимающаяся производством и продажей готовой пищи и полуфабрикатов. К таким предприятиям относятся: ресторан, кафе, бар, столовая, пиццерия, кофейня, кулинарные и кондитерские цеха, пельменная, блинная, а также различные виды «Фаст-Фуда». Все предприятия общественного питания делятся на: государственные и частные. Выше указанные заведения характерны больше для заведений частного сектора. К государственному сектору относятся учреждения питания для детей, школьников, военнослужащих, людей пожилого возраста, лиц, находящихся на лечении в больнице.
Для успешного функционирования организаций общественного питания любого типа и класса требуется рационально организованный бухгалтерский учёт и контроль, обеспечивающий получение точных данных выпуска продукции и това рооборота по видам реализации в натуральных и денежном изменениях.
В основе хозяйственной деятельности предприятия общественного питания лежат процессы приобретения, хранения и реализации товаров, а так же изготовления собственной продукции. Поэтому, основными целями бухгалтерского учёта яв ляются: контроль за сохранением товаров, своевременное представление руководству предприятия информации о товарообороте и валовом доходе, о состоянии то варных запасов и эффективности их использования.
Цель учета затрат заключается в выявлении возможностей повышения эффективности использования всех видов ресурсов в процессе производства и сбыта про дукции.
Актуальность выбранной мною темы для написания данной дипломной рабо ты темы заключается в том, что в условиях рыночной системы затраты на производство являются одним из основных качественных показателей деятельности хозяйствующих субъектов и их структурных подразделений. Ог уровня затрат которые преобладают в организации, напрямую зависят финансовые результаты (прибыль или убыток), темпы расширения того или иного производства, финансовое состоя ние хозяйствующих субъектов.
Целью данной, настоящей выпускной квалификационной работы является со- вершенствование бухгалтерского учета затрат организации общественного питания.
Для этого нужно решить следующие задачи:
- исследовать сущность и классификацию затрат;
- изучить бухгалтерский учет затрат;
- изучить деятельность ООО «КрасПаб»;
- провести анализ затрат ООО «КрасПаб»;
- охарактеризовать бухгалтерский учет затрат ООО «КрасПаб»;
- разработать рекомендации по совершенствованию учета затрат ООО «Крас-
В качестве объекта исследования выбрана организация ООО «КрасПаб». Предмет исследования - учет затрат организации.
Структура работы отражает ее общий замысел и логику и определяется по ставленными целью и задачами. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Первая глава носит теоретический характер. В ней дается понятие затрат в торговых организациях, их учета и анализа. Во второй главе дается краткая характеристика исследуемого предприятия и анализируется организация бухгалтерского учета затрат. Третья глава посвящена анализу затрат в организации, на основании которых делаются выводы и даются рекомендации.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Российская Федерация. Законы. Налоговый Кодекс Российской Федерации (часть вторая) [Электронный ресурс]: - федер. закон О бухгалтерском учете [Электронный ре сурс]: - федер. закон: [№ 402-ФЗ от 06.12.2011 г: в ред. 28.12.2013 № 425-ФЗ]. - Электрон. дан.
3. Российская Федерация. Законы. О страховых взносах в Пенсионный фонд РФ, Фонд социального страхования РФ, Федеральный фонд обязательного медицин ского страхования и территориальные фонды обязательного медицинского страхования [Электронный ресурс]: - федер. закон: [№ 212-ФЗ от 24.07.2009 г: в ред. 28.12.2013 № 428-ФЗ].
4. Учетная политика организаций. Положение по бухгалтерскому учету 1/2008. (Приказ Минфина РФ от 06.10.2008г № 106н, в ред. 18.12.2012) [Электрон ный ресурс]: - Электрон. дан.
5. Расходы организации. Положение по бухгалтерскому учету 10/99. (Приказ Минфина РФ от 06.05.1999г № ЗЗн, в ред. 27.04.2012) [Электронный ресурс]: - Электрон. дан.
6. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. (Приказ Минфина РФ от 31.10.2000г № 94н, в ред. 08.11.2010) [Электронный ресурс]:
7. Абдукаримов, И.Т. Оценка и анализ производственных затрат и их роль в эффективном управлении предпринимательской деятельностью/ И.Т. Абдукаримов, Л.Г. Абдукаримова. - Финансы: планирование, управление, контроль No4, 2011. -
26-36 С.
9. Алексенкова, М.И. Комплексный экономический анализ хозяйственной де ятельности: учебное пособие/ под ред. М.И. Алексенкова, Ю.В. Васильченко. - М.: Статистические финансы. 2011. - 247 с.
10. Астарханов, В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: учеб. пособие/ под ред. В.П. Астарханов - 6-е изд., перераб. и доп. -М: ИКЦ «Март», 2010. -457 с.
11. Беспалов, М.В. Прочие расходы/ М.В. Беспалов. - М: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2010. - 128 с.
12. Бородина, В.В. Бухгалтерский учет в общественном питании: учебное по собие/ под ред. В.В. Бородина. - М.: Книжный мир, 2002. - 313 с.
13. Варламова, И.А. Учет затрат на производство/ И.А. Варламова. - Все для бухгалтера № 9, 2011. - 2-12 с.
14. Вахрушева, О.Б. Бухгалтерский управленческий учет: учебное пособие/ О.Б. Вахрушева - М: Дашков и К, 2011 - 252 с.
15. Воронокова, Е.Ю. Учет Управленческий: учебное пособие. - М.:Юрайт,
2012. - 551 С.
16. Вечканов, Г.С. Экономическая теория/ Г.С. Вечканов, Г.Р. Вечканова - С. П.: Питер, 2010. - 254 с.
17. Герасименко, Г.П. Финансовый анализ.: учебное пособие/Г.П. Герасименко, С.Э. Маркарьян -М.: КноРус, 2010. -46 с.
18. Горбатюк, З.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие/ З.В. Горбатюк - Томск: ТМIЩО, 2010. - 168
С
19. Ерыгина, Л.В. Управление затратами: учебное пособие/ М.В. Полубелова,
Л.В. Ерыгина- Красноярск: СибГАУ, 2006. - 134 с.
20. Ивашкевич, В.В. Бухгалтерский учет: учеб. пособие/ под ред. В.В.Ивашкевич - Москва - М, 2013. - 528 с.
21. Кибиткин, А.И. Учет и анализ в коммерческой организации/ А.И. Кибит кин, А.И. Дрождинина, Е.В. Мухомедзянова, О.В. Скотаренко. - Академия Естествознания, 2012. - 368 с.
22. Ковалев, В. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / В. В. Ковалев, О. Н. Волкова. - Москва: Проспект: Велби, 2008. - 420 с.
23. Калин Друри. Управленческий и производственный учет. Пер. с англ. учебное пособие/ под ред. В.Н. Егорова, 6-е изд. -М.: ЮНИТИ, 2007. -401 с
24. Левнина, И.Б. Учет в производстве: учебное пособие/ под ред. И.Б. Левнина.
25. Любан, Л.А. Экономика предприятия: учебный комплекс/ Л.А. Любан, В.Т. Лыко. -Минск: Современная школа, 2011. -432 с.
26 . Любушин, Н.П. Экономический анализ/ Н.П. Любушин. - М: Юнити,
2010. - 567 С.
27. Никитин, В.В. Нормирование обязательств/ В.В. Никитин - Налог на при быль: учет доходов и расходов No 4. 2010. - 27-34 с.
28. Николаева, Г.А. Бухгалтерский учет в общественном питании: Учебно методическое пособие./ под ред. Т.С. Сергеева -М: А-Приор, 2011. - 123 с.
29. Пенчукова, Т.А. Учет затрат вспомогательных производств/ Т.А. Пенчукова-Бухучет в строительных организациях № 11. 2011. - 16-23 с.
30. Пытин, А.В. Учет в общественном питании: учебное пособие/ Бухгалтер и компьютер.-2002.-№615-18 - 164 с.
31. Растова, Ю.И. Экономика фирмы/ Ю.А. Растова, Р.Г. Малахов,O.А. Горя нинская О.А. -М: Рид Групп, 2011. - 304 с.
32. Романовская, Е.В. Экономическая теория. Ответы на экзаменационные вопросы: учебное пособие для вузов/ Е.В. Романовская. - М: Изд-во «Экзамен», 2006 - 158 С.
33. Савиновский, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 5-е изд. перераб. и доп./ Г.В. Савиновский. -Минск: ООО «Новое знание», 2012 - 688 с.
34. Соколова, Е.С. Международные стандарты учета и финансовой отчетно сти: Учебно - методический комплекс/ Е.С. Соколова - М: Изд. центр ЕАОИ, 2008. - 186 С.
35. Токмаков, В.В. Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость: про фессиональные комментарии. Отраслевые особенности. Практика применения: учебное пособие/ В.В.Токмаков. - М.:Книжный мир, 2010. 687 с.
36. Турманидзе, Т.У. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной дея тельности предприятий: учебное пособие. -Москва: Экономика, 2011. -478 с.
37. Федоренко, И.В. Бухгалтерское дело: учебное пособие/ И.В. Федоренко - Красноярск: СибГАУ, 2010. - 128с.
38. Фролова, Т.А. Экономика предприятия: Конспект лекций/ Т.А. Фролова. - Таганрог: ТРТУ, 2005 [Электронный ресурс]
39. Широбоков, В.Г. Бухгалтерский учет в организациях АПК: Учебник/ В.Г. Широбоков. - М.: ФиС, 2010. - 688 с.
40. Шишкоедова, Н.Н. Нормирование и учет затрат: российская практика: учебное пособие / под ред. Н.Н. Шишкоедова // Пищевая промышленность: бухгал терский учет и налогообложение. - 2013. - 237 с.