Дипломная работа на тему "ТЮМГУ | Экологическая оптимизация упаковки для доставки готовых блюдо в Российской Федерации"

Работа на тему: Экологическая оптимизация упаковки для доставки готовых блюдо в Российской Федерации
Оценка: хорошо.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИНСТИТУТ НАУК О ЗЕМЛЕ
Кафедра геоэкологии и природопользования

РЕКОМЕНДОВАНО К ЗАЩИТЕ В ГЭК

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
бакалаврская работа
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОПТИМИЗАЦИЯ УПАКОВКИ ДЛЯ ДОСТАВКИ ГОТОВЫХ БЛЮДО В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ0

05.03.06 Экология и природопользование Профиль «Природопользование»

Тюмень 2023

ОГЛАВЛЕНИЕ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ 4
ВВЕДЕНИЕ 5
ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЭКОЛОГИЧЕСКИХ АСПЕКТОВ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ПОСУДЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ ДОСТАВКИ ГОТОВЫХ БЛЮД 7
1.1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЭКОЛОГИЧЕСКИХ АСПЕКТОВ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ПОСУДЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ ДОСТАВКИ ГОТОВЫХ БЛЮД 7
1.2. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ОПТИМИЗАЦИИ ПОСУДЫ И УПАКОВКИ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ДЛЯ ДОСТАВКИ ГОТОВЫХ БЛЮД 14
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ УПАКОВКИ ДЛЯ ДОСТАВКИ ГОТОВЫХ БЛЮД И ОБРАЩЕНИЕ С ЕЁ ОТХОДАМИ 19
2.1. ОПЫТ ЗАКОНОДАТЕЛЬНОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ УПАКОВКИ ДЛЯ ДОСТАВКИ ГОТОВЫХ БЛЮД И ОБРАЩЕНИЯ С ЕЁ ОТХОДАМИ 19
2.2. ОПЫТ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В ЧАСТИ РЕГУЛИРОВАНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ УПАКОВКИ ДЛЯ ДОСТАВКИ ГОТОВЫХ БЛЮД И ОБРАЩЕНИЯ С ЕЁ ОТХОДАМИ 26
ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПЕРЕХОДУ НА МНОГОРАЗОВУЮ УПАКОВКУ ДЛЯ ДОСТАВКИ ГОТОВЫХ БЛЮД В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 29
3.1. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПОСТАВЩИКОВ И ПЕРЕРАБОТЧИКОВ МАТЕРИАЛОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МНОГОРАЗОВОЙ УПАКОВКИ 29
3.2. РАЗРАБОТКА ДОРОЖНОЙ КАРТЫ ПО ОПТИМИЗАЦИИ УПАКОВКИ ДЛЯ ДОСТАВКИ ГОТОВЫХ БЛЮД В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 35
ПРИЛОЖЕНИЯ 39
Приложение 1 39
Приложение 2 40
Приложение 3 42

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ
ВАК – Высшая аттестационная комиссия ВМР – вторичные материальные ресурсы ГОСТ – государственный стандарт
НПА – нормативный правовой акт
ООН – Организация Объединённых Наций
ППК РЭО – публично-правовая компания «Российский экологический оператор»
РОП – Расширенная ответственность производителя РФ – Российская Федерация
СанПиН – санитарные правила и нормы США – Соединённые Штаты Америки ТКО – твёрдые коммунальные отходы ФЗ – Федеральный закон
ЭЗЦ – экономика замкнутого цикла
FSC – Лесной попечительский совет HDPE – полиэтилен высокого давления
ICEA – Институт этической и экологической сертификации LDPE – полиэтилен низкого давления
NSF – Национальный научный фонд PET, ПЭТ – полиэтилентерефталат
PP, ПП – полипропилен
PS – полистирол
PVC, ПВХ – поливинилхлорид
UNEP – программа ООН по окружающей среде

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность. По данным РЭО, в России на одного человека приходится 440 – 450 кг отходов в год; половину из них составляют отходы упаковки. При этом всё большее распространение приобретает тема ответственного потребления, а также идея устойчивого развития, предполагающая сбалансированное управление экологическими, социальными и экономическими ресурсами. Одна из целей устойчивого развития ООН — двенадцатая — призывает переходить на рациональные модели производства и потребления, соответственно всё более актуальной становится задача сокращения объёма ТКО. Для этого уже есть законодательные предпосылки в РФ: закон №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления», в котором содержится иерархия обращения с отходами (в приоритет ставится предотвращение образования отходов); концепция РОП, основная идея которой
— вывод неэкологичных товаров из оборота путём повышения взносов на них; а также федеральный проект «Экономика замкнутого цикла», предполагающий переход к многократному использованию и переработке. К тому же, сами потребители становятся более избирательны в выборе товара по признаку его экологичности, а бизнес стремится следовать запросам ответственного потребления [Малахова, Притужалова, с. 123]. Ввиду того, что большой вклад в рост числа ТКО вносит одноразовая посуда и упаковка, используемая при доставке готовых блюд, возникает необходимость её замены на более экологичную.
Цель работы — разработать дорожную карту по оптимизации упаковки для доставки готовых блюд в Российской Федерации.
Задачи работы:
1. Дать характеристику экологических аспектов упаковочных материалов и посуды, используемых для доставки готовых блюд.
2. Разработать научно обоснованные рекомендации по экологической оптимизации посуды и упаковки, используемой для доставки готовых блюд.
3. Провести анализ системы регулирования использования упаковки для доставки готовых блюд и обращения с её отходами в России и зарубежных государствах.
4. Составить дорожную карту по оптимизации упаковки для доставки готовых блюд в Российской Федерации.
Объект: обращение с упаковкой для доставки готовых блюд.
Предмет: экологические свойства упаковочных материалов, нормативно- правовая база РФ и иностранных государств в области обращения с упаковкой для доставки готовых блюд и её отходами, возможности рынка по изготовлению и переработке многоразовых упаковочных материалов.
Методика исследования: для выполнения данной дипломной работы были применены аналитический метод; изучение научных публикаций и обзоров, профильных узко специализированных изданий; исследование по данным открытых источников; картографический метод.
Апробация работы. Основные результаты исследования были представлены в опубликованной статье: Малахова Ю.А., Притужалова О.А. Экологическая оптимизация упаковки для доставки готовых блюд в Российской Федерации // Экономика строительства и природопользования. 2023. №1 (86). С. 123–130. Журнал относится к списку ВАК. Также была проведена открытая лекция «Упаковка для доставки еды. Экологические аспекты» на экофестивале
«Я=Планета» 11 сентября 2022 г.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Нормативные источники
1. ГОСТ 10700–97. Макулатура бумажная и картонная. Технические условия: дата введения 2003-01-01. Москва: Изд-во стандартов, 2003. 7 с.
2. Постановление Главного государственного врача Российской Федерации от 20 ноября 2020 года №36 «Об утверждении санитарно- эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" / [Электронный ресурс].
3. Приказ Минприроды от 14 августа 2013 года №298 «Об утверждении комплексной стратегии обращения с твердыми коммунальными (бытовыми) отходами в Российской Федерации» / [Электронный ресурс].
4. Распоряжение Правительства Российской Федерации от 25 января 2018 года №84-р «Об утверждении Стратегии развития промышленности по обработке, утилизации и обезвреживанию отходов производства и потребления на период до 2030 года» / [Электронный ресурс].
5. Федеральный закон "Об отходах производства и потребления" от 24.06.1998 №89-ФЗ / [Электронный ресурс].

Основные источники
6. Advancing Sustainable Materials Management: 2018 Fact Sheet // United States Environmental Protection Agency, 2020. 25 стр.
7. Containers and Packaging: Product-Specific Data // United States Environmental Protection Agency [сайт].
8. Waste Framework Directive review: why we need to waste prevention targets now // Joint policy paper, 2022. 11 стр.
9. WestRock’s Incorporation of Post-Consumer Pizza Boxes in the Recovered Fiber Stream Study // WestRock CP, LLC, 2020. 7 стр.
10. Адамова, К. В. Проблемы реализации принципа расширенной ответственности производителя в Российской Федерации / К. В. Адамова, О. А. Притужалова // Экологический вестник России. – 2019. – № 10. – С. 46-50.
11. Гаркуша А. «Мусорная» реформа: долгожданное разочарование // Журнал «Экология и право», 2021. №81.
12. Государственный доклад «О состоянии и об охране окружающей среды Российской Федерации в 2021 году» [Электронный ресурс].
13. Дампилон Ж.В. Влияние производства алюминия в России на окружающую среду // Вестник Чувашского университета, 2008. №3. С. 351– 354.
14. Доклад о деятельности Федеральной службы по надзору в сфере природопользования в 2022 году // Официальный сайт Росприроднадзора.
15. Зайцева Д. С., Краковецкая И. В. Экологический маркетинг: тенденции и перспективы // Вестник Кемеровского государственного
университета. Серия: Политические, социологические и экономические науки. 2016. № 2. С. 55 - 60.
16. Иринина О.И., Суханова К.А. Экологичная посуда и упаковка для продукции массового питания: реалии и перспективы // Сервис Plus, 2020. Т.14,
№3. С. 65–75.
17. Козелько А. Обзор рынка упаковки в России. Тенденции и прогноз развития // Pagbac.ru [сайт].
18. Локс Ф. Упаковка и экология: Учебное пособие / Пер. с англ. О.В. Наумовой под ред. В.А. Наумова. Москва: Изд-во МГУП, 1999. 220 с.
19. Малахова Ю.А., Притужалова О.А. Экологическая оптимизация упаковки для доставки готовых блюд в Российской Федерации // Экономика строительства и природопользования. 2023. №1 (86). С. 123–130.
20. Машенцева И.А., Власова О.С. Анализ негативного воздействия на окружающую среду предприятий по производству алюминия // Электронный научный журнал «Иженерный вестник Дона», 2017. №1.
21. Национальные проекты: целевые показатели и основные результаты (2019) / [Электронный ресурс].
22. Николаев А.Н. Основы биологической очистки промстоков ЦБП: Учебное пособие. Ленинград.: ЛТА, 1984. 79 с.
23. Отчёт Еврокомиссии о вреде оксоразлагаемых пластиков (2019) [Электронный ресурс].
24. Панасенкова Е.Ю., Груздева О.Е., Кузнецова М.Г. Проблема использования и утилизации одноразовой пластиковой упаковки в торговых сетях и заведениях общественного питания // XXI век. Техносферная безопасность, 2020. №5. С. 356–363.
25. Производство основных видов продукции в натуральном выражении. Официальная статистика Росстата [Электронный ресурс].
26. Стандарт СТО-56171713-043-2021. Услуги общественного питания. Требования экологической безопасности и методы оценки: дата введения: 2021. 25 с.
27. Упаковка блюд для доставки // Академия Chibbis [сайт].
Неопубликованные документы
28. Малахова Ю.А. Экологическая оптимизация упаковки для доставки готовых блюд. 05.03.06 Экология и природопользование: курсовая работа. Тюмень, 2022. 28 с.
Видеоиздания
29. «Зелёный курс» РЭО: Вишнякова Е. Современное обращение с отходами. Практики и перспективы. [Электронный ресурс].
30. «Зелёный курс» РЭО: Забралов И. Реформа системы расширенной ответственности производителей и импортёров, статус-кво и перспективы. [Электронный ресурс].