Дипломная работа на тему "Формирование позитивного имиджа компании (на примере Ресторан «ООО Лавка») | Синергия"

Работа на тему: Формирование позитивного имиджа компании (на примере Ресторан «ООО Лавка»)
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации 50+% на антиплагиат.ру.
Ниже прилагаю все данные для покупки.
https://studentu24.ru/list/suppliers/Anastasiya1---1326

Описание работы

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
Факультет онлайн обучения

Направление подготовки: 38.03.02 Менеджмент

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
на тему ФОРМИРОВАНИЕ ПОЗИТИВНОГО ИМИДЖА КОМПАНИИ А ПРИМЕРЕ РЕСТОРАН «ООО ЛАВКА»

МОСКВА 2020 r.

ЗАДАНИЕ
на ВКР обучающегося
1. Тема ВКР: «Формирование позитивного имиджа компании (на примере Ресторан «ООО Лавка»)

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические аспекты формирования позитивного имиджа компании
1.1. Понятие имиджа компании как управленческой категории
1.2. Структура имиджа фирмы и подходы к его изучению
1.3. Методы формирования позитивного имиджа компании
Глава 2. Анализ и оценка эффективности формирования имиджа компании на примере ресторана ООО «Лавка»
2.1. Организационно-экономическая характеристика ресторана ООО «Лавка»
2.2. Оценка методов формирования имиджа в ООО «Лавка»
2.3. Оценка эффективности методов формирования имиджа ресторана
Глава 3. Способы формирования позитивного имиджа компании ООО
«Лавка»
3.1. Рекомендации к формированию позитивного имиджа компании ООО
«Лавка»
3.2. Расчет эффективности предложенных мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПРИЛОЖЕНИЯ

3. Основные вопросы, подлежащие разработке.
Во введении рекомендуется обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цели и задачи работы, описать объект, предмет и информационную базу исследования.
Для написания главы 1 рекомендуется изучить основную и дополнительную литературу по выбранной теме. В пункте 1.1 необходимо
раскрыть сущность и понятие имиджа компании как управленческой категории. В пункте 1.2 необходимо описать структуру имиджа фирмы и подходы к его изучению. В пункте 1.3. необходимо уделить внимание методам формирования позитивного имиджа компании.
Глава 2 должна носить расчетный характер.
В ней, на основании данных объекта исследования, необходимо провести оценку и анализ имиджа компании. В пункте 2.1 необходимо дать характеристику организации, обратить внимание на его особенности и на влияние на структуру, провести экономический анализ.
В пунктах 2.2. и 2.3. целесообразно провести непосредственно анализ имиджа компании и методов его формирования. По окончании анализа результатов необходимо сформулировать выводы.
В Главе 3 на основании выводов, сделанных в результате оценки и проведения анализа выработать и сформулировать предложения, направленные на формирование позитивного имиджа компании.
В заключении необходимо отразить основные положения дипломной работы и сформулировать общие выводы.
В приложение выносятся расчетные таблицы и копии финансовой отчетности объекта исследования за выбранные для анализа периоды. ВКР должна быть оформлена согласно методическим рекомендациям. Расчеты производить за период 2016 - 2018гг.
4. Исходные данные по ВКР:
Организационные документы объекта исследования, бухгалтерская отчетность; годовые отчеты деятельности организации; нефинансовая отчетность, специальная экономическая литература.
Основная литература:
1. Гражданский кодекс РФ (часть 1,2,3,4) принят 21.10.94 (в ред. от 01.11.2011 г. 138-ФЗ).
2. Налоговый кодекс РФ: - М.: Финансы и статистика, 2008. Ч. 1,2. - 750 с. (в ред. от 21.11.2011 235-ФЗ).
3. Управление финансами. Финансы предприятий: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Менеджмент организации" / [А. А. Володин и др.]. - Москва: Инфра-М, 2012. - 508, [1] с. – (Высшее образование).
4. Веснин В.Р. Основы менеджмента: учебник. - М.: Проспект, Проспект, 2016. - 320 с.
5. Григорьев М.Н. Маркетинг: учебное пособие. - М.: Юрайт, 2017. - 366 с.
6. Доти Д. Паблисити и паблик рилейшнз. - М.: «Санта», 2016. - 288 с.
Дополнительная литература:
1. Китчен Ф. Паблик рилейшнз: принципы и практика: учебник / пер. с англ. под ред. Б.Л. Еремина. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2016. - 445 с.
2. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент. Экспресс-курс / Ф. Котлер. - СПб.: Питер, 2015. - 464 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 6
Глава 1. Теоретические аспекты формирования позитивного имиджа компании 9
1.1. Понятие имиджа компании как управленческой категории 9
1.2. Структура имиджа фирмы и подходы к его изучению 13
1.3. Методы формирования позитивного имиджа компании 16
Глава 2. Анализ и оценка эффективности формирования имиджа компании на примере ресторана ООО «Лавка» 29
2.1. Организационно-экономическая характеристика ресторана ООО
«Лавка» 29
2.2. Оценка методов формирования имиджа в ООО «Лавка» 35
2.3. Оценка эффективности методов формирования имиджа ресторана 43
Глава 3. Способы формирования позитивного имиджа компании ООО
«Лавка» 54
3.1. Рекомендации к формированию позитивного имиджа компании ООО
«Лавка» 54
3.2. Расчет эффективности предложенных мероприятий 65
Заключение 71
Список использованных источников 77
Приложения 81

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность данной выпускной квалификационной работы обусловлена тем, что в настоящее время наблюдается рост конкуренции на рынке продукции и услуг, который неизбежно ведет к тому, что руководство компаний начинает задумываться над тем, как организация воспринимается не только сотрудниками, но и внешним окружением - партнерами, конкурентами, потребителями, обществом в целом.
То есть, значительное внимание начинает уделяться такому феномену как организационный имидж. Понятие «имидж организации» является относительно новым для России, но достаточно активно и давно исследуется. Очевидно, что организации с сильным положительным организационным имиджем функционируют намного лучше аналогичных организаций, в которых организационный имидж неразвит, либо его не существует. Долгое время многие компании не занимались формированием положительного имиджа, уделяя большее внимание сбыту продукции и другим бизнес-процессам.
Но в условиях XXI века именно положительный имидж является основной причиной победы или поражения организации в бизнесе и в общественной жизни. Бесспорно, что стабильному коммерческому успеху способствует благоприятный образ.
Не осталась в стороне от данной тенденции и сфера общественного питания, где перед руководством все чаще встает вопрос формирования положительного имиджа. За последние годы данная отрасль в России показала существенные темпы развития. Совершенствование технологий позволяет практически каждому желающему питаться быстро и вкусно посредством онлайн-доставки, узнавать о новых кулинарных событиях через специальные предложения и следить за акциями кафе и ресторанов в социальных сетях.
Актуальность выбранной темы исследования обоснована также и тем очевидным фактом, что конкурентная среда ресторанного бизнеса практически сформирована как в России в целом, так и в Москве, в частности. Чтобы получать стабильные доходы и добиться роста прибыли, современные рестораны должны постоянно заботиться о повышении своей конкурентоспособности.
На рынке ресторанных услуг города Москвы существует сильнейшая конкуренция, а потребитель стал более искушенным, что поставило перед менеджментом предприятий этой сферы услуг целый ряд новых задач, таких, как необходимость повышения эффективности производства, укрепление конкурентной позиции. Возникает необходимость бороться за каждого гостя, за его лояльность к предприятию, а это неизбежно связано с пересмотром или разработкой новой маркетинговой политики. Для приобретения конкурентных преимуществ на современном ресторанном рынке Москвы уже не достаточно обладать просто хорошей кухней, необходимо чтобы предприятие общественного питания было популярным и престижным.
В условиях острой конкуренции на рынке ресторанных услуг предприятия должны уделять особое внимание анализу и повышению собственной конкурентоспособности среди равных по классу заведений. В отличие от рынка промышленных товаров и продовольствия, у ресторанов есть ряд особенностей в развитии собственной конкурентоспособности, одна из которых (и, возможно, самая главная) - возможность выделиться среди конкурентов за счет уникальных блюд и способов их приготовления и подачи.
Целью выпускной работы является исследование теоретических основ и практических особенностей формирования имиджа в ресторанных предприятиях на примере ресторана ООО «Лавка» и разработка рекомендаций по совершенствованию и поддержанию имиджа данного ресторана.
Поставленная цель достигается с помощью решения следующих задач:
- рассмотреть подходы к определению понятия имиджа организации;
- описать структуру и функции имиджа организации;
- изучить методические основы формирования имиджа организации;
- дать организационно-экономическую характеристика ресторана ООО «Лавка»;
- проанализировать методы формирования имиджа в ООО «Лавка» и оценить их эффективность;
- разработать рекомендации по повышению имиджа ресторана и рассчитать их экономическую эффективность.
Объектом исследования является ресторан ООО «Лавка».
Предмет исследования – имидж данного ресторана, а также меры по улучшению положительного имиджа ООО «Лавка».
При написании использовались данные статистической и бухгалтерской отчетности предприятия за период 2016-2018 гг.
В качестве теоретической базы по данной тематике использованы труды известных российских и зарубежных ученых, таких как Д. Доти, Ф. Китчен, А.П. Панкрухин, Ю.А. Смирнова, И.И. Решетникова, О.М. Цугленок, В.М. Шепель и многие другие.
К методам исследования можно отнести изучение теоретической литературы по рассматриваемой теме и анализ публикаций в периодических изданиях, а также логический метод и системный анализ.
Практическая значимость работы заключается в разработке конкретных направлений по улучшению имиджа ресторана ООО «Лавка».
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка используемых источников. В первой главе рассмотрены теоретические основы формирования имиджа организации. Во второй главе проведен анализ качества формирования положительного имиджа ресторана. В третьей главе разработаны и проанализированы меры по улучшению имиджа ресторана.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
3. Федеральный закон от 27.07.2006 г. № 149-ФЗ (ред. от 02.12.2019 г.) «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (с изм. и доп., вступ. в силу с 13.12.2019 г.) // Собрание законодательства РФ. – 2006. - № 31 (1 ч.). - Ст. 3448.
4. Алексенко Е.В., Алексенко А.А., Немцев И.А. Имидж компании как часть управленческой деятельности организации // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. - 2018. - № 10-2. - С. 10-12.
5. Алёхина Т.А. Формирование имиджа компании с целью укрепления позиций в конкурентной среде // Образование и наука без границ: фундаментальные и прикладные исследования. - 2019. - № 10. - С. 224-228.
6. Багиев Г.Л. Маркетинг: учебник для вузов. - СПб.: Питер, 2015. - 576 с.
7. Багрова Е.А., Шайхутдинова Д.Ф. Формирование имиджа персонала как фактор повышения конкурентоспособности организации (на примере дизайн-студии) // Инновационное развитие. - 2018. - № 10 (27). - С. 98-100.
8. Баскаков-Будайли Э.Н. Роль символического капитала в формировании имиджа компании // Научные труды Центра перспективных экономических исследований. - 2018. - № 14. - С. 165-171.
9. Блинов А.О., Захаров В.Я. Имидж организации как фактор ее конкурентоспособности // Менеджмент в России и за рубежом. - 2018. - № 4. - С. 35-44.
10. Быкова А.Ю. Создание имиджа предприятия в СМИ // Ростовский научный журнал. - 2017. - № 5. - С. 240-247.
11. Веснин В.Р. Основы менеджмента: учебник. - М.: Проспект, Проспект, 2016. - 320 с.
12. Вишняков В.А., Якутович А.В. Управление имиджем компании в социальных сетях с помощью инструментов интернет-маркетинга // Развитие и актуальные вопросы современной науки. - 2018. - № 2 (9). - С. 24-27.
13. Глинкина О.В. Особенности формирования имиджа персонала компании // Вестник Российского нового университета. Серия: Человек и общество. - 2017. - № 4. - С. 21-23.
14. Григорова А.Н., Иванова И.С. Оценка текущего имиджа фирмы (на примере компании "PROFF ОКНА") // Интегрированные коммуникации в спорте и туризме: образование, тенденции, международный опыт. - 2017. - Т. 1. - С. 80-84.
15. Григорьев М.Н. Маркетинг: учебное пособие. - М.: Юрайт, 2017. - 366 с.
16. Гусев М.К. Риски имиджа организации: понятие, классификация и методы управления // Практический маркетинг. - 2019. - № 9 (271). - С. 34-40.
17. Дмитриева С.А. Роль имиджа корпораций в цифровую эпоху // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. - 2019. - № 3 (77). - С. 99-102.
18. Доти Д. Паблисити и паблик рилейшнз. - М.: «Санта», 2016. - 288 с.
19. Жаданова А.А. Имидж компании как неотъемлемая составляющая эффективной деятельности // Журнал V. Экономика. Управление. Финансы.
- 2017. - № 4 (10). - С. 98-105.
20. Карпова Е.Г. PR как средство формирования имиджа современной компании // Colloquium-journal. - 2018. - № 5-4 (16). - С. 41-44.
21. Карпоева Л.В., Полякова Е.Ю. Фирменный стиль как средство создания визуального имиджа компании // Журнал V. Экономика. Управление. Финансы. - 2018. - № 3 (13). - С. 34-41.
22. Келейникова С.В., Чиранова Т.И. Управление формированием имиджа организации // Инновации и инвестиции. - 2019. - № 9. - С. 378-384.
23. Китчен Ф. Паблик рилейшнз: принципы и практика: учебник / пер. с англ. под ред. Б.Л. Еремина. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2016. - 445 с.
24. Комарова Т.А. Формирование и развитие имиджа организации // Научный журнал молодых ученых. - 2018. - № 3 (12). - С. 46-48.
25. Кондрух А.В. Маркетинг потребительских переживаний // Маркетинг в России и за рубежом. - 2018. - № 4. - С. 3-9.
26. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент. Экспресс-курс / Ф. Котлер. - СПб.: Питер, 2015. - 464 с.
27. Крылова К.В. Имидж компании - успех на рынке // Интеграция наук. - 2018.- № 8 (23). - С. 196-198.
28. Маркова В.Д. Стратегический менеджмент: курс лекций: учебное пособие для вузов. - М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2017. - 288 с.
29. Марченко А.В., Спиридонов Д.В. Формирование и развитие имиджа компании на примере ООО "Созвездие" // Наука среди нас. - 2019. - № 4 (20). - С. 100-109.
30. Медведев А.И. Влияние имиджа на эффективность деятельности предприятия // Власть и управление на Востоке России. - 2016. - № 2. - С. 100-105.
31. Оленева О.С. Маркетинговый подход к выбору эффективного рынка сбыта готовой продукции с целью укрепления конкурентной позиции фирмы // Маркетинг в России и за рубежом. - 2018. - № 2. - С. 16-24.
32. Осканян Э.А., Столяров Д.Ю. Современные подходы к формированию имиджа предприятия // Научная гипотеза. - 2018. - № 14. - С. 119-122.
33. Панкрухин А.П. Маркетинг: учебник. - М.: Омега-Л, 2017. - 656 с.
34. Поборцева Н.А. Взаимосвязь имиджа и корпоративного управления компании // Научные записки молодых исследователей. - 2018. - № 1. - С. 43-46.
35. Пугачева Е.И. Отзывы потребителей как инструмент репутационного менеджмента // Вестник современных исследований. - 2018. - № 6.3 (21). - С. 329-333.
36. Решетникова И.И. Формирование и развитие делового имиджа фирмы. - М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2018. - 271 с.
37. Смирнова Ю.А. Имидж организации: структура, классификация, функции // Маркетинг в России и за рубежом. - 2016. - № 2. - С. 36-47.
38. Фортальнова А.Д. Влияние культуры доверия на эффективность деятельности в организации // Аллея науки. - 2019. - Т. 1. - № 4 (31). - С. 422-425.
39. Цугленок О.М. Имидж компании - как фундамент для успешной работы компании // Эпоха науки. - 2019. - № 18. - С. 67-69.
40. Цугленок О.М. Имидж компании и инструменты поддержания ее деятельности // Эпоха науки. - 2018. - № 13. - С. 69-75.
41. Цугленок О.М. Имидж компании и инструменты поддержания ее деятельности // Modern Economy Success. - 2018. - № 4. - С. 108-112.
42. Чирков А.Н. Стратегия формирования имиджа организации // Nauka 2017. - № 6. - С. 3-10.
43. Шепель В.М. Имиджелогия. - Ростов н/Д.: Феникс, 2015. - 72 с.